صراحة – عبدالله آل قريع: حصل مستشفى الملك خالد بنجران على عضوية المنظمة العالمية لدعم الحياة خارج الجسم ELSO (الإيكمو) وشهادة التسجيل. وأوضحت صحة نجران أنها شرعت في تقديم برنامج الإيكمو (برنامج الأكسجة الغشائية خارج الجسم) تزامناً مع تفشي جائحة كورونا، لافتةً إلى تدريب فريق عمل متكامل من الأطباء والتمريض وأخصائي الرعاية التنفسية وأخصائيي تروية القلب للعمل على البرنامج ، موضحةً أن فريق العمل وضع السياسات والخطط للبرنامج وفقاً لتوصيات الجمعية العالمية للأكسجة الغشائية. وأشارت إلى إعتماد تقنية الأكسجة الغشائية خارج الجسم على إمداد الجسم بالأكسجين وتنقيته من ثانى أكسيد الكربون عن طريق جهاز الإيكمو.
مستشفى الملك خالد بنجران هو أحد أهم المستشفيات المتميزة ، و التي تشمل عدد من الخدمات المتخصصة ، و هي من أفضل المستشفيات بالمملكة بوجه عام. رسالة و رؤية المستشفى – تسعى المستشفى لتوفير كافة سبل الراحة و الرعاية للطلاب ، و ذلك عن طريق توفير بيئة محفزة تعمل على تعزيز الاستمرارية و التطور لمختلف المواطنين ، كما أن المستشفى تعتبر مركز متميز للرعاية الصحية ، و كذلك التعليم الطبي و البحث العلمي و الإبداعات و غيرها. – هذا إلى جانب أن المستشفى تهتم بتقديم الرعاية الكافية للمرضى ، و ذلك مع الاهتمام بالتنوع و دعم كافة الجنسيات و علاج الخلافات بين مختلف الأفراد ، و ذلك مع تعزيز العلاقات بين مختلف المستشفيات الأخرى ، و ذلك مع الاهتمام بالعمل الجماعي ، لتوفير بيئة معقدة لرعاية صحية على أعلى مستوى. مستشفى الملك خالد يقدم عيادات افتراضية في 18 تخصصًا عبر التطبيقات الذكية. – هذا مع الاهتمام بالجودة و سلامة المرضى مع بذل كل الجهد لتقديم أفضل الخدمات المتميزة ، بأعلى جودة للموظفين و الأسر و المرضى على حد سواء.
قسم المناظير التشخيصية وجراحة مناظير الجهاز الهضمي تم تطوير هذا القسم وتحديثه بتخصيص موقع جديد له منفصل عن غرف العمليات القديمة, ثم بتزويده بطاقم حديث من مناظير الجهاز الهضمي التشخيصية والجراحية, وغرف التعقيم. استعلامات مستشفى الملك خالد بنجران. مما مكن من إجراء آلاف عمليات التنظير التشخيصي للجهاز الهضمي وكذلك آلاف عمليات استئصال المرارة والزائدة الدودية بالمنظار. العناية المركز بوحدة الحروق وجراحة التجميل تم تطوير وحدة الحروق بالمستشفى بزيادة عدد أسرة العناية المركزة الخاصة بحالات الحروق من 4 أسرة إلى 8 أسرة حديثة, وبتجهيز الغرف بالكامل بنظام العزل, وأجهزة العناية المركزة, كما تم استحداث أسلوب العمل بجراحات التجميل لتشمل العمليات بنظام الرقع الجلدية الشبكية, حيث أجريت عمليات الترقيع للمئات من المصابين مما ساعد على شفاء أغلبهم وخروجهم من المستشفى ليتلقوا المتابعة والرعاية في العيادة الخارجية. قسم غرف العمليات الرقمية يتكون مشروع غرف العمليات الرقمية في مستشفى الملك خالد بنجران والذي بعتبر الأحدث في الشرق الأوسط من 9 غرف عمليات في مبنى مستقل ويهدف إلى الاستفادة من التطورات الكبيرة والسريعة في التكنولوجيا الرقمية التي تُمَكِّن الأطباء من إجراء العمليات للمرضى بدقة متناهية.
مركز الأمير سلطان لأمراض وجراحة القلب تمت أضافة مبنى جديد لمركز الأمير سلطان لتلبيه حاجة المنطقة لخدمة قسطرة القلب التشخيصية والعلاجية ودعامات الشرايين التاجية. وفي إطار الخطوات المتسارعة في تطوير الخدمات الصحية في منطقه نجران وما تعانيه المنطقة من افتقار في المراكز الطبية المتخصصة خلال السنوات الماضية استطاع مستشفى الملك خالد بنجران مؤخراً من إنهاء معاناة مرضى القلب في المنطقة بعمليات القسطرة والقلب المفتوح، حيث بدأ التشغيل الفعلي للمركز في منتصف شهر ذي القعدة لعام 1433 وتمكن مركز الأمير سلطان لأمراض وجراحة القلب في مستشفى الملك خالد بالمنطقة من إجراء العديد من القسطرة التشخيصية والعلاجية وتكللت جميعها بالنجاح, وإجراء أول عملية قلب مفتوح على مستوى القطاعات الجنوبية لوزارة الصحة بالمملكة بكل كفاءة ونجاح. مركز أمراض وعلاج السكري.. بدأ تشغيل المركز تجريبياً للعمل بداية شهر جمادى الأولى من العام 1433هـ, ويستقبل الآن حالات متابعة السكري من خلال العيادات الخارجية يومياً, ويقدم المركز خدمات تخصصية لعلاج ومتابعة السكري ومنها مختبر السكري المتخصص لقياس منحنيات السكر بالدم وتشخيص النوع وكذلك إجراء الفحوصات التحفيزية لمعرفة مدى استجابة المريض للعلاج وقياس نسب الأنسولين بالدم و يضم المركز وحدة لعلاج حالات السكري المعتمدة على الأنسولين الذي يصيب صغار السن غالباً, وهناك خطة إستراتيجية لتطوير خدمات هذا المركز لتجاري أحدث تقنيات علاج السكري عالمياً بإذن الله.
يعتبر مستشفى الملك خالد في منطقة نجران ذا أهمية كبرى بالمنطقة لما يمثلة من نقلة نوعية غير اعتيادية في تاريخ صحة نجران منذ يوم افتتاحه نبذة عن مستشفى الملك خالد تم افتتاح المستشفى بتاريخ 25ـ06ـ1404هـ في عهد المغفور له الملك فهد رحمه الله, بسعة 200 سرير على مساحة 450 فداناً, وفي السنوات الخمس الأولى تم الاعتماد على فريق طبي من ألمانيا يضم أطباء من كافة التخصصات وطاقم تمريض, كما تم التعاقد مع ممرضات من دولة كوريا الجنوبية لتغطية النقص في أعداد التمريض, وكانت بداية مشرقة للمستشفى أسست للعمل بشكل منهجي فيما بعد.
كما يوجد بالقسم جهاز أرقون ليزر لعلاج شبكية العين لأمراض السكري كما يوجد جهاز الموجات الصوتية الخاص بالعين وجهاز تصوير قاع العين بالصبغة ويوجد جهاز ياق ليزر لعلاج المياه الزرقاء ويراجعه حوالي من 80 إلى 100 مراجع يومياً بالعيادات كما يضم المركز غرفة للعمليات الصغرى والطوارئ ويجرى بالقسم العمليات الجراحية للمياه البيضاء بتقنية الفاكو وكذلك بتقنية الشق الجراحي وكذلك عمليات المياه الزرقاء وعمليات مفارغة الكيس الدمعي وعمليات الحول بكافة أنواعه ومع كل أنواع العمليات الصغرى ويجرى القسم شهرياً مابين 70 إلى 90 عملية كما أنها تجرى بنظام عمليات اليوم الواحد في معظمها. إحلال بنك الدم القديم بالمستشفى.. تم إحلال بنك الدم القديم بالمستشفى بآخر حديث مجهز بأحدث وحدات التبرع بالدم وأجهزة حفظ الدم (كالثلاجات الرقمية الحديثة) وفصل مكوناته, كما تم وضع السياسات الحديثة الملزمة للعمل ببنك الدم تفادياً لأدنى خطأ بشري حفاظاً على سلامة المرضى وعلى جودة الخدمات المقدمة في هذا القسم, كما تم أيضاً ربط هذا القسم بالشبكة العامة لوزارة الصحة لبنوك الدم على مستوى المملكة لتكامل العمل فيما بينها. تطوير قسم الأشعة تم تطوير قسم الأشعة بالمستشفى بتزويده بنظام حديث لحفظ الصور والتقارير الشعاعية على خوادم حاسوبية خاصة وشبكة على امتداد أقسام المستشفى كلها مما يمكن الطبيب المعالج من الاطلاع عليها ودراستها والاستعانة بالتقرير عنها دون الحاجة إلى الصور التي تنقل باليد من مكان إلى آخر ودون حاجة إلى صندوق الضوء الذي كانت توضع الصور الشعاعية عليه لقراءتها.
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة - YouTube
طريقة عمل كرات البطاطس المقلية👌بحشوة اللحم المفروم والجبن - YouTube
تاريخ النشر: 2022-02-27 الصنف: مقبلات التقييم: تُعتبر طريقة كرات البطاطس المحشية من الطرق المفضلة لدى العديد من الأشخاص والأطفال خصوصاً، الذين يفضلون تناول البطاطس بكل أشكالها، إلا أنهم يفضلون الكرات المحشية بحشوات مختلفة، واليوم سنقدم الكرات المحشوة باللحم. المكونات 60 دقيقة 12 اشخاص 380 سعرة حرارية مقادير البطاطس أربع حبات كبيرة من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مقادير الحشوة نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع ملاعق من معجون الطماطم. مقادير الغلاف أربع بيضات. كوب من الطحين. كوبان من البقسماط المطحون. مقادير القلي كوبان من الزيت النباتي. طريقة التحضير 45 دقيقة طريقة تحضير البطاطس تم نسخ الرابط اسلقي البطاطس في قدر كبير مع الملح على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثم غطي القدر وهدئي النار تحته واتركيها لمدة عشرين دقيقة، بعدها صفيها وضعيها في وعاء واهرسيها للحصول على هريس البطاطا دون كتل والقابل للتشكيل على شكل كرات. طريقة تحضير الحشوة سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم ضيفي له البصل والثوم وقلبيهم لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي اللحم المفروم وبقية التوابل وقلبيهم لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج اللحم تماماً.
المكونات 6 حبات متوسطة الحجم من البطاطس المسلوقة والمهروسة نصف بصلة واحدة مفرومة 3 قرون من الفلفل الأحمر المفروم 3 قرون من الفلفل الأخضر المفروم نصف كيلو من اللحم البقري المفروم ملعقة ونصف من الكمون البودر نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم 5 ملاعق من اللبن ملعقة كبيرة من الملح حبتان من البيض المخفوق مع ملعقة كبيرة من الماء كوب من الدقيق كوب من البقسماط الطريقة اسلقي البطاطس في وعاء كبير وأضيفي لها مقدارا من الملح، وعندما تنضج قومي بهرسها جيدًا مع إضافة 5 ملاعق من اللبن حتى تصبح ناعمة ومرنة. أحضري إناء وقومي بقلي البصل والفلفل المفروم لبضع دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي تلك المكونات حتى يصبح لون اللحم بنيًا وأضيفي الملح والكمون والفلفل الحار. اسكبي صلصة الطماطم على هذا الخليط واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم قلبي تلك المكونات مرة ثانية، وقومي بتشكيل كرات البطاطس مع حشو كل واحدة منها بملعقة صغيرة من خليط اللحم واغمسيها في مقدار من الدقيق ثم ضعيها في البيض وأخيرًا اغمسيها في مقدار البقسماط. ضعي كرات البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل القلي لضمان تماسكها، ثم قومي بقليها حتى يصبح لونها ذهبي، وضعيها على مناشف ورقية وقدميها بعد ذلك.
وصفات مقبلات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كرات البطاطس بالخضار كيلو بطاطس مسلوقة 3 ثمرات جزر مقطع مكعبات مسلوق فلفل ألوان مقطع صغيرًا فص ثوم مفروم بسلة مسلوقة 3 حبات كوسة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة 2 بيضة ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة بقسماط زيت للتحمير طريقة تحضير كرات البطاطس بالخضار قومي بسلق البطاطس وهرسها جيدًا مع رشة ملح وفلفل وكمون ثم قلبيها مع فص الثوم المفروم وملعقة زيت على النار لمدة 3 دقائق. اسلقي الخضروات ماعدا الفلفل الملون لمدة 10 دقائق ثم انتشليها حتي تبرد قليلاً. شوحي الفلفل الملون في ملعقة زيت حتي يدبل قليلاً قومي بعمل كرات من البطاطس المسلوقة المهروسة وحشوها بالخضروات وغلقها جيدًا اغمسيها في البيض ثم البقسماط المطحون ثم حمريها في زيت غزير حتي تكتسب اللون الذهبي قدميها ﻷطفالك على العشاء أو بين الوجبات مع الصوص.
القيمة الغذائية للبطاطس تعد البطاطس مصدرًا غنيًا بالسعرات والبروتين والكربوهيدرات وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والمعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والنياسين والفولات. الفوائد الصحية للبطاطس تعد البطاطس من الخضروات المليئة بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفوائد الصحية التي منها: احتواؤها على مضادات الأكسدة تعتبر البطاطس وخاصة البطاطس الأرجوانية غنية بمضادات للأكسدة مثل مركبات الفلافونويد والكاروتينات والأحماض الفينولية التي تقضي على الجذور الحرة، وتقي من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان مثل سرطان الكبد والقولون والمستقيم. التحكم في مستوى السكر بالدم تحتوي البطاطس على النشا المقاوم الذي لا يتم تكسيره وامتصاصه من الجسم، كما يعتبر غذاء للبكتيريا المفيدة في أمعائك ويعمل على خفض مقاومة الأنسولين، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. خالية من الغلوتين تمتاز البطاطس بأنها خالية من الغلوتين، لذا يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين والاضطرابات الهضمية تناولها وإضافتها إلى نظامك الغذائي، كما تساعد على الوقاية من الشعور ببعض الأعراض مثل آلام المعدة والانتفاخ والطفح الجلدي والإسهال والإمساك.