نضع العصير في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين والأفضل أن يُترك إلى ثلاث ساعات كما يمكن وضعه في الفريزر لنصف ساعة فقط. يتم تقديمه بارد في كاسات التقديم. طريقة عمل عصير التمر الهندي المعجون قد نجد في بعض الدول التمر الهندي المعجون الذي يتم تشكيله على هيئة كرات متوسطة الحجم. يمكن الحصول على التمر الهندي المعجون من محلات العطارة في بعض المحافظات، أما باقي المكونات فمن السهل الحصول عليها: كوب متوسط من التمر الهندي. مقدار كوب من أوراق الكركديه. كوب من السكر الأبيض ويُمكن زيادته حسب الرغبة. 2 لتر من الماء. يمكن اختصار طريقة عمل عصير التمر الهندي المعجون في خطوة بسيطة كالتالي: يتم إضافة ثمر التمر الهندي المعجون مع أوراق الكركديه إلى كمية الماء والسكر في قدر مناسب. قبل رفع القدر على النار نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد حتى يذوب السكر تمامًا. ثم نرفع القدر على شعلة متوسطة ونتركه حتى مرحلة الغليان، ثم نقلل من الشعلة ونترك العصير يغلي بهدوء لمدة لا تقل عن خمس دقائق. بعدها نرفعه من على النار ونتركه في القدر حتى يبرد، لنضعه في الثلاجة حوالي اثني عشر ساعة. وأخيرًا نقوم بتصفية العصير بمصفاة ناعمة للتخلص من الأوراق والبذور وأي شوائب أخرى.
أما خطوات التحضير عبر: نضع التمر هندي صبار على النار في قدر مع إضافة الماء إليه. نرفع القدر على النار حتى تمام الغليان. يُفضل تغطية القدر على النار وترك التمر هندي حتى يتم نقعه جيداً مع إذابته في الماء. نصوم بتصفية الخليط للتخلص من الشوائب. بعد ذلك نضع السكر – حسب الرغبة – بالإضافة إلى ماء الورد والثلج المجروش ثم تقديمه للشراب. تحضير شراب الكركديه مع التمر هندي من المشروبات المُنعشة المفيدة شراب الكركديه مخلوطاً بالتمر هندي، ويمكنك القيام بخلط الشرابين عبر المكونات التالية: كوب من التمر هندي – كوب كركديه – 2 لتر ماء – كوب ونصف سكر. أما خطوات التحضير فهي: نضع التمر هندي والكركديه مع السكر والماء في قدر أو وعاء ثم تحريك المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً. نرفع القدر على نار متوسطة حتى الغليان لمدة خمس دقائق. نترك الخليط حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو أكثر. نقوم بتصفية الشراب، ثم إضافة الماء إليه حسب الطعام والتركيز المطلوب مع تقديمه بارداً بعد إضافة مكعبات الثلج عليه. طريقة عمل مشروب التمر هندي والزنجبيل من المعروف أن الزنجبيل من المشروبات التي لها قيمة وفائدة عظيمة للجسم، ويمكن الاستفادة من المشروبين معاً من خلال المكونات التالية: 6 أكواب من الماء الفاتر – صندوق من قرون التمر هندي – ربع كوب رحيق جوز الهند – قطعة من الزنجبيل – ملعقة صغيرة فانيلا.
يحتوي كل 28 غرام من التمر الهندي بالعسل على ما يأتي من عناصر غذائية: [٢] 70 سعرة حرارية 11 غرام 0 غرام 200 مليغرام 2 غرام 1 غرام 9 غرام التمر الهندي بالكركديه تكفي وصفة عصير التمر الهندي بالكركديه (Tamarind juice with hibiscus) هذه لستة أشخاص، وتحتاج مدة تحضيره 20 دقيقة، أما مدة النقع فتحتاج من ثلاثة ساعات لاثني عشر ساعة ، ولإعدادها نحتاج ما يأتي: 1 كوب من التمر الهندي. 1 كوب كركديه. 8 ملعقة أكل سكر. قطعة شاش. أما طريقة عمل التمر هندي بالكركديه فتتم وفقا للخطوات الآتية: نضع التمر الهندي بعد تقطيعه لقطع صغيرة في وعاء عميق من الستيل مقاوم للصدأ. نضيف عليه مقدار الماء و الكركديه والسكر ونضعها على النار لمدة 5 دقائق. نطفئ النار بعد مرور انتهاء الخمس دقائق، ونغطي الوعاء ويترك منقوع التمر الهندي من 3 ساعات وحتى 12 ساعة. نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع قطعة من الشاش عليه ونصفي من خلالها منقوع التمر الهندي والكركديه والسكر. نرفع قطعة الشاش ونضيف مقدار من الماء البارد حتى يصبح المشروب في التركيز المطلوب. نضع مشروب التمر الهندي والكركديه في الثلاجة ليبرد حتى وقت التقديم. لعمل هذه الوصفة لمرضى السكري، ينصح باستخدام بدائل السكر بدلًا من السكر الأبيض.
طريقة التحضير وضع التمر الهندي في قدر وإضافة الماء إليه، ثمَّ رفع القدر على النار وتركه حتى يغلي. تغطية القدر وترك التمر الهندي حتى ينقع جيداً ويذوب. تصفية الخليط للتخلص من الشوائب والنواة. إضافة السكر إلى شراب التمر الهندي، بالإضافة إلى ماء الورد والثلج المجروش. شراب الكركديه والتمر الهندي ثمانية إلى عشرة أشخاص كوب من التمر الهندي. كوب من الكركديه. كوب ونصف من السكر. لتران من الماء. ماء. وضع كلٍ من التمر الهندي والكركديه والماء والسكر في قدر من الستانلس ستيل، وتحريك المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر. رفع القدر على نار متوسطة، وتركه يغلي بهدوء لمدّة خمس دقائق. ترك الخليط في القدر، ووضعه في الثلاجة لساعات أو لمدّة ليلة كاملة. تصفية الشراب بمصفاة ناعمة وإضافة المزيد من الماء بحسب الطعم والتركيز المرغوب، وتقديمه بارداً مع مكعبات الثلج. مشروب التمر الهندي والزنجبيل مدة التحضير عشرون دقيقة تكفي لـــ أربعة أشخاص ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. قطعة من الزنجبيل أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع كوب من رحيق جوز الهند أو بالإمكان استخدام شراب القيقب. ستة أكواب من الماء الفاتر. صندوق من قرون التمر الهندي الطازجة (حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب من معجون التمر الهندي).
أما خطوات التحضير فعبر: نزيل قمم التمر هندي البنية والساق من اللب، ثم نضع اللب في وعاء عميق عازل للحرارة. نصب الماء الفاتر فوق التمر هندي ونتركه منقوعاً لمدة 10 دقائق. صب منقوع التمر هندي في إبريق الخلاط مع إضافة الزنجبيل إليه حتى تشغيل الخلاط. مطحن المكونات جيداً حتى تكوين العصير ونتركه ربع ساعة حتى ترسب البذور. نضع قطعة من القماش على وعاء ثم صب عصير التمر هندي فوقها. تحلية العصير بالسكر وجوز الهند والفانيلا ومكعبات الثلج ثم صبه في أكواب وتقديمه. كانت تلك المشروبات التي يمكن خلطها مع التمر هندي، قدمناها لكم لتحضيرها والاستمتاع بمذاقها الرائع وفوائدها العظيمة. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
تقديم عصير التمر الهندي توضع مكعبات من الثلج في أكواب التقديم ثم يسكب المزيج ويقدم مع شريحة من الليمون. معلومات التغذية السعرات الحرارية 67 الدهون 0. 0g الدهون المشبعة الدهون غير المشبعة< الكربوهيدرات 17g الألياف 1g سكر 16g البروتين الكوليسترول لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق