وكانت وزارة الزراعة توقعت أن يصل محصول القمح خلال الموسم الحالي لنحو 10 ملايين طن قمح بارتفاع كبير عن السنوات الماضية بفضل توسع الرقعة الزراعية وتوفير حوافز مختلفة للمزارعين من الدولة، لتشجعيهم على زراعة المحصول المهم. ويعد مشروع توشکى يعد من أهم المشروعات القومية للتغلب على الفجوة الغذائية، وذلك بزيادة الرقعة الزراعية بحوالي 500 ألف فدان تصل فى المستقبل إلى مليون فدان مع تعظيم عائد الموارد المتاحة وزيادة الصادرات الزراعية، ما يساعد فى تقليل العجز فى الميزان التجاري، وتوفير فرص عمل للشباب خاصة من شباب صعيد مصر، بالإضافة إلى التشجيع على إعمار وإسكان وتنمية هذه المناطق وتخفيف الضغط البشرى على وادي ودلتا النيل. VID-20220422-WA0021
وأشار وكيل زراعة الفيوم، إلى أن التغيرات المناخية أخرت موسم الحصاد، ولكنها ساعدت على امتلاء السنابل فالمحصول هذا الموسم مبشر بالخير، مضيفا أن جميع الإدارات الزراعية بالتعاون مع البنك الزراعي، ومديرية التموين وكافة الأجهزة المعنية، تتعاون لإنجاح موسم الحصاد للقمح وتم الدفع بلجان من الإرشاد والمكافحة والرش، واكتشاف أىية إصابات بالصدأ، ورش المبيدات الموصى بها من وزارة الزراعة. وأكد مصطفى، الدور البارز للمزارعين وما أبدوه من تجاوب والتزام بالنصائح والتعليمات والإرشادات الزراعية المختلفة، وتطبيقهم لجميع الممارسات الزراعية السليمة الموصى بها، حتى الوصول إلى هذا المستوى المتميز من الإنتاج، مشيرا إلى أنه لم يتم استخدام مبيدات ولم تظهر أية إصابات على الإنتاج، مشيرا إلى اتباع السياسة العامة للدولة، والعمل على توفير كافة الآلات والمعدات اللازمة للمزارعين، لتسهيل عملية الحصاد والدراس.
أخبار حصاد القمح الثلاثاء 12/أبريل/2022 - 03:56 م أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بدء موسم حصاد القمح في مجموعة من المحافظات، بدأت الموسم جنوب سيناء، كما افتتحت الفيوم، اليوم الثلاثاء، موسم حصاد القمح لهذا العام بمركز طامية بناحية كوم أوشيم، على مساحة 60 فدانا صنف مصر 1 المنزرعة، بالتسطير وطرق ري حديث بالتنقيط. من جهته، أعرب الدكتور ربيع مصطفى، وكيل وزارة الزراعة بالفيوم، بما تم تحقيقه من إنتاج للقمح هذا العام، وما وصلت إليه الزراعة في الفيوم بجهود مهندسى الزراعة، حيث بلغت مساحة محصول القمح هذا العام 208 آلاف فدان والتقاوى معتمدة من وزارة الزراعة. وأشار مصطفى، إلى التنمية الزراعية وخاصة في محصول القمح هذا العام، لافتا إلى أن الدور الذي ساهم به فريق البحث العلمي، هو الحملة القومية للنهوض بمحصول القمح، برئاسة الدكتور أحمد زين العابدين بمركز البحوث الزراعية، قبل وزارة الزراعة وأثناء المراحل المختلفة للزراعة، وصولا إلى عملية الحصاد. ولفت وكيل زراعة الفيوم، إلى أن التغيرات المناخية أخرت موسم الحصاد، ولكنها ساعدت على امتلاء السنابل فالمحصول هذا الموسم مبشر بالخير. موسم حصاد القمح وأضاف مصطفى، أن جميع الإدارات الزراعية بالتعاون مع البنك الزراعي، ومديرية التموين وكافة الأجهزة المعنية، تتعاون لإنجاح موسم الحصاد للقمح وتم الدفع بلجان من الإرشاد والمكافحة والرش، واكتشاف أية إصابات بالصدأ، ورش المبيدات الموصى بها من وزارة الزراعة، وأثناء المراحل المختلفة للزراعة وصولا إلى عملية الحصاد.
29 أكتوبر، 2021 | بتوقيت 10:46 ص كتب: اشرف الحادي أصدر مركز المعلومات الصوتية والمرئية، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، "الانفوجراف الأسبوعي" في نسخته رقم ٦٢، حول الحصاد الأسبوعي لأهم أنشطة الوزارة، خلال الأسبوع الماضي في الفترة من ٢٢ إلى ٢٨ أكتوبر الجاري، وذلك بالتعاون مع المكتب الإعلامي للوزارة، كما أصدر المركز أيضا ملخصا بالفيديو، حول أنشطة الوزارة خلال نفس الفترة. وأشار الانفوجراف إلى اجتماع الرئيس عبد الفتاح السيسي مع السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واللواء أ. ح وليد أبو المجد مدير عام جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة، واللواء محمد صلاح رئيس مجلس إدارة الشركة الوطنية للإنتاج الحيواني، واللواء إيهاب عبد السميع رئيس مجلس إدارة شركة النصر للكيماويات الوسيطة، وتناول الاجتماع متابعة الموقف التنفيذي لمشروعات وزارة الزراعة الخاصة بتنمية الثروة الحيوانية ومراكز تجميع الألبان، بالتنسيق مع جهاز مشروعات الخدمة الوطنية. وخلال هذا الاسبوع استقبل السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وزير الزراعة والمياه وإصلاح الأراضي بدولة ناميبيا "كالي شليتون"، والوفد المرافق له، وبحث معه التعاون في المجالات الزراعية المختلفة، مثل الثروة السمكية، الثروة الحيوانية، الأمصال واللقاحات البيطرية، إنتاج التقاوي، وتبادل السلع الزراعية، كما استقبل وفد رفيع المستوى للمجلس التنفيذي للصندوق الدولي للتنمية الزراعية "الإيفاد"، برئاسة السفير يايا أولانيران والذي يزور مصر حاليا لمدة أسبوع؛ لمتابعة المشروعات المشتركة بين المنظمة الدولية والحكومة المصرية.
بينما نظمت مديرية الزراعة بالنوبارية ندوة موسعة حول عمليات حصاد وتوريد محصول القمح، بحضور عدد كبير من المزارعين بمقر مديرية الزراعة بالنوبارية، كما شنت مديرية الطب البيطري بمحافظة الإسكندرية، حملات على أسواق اللحوم، حيث تم ضبط 88 كجم لحوم ومصنعاتها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم الانتهاء من تحصين 759 جرعة ضد مرضى الحمى القلاعية، وتحصين 759 جرعة ضد مرض حمى الوادي المتصدع، كما تم تنفيذ 4 ندوات إرشادية.
ذات صلة طريقة عمل فطير بالسكر واللبن طريقة عمل الفطير الحلو فطيرة السكّر البني المكونات مكونات قاعدة الفطيرة: كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطّحين الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. عشر ملاعق كبيرة من الزّبدة الباردة والمقطّعة إلى مربّعات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي. ربع كوب من الماء البارد جداً. مكونات الحشو: كوب ونصف من السكّر البني. ربع كوب من الطّحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من النّشا. بيضة. نصف كوب من الكريمة. طريقة عمل الفطير الحادق - موضوع. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. طريقة التحضير تحضير قاعدة الفطيرة بخلط الطّحين، والملح، والزّبدة، والسّمن في محضّرة الطّعام. خفق المكوّنات لعدّة ثوانٍ في المحضّرة حتى يُصبح قوام الخليط مثل الرّمل، ثمّ إضافة الماء المثلّج وخفق المكوّنات مجدداً حتى تتشكّل كرة متماسكة من العجين، ويُمكن إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر. رشّ القليل من الطّحين فوق ورق نايلون، ثمّ وضع فيها العجينة وإدخالها إلى الثلاجة لمدّة ساعة. تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وتسعين، وتقسيم العجينة إلى نصفين، ثمّ رقّ القسم الأول، ووضعه في صينية الفطائر، والاحتفاظ بالقسم الثاني ملفوفاً بورق النايلون في الفريزر لصنع فطيرةٍ أُخرى.
طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة - YouTube
إثني أطراف العجينة على القطعة الموضوعة في الوسط. اضغطي على العجينة بخفة لتصبح على شكل دائرة. كرري الخطوة مع قطعة ثالثة من العجينة ومديها على السمن. ضعي القطعة السابقة في وسط دائرة العجينة التي شكلتيها الأن. اثني أطراف العجينة لتغطي العجينة التي في الوسط. امسحي بمزيد من السمن إذا احتاج الأمر. دعيها جانبا. كرري الخطوات مع بقية قطع العجينة لتحصلي على قرص واحد من الفطير المشلتت. ضعي القرص على صينية قصيرة الحافة. دعي الفطير يرتاح لمدة ١٠ دقائق قبل الخبز. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.. طريقه عمل الفطير باللحمه المفرومه. ضعي الفطير في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. قدميه دافئا.