آخر تحديث: سبتمبر 22, 2020 بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة يُقبل عيد الفطر المبارك بعد رمضان ثم يأتي بعده عيد الأضحى المبارك، وتهتم كثير من السيدات بعمل البسكويت بطرق مختلفة وبأشكال متنوعة، باعتبار أن عمل البسكويت هو أحد مظاهر الفرحة أو الاحتفال بالعيد، لذلك فأبدعت المرأة في عمله بطرق مختلفة ومنها البسكويت بجوز الهند. بسكويت جوز الهند يُعتبر بسكويت جوز الهند من أسهل وأخف أطباق الحلويات، والمفضلة عند كثير من الأشخاص فيمكن تقديمه مع حليب دافئ أو مع بعضًا من الشوكولاتة إلى الطفل صباحا واعتباره وجبة إفطار، ويمكن تقديمه إلى الكبار بجوار كوب من الشاي أو كوب من القهوة. وتصنع السيدات بسكويت جوز الهند بأكثر من طريقة، وإليك بعض الطرق المُتبعة لعمل بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة: شاهد أيضًا: استخدامات دقيق الشوفان في الحلويات المقادير أولاً يجب تجهيز المقادير قبل البدء في عمل البسكويت والتأكد من جميعها موجود لكي يظهر البسكويت بالطعم والشكل الذي تريدي الحصول عليه وهذه المقادير هي: مقدار كوب واحد تقريبًا من الزبدة. كوب سكر مطحون. 2 بيضة. كوبين من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب واحد من جوز الهند المبشور.
ذات صلة طريقة عمل بسكويت صيامي بجوز الهند عمل بسكويت العيد بجوز الهند بسكويت جوز الهِند والكَرز مدّة التَّحضير 15 دقيقة مدّة الطَّهي 10 دقائق تكفي لـ 25 شخصاً المكوّنات بياض أربع بيضات كبيرة. ثُلثا كوبٍ من الجوز المُحمص المَجروش. كوبان ونصف من جوز الهند النَّاعم. ربع كوب مِن الكَرز المسكّر المقطع. ربع كوب من السكَّر ناعِم الحُبيبات. ثلث كوب من الشوكولاتة المفرومة فرماً خشناً. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التَّحضير وضع رف الفُرن الشَّبكي في وسط الفُرن، ووضع الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. تجهيز صوانِي ذات حوافٍ قصيرة، وتغليفها بورقِ الزّبدة. وضع السكَّر، بياض البيض، الملح، الفَانيلاَّ والجوز في قدرٍ عميق مَصنوعٍ من الستانليس ستيل، وخلطِ المواد جيداً باستخدام ملعقة خشبية. وضع القدر في حمامٍ مائي ساخن ورفعه على نار متوسطة، وتحريك المكوّنات بشكلٍ سريع لمدَّة تتراوح من سبع إلى ثماني دقائق حتى يسخن الخليط، ثم إضافة الكرز إليه وترك المزيج حتَّى يبرد. إضافة الشوكولاتة والجوز وتحريك المكوّنات معاً. سكب البَسكويت في الصَّواني المُجهزة بعدَ تشكيلِه على شكلِ كراتٍ، مع ترك مسافة خمسة سنتيمتراتٍ بين كل كُرة وأخرى.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند الهش بالصور لنتيجة مثل الجاهز، يعتبر بسكوت جوز الهند من وصفات العيد الأساسية والشهيرة، للتقديم نعرفك اليوم على طريقة التحضير في البيت بطريقة سهلة ومقادير مضبوطة بالكيلو خطوة خطوة. مقادير بسكوت جوز الهند كيلو دقيق. 400 جرام زبدة. 400 جرام سكر بودرة. 5 بيضات كبار. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. فانيليا. إقرأي أيضاً: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال روح البرتقال او روح جوز الهند او ملعقة كبيرة تانج برتقال او رشة جوز هند. طريقة عمل بسكويت جوز الهند الهش بالصور نضع السكر على الزبد " الطري بحرارة الغرفة" ونضرب جيداً حتى يصير مزيج هش كريمي. نضع البيض واحدة واحدة، وكل ما نضيف واحدة نضرب جيداً حتى تختفي قبل إضافة التالية، وأخيراً نضيف الفانيليا ثم نستمر بالضرب. نضع الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر ونكهتنا المفضلة ونخلط. بعد الخلط نضع العجينة بماكينة البسكويت ونشكل، او ممكن بماكينة البيتفور بها شكل يمكننا إستعماله وهو ما استعملته في التشكيل. نخبزه بفرن ساخن على 180 تقريباً 15 دقيقة أو حتى يتلون من أسفل قليلاً ثم نخرج الصواني ونترك البسكويت يبرد ثم نحفظه بعلب محكمة الغلق ليظل مقرمش.
ضيفي الدقيق بالتدريج. ضعي باقي المكونات ما عدا الحليب. ض يفي الحليب بكميات قليلة حتى تصلين إلى القوام المطلوب
حديث: أعني على نفسك بكثرة السجود عن ربيعة بن كعب الأسلمي رضي الله عنه قال: كنت أبيت مع رسول الله صلى الله عليه وسلم فأتيته بوَضوئه وحاجته، فقال لي: ((سل))، فقلت: أسألك مرافقتك في الجنة، فقال: ((أَوْ غيرَ ذلك؟! ))، قلت: هو ذاك، قال: ((فأعني على نفسك بكثرة السجود))؛ رواه مسلم [1].
مرافقة النبي في الجنة! يا لها من همة عالية كان يشتمل عليها صدر ذلك العربي المسلم في هذه اللحظة، لقد كان في مقدوره ومستطاعه أن يسأل - وهو الفقير المعدَم - شياهًا يحلبها، أو خيلًا يمتطي صهوتها، أو إمارة يتيه بها على الناس، كلا... كلا، إن كل هذه الأماني الدنيوية في نظر ربيعة صغيرة، محدودة، متلاشية. لقد رفع همته إلى ما هو أغلى، وصوَّب بصره إلى ما هو أعلى: مرافقة النبي في الجنة. لقد أصاب المَحَزَّ، وعرَف من أين تؤكل الكتِف، واهتبل الفرصة السانحة، فرمى وأصاب الرمية، فسبحان من جمع له بين حسن الخدمة وعلو الهمة. لكن الرسول صلى الله عليه وسلم يدُلُّه على الوسيلة التي تُفضي به إلى غايته ومطلوبه: ((أعني على نفسك بكثرة السجود)). فالإكثار من السجود إذًا هو الوسيلة إلى مرافقة النبي صلى الله عليه وسلم في الجنة، والإكثار من السجود معناه: الإكثار من النافلة؛ إذ في كل ركعة سجدتان. فأعني على نفسك بكثرة السجود | قروب وضوح. وفي قول الرسول صلى الله عليه وسلم: ((على نفسك)) إشارة إلى أن النفس بمثابة العدو المناوئ، فاستعانه على قهر نفسهوكسر شهواتها بالمجاهدة، والمواظبة على الصلاة، والاستعانة بكثرة السجود؛ حسمًا للطمع الفارغ من العمل، والاتكال على مجرد التمني.
لم تقل -رضي الله عنها-: سله عملاً أو منصباً أو مالاً!! لكن ما هو الذي يخصها من مرافقة زوجها للنبي -صلى الله عليه وسلم- في الجنة؟ فلو سأل مالاً أو منصباً يمكن أن تحصل على شيء منه، لكن نقول: فعلت ذلك لأحد أمرين: 1/ إما من باب: النصح لله ولرسوله ولعامة الناس، وهذا من صلاح الزوجة وبركتها ووفائها لزوجها، أنها تحب له أقصى ما يمكن، فآثرت مصلحته على نفسها، ووجهته التوجيه العالي، فكم من امرأة أعقل من عشرات الرجال! حديث: إني فاعل فأعني على نفسك بكثرة السجود. 2/ وإما من جانب آخر: وذلك أنها ستدخل في قوله تعالى: { وَالَّذِينَ آمَنُوا وَاتَّبَعَتْهُم ْ ذُرِّيَّتُهُمْ بِإِيمَانٍ أَلْحَقْنَا بِهِمْ ذُرِّيَّتَهُمْ وَمَا أَلَتْنَاهُمْ مِنْ عَمَلِهِمْ مِنْ شَيْءٍ كُلُّ امْرِئٍ بِمَا كَسَبَ رَهِينٌ} [الطور:21] إذاً: تكون الزوجة ملحقة بالزوج إذا رفع إلى أعلى مراتب الجنة، وإذا دخل الجميع الجنة مع تفاوت مراتبهم، فيلحق الله تعالى الزوجة إلى مرتبة الزوج لتقر أعين الآباء بالأبناء والأزواج بالزوجات. ** قوله: (أعني) حينئذٍ (على نفسك) المتخلفة بطبعها عن السعي في نيل المعالي لميلها إلى الدعة والرفاهية والشهوات والبطالات، وفي قوله: «أعني» إشارة إلى أنه -صلى الله عليه وسلم- كان مجتهداً في إصلاحه كغيره، وأنه كالطبيب الساعي في شفائه، والطبيب يحتاج لمساعدة المريض بتعاطيه ما يصفه له (بكثرة السجود) المحصل لنيل مرتبة القرب المطهر للنفس عن خبائثها، المخرج لها عن شهواتها وعاداتها، المبعد لها عن النقائص، كما أنه يؤدي إلى دوام المراقبة فيحصل الرقي إلى المرافقة والمجاورة.
ولكن كثرة طول القيام فيه معنى آخر، وهو أن النبي ﷺ قال: أفضل الصلاة طول القنوت [3]. يعني: طول القيام، كذلك هو أدعى للتدبر، كثرة القراءة، وكانت قراءة النبي ﷺ كما سمعنا قبلُ طويلة، يقرأ في ركعةٍ البقرة والنساء وآل عمران، فهذا له مزية، وهذا له مزية. فأعني على نفسك بكثرة السجود. ولذلك توسط بعض أهل العلم فقال: لكلٍّ فضيلة، فإذا أمكن أن يفعل المكلف ما كان يعمله النبي ﷺ فهو الأكمل، فكان يصلي إحدى عشرة ركعة، لكنها طويلة، ومن صلى إحدى عشرة ركعة وهو يقرأ نصف وجه في الركعة الواحدة -اقتصر على إحدى عشرة ركعة- لا يكون قد تابع النبي ﷺ في الصفة، بل يكون قد تابعه في العدد فقط؛ لأن صلاة النبي ﷺ بذلك تطول، فنكون تابعناه في العدد دون الصفة. ولذلك ترون صلاتنا -نسأل الله أن يغفر لنا ضعفنا، وأن يتقبل منا- صلاة العشاء، والتراويح، والكلمة كلهن جميعاً بالكثير ساعة، هذا المسجد الذي يتأخر قليلاً، وإلا فهناك مساجد ونحن في التسليمة الثانية أو الثالثة نسمعهم يقرأون سورة سبح اسم ربك الأعلى. وكثير من المساجد لا زالوا إلى الليلة الخامسة عشرة يقرءون في سورة البقرة ولم ينتهوا منها، هؤلاء يحتاجون سنة كاملة تراويح حتى ينهوا القرآن. فإذا استطاع الإنسان أن يكثر من السجود مع طول القيام فهذا أمر حسن.
** والصحابي -رضي الله عنه- لم يطلب مجرد دخول الجنة، بل طلب مرافقة النبي -صلى الله عليه وسلم- فيها، وهذه مسألة غير عادية، فمراتب النبيين وعباد الله المكرمين شيء عال، فقال له -صلى الله عليه وسلم-: (أو غير ذلك؟) اسأل مالاً أعطيك، اسأل منصباً أوليك، قال: هو ذاك، فتمسك الرجل بوعد رسول الله.
وصداقها أن يجاهد المرء نفسه في طاعة ربه عز وجل، ويسهم بنصيب وافر في الميدان الذي يجيد الإسهام فيه. إما أن يجاهد في سبيل الله فيقتل ويُقتل فيستحق وعد الله تعالى الوارد في قوله جل شأنه من سورة التوبة: { إِنَّ اللَّهَ اشْتَرَى مِنَ الْمُؤْمِنِينَ أَنْفُسَهُمْ وَأَمْوَالَهُمْ بِأَنَّ لَهُمُ الْجَنَّةَ يُقَاتِلُونَ فِي سَبِيلِ اللَّهِ فَيَقْتُلُونَ وَيُقْتَلُونَ وَعْدًا عَلَيْهِ حَقًّا فِي التَّوْرَاةِ وَالْإِنْجِيلِ وَالْقُرْآنِ وَمَنْ أَوْفَى بِعَهْدِهِ مِنَ اللَّهِ فَاسْتَبْشِرُوا بِبَيْعِكُمُ الَّذِي بَايَعْتُمْ بِهِ وَذَلِكَ هُوَ الْفَوْزُ الْعَظِيمُ} (سورة التوبة: 111). وإما أن يلزم محرابه فيكثر من الصلاة ولا سيما في جوف الليل. ولله سبل كثيرة في إرضائه، وبلوغ درجات القرب من ساحة رحمته. قال تعالى: { وَالَّذِينَ جَاهَدُوا فِينَا لَنَهْدِيَنَّهُمْ سُبُلَنَا وَإِنَّ اللَّهَ لَمَعَ الْمُحْسِنِينَ} (سورة العنكبوت: 69). وكان هذا الخادم – رضوان الله عليه – من أهل الصفة، وهم الذين كانوا يسكنون المسجد ويجعلون بينهم وبين الناس صفة – أي سائراً يسترهم – ولا مال لهم، ولا قدرة لهم على الكسب، فوصف له الرسول صلى الله عليه وسلم ما يناسب حاله من الجهاد، فقال له: " فَأَعِنِّي عَلَى نَفْسِكَ بِكَثْرَةِ السُّجُودِ ".