أحضري برطمانا زجاجيا وضعي في جميع المكونات التي قمت بخلطها ثم بعد ذلك احضري وعاء آخر وقومي فيه بتحضير المحلول الملحي وذلك عن طريق إحضار لتر ماء بارد بشرط أن يكون سبق غليه. ثم أضيفي إليه مقدار الملح وملعقة سكر وملعقة من الخل ثم قلبي المكونات جيدا إلى أن يذوب الملح والسكر ثم أضيفي المحلول إلى الخضار الموجود داخل البرطمان بحيث يغطي المحلول الملحي جميع الخضروات ثم اغلقي البرطمان جيدا. واحفظيه في مكان جاف بعيدا عن عوامل الرطوبة وأن يكون معتدل درجة الحرارة افتح المخلل بعد عشرة أيام حيث يكون في هذا الوقت جاهز لتناوله. طريقة عمل مخلل الخيار يعتبر مخلل الخيار من أسرع أنواع المخللات في العداد لأنه لا يحتاج وقت طويل في الإعداد أو النضج، وتتمثل وصفة إعداد مخلل الخيار فيما يلي: المكونات: كيلو خيار. طريقه عمل مخلل الخيار منال العالم. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر. لتر ماء. طريقة تحضير الخيار المخلل: اغسلي الخيار جيدا ويفضل أن يكون صغير الحجم ثم أحضري بطمانا زجاجيا وضعي فيه حبات الخيار بشكل عمودي وفي وعاء آخر قومي بصنع محلول ملحي. وذلك عن طريق خلط الماء مع الملح مع ملعقة السكر ويتم تقليبهم جيدا إلى أن يذوب الملح والسكر في الماء ثم أضيفي المحلل الملحي إلى الخيار مع مراعاة أن يكون المحلول الملحي مغطي جميع ثمرات الخيار.
مخلل الليمون بالعصفر مكونات عمل مخلل الليمون بالعصفر وحبة البركة وتخزينه 2 كيلو ليمون ربع كيلو من الفلفل الحار عصفر حبة البركة جزر مبشور كوب عصير ليمون 8 ملعقة ملح مكونات محلول المخلل ماء مغلي قشر كوب عصير الليمون نصف كوب خل نصف كوب زيت 2 ملعقة ملح طريقة تحضير الليمون بالعصفر بأسهل طريقة نُحضر طبق ونضع بداخله الجزر المبشور وحبة البركة والعصفر والملح. تُخلط المكونات السابقة مع بعضها جيدًا. نقوم بشق الليمون إلى أربع أجزاء متساوية. نحضر بطرمان ونضع بداخله في القاع جزء من الجزر المبشور. نحضر الليمون ونقوم بحشيه من الخليط السابق تحضيره المكون من الجزر المبشور وحبة البركة والعصفر والملح. نضع الليمون بداخل البطرمان بعد الحشو. يقطع الفلفل الحار ويوضع منه فوق طبقة من الليمون. طريقة عمل مخلل الخيار - موضوع. يوضع الجزر المبشور فوق طبقة أخرى من الليمون ومن ثم التناوب بينه وبين الفلفل الحار. يرجى عدم ترك مسافات أو فراغات بين الليمون لتجنب دخول الهواء. نضع ماء مغلي على القليل من حبة البركه والعصفر وخل وملح ونقوم بالتقليب المستمر. نقوم بوضع المحلول داخل البطرمان على الليمون. نضع نصف كوب زيت وقشر الليمون لتجنب العفونة والهواء. نقوم بوضع كيس قبل قفل البطرمان ويقفل جيدًا حتى نمنع دخول الهواء.
5- إضافة النكهات و مواد أخرى: قد نضيف الكثير من المواد و النكهات التي تضمن ظهور مخلل خيار عالي الجودة ذو مذاق رائع و من هذه النكهات و المواد ما يلي: السكر: إضافة معلقة من السكر للمحلول بمعدل معلقة صغيرة يزيد من حموضة المخلل من خلال تحويل بكتيريا اللاكتيك للسكر المضاف. خل التفاح: في حال عدم إضافة السكر يمكن إضافة الخل كحمض لزيادة حموضة المخلل و تسريع النضج. الثوم و الفلفل: يفض الكثير أضافة الثوم و الفلفل كنوع من إظهار النكهة المميزة التي يرغبون بها عند صناعة المخلل. كما يعتبر الثوم مادة معقمة و مانعة للتعفن. البهارات: يضيف البعض الكزبرة أو بذور الشبت أو الشبت الأخضر كنوع من النكهة المرغوبة. كما يمكن إضافة نكهات مختلفة حسب الرغبة. المواد الحافظة: يضاف بنزوات الصوديوم كنوع من المواد الحافظة و هو غير مفضل استخدامها خاصة في البيوت و الحذر من استخدامها في النطاق التجاري. 6- إغلاق المرطبنات و تخزينها: بعد الإنتهاء من كل العمليات السابقة بتم غلق المرطبنات بشكل جيد. و وضعها في مكان مشمس في نافذة المطبخ. طريقة عمل مخلل الخيار. و يترك لمدة 3 أيام قبل البدء في تناولة. ملاحظات مهمة يجب مراعتها عند عمل مخلل الخيار: تحضير المحلول الملحي بماء دافئ يسرع من عملية التخليل.
محمد الصالح، العريس والد العروس منصور الشعلان، عبدالله النعيم، والد العريس اللواء فهد الشعلان، عبدالمحسن المحيسن اللواء منصور العبدان مع العريس وأقاربه الرائد عبدالإله الشلهوب، والد العريس، الفريق عبدالله القرني، اللواء محمد العولا، المقدم محمد الفوزان اللواء د. علي الحارثي مع العريس ووالده ووالد العروس اللواء الخليوي ومحمد الدعيج مع العريس ووالده المقدم أحمد الشامخ، اللواء إبراهيم جابر، فراس الشعلان، والد العريس، علي وثامر العمري مديرو كلية الملك فهد الأمنية الفريق السحيلي والفريق الطويان واللواء الشعلان واللواء الخليوي مع العريس ووالد العروس سعود مساعد الشلهوب وأبناؤه عبدالهادي المنصوري مع العريس وأقاربه والد العريس، د. هشام بن سعيد، العريس مشعل الشعلان، عبدالله الشعلان، والد العريس، والد العروس، عبدالرحمن الشعلان
انتقل القرني إلى الرياض بعد أن حكمت لجنة الاحتراف وشؤون اللاعبين بانتقاله إلى "العالمي" مقابل 200 ألف ريال سعودي. هنا بدأ الحلم يتحقق ودلف الفتى الجنوبي أبواب الكرة المحترفة، هو يقول: "اللعب للنصر حلم تحقق. الإرهاب يستهدف المنشآت للتأثير على اقتصاد الوطن. أنا سعيد بارتداء شعار العالمي، وسأكون عند حسن ظن جماهيره". اختفى "بيكيه العرب"، وبدأت التساؤلات تطال عقول جماهيره، ولكن الفرصة لا تُمنح إلا لمن يستغلها، ويوم أن جاءته الفرصة ليظهر، قفز، فكان أول لقاء لعبه في دوري المحترفين أمام الأهلي، ويومها دخل القرني مع بداية الشوط الثاني وكانت النتيجة تشير إلى تأخر فريقه بثلاثة أهداف نظيفة، إلا أنه ساهم رفقة زملائه اللاعبين في تعديل الكفة لتنتهي بثلاثة أهداف لكل طرف، في واحدة من أكثر المباريات إثارة في الدوري السعودي، ويومها صفقت جماهير النصر، ربما لمولد روح جديدة في الفريق، أو لبروز اسم سيكون له مستقبل كبير في كرة القدم السعودية. ولم تفاجأ الجماهير الغفيرة التي حضرت إلى استاد الملك فهد بالرياض باسم عبدالله القرني على قائمة الفريق الذي شارك في "مباراة العقد" أمام الهلال، والتي انتهت "صفراء تسر الناظرين" بهدفين لهدف، إلا أن المفاجأة أن القرني الذي يلعب في خط الدفاع افتتح التسجيل لصالح فريقه، وساهم في خروجه فائزاً في تلك الأمسية الشتوية الرائعة.
عاد القرني ليشارك في صفوف "العالمي" من جديد، وهذه المرة أمام الاتحاد، وتمكن صاحب القامة المعتدلة (180 سم و70 كغم) أن يفتتح التسجيل مجدداً لصالح فريقه في شباك "العميد"، ليرتبط اسمه بشباك الفرق الكبرى في السعودية، ويضيف إلى قائمة ضحاياه اسماً جديداً ربما لن يمحى قريبا، خصوصاً وهو الذي كان سجل في شباك الشباب يوم أن لعب ضده في بطولة كأس الأمير فيصل بن فهد.
كشف مدافع الفريق الأول لكرة القدم بنادي النصر عبدالله القرني عن شعورهم كلاعبين بنقص إداري بعد رحيل مدير الكرة السابق سلمان القريني.. وقال بعد نهاية مباراة النصر والاتحاد التي أقيمت عصر أمس ضمن الجولة 12 من دوري زين للمحترفين وانتهت بفوز الاتحاد (3ـ1):" لعبنا هذه المباراة بنقص كبير بسبب الإصابات مما دفعنا إلى لعب هذه المباراة بفريق أغلبه من الأولمبي", مضيفا:" أتيحت لنا فرص للتسجيل ولم نستغلها كالاتحاد ولهذا خسرنا", وأشار القرني إلى أن الجمهور من حقه أن يعتب عليهم كلاعبين بسبب المستويات غير الثابتة التي يقدمونها.
اللاعب: عبدالله القرني