حلى ليالي لبنان من ألذ وأطيب الحلويات بالحليب وهى من الحلويات العربية المميزة مقادير ليالي لبنان: الطبقة الاولي: خمس اكواب من الحليب نصف كوب سكر كوب سميد معلقتين ماء الورد الطبقة التانية: علبتين من القشطة الجاهزة 500 ملل الطبقة الثالثة (الزينة): جوز هند مبشور فستق حلبي مطحون قطع فراولة طريقة تحضير ليالي لبنان: في إناء عميق نضع الحليب و نضيف إليه السكر و السميد و ماء الورد ثم نقلب الى ان تذوب جميع المكونات في الحليب. طريقة ليالي لبنان نضع الإناء على النار المتوسطة و نستمر في التحريك الى ان نصل لقوام سميك نوعا ما. نجهز صينية زجاج "بايركس" مستطيلة الشكل ثم نصب فيها الخليط السابق. نساوي الطبقة جيدا ثم نترك الصينية جانبا حتى تبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة او ساعتين نجهز الطبقة الثانية و هي عبارة عن القشطة الجاهزة " المبسترة " نقوم بوضعها في إناء عميق و تحريكها بشوكة حتى يلين قوامها و يسهل فردها على الطبقة السابقة. نخرج الصينية من الثلاجة ثم نقوم بفرد القشطة عليها و من ثم نرجعها الى الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعة. هكذا انتهينا من تجهيز حلوى ليالي لبنان و بقي التزيين و يكون التزين حسب رغبة كل شخص.
ليالي لبنان بالسميد ليالي لبنان حلى لذيذ ومغذي من المطبخ اللبناني المعروف بأطباقه المميزة سهل التحضير ومكوناته بسيطة وهو عبارة عن طبقة من السميد المطبوخ بالحليب وفوقه طبقة من القشطة ومزين بالفستق الحلبي ويسقّى بالقطر ويقدم بارداً. مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير 1 كأس سميد 4 كأس حليب ½ كأس سكر 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر علبة قشطة فستق حلبي مبشور للتزيين طريقة التحضير في قدر عميق على النار نضع الحليب ونضيف السميد ونحركهم مع بعضهم البعض. نضيف السكر مع الاستمرار بالتحريك حتى يتشرب السميد الحليب تماماً. نضيف ماء الزهر ونحرك المكونات حتى الغليان ويتشكل لدينا خليط متماسك وجامد. نصب الخليط في وعاء بايركس ونتركه ليبرد بوضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. نخرج الطبق ونوزع فوقه طبقة من القشطة بشكل متساوي ونتركها حتى تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. نخرج الطبق ونزينه بالفستق المبشور ونصب القطر بعد تحضيره وبذلك يصبح حلى ليالي لبنان جاهزاً للتقديم.
نضع المزيج السابق على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح القوام ثقيل. نسكب المزيج في طبق من البايركس ونتركه حتى يبرد، ثم نوزع القشطة على الوجه ونزين بالفستق الحلبي. ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم يسكب القطر قبل التقديم، وتقدم باردة. طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة والبسكويت خمس أكواب من الحليب السائل. علبتان من البسكويت السادة. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الفانيليا. علبتان من القشطة (القيمر). كوب ونصف من القطر. كوب من الفستق الحلبي المطحون. نضع كوب من الحليب في وعاء صغير، ثم نغمس البسكويت بالحليب، ونضعه في الصينية لتشكيل الطبقة الأولى من ليالي لبنان. نضع في وعاء كل من السميد، والسكر، والفانيلا، والكمية المتبقية من الحليب على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تذوب المكونات الجافة ويثقل الخليط، ثم نضيف ماء الورد ونحرك ونترك المزيج حتى يغلي لمدة دقيقتين. نسكب المزيج السابق فوق البسكويت لتشكيل الطبقة الثانية ونتركه حتى يبرد. نوزع القشطة فوق الخليط لتشكيل الطبقة الأخيرة، ثم نزينها بالفستق الحلبي وندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تبرد تماماً. نسكب القطر قبل التقديم، وتقدم باردة.
صب الخليط حينما يكون متماسكا في وعاء السفرة, ثم إضافة الكاسترد المخلوط باللبن المكثف المحلي على طبقة الخليط حتى يغطيها بالكامل. إضافة المكسرات للتزيين: قطع شوكولاتة صغيرة مع رشة من اللوز أو الكاجو وجوز الهند. يتم حفظ المكون داخل الثلاجة حتى يبرد و يتماسك أكثر, و عند تقديمه يتم تقطيعه قطع مربعة و وضعها في أطباق تقديم صغيرة الحجم.
ذا فويس كيذز: أحلى صوت 2 ، هو الموسم الثاني من برنامج ذا فويس كيدزالعربي ، كان من المفترض أن ينطلق عرضه يوم 10 مارس 2018 أي بعد انتهاء ذا فويس الموسم 4 لكن بعد خروج أحلام من البرنامج اضطر MBC إلى تأجيله وإستبداله بالموسم الجديد من ذا فويس كيدز وبدأ 2 ديسمبر 2017 ويستمر عرضه لمدة 10 أسابيع، 6 حلقات من مرحلة الصوت وبس، حلقتين مواجهة وحلقة مواجهة الأخيرة وحلقة مباشرة نهائية. فور انتهاء عرض الموسم الأول فجّر القيصر قنبلة مدوية مفادها انسحابه من الموسم الثاني بسبب عدم تحمّله دموع الأطفال وبعد أخذ ورد وجدل وتداول عدّة أسماء لتحلّ محلّه عاد ووقع عقد المشاركة في الموسم الثاني وأعلنت إم بي سي على لسان المتحدث الرسمي بإسمها مازن حايك على أسماء مدربي الموسم الثاني في المؤتمر الصحافي الخاص بإطلاق ذا فويس 4 في 6 سبتمبر 2017. كما شهد تغيير كلي في مقدميه ليتولى تقديمه كل من ناردين فرج مقدمة إي تي بالعربي وبدر ال زيدان مقدم صباح الخير يا عرب حاليا وإي تي بالعربي سابقا على إم بي سي 4. ذا فويس الموسم الثاني الحلقه 1 كامله. فاز بلقلب الموسم المغربي حمزة لبيض من فريق كاظم ، وهي المرة الثانية التي يفوز فيها مشترك من فريق كاظم باللقب. [1] بعد النّجاح الكبير الذي حقّقه موسمه الأوّل في أنحاء العالم العربي كلّه، يعود برنامج البحث عن أجمل صوت شاب ذا فويس كيدز بنسخته العربيّة إلى شاشة كلّ العرب إم بي سي في موسمٍ ثانٍي.
لم يطرأ أي تغير في لجنة التحكيم ولا في التقديم الذي مازال بيد الممثل المصري محمد كريم. وفي مرحلة العروض المباشرة تم استبدال الممثلة المصرية أروى جودة بالممثلة اللبنانية إيميه صياح في التقديم على المسرح إلى جانب محمد كريم. أما جديد هذا الموسم، فهو إدخال عنصر جديد في مرحلة المواجهات وهي «مناورة الاقتناص». إذ تفسح المجال أمام كل مدرب من المدربين الثلاثة الآخرين، للتدخل وضغط الجرس، ومن ثم الإعلان عن الرغبة في ضم المشترك المستبعد إلى فريقه، وإتاحة الفرصة أمامه للعودة مجددا إلى غمار المنافسة، لكن هذه المرة تحت مظلة مدرب آخر غير المدرب الأساسي الذي كان اختاره في مرحلة «الصوت وبس». محتويات 1 حلقات الموسم الثاني (2013-2014) 1. 1 الجولة الأولى: الصوت وبس 1. 2 الحلقة الأولى: الصوت وبس 28 كانون الأول 2013 1. ذا فويس الموسم الثانية. 3 الحلقة الثانية: الصوت وبس 4 كانون الثاني 2014 1.
ثم تلقى بعدا انتقادات لتكراره نفس الخطأ -حسب منتقديه- خلال مرحلة المواجهة الأخيرة حيث استبعد المصرية جنة الجندي التي اعتبرها منتقدوه "الأفضل" رفقة حمزة، وكان كاظم قد اختار المشاركة اليمنية ماريا قحطان على حسابها مما جعله يتلقى وابلا من الانتقادات. [5]
#MBCTheVoice - "الموسم الثاني - كرار صلاح "موال أنام وما يجيني النوم - YouTube
#MBCTheVoice - "الموسم الثاني - هالة القصير "في يوم وليلة - YouTube