التغذية الصحية إن نوعية الطعام الذي يتناوله الفرد يوميًا يلعب دورًا مهمًا وأساسيًا في تحديد مستوى الصحة الجسدية والعقلية والنفسية، لذا من المهم جدًا أن يكون الفرد على دراية بالعناصر المتوفرة في وجباته اليومية وفيما لو كانت تحتوي على الكميات المناسبة له أم لا، إذ إن جسم الإنسان يحتاج إلى نسب محددة من العناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامينات والبروتينات والدهون وغيرها ليقوم بالوظائف الحيوية بصورة صحية وسليمة. التغذية الصحية أو الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على مختلف العناصر الغذائية وبالكميات المناسبة التي يحتاجها جسم الإنسان، فالغذاء الذي يتناوله الإنسان يكون صحيًا عندما يحتوي على العناصر الغذائية المختلفة مثل: الكربوهيدرات، والفيتامينات، والدهون، والسكريات، والألياف، وغيرها، وتكون هذه العناصر متوفرة بكميات مناسبة لاحتياجات الجسم [١]. والتغذية الصحية والسليمة هي التغذية التي لا تسبب أية مشاكل صحية للفرد، بل على العكس، التغذية الصحية هي التغذية القادرة على حماية الجسم ووقايته من العديد من الأمراض التي قد تصيبه وتبقيه سليمًا ومعافًا، وفي بعض الأحيان تساعد في علاج بعض الأمراض المزمنة، فالتغذية الصحية تمد الجسم بكافة احتياجاته من العناصر الغذائية ليؤدي كل عضو فيه وظائفه الحيوية بطريقة سليمة [٢].
تحافظ التغذية المتوازنة على جمال الجسم وخلوه من الأمراض الجلدية.
الجزر له الكثير من الفوائد الصحية المختلفة، فهو يلعب دورا كبيرا في الوقاية من الأمراض، ويحافظ على نضارة البشرة. يعتبر الجزر من الخضروات الجذرية التي تُزرع في جميع أنحاء العالم، ويتمتع بألوانه الزاهية كالأصفر، والبنفسجي والأبيض، والبرتقالي، لكن الشائع هو اللون البرتقالي. لبشرة مشرقة.. إليك فوائد زيت الجزر للوجه ويحتوي الجزر على الكثير من العناصر الغذائية التي تعود بالنفع على صحة الكبار والصغار، سنتعرف عليها في السطور التالية. فوائد الجزر للصحة: يحتوي على نسبة كبيرة من المركبات النباتية مثل الفينول، والمركبات متعددة الأسيتيلين، والكاروتينات، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من كل من البيتا كاروتين، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، ويحتوي على الفيتامينات، والألياف الغذائية المهمة للجسم. الكاروتينات هي تلك الصبغات الطبيعية المسؤولة عن لون الجزر، ولها الكثير من الفوائد، فهي مواد مضادة للأكسد تعمل على محاربة الجذور الحرة، وبالتالي الحماية من نمو الخلايا السرطانية، كما أنها تساعد على منع تخثر الدم، وتقوي من الجهاز المناعي، كما أنها تحمي من الأمراض القلبية، وتساعد على الحماية من الضمور البقعي. يحتوي على الألياف الغذائية المفيدة للجسم وهي تلك الكربوهيدرات المعقدة غير القابلة للهضم، وهي تعمل على الحماية من الإمساك.
الفوائد الصحية الأخرى للجزر الوقاية من سرطان الثدي والقولون. ينظم الكولسترول في الدم. يحسن الرؤية. السيطرة على مرض السكري. انخفاض ضغط الدم. تعزيز المناعة. المساعدة في الهضم. تقليل التنكس البقعي. تحسين صحة الفم. تقليل مخاطر السكتة الدماغية. وفي النهاية وبعد معرفتك فوائد الجزر للبشرة ، إذا كان لديك المزيد من التساؤلات أو الاستفسارات، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
عصير الجزر غني بمضادات الأكسدة وفيتامين "أ" وفيتامين "ج"، حيث يغذي البشرة ويحميها من بعض الأمراض. وينصح خبراء التغذية بتناول الجزر لاحتوائه على عناصر غذائية تمنح الجسم العديد من الفوائد للحفاظ على الصحة والجمال. فوائد عصير الجزر الوقاية من التهابات الجلد يساعد تناول عصير الجزر في تقليل مخاطر إصابة البشرة ببعض الأمراض مثل: الطفح الجلدي أو الصدفية. وبالإضافة لدوره في تجميل مظهر البشرة، لاحتوائه على فيتامين "ج"، فإنه يساعد في الشفاء السريع من الجروح الخارجية والصدمات النفسية. احرص على تناول الجزر.. يحميك من مرض خطير كما أن احتواء عصير الجزر على البيتاكاروتين يقلل من الإصابة بالتهاب الجلد. الوقاية من الإكزيما نظرا لاحتواء عصير الجزر على فيتامين "أ" ، فإنه يلعب دورا هاما في الحماية من الإكزيما. حماية الجلد من أشعة الشمس يساعد احتواء عصير الجزر على فيتامين "أ"، والبيتا كاروتين، على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس فوق البنفسجية. فوائد الجزر الأحمر الصحية ولعصير الجزر فوائد أخرى، حيث يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات المختلفة.
يساهم في تعزيز رطوبة البشرة، مما يحميها من الجفاف والتقشُر. تستخدم خلاصة الجزر في تخفيف التقرحات والدمامل التي تصيب البشرة. فوائد الجزر للوجه إذا استخدم زيت الجزر موضعيًا يساعد في تفتيح البقع الداكنة وتوحيد لون البشرة. يساهم في تقليل الرؤوس السوداء والبثور. يحمي وجهك من آثار التعرض للشمس. يحارب ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر، لاحتوائه على أهم عنصرين لتحفيز إفراز الكولاجين والحفاظ عليه من التكسر مثل فيتامين A وفيتامين C. يمنحك بشرة وجهك الترطيب ما يجعله نضر وناعم. يساهم في إعمار الخلايا التالفة ويعيد إليها حيويتها. يغذي وجهك بالفيتامينات والمعادن المعززة لتوهجه، مما يخلصه من والبهتان. يساهم في تنقية مسام الوجه من الشوائب العالقة بها والزهم الزائد. فوائد بذور الجزر للبشرة تحتوي بذور الجزر على زيت غني بالعناصر المفيدة للبشرة منها ما يلي: يستخدم زيت بذور الجزر في ترطيب الطبقة الخارجية من الجلد حتى يمنعه من فقدان رطوبته، مما يسهُم في زيادة ليونة أنسجة الجلد وتعزيز نعومته، لذا يستخدم في تخفيف أعراض الأكزيما الجلدية. أكدت دراسة أجريت حديثًا أن زيت بذور الجزر يمتلك فعالية فائقة في محاربة البكتيريا، و الجراثيم المسببة للإصابة بعدوى الليستريات وعدوى المكورات العنقودية.
بفضل احتوائه على فيتامين "ج" والألياف، يساعد الجزر على تعزيز إنتاج الكولاجين لتأخير ظهور آثار التقدم في العمر والحفاظ على مرونة الجلد وحيويته. علاج حب الشباب: الفيتامينات الموجودة في الجزر، بالإضافة إلى خواصه المضادة للبكتيريا والفطريات، تساعد على تنظيم الإفرازات الدهنية ومنع تراكم البكتيريا المسببة لظهور حب الشباب وبثور الوجه. سرعة شفاء الجروح: مع خواصه المضادة للالتهاءات واحتوائه على فيتامين "هـ"، يساعد الجزر على تسريع عملية شفاء الجروح والخدوش من خلال تجديد خلايا الجلد وإزالة آثار الندبات. علاج حروق الشمس: للأشخاص الأكثر عرضة لحروق الشمس، يساعد الجزر على علاجها بشكل أسرع، إذ يحتوي على صبغة البيتا كاروتين التي تتحول إلى مركبات الرتينول، وهو أحد أشكال فيتامين "أ"، ما يساعد على تجديد أنسجة الجلد وتهدئة الاحمرار. اقرئي أيضًا: علاجات طبيعية لحروق الشمس إليكِ بعض طرق استخدام الجزر لتحضير ماسكات الوجه الطبيعية. طريقة عمل كريم الجزر للبشرة حضري بنفسك كريمًا طبيعيًا لمكافحة الشيخوخة والوقاية من الأشعة فوق البنفسجية باستخدام الجزر، إذ يحتوي على البيتا كاروتين وفيتامين "أ"، ما يعمل على تعزيز نضارة البشرة وحمايتها وترطيبها.
٣- تخلط المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم تغسل البشرة جيدا ويوضع عليها الخليط وعلى الرقبة. ٤- يجب تجنب وضع الماسك على العين ويدلك به الوجه ثم يترك حتى يجف على البشرة ثم يغسل الوجه بالماء ويرطب بالكريم. ٢- ماسك الجزر والعسل وبياض البيض: ١- ثمرة متوسطة من الجزر ٢- ملعقتين صغيرتين من العسل ٣- بياض بيضة طريقة تحضير الماسك: ١- يغسل الجزر جيدا ويقشر ثم يتم بشره بالمبشرة في إناء من الزجاج. ٢- يضاف بياض البيض والعسل إلى الجزر ويقلب جيدا ٣- تغسل البشرة جيدا ثم يفرد الماسك علىها بأطراف الأصابع أو قطعة من القطن ٤- يدلك الماسك على الوجه ثم يترك حتى يجف تماما. ٥- تغسل البشرة بالماء وقليل من غسول البشرة لإزالة آثار البيض. ٦- يوضع كريم مرطب على البشرة. يمكن استبدال الجزر والتفاح المبشور، كما يمكن إضافة ثمرة من الموز المهروس، كما يمكن التخلص من رائحة البيض إضافة قطرات قليلة من أي زيت عطري ويفل زيت الروزماري أو اللافندر.
تحتوي على مادة البيتا كاروتين التي تساعد على حماية البشرة من الأشعة الضارة من الشمس والأشعة الفوق البنفسجية مما يسبب حروق الجلد وظهور البقع الداكنة والنمش وقد تسبب في حدوث سرطان الجلد. تحتوي صابونة الجزر على كمية كبيرة من الماء والفيتامينات المتعددة مما يقلل من الإصابة بالالتهابات ويساعد التئام الجروح. تزيد من نضارة البشرة وصفائها بسبب وجود فيتامين "أ" في الجزر، والذي يساعد على إزالة الشحوب من البشرة. يمكن أن يخفف أمراض جلدية مثل الطفح الجلدي والصدفية. كيف يتم تحضير صابونة الجزر؟ نبدأ بتحضير عصير الجزر في العصارة الخاصة بذلك وتجهيز وعاء ونضع فيه مزيج من زيت النخيل وزيت الزيتون وزيت جوز الهند على نار هادئة حتى يتم ذوبان الزيوت دون أن تصل إلى درجة الغليان ثم يضاف إليها الماء ويترك على النار ثم نضيف عصير الجزر ثم يخلط ذلك مع (مادة الصابون الخام)، ثم نبدأ بصب الخليط في قوالب ثم نغطي بمنشفة ويترك مدة 48 ساعة ثم ينزع من القالب ويترك يجف بعد ذلك لمدة شهر ولا يستخدم قبل ذلك للتخلص من أضرار مادة هيدروكسيد الصوديوم (مادة الصابون الخام). طريقة أخرى لإعداد صابونة الجزر نحضر الجزر المهروس حوالي 100 جرام، 200 جرام من مياه الجزر المطبوخ، 400 ملي من زيت الزيتون، 100 من هيدروكسيد الصوديوم، 100 جرام من زيت اللوز، 200 ملي من زيت جوز الهند، ½ معلقة كبيرة من العسل حتى تزيد من فاعلية الصابونة.