الكرواسون يعد الكرواسون نوع من أنواع المخبوزات الفرنسية الغنية بالزبدة حيث يتم إضافة بعض الحشوات له كالمربى والعسل والجبنة والشوكولاتة أثناء الخبز أو يخبز بدونها كنوع من الخبز العادي ويعتبر الكرواسون من أشهى المخبوزات الفرنسية الرائعة الطعم والقوية الرائحة والذي يمكن أن يقدم مع الشاي كوجبة إفطار صباحية خفيفة طريقة عمل الكرواسون وقت التحضير 45 دقيقةً. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.
يضاف السكر بعد عشرة دقائق، إلى مزيج الخميرة، مع البيض ونصف كمية الزبدة، وتخلط المواد جيدا حتى تمتزج. تصنع حفرة في وسط الطحين، وتسكب المكونات السائلة تدريجيا مع الخلط والتعجين حتى تتشكل عجينة متماسكة. نترك العجينة مغطاة، في مكان دافيء حتى ترتاح لمدة ساعة تقريبا، بعدها تكون قد انتفخت وتضاعف حجمها. تفرد العجينة بواسطة الشوبك، وتدهن بالزبدة، ثم تطوى العجينة وتفرد بالشوبك من جديد، وتدهن بالزبدة وتطوى، وتكررالعملية حتى تنتهي كمية الزبدة. تدخل العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة، وبعدها تقسم إلى ثلاث كرات، تفرد كل كرة بالشوبك، وتقسم إلى ثمانية مثلثات. توزع قطع الشوكولا في طرف كل مثلث وتلف العجينة بشكل لفافة. توضع اللفائف في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وتكرر الخطوات حتى انتهاء كميه الكروسونات، ويمكن استخدام صوص الشوكولا بدل قطع الشوكولا، ولكن القطع تبقى أسهل في الاستخدام. أريد طريقة لف الكروسان. يدهن وجه حبات الكروسان بالبيض المخفوق، ويزين بشرائح اللوز، ثم يوضع في صينية الفرن الساخن، وتترك على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يشقرلونها وتنضج. تخرج الكروسونات من الفرن، بعد التاكد من نضجها وتقدم في طبق للتقديم. طريقة عمل الفطائر التركية الهشة خمس حبات متوسطة من البطاطس.
اعجني العجينة على سطح صلب إلى أن يتشكل لديك عجينة متماسكة. ادهني إناء بكمية قليلة من الزيت، وضعي فيه العجينة، ثمّ غلفيه بكيس بلاستيكي، ودعيه جانباً ريثما يصبح حجم العجينة مضاعفاً. ضعي الزبدة على ورقتين بلاستيكيتين، وافرديها عليها باستعمال الشوبك، إلى أن يتشكّل لديك كتلة مسطحة من الزبدة، سمكها يقارب السنتيمترٍ، ثمّ أدخليها في الثلاجة. خذي العجينة بعد أن يتضاعف حجمها، واعجنيها مرّة أخرى، ثمّ غطيها ودعيها كي يتضاعف حجمها من جديد. انثري سطح صلب بالقليل من الطحين، وافردي عليه العجينة بعد أن يتضاعف حجمها للمرة الثانية، بحيث يكون سمكها حوالي ثلاثة سنتيمترات، وتأخذ الشكل المربع. أخرجي الزبدة من الثلاجة، وضعيها وسط العجينة، ثمّ اثني الأطراف عليها لتغطية الزبدة. افردي العجينة بحيث تصبح مستطيلة الشكل، بمعنى طولها يساوي ضعف عرضها، ويكون سمكها حوالي سنتيمترين. اثني العجينة على بعضها ثلاث طويات، ثمّ غلّفيها بكيس بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدّة ثلث ساعة. خذي العجينة وافرديها على سطح صلب ومرشوش بالطحين، بحيث تأخذ الشكل المستطيل، فيساوي طولها خمسة وعشرين سنتيمتراً، ويساوي عرضها ثلاثة عشر سنتيمتراً تقريباً.
تكفي لـ 8 أشخاص. ملعقة وربع من الخميرة الفورية ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض كوب ونصف من الدقيق الأبيض ملعقة ونصف من ملح الطعام ثلثي كوب من الحليب الدافئ ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ثلثي كوب من الزبدة الطرية بيضة.
كيفية استرجاع حاسة الشم والتذوق بعد الزكام – الملف الملف » منوعات » كيفية استرجاع حاسة الشم والتذوق بعد الزكام بواسطة: زياد عامر كيفية استرجاع حاسة الشم والتذوق بعد الزكام، يصاب الكثير من الأشخاص بنزلات البرد أو حمى الضنك أو نزلات البرد، وهي نوع من العدوى الفيروسية التي تصيب الجهاز التنفسي العلوي، وخاصة الأنف والحنجرة، على الرغم من اختلاف الفئات العمرية عند الأشخاص المصابين بنزلات البرد. كيفية استرجاع حاسة الشم والتذوق بعد الزكام – الملف. وبالتالي فإنه يسبب فقدانًا مؤقتًا للرائحة والتذوق، بما في ذلك نزلات البرد، ويمكن أن تساعد بعض الطرق في استعادة حاسة الشم والتذوق بعد فقدانها نتيجة مرض معدي. ما هو البرد؟ نزلات البرد هي نوع من العدوى الفيروسية التي تصيب الأنف والحنجرة، وكذلك الجهاز التنفسي العلوي. في معظم الحالات، يتعافى المريض ويتعافى في غضون سبعة إلى عشرة أيام من التعرض للفيروس. في بعض الحالات، تستمر أعراض البرد لفترة أطول، كما هو الحال مع المدخنين، وإذا لم تتحسن الأعراض، فإن الأمر يستحق زيارة الطبيب، وكذلك الأشخاص الذين تعرضوا لعدوى البرد ؛ في الواقع، يمكن لأي شخص الحصول عليه، حيث وجدنا أن عدد نزلات البرد لدى البالغين الأصحاء يتراوح من مرتين إلى ثلاث مرات في السنة، بينما يعتبر الأطفال دون سن السادسة أكثر عرضة لنزلات البرد.
بناءً على اقتراح طبيبها، بدأت شيشاير مؤخراً "التدريب على شم الروائح" باستخدام عناصر مثل الورد، والليمون، والقرنفل، والثوم ونبات الأوكاليبتوس ذات الروائح القوية لإعادة تدريب دماغها على تذكر الروائح والتعرف عليها. استعادة حاسة التذوق بعد الزكام والرشح. وقالت بيكر إنه أسلوب توصي به للمرضى، إذ أنه لا يوجد علاج لفقدان حاسة الشم. وأوضحت بيكر أن إعادة تدريب الدماغ على رائحة الأشياء حتى يتذكرها يعد أمراً غامضاً بعض الشيء، إلا أن استخدام الذاكرة لإعادة تدريب الخلايا العصبية يمكن أن يعمل في كلا الاتجاهين. إذ يمكن أن تساعدك الذاكرة على الشم الروائح، ويمكن أن تساعدك الروائح على تذكرها. " ونصحت بيكر باستخدام المكونات المتوفرة، مثل المكونات العطرية، لتلائم تلك الروائح بذاكرة حاسة الشم لديك.
4- رائحة الزيوت العطرية يعد التدريب على الرائحة علاجًا قويًا "لإعادة توصيل" الدماغ لشم الروائح وإعادة حاسة الشم والذوق إلى المسار الصحيح. استعادة حاسة التذوق بعد الزكام سنة رابعة. يوصي العديد من ممارسي العلاج بالروائح والمتخصصين مرضى كورونا بتجربة التدريب على حاسة الشم - أي شم أربعة زيوت أساسية مختلفة (الورد والقرنفل والليمون وزيوت الأوكالبتوس) لمدة 20-40 ثانية لكل منهما، مرتين أو ثلاث مرات في اليوم حتى لو بدت بعض الروائح مشوهة ، لا تثبط عزيمتك لأن هذا ليس نادرًا. يمكن أيضًا شم الروائح الروتينية، مثل المنتجات اليومية مثل الشامبو والصابون وتوابل الطهي أثناء التعافي - حتى لو لم تعمل على الفور، فقد تساعدك فقط على استعادة إحساس فقدان حاسة الشم لديك في وقت سابق. 5- زيت الخروع زيت الخروع عامل قوي للغاية مليء بالخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وقد استخدمه الأشخاص الذين يعانون من أعراض التهاب الجيوب الأنفية المتكررة والحساسية لتقليل نمو الزوائد الأنفية كما أنها مفيدة جدًا في التخفيف من أعراض السعال والبرد وإعادة حاسة الشم إلى حد ما لكن يجب سؤال الطبيب قبل استخدام أي وصفات طبية للتأكد أنها تناسب حالتك.