– نقوم بخلط اللبن الرايب مع البهارات المشكلة والطحينة والكركم والزعفران لتتبيل اللحم. – يتبل اللحم بالخليط السابق ويدهن جيدا ليغطى اللحم بالكامل وتترك جانبا لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة. – نبدأ خلال ذلك بتحضير خلطة الأرز وذلك بتقليب البصل في قليل من الزيت ويقلب حتى يذبل ، ثم تضاف البهارات المشكلة و الكركم والملح وتقلب حتى يحمر البصل ويكتسب لونا ذهبيا. – يضاف الأرز مع البصل المحمس في القدر ويقلب معا. – يضاف الماء المغلي للأرز ويقلب ، ثم يضاف الزبيب والفلفل الأخضر. كيفية عمل الزرب - موضوع. – يسخن البرميل الكهربائي لفترة قصيرة قبل وضع المندي على درجة حرارة 200 ، ثم يرص على الشبكة العلوية لقدر الأرز ويغلق القدر بإحكام مع قطعة قماش مبللة لحبس البخار ، ثم يترك اللحم لمدة ساعتين. – بعد انتهاء الوقت المحدد يترك الغطاء عشر دقائق ثم يرفع الغطاء ويخرج اللحم. – يسكب الأرز في صحن كبير ويرص عليه مفطح المندي ويزين بشرائح الليمون والطماطم ويقدم.
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
الغش في الارز "الرياض"- يشتكي البعض من ان بعض انواع الارز ليست مثل النوع الذي تم شراؤه قبل فترة من محل اخر؟ فهل هناك تزوير للارز من قبل بعض ضعاف النفوس؟ وهل تم اكتشاف حالة او اشخاص من المزورين؟ بابكر: للاسف نعم تم اكتشاف عدة حالات من استغلال شهرة وسمعة وجودة انواع معينة وذلك باعادة تعبئة الاكياس الفارغة والتي يتم تجمعيها من المطاعم بأرز ذي جودة متدنية والحمد لله في الفترة الاخيرة تم ضبط العديد منهم وجمعيهم من العمالة الوافدة وان شاء الله يتم القضاء عليهم. وذلك بمساندة وزارة التجارة وهنا اود ان اشكرهم على جهودهم مع المطالبة بأن يكون هناك عقوبة رادعة لأمثال هؤلاء وسريعة. تفوق الارز الهندي "الرياض"- ما اسباب تفوق الارز الهندي على باقي الانواع؟ وهل يمكن ان يتم نقل فسائل الارز البنجابي او المزة الهندية الى اندونيسيا او ماليزيا او تايلند وزراعتها هناك وتعطي نفس النتيجة ولماذا؟ بابكر: الأرز الهندي البسمتي يتميز بنواح عديدة من طول الحبة والطعم والنكهة وهذا من الله سبحانه تعالى حيث حاولت العديد من الدول زراعة بذرة هذا الأرز ولكن لم يتمكنوا من الحصول على نفس النتائج. "الرياض"- كيف يمكن ان يعرف المستهلك ان هذا ارز هندي او تايلندي او باكستاني خاصة ان التعبئة يمكن ان تتم داخل المستودعات في المملكة في اكياس لاتحمل الاسم الحقيقي لدولة الزراعة؟ بابكر: جميع الكميات الواردة للملكة تكون بأكياس عليها جميع البيانات اللازمة ومن ضمنها بلد المنشأ.
السلام عليكم.. ❤ وبعد غياب طويل دام لأكثر من شهر! 💔 تعود #Utopia_Book..... ☺ أهلآ بكم في مراجعة جديدة من مراجعات برنامج #Utopia_Book❤❤ إسم الكتاب: موسم صيد الغزلان إسم المؤلف: أحمد مراد عدد الصفحات: 333 صفحة صدرت عن دار الشروق *************** ***** نبذة عن الرواية: في مُستقبل بعيد وفي توقيت مرور المذنب بالسماء،يستيقظ"نديم"علي وميض بعدستة؛"تم تسجيل حلم واحد"؛سيدة غجرية حمراء الشعر تقف في قاع البحر ، ترفع رأسها لتنظر ناحيته. وبعد ساعات من حلمه، وفي أثناء إلقاء محاضرته علي المسرح، يتفاجأ بالغجرية تجلس بين الحاضرين! وفي ذلك اليوم سيتلقي "نديم" دعوة لزيارة غير متوقعة، تجربة يتمني الكثيرون خوضها... ما داموا لا يدركون نهايتها... فبعض الحقائق من الأفضل أن تبقي في الظلام. *************** *************** ********* رأيي في الرواية: تبدأ الرواية بحلم يحلمه نديم بطل القصة، وهو دكتور في علم النفس التطوري ومؤمن بنظرية داروين وينفي وجود الإله، يقول ان العقل هو اساس كل شئ. يتلقي نديم دعوة من طارق وهو زوج السيدة الغجرية التي كانت في حلمه، دعوة الي الملاذ المكان الذي يفعل طارق به جلسات تشبه جلسات (اليوجا) ولكنها أقوي واعمق وستتعرف عليها عندما تقرأ الرواية فما هو الملاذ؟ وماهي الجلسات التي يفعلها طارق هناك؟ ومن هي السيدة الغجرية ذات الشعر الأحمر ولماذا أتت في حلمه وفي المحاضرة؟ كل ذلك ستتعرف عليه عند قرائتك للرواية.
اسألوا نفسكم مين اللي اقنع القط يعذب الفأر ويلعب بيه قبل أكله؟ أو الضبع اللي بياكل الضحية وهي صاحية. معذرة أنا لم أطلب الالتحاق بدنيتك أرفض الاختيار أرفض الإختبار. إن كان إبليس قد أخطأ، فمن وسوس له؟ كم احتقر من أقر بأن الشقراوات هن النساء أو صرح أن الخمريات هن نصف الجميلات، النساء تركيبة. مقتطفات من موسم صيد الغزلان تحكي رواية موسم صيد الغزلان كما عبر عنها الناشر في نبذة الكتاب كالآتي: في مستقبل بعيد، وفي توقيت مرور المذنب بالسماء، يستيقظ نديم على وميض بعدسته، (تم تسجيل حلم واحد) سيدة غجرية حمراء الشعر تقف في قاع البحر، ترفع رأسها لتنظر ناحيته، وبعد ساعات من حلمه، وفي أثناء إلقاء محاضرته على المسرح، يتفاجأ بالغجرية تجلس بين الحاضرين، في ذلك اليوم سيتلقى نديم دعوة لزيارة غير متوقعة، تجربة يتمنى الكثيرون خوضها ما داموا لا يدركون نهايتها، فبعض الحقائق من الأفضل أن تبقى في الظلام. ومن أهم الأفكار الإلحادية التي استعضها الكاتب أحمد مراد حين قال: (لا عجب أن المثقفين هم من أكثر زوار الدجالين والمشعوذين وقارئي الفنجان، فهم ببساطة مهزومون من داخلهم، فكلما حصلوا من العلم قدرًا، أدركوا أنهم ما زالوا على البر أطفالًا لا تجيد السباحة، والعلم بحر لا نهاية له، لذا يبحثون بشغف عن شخص وصل إلى اليقين الكامل، كي يأخذ بأيديهم ليريحهم من التخبط والشك، شخص يتكلم عن المستقبل كأنه رسول، واثق من علمه كإله أزلي، ولا يدعي اليقين الكامل في فصيلتنا إلا الجاهل المتعجرف، هكذا تبع المثقفون هتلر وموسوليني وستالين يومًا، و ساروا خلفهم إلى الحافة راضين، وهكذا سيرضخون لكل منجم دجال ما دامت الحياة.
اقتباسات من رواية موسم صيد الغزلان هكذا تبع المثقفون هتلر وموسولينى وستالين يومًا وساروا خلفهم إلى الحافة راضين وهكذا سيرضخون لكل منّجم دجال مادامت الحياة. والعلم بحر لا نهاية له لذا يبحثون بشغف عن شخص وصل لليقين الكامل كى يأخذ بأيديهم ليريحهم من التخبط والشك، شخص يتكلم عن المستقبل كأنه رسول واثق من علمه كإله أزلى ولا يدّعى اليقين الكامل في فصيلتنا إلا الجاهل المتعجرف. لا عجب أن المثقفين هم من أكثر زوار الدجالين والمشعوذين وقارئي الفنجان فهم ببساطة مهزوزون من داخلهم فكلما حصّلوا من العلم قدرًا أدركوا أنهم مازالوا على البر أطفالًا لا تجيد السباحة. حولي بغتة، فراغ أسود لانهائي تناثرت فيه النجوم، يشق المُذَنَّب خلاله طريقًا نحو الشرق، لأول مرة أراه بذلك القرب؛ صخورًا تفور، تغلي وتتفتت. بهرب من الناس ومن نفسي ساعات واستحلى إحساس الضياع بين الدروب. أحيانًا تجبرُك الظروف على أن تصبح شخصًا لم تتخيل يومًا أن تكون، هكذا هي الظروف وهذه هى مشيئة القدر. الشيء الوحيد الثابت اللي العلم ما قدرش يشكك في وجوده هو الحب، وهو السبب الوحيد المنطقي لخلق هذا الكون. العهر ليس في جلدة رقيقة، بل في العقل. طول ما عقلك متحكم هيوهمك إن أحلامك مجرد خيال أو تفريغ ليومك ولما تصحى يقنعك إنك عارف حقيقتك بشكل كامل رغم أن كل اللى تعرفه عن نفسك لا يتعدى إنعكاس صورتك في عيون الناس حواليك آراءهم اللى بيجاملوك أو يهينوك بيها.
هذه الأفكار تحتاج إلى تركيز كبير، اعتقد "نديم" أنه سيجده في الملاذ.. ولكن لو تأملنا موضوع الشيطان في الرواية من منظور آخر نجد أن أهم ما يطرحه الكاتب "أحمد مراد" عبر شخصية "نديم" سؤاله الكبير عمن وسوس للشيطان وجعله يرفض السجود لآدم.. ؟! لم يحاول الكاتب "أحمد مراد" إشباع هذا التساؤل في رواية صيد الغزلان.. ربما تغافل عن ذلك بقصد، إذ ترك للمتلقي حرية استشفاف الإجابة من سياقات أخرى غير مباشرة؛ كالعقل مثلاً، فهو، كما يلمح الكاتب، في جانب من وجوده، إله؛ وفي جانب آخر، شيطان. يستقي المتلقي هذه الفرضية من سياقات التفسير الديني في ماهية وسوسة الشيطان وخلوده، أو كما يصفه "نديم" بقول الشيطان عن نفسه: "سيتركني [الإله] خالداً في أدمغتكم" (ص156). نمط درامي عالي الخيال: في الملاذ يحبك الكاتب "أحمد مراد" أروع خطوطه الدرامية عالية الخيال الروائي في تقاطعات حيوات "نديم" السابقة ويتركها معلقة بحياته ما قبل الأخيرة، والتي أهم ما فيها اكتشافات "نديم" المربكة عن حياته وعلاقته بزوجته "مريم" وطبيعة حبه (المقدس) لها والذي تربطه تلك الخطوط الدرامية، بشكل متعمد، بعقدة أوديب. قناعة محايدة: في النهاية، يخرج "نديم" من تجربته في الملاذ بقناعة محايدة مفادها أن: "هناك كينونة حافظت على الكون من التفكك، وهي نفس الكينونة التي فجرت الضوء الأول.. نسميها الإله.. نسميها الطبيعة.. المهم أننا غير قادرين على إثبات وجودها بالعلم الحالي، وبالمقابل٬ وبنفس الحسابات، لا يمكن إثبات عدم وجودها"؛ يستدرك "نديم" ويكمل: "يمكن في حياة ثانية.. اللي مستعد يعرف الحقيقة لازم يخوض الرحلة، لازم يتخلص من كل حقيقة وصل لها، لازم يكون مرن، وميخافش من الشك، الشك هو قمة الإيمان" (ص 332) صالح النبهان ناقد وسيناريست كويتي ما هو انطباعك؟