وهناك أيضاً عدد من أنواع الفواكه الطازجة أو المجففة التي تقدم فوائد صحية مقاربة، مثل التين والمشمش والزبيب والخوخ. ثم بعد تحقيق تزويد الجسم بالسوائل والسكريات البسيطة (وهي الاحتياجات الأولى للجسم)، ودون التسبب السريع في إرهاق الجهاز الهضمي والضغط عليه، يبدأ الصائم في «التدرج» بتناول أطعمة سائلة سهلة الهضم وخفيفة في البقاء بالمعدة (قليلة المحتوى من الدسم والدهون والشحوم)، كي تذهب إلى الأمعاء، وتبدأ عملية هضمها وامتصاص محتوياتها من العناصر الغذائية الكبيرة (نشويات الكربوهيدرات والبروتينات والدهون غير المشبعة) ومن العناصر الغذائية الدقيقة (المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمركبات الحيوية). جمعية قوافل الخير - حيث للصدقة قيمة. ولذا من المفيد تناول الشوربة المحتوية على مرق اللحم أو الدجاج، وعلى أنواع مختلفة من الخضار أو الحبوب أو البقول أو بعض من الأطعمة النشوية كالبطاطا. صحن الشوربة واحتواء وجبة إفطار الصائم على الشوربة هو خطوة ذكية في البدء بتغذية الجسم وتوفر للصائم الكثير من الفوائد الصحية. وتشير كثير من نتائج الدراسات الطبية إلى أن تناول الشوربة في بداية وجبة الطعام، يُسهم في راحة المعدة وإتمام بقية عمليات الهضم في الأمعاء، وتقليل الشعور بالتخمة واضطرابات عمل الجهاز الهضمي.
وبالمقارنة فيما بين الرُّطب والتمر، كثمار طازجة وثمار جافة، فإن الاختلافات تبدو في ثلاثة جوانب، هي: - كمية الماء عالية نسبياً في الرُطب، مقارنة بالتمر. - رغم أن السكريات الأحادية هي النوعية الغالبة في سكريات الرُّطب والتمر، فإن كمية السكريات الثنائية ترتفع نسبياً في غالبية أنواع التمر مقارنة بالرُطب. - ينخفض وجود الفيتامينات التي تتأثر بسهولة بالعوامل البيئية في التمر مقارنة بالرُطب، خاصة فيتامين سي. وبالمراجعة لمحتويات بعض من الأنواع الشائعة للرُّطب والتمر، هناك اختلاف في نسبة السكريات الأحادية (سهلة الامتصاص) والسكريات الثنائية. وعلى سبيل المثال، وبشكل تقريبي، فإن كمية 100 غرام من تمر عَجْوة المدينة تحتوي على 51 غرام سكريات أحادية، و23 غرام سكريات ثنائية. وجبات فطور صائم خفيف على المعدة 2021 - مختلفون. وتحتوي 100 غرام من رُطب الرُوثَانة على 53 غرام سكريات أحادية، و10 غرامات سكريات ثنائية. أما 100 غرام من تمر خَلاص فتحتوي على 47 غرام سكريات أحادية، و30 غرام سكريات ثنائية. بينما تحتوي 100 غرام من تمر السكري على 36 غرام سكريات أحادية، و48 غرام سكريات ثنائية. وتحتوي 100 غرام من رُطب البَرْحِي على 83 غراماً من السكريات، معظمها سكريات أحادية.
ومقارنة بأنواع الفاكهة المماثلة، مثل التين والخوخ المجفف، يبدو أن التمر يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة.
الوصف مراجعات (0) كثيرة أعمال الخير في الشهر الفضيل, ومنها على سبيل المثال توزيع وجبة افطار صائم في رمضان علي المحتاجين والفقراء, والجدير بالذكر يحرص المسلمون في شتى بقاع الأرض على هذا العمل العظيم, والأهم من ذلك لا ننسى الحديث الشريف قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " مَن فطَّر صائماً كان له مثل أجره غير أنه لا ينقص من أجر الصائم شيء", لذلك نحن في مطاعم النعمان في دبي وعجمان, و منذ سنين طويلة نقوم بتجهيز وجبة افطار صائم في رمضان بـ أسعار رخيصة ومناسبة, بالتأكيد نساعد المتبرعين في شراء كميات كبيرة, وأيضا نتكفل بالتوزيع وذلك بالتنسيق مع جمعيات خيرية وجهات رسمية في الدولة.
والرُّطب والتمر ثمار قابلة بسهولة للمضغ وبطعم حلو، وغنية بعدد من الفيتامينات والمعادن المهمة، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف. وتأتي معظم السعرات الحرارية في التمر من الكربوهيدرات، والباقي من كمية قليلة جداً من البروتين والدهون النباتية. ورغم توفر طيف واسع من أنواع التمور، فإن حصة غذائية بوزن 100 غرام من نوعية التمر المجدول تُمد بنحو 20 في المائة من احتياج الجسم للبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. كما يحتوي الرُّطب والتمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وكمية عالية من الألياف، وبهما فوائد صحية متعددة. وتحديداً، تحتوي كمية 100 غرام من التمر على نحو 8 غرامات من الألياف. وتفيد الألياف صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك، وتعزز حركات الأمعاء المنتظمة من خلال المساهمة في تسهيل الإخراج، إضافة إلى دورها في تخفيف امتصاص الأمعاء للكولسترول وللسكريات. ويوفر التمر العديد من مضادات الأكسدة التي لها عدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض. وللتوضيح، تحمي مضادات الأكسدة خلايا الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة. والجذور الحرة جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في الجسم وتؤدي إلى الإصابة بالأمراض.
والحرص على تطبيق نمط صحي في التغذية الرمضانية هو «مفتاح الحلول» في التعامل مع هذه «المتغيرات» لتحقيق تلك «الغايتين» آنفتي الذكر، أي: جعل الصوم مريحاً بدنياً ونفسياً، وتحقيق مكاسب صحية للجسم. وجبة الإفطار ولذا فإن هناك أساسين في النمط الصحي للتغذية في وجبة «الإفطار»، هما: - التلبية السريعة لأولويات احتياج الجسم من السوائل والسكريات - مراعاة قدرة الجهاز الهضمي على تقبل حجم ومحتويات الوجبة بعد طول انقطاع ويحتاج الجسم بعد الصوم لساعات طويلة إلى كمية من السوائل لتُزيل الشعور بالعطش، وتروي أوعيته الدموية وأنسجة أعضاء جسمه بالماء، ومن أمثلة السوائل والمشروبات: الماء الصافي، والحليب قليل الدسم، وعصائر الفواكه الطازجة (غير المُضاف إليها السكر الأبيض). وهذه المجموعة مفيدة في تزويد الجسم بالسوائل والسكريات سهلة الهضم وسهلة الامتصاص. كما يحتاج الجسم في تلك اللحظات إلى سكريات طبيعية بسيطة (غير معقدة) سهلة الهضم والامتصاص والوصول إلى الدماغ والأعضاء الحيوية بالجسم. والرُّطب أو التمر يُوفران للجسم نوعية فريدة من السكريات الطبيعية سهلة الهضم والامتصاص، إضافة إلى تشكيلة منوعة من المعادن والفيتامينات والألياف النباتية.