الإثنين, 25 أبريل 2022 القائمة بحث عن الرئيسية محليات أخبار دولية أخبار عربية و عالمية الرياضة تقنية كُتاب البوابة المزيد شوارد الفكر صوتك وصل حوارات لقاءات تحقيقات كاريكاتير إنفوجرافيك الوضع المظلم تسجيل الدخول الرئيسية / طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانية الطبخ والأكلات Aisha Mohamed 09/02/2021 0 148 ام علي بالبف باستري ام علي بالبف باستري يمكنك عمل بعض الأصناف من عجينة البف باستري الهشة. ومن هذا الأصناف صينية أم علي… الطبخ والأكلات Abeer Ebrahem 06/02/2021 0 183 طريقة ام علي بالبف باستري طريقة ام علي بالبف باستري طريقة ام علي بالبف باستري سهلة التحضير ولذيذة المذاق. المكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. ام علي بالبف - ووردز. … الموسوعة mohamed Ebrahim 03/01/2021 0 108 تعرف على طريقة عمل ام علي بالبف باستري ام علي بالبف باستري تسأل الكثير من السيدات عن طريقة عمل ام علي بالبف باستري من أجل تقديمها إلى أفراد…
طريقة عمل ام علي بالبف باستري سهلة التحضير ولذيذة الطعم ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويمكن تبديل مكوناتها حسب الإمكانيات المتوفرة، حيث تعد ام علي من أقدم الحلويات الشرقية الدسمة والتي يرجع أصلها إلى زوجة عز الدين أبيك وهي (ام علي) وذلك عندما انتصرت على من قتل ضرتها (شجرة الدر) فحينها أصرت على إطعام من هم في القصر بحلوى وسميت منذ حينها بأم علي. طريقة عمل ام علي بالبف باستري ام علي من أشهر الحلويات الشرقية المكونة من السكر والحليب والمكسرات، ومؤخرًا انتشرت طريقة تحضير ام علي بعجينة البف باستري بالمكونات التالية: 600 جرام من عجينة البف باستري. 4 أكواب كبيرة من الحليب. كوب ونصف من القشطة. نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانيه اخربلك. ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو السائلة. نصف كوب من كلًا من (الفستق المجروش – جوز الهند المفروم – اللوز المحمص – الزبيب – القرفة). طريقة تحضير ام علي بالبف باستري تلجأ كثير من النساء إلى تحضير حلوى ام علي لتقديمها للضيوف نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في 30 دقيقة فقط، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل: إشعال نار الفرن على درجة حرارة 180.
إحضار عجينة البف باستري والبدء في فردها لكي يصبح سمكها رقيق إلى حد ما، ومن ثم إحضار شوكة والبدء في نغز العجين بها لكي لا يتضاعف حجمها أثناء الخبز. وضع عجينة البف باستري في الفرن حتى تحصل على اللون الذهبي، وبعد ذلك يتم تفتيتها إلى قطع صغيرة جدًا. إحضار صينية مقاس مناسب مخصصة للخبز ووضع قطع العجينة بها. في وعاء آخر يتم وضع مقدار كلًا من (الحليب – السكر – الفانيليا – السمنة) على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يتم وضع الخليط السابق على العجينة ومن ثم البدء في تزيينها بالمكسرات. وضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه وتتحمص، ويمكن تقديمها باردة أو ساخنة على حسب الرغبة. ام علي بالقشطة الطازجة | صوص الطحينة | الوجبات | وجبات 15 ثانية. طريقة عمل ام علي بالبف باستري والنستله يمكنك تحضير ام علي بطرق مختلفة منها إضافة الحليب المركز بجانب المكونات التالية: 500 جرام من عجينة البف باستري. 4 أكواب من الحليب المركز. كوب من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من القرفة. 200 جرام من الزبدة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. مكسرات للتزيين. طريقة عمل ام علي بالبف باستري والحليب المكثف إليكم أسهل طريقة لتحضير أم علي بالحليب المركز من خلال اتباع الخطوات التالية: تحميص عجينة البف باستري في الفرن لمدة 5 دقائق.
ام علي بالبف باستري يمكنك عمل بعض الأصناف من عجينة البف باستري الهشة. ومن هذا الأصناف صينية أم علي بالفستق والقشطة والحليب وهي من الحلويات الكريمية التي تقدم في المناسبات. يمكنك أن تأكل قليلا منها حتى لا تفسد نظامك الغذائي حيث أن طبق أم علي عالي السعرات الحرارية ، تابع المقالة الآتية من خلال موقع البوابة لمعرفة كيفية تحضير حلى أم علي بعجينة البف باستري اللذيذة حلوى أم على سميت أم علي على اسم زوجة عز الدين أيبك ، أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين ، وهو زوج شجرة الدر التي تزوجته بسبب رفض المماليك لتوليها الحكم ،عندما تزوج عز الدين أيبك أم علي غضبت منه شجرة الدر و قامت بالانتقام منه ، فخططت أم علي مؤامرة ضدها وقتلتها ،ثم أصبح عزالدين أيبك السلطان وأمرت والدته بهذه المناسبة بخلط كل الدقيق مع السكر والمكسرات وتقديمها للناس. أم علي بالقشطة مدة الطهي: 30 دقيقة عدد الحصص تكفي: لستة أشخاص المقادير: عشر شرائح عجينة مربعات من الباف باسترى. كوب سكر. خمسة أكواب حليب. نصف كوب زبدة. طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانيه الحلقه. مقادير الحشو: ملعقة قرفة. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من الفستق المطحون. الجوز المطحون. لوز مقشر. البندق المحمص المسحوق.
ذات صلة طريقة عمل تسريحات في المنزل عمل بف للشعر تسريحة البف للشعر الخفيف لعمل تسريحة البف للشعر الخفيف لا بدّ اتباع الخطوات الآتية: [١] غسل الشعر بالشامبو والبلسم وتنشيف الشعر جيّداً. وضع بعض الموس على خصلات الشعر من الجذور وحتى الأطراف فهو يعطي حجماً للشعر. تمشيط الشعر بمشط واسع الأسنان لتوزيع المنتج من جذور الشعر إلى أطرافه. نفل الشعر بالمقلوب وتوجيه المجفف ( السشوار) عليه، وقلب الشعر للجهة الأخرى بعد أن يجف بنسبة ثلاثين بالمئة وتوجيه المجفف مجدداً باستخدام فرشاة الشعر لسحب الشعر للأعلى وإعطاء حجم كثيف للشعر. نفش القسم الأمامي من الشعر بتمشيطه بطريقة عكسية من الجذور وحتى الاطراف. تجميع الخصلة الأمامية من الشعر باليدين، وإدخال الشعر ولفه باتجاه عقارب الساعة وتثبيته بدبوسين أو أربعة دبابيس شعر. تجعيد الشعر المتبقي. رش الشعر بالمثبت (السبراي) لتثبيت التسريحة. البف للشعر المجعّد جدّاً يمكن عمل تسريحة البف للشعر المجعّد جدّاً عن طريق اتباع الخطوات الآتية: [٢] ترطيب الشعر بالماء. وضع كريم الترطيب لتسليك الشعر. تمشيط الشعر باستخدام فرشاة كثيفة للتأكد من توزع الكريم المرطب في جميع أنحاء الشعر.
طريقة عمل عجينة البف باستري بالتونة وقت التحضير 27 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص علبة من التونة. رشة من الملح. حبة من الخيار المخلل المفروم. ثمرة طماطم مفرومة. ملعقة طبيرة من البقدونس المفروم. عجينة بف باستري جاهزة. عصير نصف ثمرة من الليمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. صفار بيضة. كمية مناسبة من الزيتون الأسود للتزيين. نصفي التونة من السائل ثم نضعها في وعاء ونضيف إليها زيت الزيتون، والملح، ومخلل الخيار، والطماطم، والبقدونس، وعصير الليمون. نخلط المكونات مع بعضها جيدًا ونتركها جانبًا. نفرد عجينة البف بالشوبك حتى تصبح متوسطة السماكة، ثم نقطعها إلى دوائر. ندهن سطح دوائر العجين بصفار البيض ثم نضعها في صينية ونُدخلها إلى فرن درجة حرارته معتدلة ونتركها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. نُخرج الصينية من الفرن ونضع قطع العجين على شبك معدني حتى تبرد. نقطع كل قطعة من العجين أفقيًا إلى نصفين ونحشو كل قطعة بخليط التونة. نضع حبة من الزيتون الأسود في منتصف الحشوة ثم نقدم البف باستري بالتونة مباشرةً.
أسهل طريقة لعمل البف تعتبر عجينة البف من أشهر أنواع العجائن التي يمكن الحصول عليها من المتاجر، وهي عبارة عن عجينة هشة جاهزة تُحشى بحشواتٍ مختلفة فمنها البف باستري بالجبن، والبف باستري بالشوكولاتة، والبف باستري بالدجاج، والبف باللحم وغيرها الكثير من الوصفات المالحة والحلوة، وسنتعرف في هذا المقال على أسهل طريقة لعمل البف. طريقة عمل عجينة البف وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص المقادير 150 مل من الماء. 250 غرام من الزبدة المقطعة لمكعبات على درجة حرارة الغرفة. 250 غرام من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نضيف الملح إلى الطحين ثم ننخل المكونات ونضعها في وعاء حجمه كبير. نضيف الزبدة المقطعة إلى الخليط السابق وندعك المكونات بواسطة اليدين حتى يصبح قوام المزيج مثل الرمل. نعمل فجوة في منتصف الخليط ثم نسكب ثلثي الماء فيها ونعجن المكونات بواسطة اليدين. نسكب الكمية المتبقية من الماء على الخليط ونستمر بالعجن إلى أن تتكوّن عجينة ذات قوام متماسك، ثم نغطيها بالنايلون. نضع العجينة في الثلاجة ونتركها حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة. نضع العجينة على سطح العمل بعد رشّه بالطحين ثم نمدها على شكل مستطيل.
نرفع خليط الدجاج عن النار ونضعه جانبًا حتى يبرد ثم نضيف إليه مبروش جبن الموزاريلا ونحرّك المكونات حتى تختلط مع بعضها. نقطع عجينة البف إلى مربعاتٍ حجمها صغير باستعمال قطاعة البيتزا. نضع مقدار مناسب من حشوة الدجاج في منتصف كل قطعة من العجين. نطوي العجينة على الحشوة بواسطة أصابع اليدين ثم نُغلقها جيدًا ونُشكّلها على هيئة كرة. نضع كمية غزيرة من الزيت النباتي في قدر على نار معتدلة الحرارة. نضع كرات البف بالدجاج إلى الزيت الساخن على دفعات ونقليها إلى أن تأخذ اللون الذهبي. نُخرج كرات البف بالدجاج من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ كي تتخلص من الزيت الزائد. نضع كرات البف بالدجاج في طبق التقديم ونقدمها ساخنة إلى جانب الزيتون والمخللات. طريقة عمل فطيرة الكوسا والروكفورد بعجينة البف وقت التحضير ساعة و15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص قطعتان من عجينة البف باستري الدائرية. كوب من مبروش جبن الإيمنتال. 200 غرام من جبن الروكفورد. ثمرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. أربع ثمرات من الكوسا المقطعة لشرائح رقيقة. فلفل أسود (حسب الرغبة). ملعقة طعام من زيت الزيتون. ثلاثة ارباع الكوب من الكريمة الطازجة الحامضة والكثيفة.
نحضر فرشاة المطبخ وندهن بواسطتها وجه كرات العجين بمزيج صفار البيض والحليب. ننثر كمية وفيرة من السكر على وجه كرات العجين. نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة. نُخرج الصينية من الفرن ونضع كرات البف باستري في طبق ونحشوها بالحشوة المفضلة مثل الكاسترد أو الكريمة. طريقة عمل كرات البف بالدجاج وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص ملعقة صغيرة من الملح. ثمرة من الفليفلة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا. كوبان من الدجاج الملوق والمفروم. فصان مهروسان من الثوم. عود من البصل الأخضر المفروم. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. عبوة من عجينة البف باستري المربعات. نصف كوب من مبروش جبن الموزاريلا. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كمية من الزيت النباتي للقلي (حسب الحاجة). نضع العجينة جانبًا إلى أن تضبح بدرجة حرارة الغرفة. نكب الزيت النباتي في مقلاة واعة على نار حرارتها معتدلة وبعد أن يسخن نضع البصل ونحرّكه لعدة ثواني ثم نضيف الثوم المهروس ونستمر في التحريك حتى تتصاعد رائحة المكونات. نضيف الدجاج المسلوق والمفروم إلى المزيج السابق ثم ننكّه المكونات بالبهارات المشكلة، والفليفاة الخضراء، والملح، والفلفل الأسود، ونحرّك المكونات على النار لعدة ثواني إلى أن تمتزج مع بعضها وتتصاعد رائحتها.
تضاف الكريمة المتبقية غلى الشوكلاتة ثم تخفق المكونات جيداً مرة أخرى. يوزع خليط الشوكلاتة فوق قطع عجينة البف باستري، ثم يوضع التوت فوق كل طبقة، تكرر العملية إلى أن تنتهي بطبقة من البف باستري. يرش البف باستري ببودرة السكر. تصبح جاهزة للتقديم. المراجع
ملح (حسب الرغبة). نضع شرائح الكوا في مصفاة ونضع المصفاة فوق قدرٍ مملوء بالماء الساخن على النار. نترك الكوسا تُطهى على البخار ثم نجففها بورق المطبخ ونضعها في طبق جانبي. نحمي زيت الزيتون في مقلاة على النار ونقلي فيه البصل إلى أن يلين، ثم نضيف شرائح الكوسا ونستمر في التقليب. نضع الكريمة الطازجة الكثيفة في وعاء ونضيف غليها مبروش جبن الإيمنتال وجبن الروكفورد، وثلاث بيضات ونلخط المكونات حتى تتجانس مع بعضها. نضيف مزيج الكريمة والجبن والبيض إلى مزيج البصل والكوسا ونحرّك المكونات بخفة، ثم نضيف الفلفل السود والملح ونستمر في التحريك. نحضر قالب تارت وندهنه بالقليل من الزبدة ثم نضع فيه دائرة من عجينة البف باستري. نحضر شوكة ونستخدمها في عمل ثقوب على سطح العجينة ثم نوزع عليها حشوة الجبن والكوا. نغطي الحشوة بدائرة عجين البف الثانية ونضغط على حواف العجينتين حتى تُغلق الفطيرة جيدًا. نحضر سكين ونصنع بواسطتها خطوط على وجه العجينة. نضع صفار البيضة الرابعة في طبق ونخفقها جيدًا ثم ندهن وجه الفطيرة بصفار البيض. نضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئوية ونتركها إلى أن تنضج الفطيرة وتتحمر. نُخرج فطيرة الكوسا والروكفورد من الفرن ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.