البازلاء المهروسة تعد البازلاء الخضراء أو البسلة أحد الخضروات الشائعة التي تستهلك في جميع أنحاء العالم ، وهي موجودة على شكل بذور كروية صغيرة في القرون التي تنتج منها، والبازلاء الخضراء أحد أكثر الخضراوات التي تمتاز بطعمها السكري الشهي اللذيذ كما أنها من الخضروات التي تنتمي لعائلة البقوليات الغنية بمضادات الأكسدة والألياف وتحتوي على نسبة عالية من البروتين وبالمواد الغذائية المهمة التي تعود بالنفع على صحة جسم الإنسان وتعد البازيلاء نبات قصير العمر ويمكن استعمالها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بعد قطفها ويمكن الإحتفاظ بها في الجزء العلوي من الثلاجة خمسة إلى ستة أشهر. وهي من الأطباق المفضلة لدى الجميع وقد تكون البازلاء الخضراء أومجمدة أو طازجة أو معلبة أو مجففة لذلك نجدها متوافرة في كافة أوقات السنة كما أنه يتوافر لها ازود من طريقة لتحضيرها بأسهل الطرق والوصفات فهي لا تحتاج للوقت والجهد في التحضير، وتمتاز البازلاء باحتوائها على الفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة لأنها غنية بالمنغنيز والألياف التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وعادةً يوصى باختبار الحبوب الصغيرة الطازجة عند شراء البازلاء لأنها تصبح أكثر نعومة وليونة عند طبخها كما انها من الأطباق المفضلة لدى الصغار وكبار السن وسنتحدث في مقالنا عن طريقة عمل البازلاء المهروسة.
ذات صلة طريقة عمل يخنة البازلاء والجزر - فيديو طريقة عمل البازيلاء البازلاء تندرج البازلاء تحت صنف الخضراوات التابعة للفصيلة الفراشيّة، وإلى جانب أنها من المأكولات التي تفضلها شريحة واسعة من الناس، فهي من الأغذية التي تمتاز بسهولة هضمها، حيث من الممكن تناولها مطبوخة أو نيئة، كما من الممكن أن يتم حفظها معلبة، أو عن طريق تجفيفها أو تجميدها. نظراً لما تحتوي عليه البازلاء من البروتينات والألياف بنسب عالية، فهي تقوم بإبطاء عمليّة هضم السكّر، إلى جانب أنّ الكربوهيدات والسكريات المتواجدة فيها لا تُسبب ارتفاعاً في سكّر الدّم، كما وتحتوي على مادة النياسين والتي تقوم بخفض كل من الكوليسترول السيء والدهون الثلاثية في الدم. تعتبر البازلاء من الأغذية التي تمنحك الشعور بالشبع، ممّا يجعلها خياراً ناجحاً لمن يرغب باتباع حميّة غذائية بهدف الخسارة من وزنه، كما أنّ تواجد الألياف فيها يجعلها مصدراً لعلاج حالات الإمساك. يخنة البازلاء المكونات كيلو غرام من البازلاء الطازجة أو المجمدة. 400 غرام من اللحم، على شكل قطع. ثلاثة فصوص ثوم. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. جزرتان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
تمنع البازلاء من زيادة الوزن: تحتوي البازلاء على نسبة قليلة جدًا من الدهون والسعرات الحرارية المنخفضة وغنية بالبروتين والألياف ، وكلها يمكن أن تمنع زيادة الوزن. تعمل البازيلاء على الوقاية من أمراض القلب لأنها غنية بمضادات الأكسدة ، ولها خصائص مضادة للالتهابات ، ويمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول وتعزز صحة الأوعية الدموية ، والتي لها تأثير إيجابي على صحة القلب. توفر البازلاء الطاقة للجسم: لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة وكذلك "الفلافونويد" وبيتا كاروتين ، "البازلاء التي تلبي احتياجات الجسم من الطاقة". تساعد في منع مرض الزهايمر لأن البازلاء الخضراء غنية بفيتامين "C" و "E" و "omega-3" والدهون والزنك ، كما أنها غنية بالمكونات المضادة للالتهابات ، وكلها مكونات صحية تساعد على منع مرض الزهايمر. تقوية العظام فالبازلاء الخضراء غنية بالفيتامينات "K" و "B" والكالسيوم ، وهي كلها عناصر تعزز وتعزز صحة العظام وتمنع الكسور والرشح.
يقع مفهوم "التعليم يغيّر مسار حياة" في صلب رسالة اليونسكو لبناء السلام واستئصال الفقر والمبادرة إلى تأمين التنمية المستدامة. فاليونسكو تؤمن بأنّ التعليم حقّ من حقوق الإنسان لا بدّ من تأمينه له على مدى حياته وبمعايير جيّدة. ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ هذه المنظّمة هي وكالة الأمم المتّحدة الوحيدة المفوّضة لمتابعة مختلف شؤون التعليم وجوانبه. ما هو التعليم عن بعد. وقد أسنِدَ إليها الدور الرائد في جدول أعمال التعليم العالميّ حتّى العام 2030 عبر الهدف الرابع من أهداف التنمية المستدامة. أمّا خارطة الطريق نحو تحقيق هذا الهدف فتمرّ بإطار العمل الخاصّ بالتعليم حتّى العام 2030 (FFA).. ولكي تؤدي اليونسكو هذا الدور، فإنها تسعى إلى توفير قيادة عالمية وإقليمية في مجال التعليم، وإلى تعزيز النظم التعليمية في شتى أنحاء العالم، فضلاً عن التصدي للتحديات العالمية المعاصرة من خلال التعليم. وبما أن اليونسكو هي الوكالة الوحيدة في منظومة الأمم المتحدة التي اُسندت إليها مهمة تشمل جميع جوانب التعليم، فإنها تعمل على تطوير كل أشكال التعليم بدءاً بالتعليم ما قبل المدرسي وانتهاءً بالتعليم العالي، بما في ذلك التعليم والتدريب في المجال التقني والمهني، والتعليم غير النظامي، ومحو الأمية.
استكشف مجموعة القوالب التي تساعد على تعزيز تجربة السنة الدراسية.
حصاد الوزارات.. الصحة تعلن موقف مصر من الالتهاب الكبدى الغامض الخميس، 21 أبريل 2022 04:40 م شهدت دواوين الوزارات، اليوم ، الخميس، نشاطًا مكثفًا فى إطار المتابعات اليومية للوزراء أو الجولات الميدانية، وفى هذا الإطار يرصد اليوم السابع حصاد الوزارات.