وفي بعض البلدان الخليجية تسمى هذه الوجبة بالمكبوس، وهناك طبخة شبيهة بها تسمى المطَبّق، تطهى مع السمك أو الروبيان بدل اللحوم. تتكون الكبسة من الأرز طويل الحبة يطهى مع لحم الضأن أو الدجاج ويوضع معها السمن والمكسرات والزبيب، والبصل والطماطم، والبهارات، والهيل والثوم، فيما تزين الكبسة باللوز المقشر والزبيب والصنوبر المقلي. الكبسة المظبي أو المضبي؟ يعتبر هذا الطبق من أقدم الأكلات المشهورة في دول الخليج، خاصة في اليمن والسعودية، ويقال له المظبي بينما تهجئته الصحيحة هي المضبي إذ يقال ضبته الشمس أي شوته. ويتكون المضبي من من لحم ضأن أو بقري أو دجاج يطبخ فوق الأحجار الناعمة الساخنة موضوعة داخل لهيب من النار. يتم تتبيل المضبي بتبلة خاصة ويقدم فوق طبق من الأرز مع العسل والطحينة والخبز العربي. الفرق بين الحنيذ والمندي | روزيات. الحنيذ والفرق بينه وبين المندي! الحنيذ هو من أشهر الأكلات الخليجية الشعبية، ومن أقدم الوجبات في تاريخ جزيرة العرب، ويُطبخ عادةً في إقليم تهامة وأجزاء من اليمن والسراة. ويتم إعداده عبر إشعال حطب داخل حفرة في الأرض أو باستخدام التنور المعروف في بعض المناطق باسم "الميفا" وعند تحوله إلى جمر يوضع نبات المرخ على الجمر ثم يوضع اللحم فوقه ويغطى.
طريقة عمل الحِنيذ اليمني ضعي الحطب في التنور واشعليه بالنار حتى يُصبح لون الجمر أحمر، ثم قومي بلف أعواد نبات المرخ على هيئة دوائر ثم ضعيها في التنور وبعدها قومي بتتبيل اللحم بالقليل من الملح ثم ضعي أعواد المرخ الملفوفة على الجمر وعليها جزء من قطع اللحم ثم ضعي فوقها أعواد من نبات المرخ أيضا (بمعنى أن تكون بين كل طبقة من طبقات اللحم أعواد من المرخ) ثم غطي التنور بورق من القصدير واتركيه حوالي ساعتين. وفي مقلاة واسعة ضعي القليل من الزيت وعليه شرائح البصل وقلبيهم ثم الزعفران والبهارات والملح وقلبيهم سويًا. وفي وعاء آخر ضعي جزء من دهون الذبيحة وعليه البصل وقلبيه ثم الفلفل الحلو وجميع البهارات المشكلة وقلبيهم جيدًا ثم ضعي مقدار من المياه عليه ثم أضيفي الفلفل الحار والملح، واتركيه ربع ساعة على النار، ثم صفي الأرز المنقوع وضعيه على الخليط حتى يشرب الأرز جميع المياه ثم ضعي الكزبرة وغطيه لمدة 20 دقيقة، ثم قدمي الأرز في أطباق وعليها قطع اللحم بعد أن تخرجيها من التنور. الحنيذ التهامي يجب تحضير التنور وإشعال النار على الحطب ويفضل (حطب السمر) لأنه يعتبر أفضل أنواع الحطب التي تعطي نكهة مميزة للحم عند طهيه بخلاف باقي الأنواع، ثم أحضر كمية كبيرة من أعواد نبات المرخ ويُفضل أن يتم قطفها في نفس يوم الطهي، ثم قصيه على حجم التنور واغسليه جيدًا بالماء، ثم اغسلي اللحم وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة.
السلام عليكم ،،، أنا من عشاق الحنيذ والمندي طبعا لمن زار الجنوب و تهامة يجد العجب في طعم المندي والحنيذ في تهامة مثلا يحبونه طري ونكهة المرخ فيه خيال والغريب طراوته وكذلك رائحة التدخين مميزة ،،، طبعا أنا عملت برميل عادي اللي له غطاء وله قفل بإحكام لكن المشكلة النكهة لم تكن تكفي برأيي لا نكهة التدخين ولا الطراوة المميزة رغم إحكام الغطاء ودفنه الرجاء منكم يا كرام من لديه معلومات فله مني صادق الدعوات لأن العيد قرب ونريد نصل للنتيجة الرائعة! ؟! ؟! ؟! ؟ يلا شباب الكل يدلي بدلوه... __DEFINE_LIKE_SHARE__
أكـاديـمـي فـعّـال الملف الشخصي: رقم العضوية: 104126 تاريخ التسجيل: Sun Mar 2012 المشاركات: 201 الـجنــس: ذكــر عدد الـنقـاط: 48 مؤشر المستوى: 0 بيانات الطالب: الكلية: كلية العلوم الصحيه بالدمام الدراسة: غير طالب التخصص: تمريض المستوى: خريج جامعي رد: وين موقع كلية الغد (بنين) في الدمام اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وعليكم السلام انا من كلية الغد بجده, كلمت واحد فالدمام يقول بحي الشاطيء, جمب مجمع الشاطيء مول اذا وصلت هناك يقول بتشوفها على طول اشكرك على اهتمامك ويعطيك الف عافيه تحياتي
في هذه المقالة ألفاظ تعظيم تمدح موضوع المقالة، وهذا مخالف لأسلوب الكتابة الموسوعية. فضلاً، أَزِل ألفاظ التفخيم واكتفِ بعرض الحقائق بصورة موضوعية ومجردة ودون انحياز.
[2] ووصل عدد طلبة الكليات للعام 1435هـ، 6500 طالب وطالبة، يتعلمون تحت إشراف ما يزيد على 770 مدرس. تقوم سياسة القبول في الكليات على ربط التخصصات بسوق العمل وتحقيق التوافق مع متطلبات التنمية الصحية في المملكة. الرسالة [ عدل] تحقيق التميز والاستمرارية في تطبيق معايير الجودة الشاملة للخدمات التعليمية والإدارية الأهداف [ عدل] تحقيق قفزة نوعية في بناء وتعزيز القدرات المحلية السعودية وإعداد الكوادر الصحية والطبية المؤهلة علمياً ومهنياً من أجل خدمة المواطن والمجتمع، وسد احتياجات سوق العمل. اتصل بنا - كلية الغد الدولة. الشراكة الفاعلة مع القطاعات والمؤسسات والكليات الصحية المتميزة على المستويين المحلي والعالمي من اجل تطوير المقررات والبرامج وطرق التدريس وتبادل الطلبة وأعضاء هيئة التدريس والتبادل المعرفي ونقل الخبرات وتقديم الاستشارات الأكاديمية والبحثية. جسيد الدور التنموي للقطاع الأهلي في تنمية رأس المال البشري وتطوير منظومة التعليم العالي في المملكة، وتلبية حاجات المجتمع في مجالات التنمية الاقتصادية والاجتماعية والمساهمة بفاعلية في مجالات البحث العلمي والتطوير التقني. اعتماد معايير الجودة وأفضل الممارسات العالمية في التعليم والتدريب والتأهيل.
ولابد أيضًا ألا تقل النسبة الموزونة الذي قد حصل عليها الطالب عن 60%. يجب ألا يكون قد مضى على حصول الطالب على الشهادة أكثر من خمس سنوات. حملة الدبلوم التجسير الحصول على دبلوم صحي لا تقل مدته عن سنتين بعد الثانوية العامة من أحد المعاهد الصحية المعتمدة. بالنسبة للطلبة الحاصلين على الشهادات الجامعية المتوسطة أو شهادة الدبلوم من خارج المملكة فيجب أن يكون قد صدر قرار بمعادلة الشهادة. وهذا القرار يتم إصداره بواسطة من لجنة معادلة الشهادات بوزارة التعليم. لابد أن يكون التخصص في برنامج التجسير امتدادًا لتخصص الطالب في الدبلوم. يشترط على جميع الطلبة من حملة الشهادة الجامعية المتوسطة أو الدبلوم المتقدمين للدراسة في كليات الغد الدولية الحصول على شهادة التصنيف المهني. وهذه الشهادة يتم صدورها عن طريق الهيئة السعودية للتخصصات الصحية قبل الالتحاق بالكليات. ولابد أيضًا أن يكون تسجيلهم لدى الهيئة السعودية للتخصصات الصحية ساري المفعول عند الالتحاق بالبرنامج. يجب أن يكون المعدل العام للطالب في برنامج الدبلوم لا يقل عن تقدير جيد. يجب أن يكون الطالب قد اجتاز أحد الاختبارات القياسية لإجادة اللغة الإنجليزية. وهذه الاختبارات تتنوع، مثل: امتحان التوفل الورقي أو ما يعادله في الاختبارات الأخرى.
تحتوي كليات الغد على العديد من التخصصات الطبية التطبيقية لمرحلة البكالوريوس، حيث تتم الدراسة فيها لأربع سنوات، ثم تتلوها فترة الامتياز لمدة سنة واحدة، وذلك بالتعاقد مع مستشفيات كبيرة مؤهلة لكل تخصص، وبإشراف هيئة تدريسية مؤهلة ومشرفي تدريب مختصين من داخل الكلية وخارجها. الطلاب درجة البكالوريوس في طب الطوارئ درجة البكالوريوس في الأشعة درجة البكالوريوس في التمريض الطالبات درجة البكالوريوس في التمريض درجة البكالوريوس في الأشعة درجة البكالوريوس في المختبرات الطبية درجة البكالوريوس في الإدارة الصحية درجة البكالوريوس في طب الطوارئ الطلاب 312 خريج الطالبات 972 خريجة