تعد حلاوة الجبن من أصناف الحلويات التقليدية. التي تشتهر بها بعض البلدان في منطقة بلاد الشام. لذا تعلمي كيفية عمل شرائح حلاوة الجبن الطرية وحلوة المذاق،. لتزين عادة بالبوظة والمكسرات كالفستق الحلبي. المقادير: 500 جرام من الجبن العكاوي. كوب واحد من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير القشطة: 1ـ كوبان من الماء. 2ـ كوب من الحليب المجفف. 3ـ ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. 4ـ كوب من القشطة. 5ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. للتزين: 1ـ سنحتاج الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير: 1ـ في قدر فوق حمام مائي ضعي الجبن. ثم ضعي قدر الحمام المائي على نار متوسطة. وباستعمال ملعقة خشبية قلبي الجبن. إلى أن ينفصل الماء عنه ويصبح لينا جداً. 2ـ أضيفي السميد واستمري في التقليب. إلى أن يتشرب الجبن السميد وتتكون عجينة لينة. حارات جدة التاريخية.. تستعيد موروثها الشعبي بعبق الماضي في عيد الفطر. 3ـ أضيفي مقدار ٢/١ كوب من القطر. مع التقليب إلى أن يتشرب القطر بالجبن والسميد. وتتكون عجينة قابلة للمد ولينة. 4ـ بعد ذلك أضيفي المزيد من القطر. إذا كانت العجينة سميكة القوام. 5ـ وفي صينية واسعة ضعي قليل من القطر. ضعي عجينة الجبن على القطر. وابدأي بمد العجينة إلى أن تصبح رقيقة السماكة. باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى مربعات.
أو حسب الحجم الذي تفضلين. 6ـ ضعي مقدار ملعقة كبيرة من القشطة. في وسط كل مربع ثم لفي العجينة على الحشو. 7ـ ضعي لفائف حلاوة الجبنً في طبق للتقديم. ثم زيني بالفستق الحلبي. 8ـ يتم تحضير القشطة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة. ضعي الماء، الحليب والدقيق. حلاوة العيد القديمه للكمبيوتر. باستعمال مضرب شبك يدوي. قلبي المواد إلى أن يذوب الحليب. 9ـ ضعي القدر على نار متوسطة. وقلبي الحليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي. ويصبح سميك القوام. 10ـ أضيفي القشطة وقلبي. إلى أن تندمج تماما مع الحليب. أضيفي ماء الزهر. 11ـ اسكبي القشطة في طبق واسع. ودعيها إلى أن تبرد تماما قبل الإستعمال.
كما تقدم البقلاوة المحشوة بالمكسرات خلال ايام العيد وباقي ايام السنة، وتقدم ايضا حلويات العيد كالملبن والنوغا. كما لا يمكن ان يمر العيد من دون تذوق الكنافة النابلسية من تقاليد المائدة الفلسطينية. وتمتاز عادات مائدة العيد اللبنانية بغنى وتنوع اطباق الحلو، فيمكن الاختيار بين حلوى عيش السرايا اللبنانية ، والبسبوسة، و الكنافة بالقشطة والجبن، و حلاوة الجبن اللبنانية. السعودية تختلف حلوى العيد في المملكة العربية السعودية بحسب المناطق، حيث تكون الحلويات حاضرة، مثل الحلوى القديمة العريكة والسمن والعسل، وكذلك اعداد انواع من الكعك الحديث مثل الغريبة وحلوى فرفارة وحلوى القصبة، وحلوى العريكة بالقشطة. كما يقدم على مائدة الفطور الصباحي وعقب صلاة العيد في السعودية، طبق حلو الدبيازة، والتي تعد من التقاليد الحجازية. أشهر وصفات حلاوة العيد – مكتوب. الامارات يستعد البيت الاماراتي المنتمي الى البيت الخليجي الكبير بتحضير اطباق متعددة من الحلويات المطعمة بالتمر احيانا، ابرزها اللقيمات والخبيص والبلاليط و الجباب ، اما ابرز حلويات العيد فهي الحلوى العمانية، والتي تشتهر بها سلطنة عمان وتصدرها الى دول الخليج، وهي عبارة عن خلطة من السمن والنشاء وشراب السكر المنكه بالزعفران وماء الورد والهيل والمكسرات، والتي عادة تقدم مع القهوة العربية.
وتحتفظ معظم الحارات في جدة التاريخية في وقتنا الحاضر بالعادات التي كانت تحتضنها منازل جدة التاريخية المتلاصقة وممراتها الضيقة أيام عيد الفطر، والتي تبدأ بترتيب وتنظيف وتزيين البيوت لاستقبال المهنئين بالعيد، وبالزيارات العائلية وخاصة لكبير الأسرة، مرورًا بمشاركة الجيران فرحة العيد، وانتهاءً بالانتقال للحارات المجاورة للاحتفاء مع سكانها بهذه المناسبة السعيدة. ويفتخر معظم سكان حارات جدة القديمة بماضي آبائهم وأجدادهم وذلك بإحياء موروثهم خلال أيام عيد الفطر بارتداء اللباس التقليدي الذي كان دارجا في الماضي، وإقامة بعض الفنون والرقصات الحجازية ومنها رقصة المزمار التي أدرجتها منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة اليونسكو، ضمن قائمتها للتراث الثقافي غير المادي. وتضم منازل جدة التاريخية بين جنباتها موقعًا يعد الأقدم في مجال الترفيه ويشهد نشاطًا وحركة كثيفة خلال الأعياد والمناسبات، وهو "برحة العيدروس" التي تُعدّ مقرًا ترفيهيًّا يجتمع فيه الصغار؛ للتسلية والترفيه مرددين أهازيج العيد القديمة، وهم يستمتعون بالألعاب المختلفة مثل المراجيح الخشبية التقليدية، وبعض الألعاب الأخرى التي يُعتمد في تشغيلها على الدفع اليدوي.
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحول حواف البسكويت باللون البني الفاتح. دعي البسكويت قليلًا ليبرد قبل تقديمه. حلى بقلاوة التمر كوبان من التمر منزوع النوى. كوب ونصف من اللوز. كوب ونصف من الجوز. نكهة برتقالة واحدة. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المفروم فرمًا ناعمًا. سبع صفائح من المعجنات النباتية فيلو. انقعي التمر منزوع النوى في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة. ارفعي التمر من الماء وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي له المكسرات وبرش البرتقال والقرفة والملح. قلبي المزيج حتى تحصلي على خليط متجانس. صور حلاوه , اجمل حلاوة زمان بالصور - قلوب فتيات. أخرِجي عجينة الفيلو من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق ليسهل استخدامها. حضري صينية الخبز وادهنيها بالقليل من الزيت. سخني الفرن مسبقا لى 180 درجة مئوية. قومي بتقطيع عجينة الفيلو بحجم صينية الخبز، واستخدمي حوافها كطبقات داخلية. قصي الورقة الأولى بحجم صينية الخبز، ثم ضعيها في الجزء السفلي وادهنيها بالقليل من الزيت. ضعي ثلاث ورقات أخرى ثم اسكبي نصف خليط الحشوة على الوجه بالتساوي.
_أرسطو_ "الثقة بالنفس هي أن تعتقد في نفسك اعتقاداً راسخاً بإمكانية تحقيق الهدف، على الرغم مما يواجهك من تحديات وظروف". _جون أركسون_ "الشخص الواثق بنفسه له ضحكة تختلف عن الآخرين، حتى تنفسه وحركاته لهم شكل يختلف عن الآخرين". _إبراهيم الفقي_ "من وثق بنفسه لا يكْن بحاجة إلى مدح من الناس، ومن طلب الثناء فقد دل على ارتيابه في قيمة نفسه". _ غوستاف لوبون_ "إن أعظم اكتشاف لجيلي هو أن الإنسان يُمكن أن يُغير حياته عندما يستطيع أن يغير اتجاهاته العقلية". _وليام جيمس_ "أنت مسؤول عما تعنيه ولست مسؤولا عما يتوهمه الأخرين". _ريتشارد جير_ "لا يزال المرء أميا حتى يقرأ ذاته ولن يقرأ المرء ذاته حتى يُقال لقلبه اقرأ". _جلال الدين الرومي_ "لا تسمح لشيء أن يحطم كل شيء". _توباك شاكور_ "أنا وإن كُنت الأخيرُ زمانهُ, لآتٍ بما لم تستطعه الأوائل". شعر فخر بالنفس وتطوير الذات. _أبو الطيب المتنبي_ "واختر لٍنَفسِكَ مِنزلاً تَعلو بهِ، أو مُت كريماً تحت ظُلَّ القَسطَلِ". _عنترة أبن شداد_ الاعتزاز بالنفس
عش عزيزًا أو مت وأنت كريم. بين طعن القنا وخفق البنود. فرؤوس الرماح أذهبت للغيظ. وأشفى لغل صدر الحقود. لا كما قد حييت غير حميد. وإذا مت غير فقيد. فأطلب العز في لظي ودع الذل. ولو كان في جنان الخلود. يقتل العاجز الجبان وقد يعجز. عن قطع بخنق المولود. ويوقي الفتى المخش وقد خوض. في ماء لبة الصنديد. لا بقومي شرفت بل شرفوا بي. وبنفسي فخرت لا بجدودي. وبهم فخر كل ما نطق الضاد. وعوذ الجاني وغوث الطريد. إن أكن معجبًا فعجب عجيب. لم يجد فوق نفسه من مزيد. أنا ترب الندى ورب القوافي. وسمام العدى وغيظ الحسود. أنا في أمة تداركها الله. غريب كصالح في ثمود. قصيدة لا تحسبوا ربعكم ولا طلله وقد قال الشاعر المتنبي في قصيدته لا تحسبوا ربعكم ولا طلله: لا تحسبوا ربعكم ولا طلله. توبيكات فخر بالنفس. أول حي فراقكم قتله. قد تلفت قلبه النفوس بكم. وأكثرت في هواكم العدله. خلا وفيه أهل وأوحشنا. وفيه صرم مروح إبله. لو سار ذلك الحبيب عن فلك. ما رضي الشمس برجه بدله. أحبه والهوى وأدوره. وكل حب صبابة ووله. ينصرها الغيث وهي ظامئة. إلى سواه وسحبها هطله. واحربا منك يا جدايتها. مقيمة، فاعلمي، ومرتحله. لو خلط المسك والعبير بها. ولست فيها لخلثها تفله. أنا ابن من بعضه يفوق أبا الباحث.
توبيكات فخر بالنفس يضم مجموعة كبيرة جدا من التوبيكات والحالات التي تتحدث عن الفخر والاعجاب بالنفس ماني من اللي تنحني بسهوله لي هامه يخضع لها الذل ويهين, توبيكات فخر بالاب -أنا لا بغيت أرفعك أرفعك.. ولا بغيت أوطيك أوصلك للقاع.. تحسب إنك لا نهيت أبسمعك.. ظنك خاب أنا ما أطيع أنا أنطاع أرفعك فوق للسما وترجع تطيح, قولي شسوي فيك لا صرت واطي! صحـيح ان جمآلي جمر عْلـَُﮱ نـآر.. ﯙ ان الحسـن مَنْ حسنيـﮱ انخـرس.. لڳـن شڳـرآ یـَآ علـي الخـوآر.. فضحت حسنيـﮱ فقصيـدة الفرس.. ; ما يذلني شوق مخلوق للطين عايد,, دامه رضى بعدي صار بعده يوم عيدي قالي مغروره, قلتله من حقي اغتر! دام الشعر من وصف حسني اجيبه! شعر فخر بالنفس بوربوينت. ربّي إن لي أب لا مثيل له، فأرزقه طول العمر والصحة والعافية ♥ *تبيْـﮱ إلصَرآح?.. مآإ عًرفنآإ نوآيْآڳ تشد إلحبل مر?, ثم ترچعً ۈ ترخيْيْيْ?.. إن ڳنت نآإۈيْـﮱ بإل? جـر مآإ منعًنآإڳ * قـبـلـڳ فـقـدنـآإ مـن نعًـز? ۈ نغليْيْيْ?
الثقة بالنفس هي ما يجب أن تشعر به قبل أن تتفهم الأبعاد الحقيقية لأي موقف. شعر فخر بالنفس – محتوى عربي. من يتصرف بدافع الخوف يظل خائفاً، ومن يتصرف بدافع الثقة بالنفس يتطور. سوف يدهشك كم الأشياء التي لا تعرفها أو لا تجيدها، المهم أن تثق بنفسك، وقدرتك على أن تكون أفضل. أشعار فخر وعزة نفس قصيدة لا افتخار إلا لمن لا يضام تعود القصيدة للشاعر احمد بن الحسين بن الحسن بن عبد الصمد الجعفي الكوفي الكندي أبي الطيب المتنبي، الشاعر الحكيم، وأحد مفاخر الأدب العربي، له الأمثال السائرة والحكم البالغة والمعاني المبتكرة.
والنجل بعض من نجله. وإنما يذكر الجدود لهم. من نفروه وأنفدوا حيله. فخرًا لغضب أروح مشتملة. وسمهري أروح مشتملة. وليفخر الفخر إذ عدوت به. مرتديًا خيره ومنتعلة. أنا الذي بين الإله بت الأقدار. والمرء حيثما جعله. جوهرة تفرح الشراف بها. وغصة لا تسيغها السفلة. إن الكذب الذي أكاد به. أهون عندي من الذي نقله. ملا مبال ولا مداح ولا. وان ولا عاجز ولا تكله. ودارع سفته فخر لقى. في الملتقى والعجاج والعجلة. وسامع رعثة بقافية. يحار فيها المنقح القولة. وربما أشهد الطعام معي. من لا يساوي الخبز الذي أكله. ويظهر الجهل بي وأعرفه. والدر در برغم من جهله. مستحييًا من أبي العشائر أن أسحب في غير أرضه حلله. أسحبها عنده لدى ملك. ثيابه من جليسه وجله. وبيض غلمانه كنائله. أول محمول سيبه الحمله. ما لي لا أمدح الحسين ولا. أبدل مثل الود الذي بذله. أأخفت العين عنده أثرًا. شعر عن الثقة بالنفس - ووردز. أم بلغ الكيذبان ما أمله. أم ليس ضراب كل جمجمة. منخوة ساعة الوغي زعله. وصاحب الجنود ما يفارقه. لو كان للجنود منطق عذله. وراكب الهول لا يفتره. لو كان للهول محزم هزله. وفارس الأحمر المكلل في. طييء المشرع القنا قبله. لما رأت وجهه حيولهم. أقسم بالله لا رأت كفله.
إنّ الثقة بالنفس من أهم الصفات التي يجب أن يتمتع بها القائد مع جنوده، والمعلم مع طلابه، والتلميذ مع أقرانه، والوالدان مع أبنائهم، فالإنسان لا يستطيع التطور والنجاح في حياته إن لم يثق بنفسه أولاً وبقدرته على النجاح، وأَكثرَ الشعراء من نظم قصائد شعر عربي عن الثقة بالنفس.