سنقدم لكِ اليوم من مطبخ رقيقة طريقة عمل الملوخية الناشفة بأربع وصفات من المطابخ العربية، مثل المطبخ الفلسطيني والمصري واللبناني والتونسي حيث تتمتع بمذاق شهي ولون ورائحة ولا أروع، لذا تعلمي معنا طريقة عمل الملوخية الناشفة بألذ طعم، لتقدميها على مائدتك بنكهة تُميزك عن الوصفات المعتادة للأخرين. طريقة عمل الملوخية الناشفة بالطريقة اللبنانية تختلف الملوخية بالطريقة اللبنانية عن الوصفات الأخرى، كونها تتمتع ببعض الإضافات مثل عصير الليمون والتوابل إليكِ التفاصيل: – المكونات دجاجة كاملة أو نصف دجاجة. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو السمن. عود قرفة جاف. حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع. خمس فصوص من الثوم المدقوق. ست أكواب من أوراق الملوخية الناشفة. كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كأس من عصير الليمون. ملح وفلفل أسود (حسب الذوق). ورقتان غار. كأسان من الماء. طريقة العمل في البداية اغسلي الدجاج جيدًا. انقعي أوراق الملوخية الناشفة في الماء لمدة ثلث ساعة، حتى تصبح رطبة وطرية ثم قومي بتصفيتها. ضعي وعاء من الماء على النار، واغمري بها الدجاج. أضيفي ورقتي الغار وعود القرفة، واتركي المكونات على نار منخفضة حتى ينضج الدجاج.
وصفات خضروات وصفات طبخ 31 أكتوبر، 2020 0 3٬239 4 دقائق طريقة عمل الملوخية الناشفة بـ 5 طرق سهله هنعمل مع بعض انهاردة طريقة مغلبة كل الأمهات وهي طريقة عمل الملوخية الناشفة زي معملنا قبل كدا طريقة عمل الملوخية بالارانب بسهولة في المنزل.
وصفات طبق جانبي 90 دقيقة 4 أشخاص 389 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الملوخية الناشفة على الطريقة الحجازية ½ كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات. ¼ كيلو (250 جم) ملوخية ناشفة مطحونة. 3 أكواب (750 مل) ماء مغلي. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ثوم مهروس. 3 ملاعق كبيرة (37. 5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة. 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت. 2 ورقة لورا. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير الملوخية الناشفة على الطريقة الحجازية سخني نصف كمية الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم، وشوحيه حتى يُصبح بني اللون. أضيفي البصل وورق اللورا والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. أضيفي الماء المغلي، واتركيه يغلي جيدًا، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة. ضعي الزبد وباقي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 دقيقة. أضيفي الملوخية، وقلبي جيدًا على نار هادئة جدًّا حتى تغلي. أضيفي الملوخية والملح إلى اللحم والمرق، وقلبي جيدًا، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ضعي الملوخية الحجازية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الأرز. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
إضافة الملح، والبهارات، والبصل، وملعقة كبيرة من الثوم المدقوق إلى الدجاجة وتركها تغلي على النار الهادئة إلى أن تنضج. رفع الدجاجة من القدر وتصفية المرق والاحتفاظ به جانباً. تقطيع أوراق الملوخية حسب الرغبة. إضافة الملوخية إلى المرق في القدر وتركها على النار المتوسطة لمدّة خمس دقائق فقط. تشويح مقدار ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق في السمن ثمّ إضافة الكزبرة ومتابعة التقليب. إضافة خليط الثوم والكزبرة إلى الملوخية والتقليب جيّداً وترك الملوخية على النار الهادئة لمدّة دقيقة. تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وخليط البهارات. تسخين زيت نباتي غزير في مقلاة وتحمير قطع الدجاج مع تقليبها على الجانبين إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. خلط البصل مع الخل. سكب الملوخية في طبق عميق وتقديمها مع الأرز الأبيض ، وخليط البصل والخل، والخبز المحمص، وعصير الليمون.
ملاحظة: اطبخيها بدون غطاء حتى الغليان.
متجر متخصص بادوات الحلويات ومكوناتها يوفر القوالب والصواني والاقماع وغيرها لكن يوجد نقص ببعض الخامات متل الشوكولاتة البيضا لم اجدها ولايوفر كميات بسيطة جميع الاوزان عنده كبيرة اتمنى ان يوفر خامات بكميات بسيطة متل كيلو او قوالب صغيرة من الشوكولاتة وزينة الحلويات متل كرات التزيين الناعمة الملونة ورذاذ الطعام الملون لانه احيان في ناس مبتدأين بالحلويات وصعب يشترو كميات كبيرة من الخامات 25 فبراير 2022 15:05 فيه أغلب منتجات الحلى والشكولاته والمخبوزات وبأحجام واوزان مختلفة الفرع الوحيد في مكة ومرتب ونظيف. يعيبهم زيادة الاسعار لبعض المنتجات فرع الشوقيه جيد لا بأس به يحتاج اهتمام من ناحية إحضار النواقص بشكل سريع مو ننتظر بالشهر والشهرين بينما فروع جدة تجنن فيها بضائع منوعة ومافي ذا النقص المحل مكتوب انه يفتح 8 الصبح ورحت للمحل 3 ايام الساعه 8 ونص وكان مقفل. ملتقى الخبازين الصفا شارع ام القرى. اتصلت عالارقام الخاصه بالمحل ولا كان فيه اي استجابه منكم. 28 ديسمبر 2021 14:57 يهتم بجميع مستلزمات الحلويات والكيك من خامات وأدوات تهم المرأة وهواة الخبز والحلويات وكذلك المحترفين وينقصه بعض المواد والآلات المتخصصة كما هو موجود في جدة 26 ديسمبر 2021 0:19 مكان ممتاز أجد فيه كثير من متطلباتي التي احتاجها في مجال عملي ، ممتاز عندهم الكاكاو البودرة هاي كوالتي ، أيضا عجينة السكر ماسابيانكا و خليط الكيك بأغلب أنواعه انصح بزيارته،أيضا لديه تشكيلة واسعة من قوالب الكيك و الشوكولاته 19 ديسمبر 2021 21:39 مكان جدا جدا راقي لمستلزمات صنع الحلويات ويوجد تنوع وخدمتهم ممتازه المكان يحتاج الى توسعه.
س
ويقال ان المحل نقل لمكان اخر ودقيق اللوز عندهم الكيس 10 كيلو سعره 425ريال! لذا وجدت محل بالرياض يعطني نفس المنتج بسعر 320 ريال فقط شامل الضربية والتوصيل بسعر 15 ريال مع شركة التيار السريع