ونحن على مشارف الأسبوع الأخير من رمضان، يقدم لك فريق Food Today يوميًا اقتراحات لجميع الأكلات التي ستحتاج تحضيرها في يوم رمضان، من وحبة الإفطار، لوجبة السحور، لأكلة الحلو، نقدم لكم مائدة الإفطار التتي تتكون من طريقة عمل طاجن الشيش طاووق، وطريقة عمل رول الجلاش بالجبنة، مع طريقة عمل شوربة صدور الدجاج بالكريمة، وطريقة عمل سلطة المكرونة بالأفوكادو، وأخيرًا طريقة عمل سموزي الأفوكادو بالموز. طريقة عمل شيش طاووق زمن التحضير: 75 دقيقة. تكفي: 8 أشخاص.
يعد دجاج مسالا أحد الأطباق الهندية اللذيذة التي يشتهر بها المطبخ الهندي، حيث يتميز هذا الطبق بتوابله المميزة والشهية التي تحمل الطعم المميز للنكهة الهندية، والآن هيا لنتعرف على طريقة عمل دجاج مسالا الهندي خطوة بخطوة في المنزل وبنفس النكهة المميزة للمطبخ الهندي التي تشعركم وكأنكم في أحد المطاعم الهندية الشهيرة، كل ذلك من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.
3- يضاف الكرفس والفلفل الأحمر الرومي والجزر، ويستمر الطهي لمدة 1 دقيقة حتى ينضجوا ويطرى قوامهم. 4- تضاف الزبدة، ويستمر الطهي حتى تذاب. 5- يضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى تجانس القوام، ثم يستمر الطهي مع التقليب المستمر لمدة 1 دقيقة. 6- يضاف مرقة الدجاج، ويستمر الطهي مع التقليب المستمر حتى تجانس القوام الكامل مع الدقيق. 7- يضاف اللبن مع التقليب حتى امتزاج القوام. 8- يضاف الملح، والدجاج، والبسلة، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والزعتر المجفف. 9- يستمر الطهي حتى الغليان مع التقليب من حين لأخر لمدة 4-5 دقائق، حتى تصل الشوربة لسمك القوام المناسب. 10- لحظة الوصول للسمك المطلوب للشوربة، يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. 11- تقدم الشوربة في أطباق التقديم، وتزين بخبز التزيين. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج لخبز التزيين: 12- ترش مكعبات الخبز الأبيض بسبراي زيت الزيتون. 13- يضبط الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 14- يخبز الخبز الأبيض في الفرن لمدة 5 دقائق، حتى يتحول للون الذهبي والقوام المقرمش. نصائح تحضير شوربة كريمة الدجاج - نحرص على عدم إطالة زمن الطهي في الخطوة 2، والحرص على إنهائها قبل أن يتحول البصل من اللون الشفاف للون البني؛ حى لا تفسد الأكلة.
أفوكادو محشي بالجمبري ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير 3 حبات أفوكادو كبيرة مقطعة إلى نصفين طولياً، مزال منهم النواة ½ باوند جمبري مطبوخ مقطع إلى قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة مايونيز لايت ¼ كوب أفوكادو مهروس، يمكنك تفريغ بعضاً من لب أنصاف الأفوكادو ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون فلفل أسود مطحون ¼ كوب جبن تشيدر أبيض مبشور بابريكا مدخنة 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طريقة التحضير 1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، افرشي صينية فرن كبيرة بورق القصدير أو ورق برشمان. 2. في وعاء متوسط، أضيفي الجمبري، المايونيز، الأفوكادو، بودرة الثوم وعصير الليمون. اخلطيهم معًا حتى يتجانس المزيج تمامًا. أضيفي الفلفل الأسود لتتبيل المزيج حسب المذاق. 3. أضيفي حشو الجمبري بالمغرفة في أنصاف الأفوكادو، أضيفي الجبن المبشور على. 4. اخبزي الأنصاف في الفرن لمدة 8-10 دقائق أو حتى يذوب الجبن وحتى يسخن الجمبري. 5. زيني الوجه بالبابريكا والبقدونس قبل التقديم مقالات ذات صلة
طريقة عمل سلطة المكرونة بالأفوكادو للسلطة 2- تسلق المكرونة حسب ارشادات الكيس. 3- تصفى المكرونة، وتشطف تحت مياه باردة. 4- تنقل المكرونة لوعاء تحضير. 5- تضاف مكعبات الأفوكادو وعصير الليمون لوعاء التحضير مع التقليب برفق. 6- يضاف الدريسنج مع التقليب برفق. 7- تحفظ السلطة لمدة 1 ساعة في الثلاجة قبل التقديم. طريقة عمل سموزي الأفوكادو بالموز زمن التحضير: 5 دقائق مقادير عمل سموزي الأفوكادو بالموز - 1 حبة أفوكادو - 1 موزة - ½ كوب زبادي يوناني سادة خالي الدسم - ½ 1 كوب عصير برتقال طازج - ¼ كوب عسل نحل - 3 كوب ثلج 1- في الخلاط يوضع الأفوكادو، والموز، والزبادي اليوناني، وعصير البرتقال، وعسل النحل، والثلج، ويخلطوا سويًا حتى الوصول لتمام امتزاج القوام المتجانس الانسيابي. نصائح تقديم سموزي الأفوكادو بالموز - ينصح بالتقديم مباشرة.
صولو تشيكن بطريقة سهلة وبسيطة المقادير 600 ج دجاج ملعقة صغيرة بهار أسود ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بودرة ثوم معجون فلفل حار فص ثوم ½ كوب صلصة طماطم ¼ كوب زيت زيتون رشة أوريغانو طريقة التحضير 1. في صحن ضعي الدجاج. 2. تبّليه بالبهار الأسود، الملح،البابريكا، بودرة الثوم، الفلفل الحار، صلصة الطماطم، زيت الزيتون، وقومي بالخلط. 3. ضعيهم في وعاء على النار. 4. أضيفي الثوم وقومي بالتقليب. 5. أغلقي الوعاء واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة. 6. ارفعي الدجاج وضعيه في صينية. 7. ادهنيه بباقي الصوص ورُشي عليه الأوريغانو. 8. أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة
قومي بوضع البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والكمية المتبقية من الزيت. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى تتداخل المكونات. ضعي الحليب ونشاء الذرة والطماطم والفلفل الحار ومعجون الطماطم وزيدي الكاري والبابريكا والكركم والملح ثم اخلطي المزيج حتى الغليان. أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل وخففي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة. قدمي الدجاج ساخناً. مقالات ذات صلة