أنا الشاهد: كيف تصنع قربة الماء في اليمن؟ - YouTube
كتب: ماهر مندي تجدها في جميع المنازل الريفية البسيطة فـ«القربة» التي تصنع من جلود الغنم والماعز أصبحت مصنعا متحركا لتصنيع الزبدة البلدي والجبن. في منزلها الريفي البسيط التقطت «أم أحمد» الشابة البالغة من العمر 35 عاما أنفاسها بالمنيا بتجارتها الخاصة التي تقوم على تربية الأبقار والعيش من إنتاجها من بيع الزبدة البلدي والجبن. تقول «إيمان»: إنها منذ صغرها تربت داخل منزل ريفي يقوم على تربية الأبقار والجاموس منذ نعومة أظافرها حتى أصبحت ضمن أكبر مصنعي الزبدة والجبن في بلدتها. قربة ماء جلد اول. كل ما في الأمر أن إيمان تقوم بشراء جلد الماعز ووضعه في أوراق شجر الخبط بعد أن تقوم بوضعه في ماء مغلي حتى يكتسب الجلد اللون البني الغامق وبعدها تقوم بشد الجلد حتى يصبح قربة يوضع بداخلها اللبن ليصنع منه الزبدة والجبن. اقرأ أيضًا| جيران محمد صلاح.. «الفرستق» تبهر العالم بالخزف والتحف وتضيف أم أحمد: «عند بداية وضع اللبن داخل القربة وقبل عملية الخض نقوم بإشعال نار خفيفة أسفل القربة في فصل الشتاء فقط وفي فصل الصيف يتم الخض مباشرة بدون نار». وتقوم بنفخ القربة حتى يملأ الهواء بداخلها وبعدها توضع على العصي وهم ثلاث عصي تقوم بربطها وتعلق عليها القربة أثناء عملية الخض.
وتتمثل رؤية المركز في دعم وتعزيز منتجات التمور السعودية، والسعي لأن تكون التمور مادة غذائية جاذبة للمستهلكين المحليين، وعنصراً أساسيا للأمن الغذائي، وأن تكون الخيار الأول لمستهلكي التمور عالمياً بالسعر المنافس. ويسعى المركز للعمل على تنمية وتطوير قطاع التمور من خلال تركيز كفاءة الإنتاج وجودة المنتج والبرامج التسويقية الفاعلة، والعمل على تطوير العاملين في قطاع التمور وتشجيعهم على الإبداع والابتكار، وتعزيز العمل المشترك مع جميع الأطراف ذات العلاقة. ويسهم المركز الوطني للنخيل والتمور في تسويق وترويج تمور السعودية، والعمل على توفير الدراسات الحديثة والبيانات، للارتقاء بقطاع النخيل والتمور، وتطوير وتأهيل العاملين فيه بشكل مستمر من خلال البرامج التدريبية المتميزة، وتوطين التقنية والمعرفة الحديثة والوظائف للمصانع والمنتجين بقطاع النخيل والتمور، إلى جانب الإسهام في تحديد المواصفات والمقاييس الخاصة بجودة الإنتاج والتصدير والتسويق للتمور السعودية بالداخل والخارج، ودعم منتجي التمور بأحدث التقنيات في مجال الإنتاج والبيع.
اغنية حبكم وسط الحشا راشد الماجد حبكم وسط الحشا سادي لو يبل ما اتحمله كله ويل منهو مثله فوادي كان طول الوقت قد حله ييت مثل الشمس متبادي يا شفا روحي من العله روف بي ياغض لنهادي وأرحم اللي منك في عله ويا عجيد اريوم لبلادي ياسفر هذا الوطن كله الجدم لي نش متهادي مثل بزغ الحيب في حله واه يا من بده سهادي مر ليله ماغضا كله يا حمد عوقي أنا زادي نشف ريجي ما شي ايبله ثيبيني يا نسل ليوادي لايفوت العمر بي كله حبكم وسط الحشا سادي لو يبل ما اتحمله كله ويل منهو مثله فوادي كان طول الوقت قد حله وييت مثل الشمس متبادي يا شفا روحي من العله
♫ حبكم وسط الحشا ســـــادي لـو يبل ما اتــــحمله كله ويلي منهو مثله فوادي جان طــول الـوقت قد حـــله ييت مثل الشمس متبادي يا شفى روحي مـن الــعله روف بي يا غض الانهادي وارحم اللي منك فيه عله يا عزيز ريوم من بلادي يا سفرفي هذا الوطــــــن كله الجدم لنشي مـتهادي مثل بزغ الـحيب فــي حــــــــله وآه يا من بده ســهادي مـــــــر ليله مــــا غضى كله ياحمد عوقــــي انا زادي إشفي ريجي مـــا شـي يبله ثيبيني يــا نسل الايوادي لا يفوت الــــــــعمر بي كله يت مثل الشمس ما تبادي يا شفى روحي مـن الــعله ♫
عيالة مطورة على نغمات النهاوند والكرد، تمددت كلمات قصيدة «حبكم وسط الحشا»، وعن ذلك قال خالد ناصر: «لقيت قصيدة «حبكم وسط الحشا» شهرة واسعة على المستوى الخليجي والعربي، وذلك لفرادة فكرتها وما تمتلكه مفرداتها من جمال وتعابير قوية، من جانبي قمت بتلحينها على نغمة النهاوند على درجة «الدو»، وفيها جنس من نغمة الكرد درجة «الصول». وتعمدت في صياغة الألحان على هذا الشكل حتى يسهل استخدام جميع الآلات الشرقية والغربية فيها، كما يمكن أن يتم توزيعها موسيقياً بأكثر من طريقة وشكل». ناصر أشار إلى أن هذه القصيدة وصلته مع مجموعة أخرى من قصائد الشيخ زايد، رحمه الله، قائلاً: «طبيعة هذه القصيدة ووزنها ومفرداتها قادتني لأن أقدم لها لحن «العيالة المطورة»، وذلك نظراً لتميز مفرداتها والإحساس الإماراتي فيها»، مبيناً أن قصائد الشيخ زايد استطاعت أن تلهمه كثيراً. وقال: «لقد أتاحت لي فرصة العمل على تطوير الكثير من الإيقاعات الإماراتية والأشكال والقوالب اللحنية التي أصبحت تستخدم محلياً وخليجياً». وأضاف: «قصائد الشيخ زايد، رحمه الله، تمتاز بتنوع موضوعاتها وأوزانها وبحورها وكذلك مفرداتها، وكل قصيدة منها قادرة على إثارة الأحاسيس والمشاعر سواء تلك المتعلقة بالحب، أو المدح، أو الفخر، أو الحماس أو المشاعر الوطنية.
حبكم وسط الحشا كلمات صنفت الاغاتي في احتوائها على اجزاء موسيقية، وان هذه الاجزاء ما تترافق مع صوت الإنسان، في العموم، وايضا ترافقها مجموعة كبيرة من الآلات الموسيقية الأخرى، وانه في العادة ما تكون كلمات الأغاني من القصائد الشعرية الجديدة، والتي هي في الأصل الاغنية يغنيها مغني وحيد من نوعه،ويمكن ان يكون ثنائي، واو ان يكون ثلاثي، أو أكثر كلمات الأغاني عادة من الشعر. حبكم وَسَط الْحَشَى سادِي لَو يَبِلَّ مَا اتحمله كُلُّه وَيَلِي منهو مِثْلَه فُؤَادِي كَانَ طُولُ الْوَقْتُ قَدْ حِلِّه جِئْت مِثْلَ الشّمْسِ متبادي ياشفى رُوحِي مِنْ الْعِلَّةِ رَؤُفٌ بِي ياغض النهادي وَارْحَم إلَيَّ مِنْك فِيهِ عُلَهْ وياعجيب ريوم البلادي ياسفر هَذَا الوَطَنِ كُلُّه الجدم أَلْيَن الشِّيَم تهادي مِثْل بف الحيم فِي حُلَّةٍ آه يَأْمَن بُدّه سهادي مَرَّ لَيْلَةً مَا مَضَى كُلُّه ياحمد عوقي أَنَا زَادِي مشفي رِيقِي ماشِي يَبُلُّه تيبني يانسل اليوادي لَا يَفُوتُ الْعُمْر بِي كُلُّه لَو يَبُلّ ماتحمله كُلُّه جيتي مِثْلَ الشّمْسِ متبادي ياشفى رُوحِي مِنْ الْعِلَّةِ. محمد من فلسطين رقم التواصل 00972598680510
من اجمل ماسمعت وانا احب اسمع هذي الاغنية, من كلمات المغفور له باذن الله الشيخ زايد آل نهيان.
المتواجدون الأن يتصفح الموقع حاليا 42 زائر, 0 عضو أكبر تواجد كان 15917 في: 24-Aug-2018 الساعة: 21:28