طريقة عمل عجينة فطائر هشة الفهرس 1 عجينة فطائر هشة 2 طريقة عمل عجينة فطائر هشة 2. 1 عجينة الفطائر الهشّة التقليديّة 2. 2 عجينة فطائر هشّة باللبن الزبادي 2. 3 عجينة فطائر قطنيّة بنكهة السمسم واليانسون والشومر عجينة فطائر هشة الفطائر أو ما يُعرف أيضاً بالمعجّنات، هي عبارة عن عجينة يتمّ صنعها بشكلٍ أساسيّ من الطحين، حيث تُستخدم في تحضير أصناف الأطعمة المخبوزة المختلفة، وهي من المأكولات المنتشرة في كلّ البيوت والمطاعم العالميّة، ويعتمد نجاح هذه المخبوزات بشكلٍ أساسيّ على العجينة المكوّنة له، لذلك سنقدّم في هذا المقال طرقاً مختلفة لعمل عجينة فطائر هشة. عجينة الفطائر الهشّة التقليديّة المكوّنات: كوب ونصف من الدقيق. ثماني ملاعق صغيرة من الحليب. عجينة فطائر هشة - شبكة الشفاء العالمية. ملعقة كبيرة ونصف من السكّر. ربع كوب من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير: نذوّب الخميرة مع الماء الدافئ في وعاءٍ عميق، ثمّ نتركه جانباً مدّة لا تقلّ عن 10 دقائق. نخلط كلّاً من الدقيق، والحليب، والزيت النباتي، والملح، والسكّر في وعاءٍ عميق. نُحدث فجوة في وسط المكوّنات، ثمّ نصب مزيج الخميرة والماء.
نعجن المكوّنات جيّداً بواسطة اليدين، حتّى نحصل على عجينة ليّنة. نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزبدة، ثمّ نغطّيها ونتركها ساعتين حتّى ترتاح، ويتضاعف حجمها. عجينة فطائر هشّة باللبن الزبادي أربعة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من السكّر، والخميرة. كوب من الحليب السائل والدافئ. أربع ملاعق صغيرة من لبن الزبادي الدافئ. ستّ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ربع كوب من الماء الدافئ. نضع كلّاً من الحليب، ولبن الزبادي في قدر عميق، ونخلطهما جيّداً. نضع القدر على النار، ثمّ نسخّنه قليلاً حتّى يصبح دافئاً. نضيف كلّاً من السكّر، والخميرة، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نتركها حتّى تتفاعل معاً، ثمّ نُطفئ النار ونحتفظ بالمزيج جانباً. ننخل كلّاً من الدقيق، والملح في وعاء آخر. نضيف كلّاً من الزيت، ومزيج الحليب، وكذلك الماء. نعجن المكوّنات جيّداً باليدين، حتّى نحصل على عجينة متجانسة. نكوّر العجينة، ثمّ نضعها بها في وعاء وندهنها بقليل من الزيت النباتي. نغطّي العجينة، ثمّ نتركها على درجة حرارة الغرفة، حتّى تتخمّر وترتاح. عجينة فطائر قطنيّة بنكهة السمسم واليانسون والشومر بيضة واحدة.
في 29/10/2021 - 13:34 م انتشر مقطع فيديو في وسائل التواصل الاجتماعي لطالبتين في إحدى المدارس وهما تقومان بتهديد زميلتهما بسلاح ابيض "مطواة" من داخل المدرسة ويتوعدانها إذا حضرت للمدرسة، أثار مقطع الفيديو الذي انتشر في الـ 24 ساعة الماضية غضباً واستياءً على نطاق واسع وتحول لـ "تريند" في مواقع التواصل الاجتماعي. تعود تفاصيل الواقعة التي تحولت الى قضية رأي عام الى أن هناك طالبتين في المرحلة الثانوية كانتا تهددان زميلتهما وتتوعدانها بسبب خلاف دائر بينهن، وأرادت الفتاتين تخويف زميلتهما فهددتا باستخدام السلاح الأبيض وهو عبارة عن سكين جيب ولم تتورع الفتاتين من استخدام الألفاظ الجارحة حيث وجهتا للفتاة عبارة تهديد حادة وهددتها إحداهن بالقتل وبعدها انتشر الفيديو، واتضح بعد التحقيقات التي قامت بها الجهات المسؤولة أن المدرسة التي شهدت التهديد هي مدرسة التجارة الثانوية في بورفؤاد، وقام محافظ بورسعيد بتفتيش الطالبات اللاتي يدرسن في تلك المدرسة قبل دخولهن للتأكد من خلو البيئة التعليمية من أي تهديدات. ويذكر بأن وكيل وزارة التربية والتعليم في بورسعيد قد اكدت بأن الحادثة قد وقعت الأسبوع الماضي، واكد أيضاً أن الطالبتان اللتان شاركتا في تهديد زميلتهن قد تم فصلهما بشكل نهائي من المدرسة بعدما تم التعرف عليهما وتم اقصاء مديرة المدرسة أيضاً بشكل مؤقت حتى تكتمل التحقيقات، وتم توجيه القضية للنيابة.
طريقة عمل شطة الكشري المقادير معلقة واحدة من الفلفل الأسود الصغيرة. ملعقة واحدة من الملح الصغيرة. 4 فصوص من الثوم المهروس. 4 ملاعق من بودرة الشطة الحمراء الحراقة. ملعقة واحدة من الكسبرة صغيرة. معلقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض. 2 كوب من عصير الطماطم الأحمر. ملعقة واحدة كبيرة من زيت الطعام. قومي بوضع معلقة الزيت في حلة صغيرة على النار واتركيها حتى يقدح الزيت. أسقطي 4 الفصوص من الثوم المفروم على الزيت وقلبي حتى يحمر الثوم. ضيفي إلى الثوم والزيت ملعقة الخل الأبيض الكبيرة، مع الحذر. قومي بوضع 2 كوب من عصير الطماطم المحضر من قبل. اخلطي المكونات معاً جيداً حتى تمام التقليب والتماسك. قومي بوضع التوابل على عصير الطماطم، من ملح وفلفل و4 معالق من الشطة الحمراء. قومي بإضافة الكسبرة في النهاية مع القليل من الماء وتمام التقليب الجيد، ثم قومي بتقديمها ساخنة مع الكشري. طريقة عمل شطة الكشري مع الطماطم هي طريقة أخرى لعمل شطة الكشري، وهي أيضاً سهلة وسريعة التحضير، تأخذ في إعدادها حوالي ثلث ساعة. تكفي مقادير تحضيرها ما يعادل إشباع خمسة أفراد على مائدة الطعام. 6 حبات من الطماطم الطازجة، ما يعادل 1\2 كيلو تقريبا ً.
يترك الخليط على نار هادئة لينضج. يوضع الزيت في إناء آخر على النار، ثم يضاف البصل ويشوح حتى يصبح مقرمش ولونه بني. لتحضير الصلصة الحارة يوضع زيت في إناء على النار، ثم يضاف ربع حبة بصل مهروسة وفص من الثوم، وتقلب المكونات معًا. يضاف كل من الطماطم، والصلصة، والشطة، وكمية قليلة من الكمون، وكوب ونصف من الماء ويترك الخليط لينضج. يوضع الكشري في طبق التقديم، ثم تضاف المعكرونة و الحمص ، وأخيرًا البصل، ويقدم طريقة عمل شطة الزيت للكشري وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص أربع ملاعق من الشطة الحارة. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. معلقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس. ملعقة صغيرة من الكزبرة. كوبان من عصير الطماطم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. يوضع الزيت في إناء على النار، ثم يضاف الثوم ويشوح ليتغير لونه للون الذهبي. يضاف كل من الخل، و عصير الطماطم ، وتقلب المكونات جيدًا لتصبح متجانسة. يضاف كل من الملح، والفلفل الأسود، والشطة الحارة، والكزبرة، وتقلب المكونات معًا لتنضج، ثم تقدم بجانب طبق الكشري.
ذات صلة طريقة عمل شطة الزيت طريقة عمل الثومية مثل المطاعم صنع الشطة الشطة أو الهريس هي صلصة حارة تُصنع من الفلفل بشكلٍ أساسي وبعض الإضافات الأخرى، وتعتبر واحدة من أهم المقبلات التي تضاف إلى السفرة العربية إلى جانب المشاوي، والشاورما، والفطور اليومي بالإضافة إلى العديد من الأطباق الأخرى، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة صنع الشطة. طريقة صنع الشطة المكوّنات: حبات من الفلفل الأحمر الحار. كمية من الملح. زيت الزيتون. طريقة التحضير: نغسل حبات الفلفل الجيداً، ونقطع كل حبة إلى نصفين ثم نزيل البذور والقمع. نوزع الفلفل على قطعة من القماش، ونعرضها لأشعة الشمس المباشرة لمدة ساعتين على الأقل حتى تجف تماماً من الماء. نطحن الفلفل طحناً تاماً باستخدام المدقة والعصا الخشبية المخصصة لها، حتى نحصل على خليط ناعم. ننقل الفلفل الناعم إلى وعاء عميق ومجوّر. نضيف الملح وزيت الزيتون ونتركه جانباً لحوالي يوم كامل مع التقليب المستمر. ننقل الشطة إلى برطمانات محكمة الإغلاق، ونضيفها إلى جانب الأطباق المختلفة. طريقة عمل الشطة الليبية كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحار. خمسة فصوص من الثوم. ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
طريقة عمل شطة الكشري مثل المحلات تتميز المحلات بالشطة والدقة الخاصة بها، ويظن الكثير أنه من الصعب إعدادها في المنزل. ولكن إليك مقادير وطريقة تحضير شطة الكشري مثل المحلات في المنزل، السهلة السريعة التي لا تستغرق أكثر من ثلث ساعة في التحضير. نحتاج إلى 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الشطة الحمراء الحارة، ويمكن أكثر حسب الرغبة. 2 ملعقة صغيرة من الزيت. نحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة الحجم من معجون الطماطم الجاهز. 4 ملاعق كبيرة من المياه. نحتاج إلى ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الملح الأبيض. قومي بوضع إناء على النار المتوسطة، وقومي بإضافة الزيت واتركيه على النار حتى يقدح. قومي بإضافة 4 ملاعق مسحوق الشطة الحارة إلى الزيت وتقليبهم بشكل جيد جداً. كذلك قومي بإضافة معجون الطماطم إلى الشطة والزيت، ومعها مسحوق الملح وتقلب جيداً. تقلب جيداً ثم تقومي بإضافة ملاعق المياه الـ 4، ثم تعيدي التقليب مرة أخرى. يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو أكثر. ترفع الشطة من على النار بعد تمام التماسك، ويتم تقديمها كطبق جانبي مع الكشري. كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل صلصة الكشري أبو طارق وهكذا نكون قد عرضنا لكم عبر موقع وصفات مختلفة لطريقة عمل شطة الكشري المصري اللذيذة والتي تقدم مع طبق الكشري الرئيسي، والمحبوبة لدى الكثير من الناس خاصةً التي تشبه طريقة عمل المحلات الكبيرة.
الكشري يعد الكشري من الأطباق اللذيذة والمميزة التي يشتهر بها المطبخ المصري، كما وتتوافر مكوناته في المطابخ العربية، ولا يكتمل تحضيره إلا بوجود الصوص الخاص به، التي تحضر من بهارات خاصة مع الفلفل الحار، والشطة، والثوم، والذي يحضر من الأرز، والعدس الأسود والمعكرونة، ويقدم مع الصلصة والشطة كطبق جانبي مهم لا يمكن الاستغناء عنه، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير شطة الكشري المصري اللذيذة. طريقة عمل شطة الكشري وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقة صغيرة من الملح. أربع فصوص من الثوم. أربع ملاعق من الشطة الحارة البودرة. ملعقة صغيرة من الكسبرة كوبان من عصير الطماطم. ملعقة كبيرة من الخل. طريقة التحضير يوضع الزيت في إناء على النار، ثم يضاف الثوم ليتحمر، ثم يضاف إليه الخل. يضاف عصير الطماطم، وتقلب المكونات حتى يتماسك العصير. يضاف كل من الملح، والفلفل، والشطة الحارة بودرة، وتقلب المكونات معًا. يضاف كل من الماء، والكسبرة. تقدم الشطة ساخنة. صلصة الكشري بالبندورة وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص أربع حبات طماطم طازجة.
طريقة عمل شنطة بالشبك بغرزة ورقة الشجر الجزء الاول - YouTube
ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الكاتشب. زيت نباتي حسب الحاجة. طريقة التحضير: يُفرم البصل، والفلفل فرماً ناعماً، وتُحوّس المكونات مع الثوم بالقليل من الزيت على نار معتدلة الحرارة. تُفرم الطماطم باستخدام فرامة خاصة، وتُضاف إلى خليط البصل، مع مراعاة التقليب بصورة مستمرة. تُضاف البهارات، والملح، والكتشاب، وصلصة الطماطم، والخل، وعصير الليمون الحامض، وتُخلط المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها البعض. يُترك خليط الشطة على النار حتى يُصبح كثيف القوام. تُرفع الشطة عن النار، وتُترك جانباً حتى تبرد، وتُعبأ في برطمان زجاجي. شطة بالفلفل الرومي حبتان من الطماطم. نصف حبة من الفلفل الرومي المقطعة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: تُقطع الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم. يُوضع الفلفل الرومي مع الطماطم، والملح، والفلفل الأحمر في الخلاط الكهربائي. تُخلط المكوّنات معاً حتى تتشكل شطة متجانسة القوام، ثم تُقدم. شطة بالكزبرة ثلاث حبات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. نصف بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم. عودان من الكزبرة الخضراء المفرومة. قرن من الفلفل الأخضر الحار.