3-نخلط المكونات السابقة جيداً ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. 4-الآن نضيف ربع كوب الحليب (فائدة الحليب أنه يجعل اللحم طري جدا من الداخل) 5- نضع الستيك في التتبيلة ، نحاول أن نفرط قطع اللحم ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. كلما زاد الوقت ، كان ذلك أفضل ، لكن هذا التتبيلة سوف تتشرب في اللحم بسرعة لذا ستكون ساعة كاملة إذا كنت في عجلة من أمرك. بفتك المصرية - (شريحة لحم بقري مقلي) طهي. ضعي بيضتين في وعاء ، ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود. تتبيلة ستيك لحم الخنزير. ثم نضيف إلى هذا الخليط ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (الثوم يعطي مذاقا رائعا للطبقة الخارجية من الستيك) الآن خذ شريحة لحم من الثلاجة ونظفها من البهارات جيدا. الآن ضعه في فتات الخبز لمدة ثانيتين على كل جانب. ضعيها في البيض ، ثم ضعيها في فتات الخبز. عند وضع الستيك في الشابورة ، يجب تغطيتها جيدًا والضغط عليها للتأكد من التصاق الشابورة بالستيك. ضع القليل من الزيت في المقلاة (يجب أن تكون المقلاة عريضة وليست عميقة) ضعي الستيك في المقلاة لمدة 30 ثانية ، ثم خففي النار واتركي الستيك لمدة دقيقتين على كل جانب. الان انت المصرية بفتك جاهز مكونات 1 كغ ستيك لحم بقري 1 كوب عصير بصل 1 كوب عصير طماطم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل أسود 1 ملعقة شاي بودرة ثوم 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم ربع كوب حليب 2 ملاعق طعام صلصة الصويا 250 جرام فتات خبز 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون 2 كوب زيت تعليمات تليين الستيك باستخدام مطرقة مطرقة لحم اللحم ضعي عصير البصل وعصير الطماطم في مصفاة وصفيهما جيدًا نضيف البهارات إلى العصير ونخلطها جيداً إعلان ربع كوب حليب نقع الستيك في التتبيلة ، وحاول وضع قطع اللحم بشكل مسطح ، ثم غطها وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
ستيك مقلي ، أو كما نسميها في مصر طريقة عمل البفتيك اللحمة ، بفتك المصري من أشهر الأطباق في العالم. لكل بلد طريقته الخاصة في تحضير شرائح اللحم ، ومنذ أن سافرت كثيرًا ، أكلت شرائح اللحم في العديد من البلدان ، لكني لم أجد ألذ شرائح اللحم المصرية وألذها مثل طريقة عمل البفتيك في الفرن في هذا المنشور ، سوف أشارككم كيفية تحضير الستيك المصري خطوة بخطوة. ابقوا متابعين! تحقق من المكونات والأدوات الموصى بها لهذه الوصفة التي أحبها وأعتقد أنه يجب على الجميع الحصول عليها. طريقة تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم - مختلفون. بفتك المصرية - (شرائح لحم بقري مقلي) تحضير. 1- الخطوة الأولى هي تحضير اللحم عن طريق تليينه باستخدام مطرقة مطرقة اللحم للتأكد من أن التتبيل قد تغلغل في أنسجة اللحم. انتقل إلى الوصفة وصفة الطباعة ملحوظة: عند استخدام مطرقة مطرقة اللحوم ، استخدمها من الجانب حيث يوجد بها إبرة صغيرة من أجل ضمان تغلغل التوابل في أنسجة اللحم. بفتك المصرية - (شريحة لحم بقري مقلي) تحضير توابل 1- نضع عصير البصل وعصير الطماطم في مصفاة ونصفها جيدا ملحوظة: عند عمل عصير الطماطم ، لا تضف أي شيء ، فقط الطماطم 2- نضع ملعقة ملح ، وملعقة فلفل أسود ، وملعقة مسحوق ثوم ، وملعقة من بهارات اللحم على العصير السابق كما هو موضح بالصورة.
تُشوى اللحمة بالطريقة المرغوبة، سواء على شواية، أو بالفرن. بعد الانتهاء من عملية الشوي، توضع قطع الستيك في طبق، وتوزع صلصة الريحان فوقها، ثم تنثر جبنة البارميزان فوقها وهي ساخنة.
وقامت الهيئة بإنشاء برنامجاً خاصة لإكثار المها العربي والعناية به ، كمرحلة أولى ثم إعاده إطلاقه في موطنه الطبيعي، فيما يعتبر المها العربي المطلق في المحميات الآن نتاج طبيعي للجيل الثالث من هذا البرنامج. وتم اطلاق أعداد من المها في محازة الصيد، بواقع (76 رأساً)، وذلك بين عامي 1991م و 1994م ، ويبلغ عددها اليوم أكثر من 750رأساً, كما تم اطلاق 176 رأساً في محمية عروق بني معارض جلبت كلها من محمية محازة الصيد ويبلغ عددها الآن 250 رأساً. والحباري الموجودة داخل المحازة يبلغ عددها (500 طائراً)، 130 منها ، مجهزة بأجهزة رادار لرصد ودراسة تحركاتها، أما غزال الريم فقد تم اطلاقه في محازة الصيد بواقع (176) رأسا،ً ووصل عددها الآن 2000رأساً. وفيما يتعلق بطائر النعام فتم اطلاق (18) رأساً عام (94) في محازة الصيد ، ويبلغ عددها اليوم في المحازة (250) رأساً, ونسر الأذون ويعتبر من الطيور المهددة بالإنقراض، إذ يبلغ عدد الأعشاش في الجزيرة العربية 600 عش فقط ، وتسعى الهيئة الوطنية إلى توفير المكان الآمن له للتكاثر حيث يوجد في المحازة 37 عشاً, وتعتبر محازة الصيد من الأماكن المسجلة عالميا في الحفاظ على هذا النوع من الطيور الجارحة, ويعيش بشكل طبيعي في المحازة ، كما أن وجوده في المحازة يساعد في حفظ التوازن البيئي داخل المحازة ويسمى النسر الوردي.
11 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: نقاط التقييم: 50 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع: مجلس كشتات رد: صور من محمية محازة الصيد.. تكاثر طيور النعام يسجل رقماً قياسياً صور رائعه اخي مشعل كل الشكر لك ع الموضوع الرائع
ونتيجة للاهتمام بها الحيوانات وقامت بتزويد المحميات الأخرى في داخل المملكة وخارجها مثل الأردن والبحرين وعمان وتونس. ومن أبرز الإنجازات التي تحققت في محمية محازة الصيد تكوين مجموعات برية متكاثرة ذاتيا من الأنواع المعاد توطينها، فضلا عن كم الدراسات العلمية الحقلية المنجزة داخل المحمية التي تجاوزت الـ90 بحثا علميا منشورا في المجلات العالمية المتخصصة، إضافة إلى خمس رسائل ماجستير، وأربع رسائل دكتوراه. المراجع: 1- المناطق-المحمية/الوعول. الهيئة السعودية للحياة الفطرية. روجع بتاريخ 17 نوفمبر 2019م. 2- محمية «محازة الصيد» بالخرمة. حيوانات ونباتات نادرة تبهر الزوار. صحيفة تواصل. بتاريخ 17 نوفمبر 2019م. 3- محازة الصيد أفضل محمية خليجية. مكة. روجع بتاريخ 19 نوفمبر 2019.
ومع ازدهار الغطاء النباتي في محازة الصيد، زادت أعداد الطيور المهاجرة وازداد ثراء المحمية من أنواع مختلفة من الطيور مثل النسور والعقبان والصقور والحدأة والرخمة المصرية التي تمثل أهمية بالغة لتوازن النظام البيئي حين تتغذى على الحيوانات النافقة والقوارض الصغيرة والحشرات. كما شوهدت أعشاش طائر "نسر الأذون" فوق أشجار السرح في أكبر مساحة سجلت لهذا الطائر في شبه الجزيرة العربية كلها, إلى جانب ظهور الثعلب العربي والرملي، والقط الرملي والبري، وعدة أنواع من القوارض، وكذلك عدد من الزواحف والسحالي والثعابين، وأكثر من 500 نوع من الحشرات. ويجري تشغيل هذه المناطق المحمية بواسطة جهازين إداري وفني يضمان منسقاً علمياً لكل محمية، ورئيساً لفريق الجوالين الذين يقومون بمهمة المراقبة الأرضية لرصد الأحياء الفطرية في المحمية وحراستها على مدار الساعة ومنع المخالفات والتجاوزات. وأعدت الهيئة الوطنية لحماية الحياة الفطرية وإنمائها بالتعاون مع الإتحاد الدولي لصون الطبيعة، خطة وطنية لمنظومة المناطق المحمية تهدف إلى إقامة شبكة من المناطق المحمية يصل عددها إلى 103 منطقة تمثل النظم البيئية البرية والبحرية الموجودة في المملكة.