انا يوم جيت البيت متهدم مبناه - YouTube
مسحوب انا يوم جيت البيت متهدم مبناه - YouTube
شيله يوم شفـت البيت متهدم مبناه صوت عذب.. جديدخفوقي - YouTube
طريقة عمل سلطة الملفوف طريقة عمل سلطة الملفوف المكونات: 500 جرام شرائح ملفوف 200 جرام شرائح جزر تفاحة خضراء شرائح ربع كباية بقدونس مفروم ربع كوباية عصير ليمون بصلة صغيرة جوانح ملح زيت زيتون التحضير: أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها شرائح الملفوف ثم أضيفي الجزر المبشور والبصل الجوانح وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزج الخضار معا. اضيفي البقدونس المفروم ورق افضل وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم اضيفي التفاحة شرائح وقومي بالتقليب مرة أخري حتي تصبح سلطة الملفوف متجانس. طريقه عمل الملفوف المحشي. أضيفي في عصير الليمون الملح وقومي بتقليبهم معا في الكوب ثم قومي بصبة فوق السلطة مع التقليب مرة أخري ثم اضيفي زيت الزيتون فوقها وقومي بالتقليب مرة أخري. احضري أطباق التقديم وقومي بوضع فيها السلطة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الملفوف والطماطم طريقة عمل سلطة الملفوف والطماطم المكونات: 2 فص ثوم مفروم معلقة كبيرة من زيت الزيتون عصير ليمونة معلقة صغيرة من الكمون معلقة صغيرة من النعناع الناشف المفروم نصف ثمرة ملفوف 3 ثمرات طماطم مقطعين مكعبات ثمرة فلفل مقطعة مكعبات ثمرة افوكادو مقطعة مكعبات حسب ما تحبي ملح فلفل أسود التحضير: أحضري وعاء صغير الحجم وقومي بوضع فيه الثوم المفروم ثم اضيفي زيت الزيتون وفوقهم عصير الليمون والكمون والنعناع المفروم وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا.
طريقة عمل محشو لخنة ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدقة. 150 غرامًا من دهن الغنم المقطع تقطيعًا ناعمًا. 750 غرامًا من لحم الغنم المقطع تقطيعًا خشنًا. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث ملاعق طعام من صلصة الطماطم. مكونات المرق عشرة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة الحجم من النعناع اليابس. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. كوبان ونصف الكوب من دبس الرمان أو عصير الرمان. لتر ونصف من الماء. كمية قليلة من الطماطم المقطعة لشرائح سميكة. ماء (حسب الحاجة). نغسل الأرز قصير الحبة باستعمال الماء البارد للتخلص من النشا الموجود فيه. نضع الأرز في مصفاة ونتركه إلى أن يتصفى. نضع الأرز في وعاء ثم نضيف له صلصة الطماطم، ودهن الغنم، واللحم المقطع خشنًا. نتبل المزيج السابق ببهار الدقة والملح ونخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا حتى تمتزج مع بعضها. طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور. نزيل الجزء القاسي السفلي من الملفوف ونضعه جانبًا. نسكب كميةً كبيرةً من الماء المغلي في قدر ثم نضع فيه رأس الملفوف ونتركه لعشر دقائق ثم نفصل أوراق الملفوف عن بعضها بخفة كي لا تنكسر. نقطع كل ورقة من أوراق الملفوف من المنتصف ونضع في كل جزء مقدار ملعقة كبيرة ونصف من حشوة الأرز واللحم.
ثم نقوم بو ضع صحناً فوق الملفوف، و ثقلاً فوق الصحن، حتى لا تتحرك ولا تتفكك أوراق الملفوف، بعد ذلك نقوم بإضافة الماء المملح حتى يغمر حبات الملفوف، ونقوم بوضع الوعاء على النار، ونقوم بتغطيته، ونتركه حتى يغلي ماء الملفوف، بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون. ونتركه لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم نقوم بخفض النار تحت وعاء الطبخ، ثم نقوم بإزالة الثقل والصحن عن ورق الملفوف المحشي، ثم نقوم بتوزيع السمن على وجه، ثم نغطي الوعاء، ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج الملفوف بشكل تام، ويجف ماؤه، ونقوم بتقديم سلطة اللبن مع الخيار، مع شرائح الليمون إلى جانب الملفوف. فوائد الملفوف حيث أن الملفوف به العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي وك و A وكذلك المعادن كالمنجنيز، والبوتاسيوم، والماغنسيوم و بالإضافة إلى بعض الأحماض مثل حمض الفوليك، وأوميغا 3 وكذلك مضادات الأكسدة والألياف، وكل هذه العناصر تجعل الملفوف غني بالعديد من الفوائد، حيث أنه يقلل من خطر الاصابة بالسرطان، كما انه يعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم، كذلك يعمل على تقوية جهاز المناعة ، ومفيد جدا للبشرة فيساعد على تأخير علامات الشيخوخة والتجاعيد وغيرها من الفوائد الكثيرة.
ثم نقوم بتحضير وعاء مناسب ونقوم بصف العروق في قاعه ، ثم نقوم بترتيب ورق الملفوف التي قمنا بحشيها، ثم نقوم بتقشير الثوم ثم تقطيعه ووضعه في الوعاء، ثم نقوم بغمر الملفوف بالماء ونضعه على نار هادئة، ونغطي الوعاء حتى لا تتفكك أوراق الملفوف المحشية، ثم نغمر الملفوف بالماء مرة أخرى إذا جف ماؤه، ثم نقوم بإضافة بعد ذلك كل من عصير الليمون (الحامض) والنعناع الناشف ونتركهم على النار إلى أن يجف الماء مرة أخرى. شوربة الملفوف ـ كرفس أو بقدونس أو كزبره. ـ معجون الطماطم مقدار علبتان. ـ بصل أخضر أو البصل العادي بمقدار ست حبات. ـ الفلفل الأخضر بمقدار حبتان. ـ شوربة البصل بمقدار كيسان. طريقه عمل الملفوف المحشي منال العالم. ـ بهارات وفلفل وملح بكميات حسب الرغبة. نقوم بقطيع جميع أنواع الخضروات السابقة إلى قطع صغيرة ومناسبة في الحجم، ثم نقوم بوضعها في وعاء ونضع في الوعاء على النار، ثم نقوم بإضافة كمية من الماء بحيث تغطي جميع الخضروات الموجودة، ثم نقوم بإضافة بعد ذلك كيس من الشوربة وكل من البهارات والملح حسب الرغبة، ونقوم بغليهم لمدة عشر دقائق على نار حامية إلى أن تصبح الخضروات طرية، بعد ذلك نقوم بتهدئة النار. حيث أن هذه الشوربة تستخدم في وصفات تخفيض الوزن.