المجدرة بالرز والعدس من الوصفات الشامية الشهيرة بحلب وبفلسطين، تُحضر بالرز مع العدس بجبة تشبه قليلاً الكشري الأصفر المصري مع إستبدال العدس الأحمر بالبني، وصفة لذيذة وسهلة، تعرفي على أسهل طريقة لعمل مجدرة رز على الطريقة الفلسطينية سهلة. مقادير مجدرة الرز: عدس بجبة "عدس اسمر". كوبان من الأرز المصري "قصير الحبة". ثلاث بصلات مقطعة شرائح. ملح وكمون ورق لورا. زيت لتحمير البصل.. طريقه عمل المجدره السوريه. مجدرة رز على الطريقة الفلسطينية نغسل العدس جيدًا ويوضع بحلة على النار مع كمية مناسبة للسلق وورق اللورا ويسلق ثلاث أرباع سلق. يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى. يحمر البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي، ويصفى على ورق مطبخ ويرش بالملح والكمون. في الزيت الباقي من تحمير البصل نضع العدس والأرز ويشوح جيداً، ثم نضيف كمية ماء مناسبة للسلق ونضيف الملح والكمون ونقلب على نار متوسطة. عندما تتشرب المجدرة الماء نضيف ملعقة من البصل على الوجه، ونغطي بورق فويل لكتم الحرارة ونغطي الحلة بالغطاء على نار هادئة حتى تمام النضج. تترك مغطاة لمدة 10 دقائق حتى تهدأ ثم تقلب بالشوكة حتى نحافظ على تماسك الحبات، ويوضع في طبق التقديم ويزين بباقي البصل المحمر.
طريقة عمل المجدرة المجدرة من أكثر الأطباق شهرة في بلاد الشام، وترجع أقدم وصفة مجدرة إلى القرن الثالث عشر الميلادي حيث كانت تطبخ مع اللحم ودهن الغنم ويضاف إليها مثل نصف كمية الأرز عدساً. وهذا يجعلها من أقدم الوصفات التي استمر المطبخ العربي في إنتاجها وإن تحولت مع الزمن إلى طبق نباتي. ويكتمل مذاق المجدرة بإضافة البصل المقلي إليها وتناولها مع سلطة خضار. يمكنك التعرف أيضاً على طريقة عمل رز القدرة الفلسطيني و المنسف الأردني. المكونات كوب ونصف عدس بني حب مغسول جيداً ومنقوع؛ كوبان أرز مغسولان جيداً ومنقوعان؛ بصلتان مقطعتان شرائح؛ بصلة صغيرة مفرومة (اختياري)؛ ملح؛ فلفل أسود؛ كمون. عمل المجدرة السورية - Layalina. أولاً: في طنجرة، نقلب البصلة الصغيرة المفرومة مع القليل من الزيت حتى تذبل ويشقر لونها. ثم نضيف العدس ونقلبه مدة دقيقة. ثم نضيف أربع أكواب ماء ونخفض الحرارة إلى هادئة ونغطي الطنجرة ونتركها لمدة ربع ساعة تقريباً. (يمكن سلق العدس مباشرة بدون البصلة لمدة ربع ساعة أو حتى يستوي العدس إلى النصف). ثانياً: نصفي الأرز من الماء، ثم نضيفه إلى العدس، ونرش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ويمكن اضافة نصف ملعقة صغيرة كمون. نرفع الحرارة حتى يغلي الماء، ثم نخفض الحرارة، ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريباً.
نزيد الأرز، والعدس، ثمّ نسكب ثلاثة أكواب ونصف من المرق. ننكّه المكوّنات بكلٍّ من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، ونترك المزيج على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة حتى تجف السوائل. نسخن نصف كوب من الزيت في مقلاة، ونقلّي فيه باقي كمية البصل حتى تحمر. نسكب المجدّرة في طبق التقديم، ونزيّن وجهها بالبصل المقلي. عمل المجدرة بالبرغل كوب من البرغل الخشن. نصف كوب من العدس. فنجان من زيت الزيتون. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من كلٍّ من الكمون، والفلفل الأسود. أربع حبات من البصل الكبير الحجم. نغسل العدس، ونضعه في قدر على النار. طريقه عمل المجدره بالبرغل. نضع كوباً من الماء، ونترك المزيج حتى يغلي ونضج حبّات العدس حيث تستغرق هذه العملية ما يقارب الربع ساعة. نغسل البرغل ونصفّيه جيداً، ونضعه في القدر فوق العدس. ننكّه بكلٍّ من الملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نسكب كوب الماء المتبقي أو أقل. نقشّر البصل، ونقطّعه إلى شرائح، ثمّ نسخن كوباً من الزيت في قدر على النار، ثمّ نقلّي البصل فيه حتى يذبل. نضع القليل من البصل المقلي عندما تنضج المجدرة ويجف ماؤها، ثمّ نسكب كمية الزيت المتبقية. نحرّك المزيج باستخدام معلقة خشبيّة، ثمّ نسكب المجدرة في طبق التقديم.
طريقة عمل المجدرة ( التعذية - YouTube
وعن واثلة بن الأسقع رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "إن الله اصطفى من ولد إبراهيم إسماعيل، واصطفى من ولد إسماعيل بني كنانة، واصطفى من بني كنانة قريشاً، واصطفى من قريش بني هاشم، واصطفاني من بني هاشم". حياته صلى الله عليه وسلم: -1 ولد سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم يوم الاثنين (9) من شهر ربيع الأول عام الفيل، وذلك حوالي سنة (570م)، أي قبل الهجرة بنحو (53) سنة. -2 وتزوج بخديجة لما بلغ من العمر (25) سنة. نبينا محمد صلى الله عليه وسلم يحكي قصة مثل "حديث خرافة". -3 وأوحى الله إليه لما بلغ عمره أربعين سنة، وذلك حوالي سنة (610م). -4 وأمره الله بتبليغ ما أُنزل إليه بعد نحو ثلاث سنين من نبوته، فقام يدعو إلى الله بالحكمة والموعظة الحسنة، ولبث يدعو إلى الله في مكة وما حولها نحواً من عشر سنين بعد بعثته، حتى أذن الله له بالهجرة إلى يثرب (المدينة المنورة). -5 فهاجر إليها وجعلها مركز دعوته، وعاصمة دولته الدينية، دولة الإِسلام، وكان ذلك في 12 من ربيع الأول للسنة الأولى من حساب السنوات الهجرية، التي يوافق أولها (16 تموز 622م). -6 ولما أكمل الله للناس دينهم، وأتم عليهم نعمته، وأدى رسوله محمد صلوات الله عليه الأمانة، وبلغ الرسالة، ونصح الأمة، وفتح الله عليه بالنصر المبين، اصطفاه الله فقبض روحه، وكان ذلك في يوم الاثنين 12 من ربيع الأول لسنة 11 من الهجرة، الموافق (7 حزيران 632م).
ولكنه قليلا ما أن توفاه الله أيضا، فأخذه عمه أبو طالب وأحبه حبا جما وكأنه ابنه. وكان عمه من كبار قريش فكان يصطحب سيدنا محمد صلى لله عليه وسلم في مجالس كبار القريشين والاجتماعات الكبيرة. فتربى صلى الله عليه وسلم ومعه من الحنكة والثقافة ما يعادل من تعلم العلم وأكثر رغم أنه كان أميّا. فسألت دارين: وما معنى أميّ يا أبي؟ فقال الأب: أي لا يعرف القراءة والكتابة يا حبيبتي. وعندما بلغ الخامسة والعشرين من عمره صلى الله عليه وسلم تزوج من السيدة خديجة. ثم بعدها نزل الوحي عليه أي جبريل عليه السلام بأمر من الله تعالى ليخبره أنه أصبح نبي الأمة ليدافع عن دين الله تعالى ألا وهو الإسلام. وأنزل الله تعالى القرآن الكريم على سيدنا محمد ليبلغه للأمة ويتدارسونه. قصه نبينا محمد صلي الله عليه وسلم عيدا . ولكن كفار ومشركي قريش حاربوه وآذوه كثيرا، وخاض ضدهم الكثير من المعارك والحروب لكي ينتصر الإسلام في النهاية. هذه هي قصة مولد نبينا الكريم محمد صلى الله علي وسلم باختصار. لقد تعب كثيرا من أجلنا فهو أعظم أهل الأرض وأحب الأنبياء والرسل إلى الله تعالى. انتهت القصة. دمتِ سعيدة! اقرئي أيضا: قصة سيدنا إسماعيل وعلاقتها بعيد الأضحى للأطفال فضل العشر الأوائل من ذي الحجة: قصة للأطفال اجذبي طفلك لتعلم سنن عيد الفطر بقصة ممتعة علمي طفلك فضل ليلة القدر بقصة شيقة مناسك الحج: كيف يتعلمها أطفالك بسهولة؟
هو خاتم رسل الله وأنبيائه، وقد أرسله الله إلى الناس كافةً، برسالةٍ عامةٍ شاملةٍ. قال تعالى: {مَا كَانَ مُحَمَّدٌ أَبَا أَحَدٍ مِنْ رِجَالِكُمْ وَلَكِنْ رَسُولَ اللَّهِ وَخَاتَمَ النَّبِيِّينَ وَكَانَ اللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمًا} [الأحزاب: 40]. وقال تعالى خطاباً لنبيه محمد صلى الله عليه وسلم: {وَمَا أَرْسَلْنَاكَ إِلا كَافَّةً لِلنَّاسِ بَشِيرًا وَنَذِيرًا وَلَكِنَّ أَكْثَرَ النَّاسِ لا يَعْلَمُونَ} [سبأ: 28]. نسبه الشريف صلى الله عليه وسلم: هو سيدنا محمد، واسمه في الإِنجيل أحمد. -1 ابن عبد الله، وهو أصغر أولاد عبد المطلب العشرة. -2 ابن عبد المطَّلب - واسمه شيبة الحمد لأنه ولد وله شيبة - وإنما قيل له: عبد المطلب، لأن عمه المطَّلب أردفه خلفه وكان بهيئة رثة لفقره، فقيل له: من هذا؟ فقال: عبدي، حياء ممن سأله!! قصة قصيرة من سيرة نبينا الكريم صل الله عليه وعلى اله وسلم بصوت عبدالمجيد محمد جربوح - YouTube. -3 ابن هاشم - واسمه عمرو - وسمي هاشماً: لأنه خرج إلى الشام في مجاعة شديدة أصابت قريشاً، فاشترى دقيقاً وكعكاً، وقدم به مكة في الموسم، فهشم الخبز والكعك، ونحر جُزُراً وجعل ذلك ثريداً، وأطعم الناس حتى أشبعهم. -4 ابن عبد مناف - واسمه المغيرة - وكان يقال له: قمر البطحاء لحسنه وجماله، ومناف: اسم صنم.
فوائد نستفيد من هذه القصة أن: ♦ نبيَّنا محمدًّا رحمة للعالَمين، بعثه الله لهداية الخَلق إلى طريق الله؛ ليبيِّن لهم ما يُرضيه سبحانه فيعملوا به، ويحذِّرهم ما يغضبه فيجتنبوه ليسعدوا في الدنيا والآخرة. ♦ المسلم يحبُّ اللهَ تبارك وتعالى ويطيع أوامرَه، ويحبُّ رسولَ الله صلى الله عليه وسلَّم ويطيع أوامره. ♦ مَن أطاع اللهَ ورسولَه ينال السعادةَ في الدنيا والآخرة. قصه نبينا محمد صلي الله عليه وسلم فادلجوا . [1] رواه أحمد (1754)، وأبو داود (2549)، والحاكم (2485)، وقال: حديث صحيح الإسناد ولم يخرجاه، وقال الألباني: صحيح، انظر: السلسلة الصحيحة (20)، وصحيح أبي داود (2222). مرحباً بالضيف