سميد ناعم فرخة زينة 800 غرام أحد منتوجات القمح النقية والذي يستعمل في عمل العجين وكذلك في صنع الحلويات وبعض الأكلات ويمتاز بقيمة غئائية عالية.
الخميس 07/أبريل/2022 - 08:55 م القطايف البيتي القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية، والتي لا تظهر إلا مع قدوم شهر رمضان، والقطايف من المعجنات التي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات، كما يمكن عملها كصنف حادق مع الأكل، وذلك بحشوه باللحمة، وقليه في الزيت. وكل ست بيت تحاول أن تجدد في طريقة عمل القطايف، وفي الحشوات التي يمكنها أن تحشوها بها. طريقة القطايف السريعة وحتى لا تضطري لشراءها جاهزة، ولتوفري في ميزانية الشهر الكريم، تقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، طريقة عمل القطايف البيتي السريعة. مقادير عجينة القطايف: كوب دقيق ابيض ١/٤ كوب سميد ناعم ١ ١/٢ كوب حليب ١/٢ ملعقة كبيرة بيكنج بودر ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميره ملعقة صغيرة سكر الطريقة: تخلط المقادير في الخلاط جيدا وتوضع بوعاء وتغطي لمده ٣٠ دقيقة. في طاسة تيفال ساخنة يوضع مقدار من العجينه وتوضع علي النار حتى تتشكل فقاعات اعلي عجينة القطايف. تحفظ القطايف في فوطة مطبخ حتى تحافظ علي طراوتها. طريقة عمل بغرير السميدة. يمكن استخدامها مباشره ويمكن حفظها في الفريزر لوقت الاستخدام. القطايف بالمكسرات وتقدم الشيف داليا، طريقة عمل القطايف بالمكسرات العسل، والتي نستخدم فيها القطايف التي تم صنعها في البيت.
نضيف بياض البيضة ونقلب المكونات كلها. نقوم بتشكيل العجينة لكرات صغيرة الحجم، ونقوم بالضغط عليها في المنتصف مع وضع حبة من اللوز أو الفستق حسب الرغبة. نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجينة كلها، ثم نرص الغريبة في صينية مفرود بها ورق الزبدة. نخبز الغريبة في فرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يتغير اللون. نخرجها من الفرن وتترك لتبرد تماماً ثم تقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل الغريبة بالسميد ومكوناتها: 4 كوب دقيق. سميد ناعم - تسوق أون لاين عند متجر حلب ماركت. 2 كوب زبدة طرية. 2 كوب سكر ناعم. 2 ملاعق كبيرة سميد ناعم. نقوم بتقليب السكر مع السمن على نار هادئة جداً. نقوم بخلط الدقيق مع السميد، ونضيف لهم الزبدة الطرية والفانيليا والسمن والسكر وتعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا. نقوم بتشكيل العجينة لدوائر وترص في صينية الفرن. نخبز الغريبة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة مع التزين بالمكسرات المختلفة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الحشو / معجون تمر طري مضاف له رشة قرفة ونقطعه الي قطع اسطواني الشكل. ملاحظة: يمكن عمل نصف المقدار
طريقة عمل كحك العيد الناعم علي طريقة المحلات ، مع اقتراب موعد أيام العيد تخصص ربات البيوت فترات لصنع وعمل حلويات العيد المتنوعة، والتي يكون من أبرزها كحك العيد الناعم والذي تحرص جميع السيدات على عمله بالمنزل؛ وذلك لتجنب شرائه من المحلات الجاهزة بمبالغ باهظة الثمن، ويمكنك سيدتي من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة أن تقومي بصنعه بالمنزل، حيث يوجد طرق مختلفة لصنه الكحك، وإليكم افصل طريقة لعمل كحك العيد الناعم زي المحلات. طريقة عمل كحك العيد الناعم أيام قليلة ويهل علينا عيد الفطر المبارك وتهتم السيدات بتقديم العديد من أصناف الحلويات المعتاد صنعها وتقديمها خلال فترات العيد، ونتناول عبر السطور التالية ابسط الطرق التي من خلالها تمكنك من صنع كحك العيد الناعم، وعلي النحو التالي يتم تحضير المكونات البسيطة. مقادير تحضير كحك العيد يجب الالتزام بالمقادير التالية حتي تتجنبي الوقوع في الأخطاء والمقادير علي النحو التالي: كيلوا من الدقيق الأبيض. 2 ونصف كوب سمن بلدي. ملعقة صغيرة خميرة. سميد ناعم جدا قنوع. ملعقة كبيرة سكر بودر. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة سميد. ملعقة كبيرة سمسم. كوب ماء دافي للعجن. مكونات الحشو:- يمكنك حشو الكحك بالعديد من الحشوات المختلفة ونحن الآن سنقوم بحشو الكحك بالعجمية، فيجب إحضار كلاً من التالي: كوب عسل أبيض.
ويسأل آخر كتاب الحبيب كيف رأيت وجهه؟ يجيب: كتابها قد جاءني حاملا لقلبي الخفاق قلبا خفق سألته كيف رأى وجهها فقال: جلّ الله فيما خلق!. ويصف لنا شاعرنا المبدع بدر بن عبدالمحسن شعوره حين جاءت تأخذ رسائلها: وجت تاخذ رسايلها.. وخصله مِن جدايلها وتدَّيني جواباتي.. بقايا عمر بسماتي.. وقالت لي.. فأمان الله. ويتألم لطفي زيني أن جواب المحبوب جاء بعد فوات الأوان وبعد أن أهلكه العذاب:.
وجت تاخذ رسايلها وخصله من جدايلها وتديني جواباتي بقايا عمري بسماتي وليله كانت الفرقى وقالت لي ف أمان الله وليله ذكرها يبقى على جرحي ولا انساه وتديني جوباتي بقايا عمر بسماتي في ليله كنها الليله عرفتك بسمتي وفجري وليله زي ذي الليله وهبتك في الأمل عمري ويا ليت البسمه ما كانت ولا الاحساس وياليت الدنيا خانتني وكل الناس ولا خنتي هواي انتي ولا قلتي ف أمان الله لا تردين الرسايل ويش اسوي بالورق؟ وكل معنى للمحبه ذاب فيها واحترق لوتركتيني في ليله بسمتك عند الرحيل دمعة العين الكحيله عذرها الواهي دليل وقالت لي ف امان الله
اترك تعليقًا ضع تعليقك هنا... إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول: البريد الإلكتروني (مطلوب) (البريد الإلكتروني لن يتم نشره) الاسم (مطلوب) الموقع أنت تعلق بإستخدام حساب ( تسجيل خروج / تغيير) أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. وجت تاخذ رسايلها كلمات. إلغاء Connecting to%s أبلغني بالتعليقات الجديدة عبر البريد الإلكتروني. أعلمني بالمشاركات الجديدة عن طريق بريدي الإلكتروني
إنها الرسايل التي صبت في مسامعنا منذ أربعة وثلاثين عاماً، ظني أن هذا هو الدليل الدامغ على أصالة الأغنية وعمق كلماتها ولحنها المتأصل منها.. بلاشك، ستبقى خالدة في ذاكرة المتذوقين للأعمال الشرقية «الرائعة». إنها لا تختلف في عالمها عن كل شيء جميل حتى لو كان عظيماً! !
ذهبيات قدمها محمد عبده على مسرح القاهرة صيف عام 1974م، ثم عاد ليقدمها على مسرح التلفزيون بالرياض في عيد الفطر عام 1394ه، إنها «الرسايل» من كلمات الشاعر بدر بن عبد المحسن، والتي اعتقد أنها أتت من صلب الإبداع الخرافي والإحساس المنقطع النظير.. جريدة الرياض | رسائل العشاق بين آمال اللقاء وآلام الفراق. في ذلك الوقت سمع ملحن الأجيال محمد عبد الوهاب هذه الأغنية في الاستديو عندما استدعوه ليلحن ليسمع صوت محمد عبده، أتعرفون ماذا قال: هذه الأغنية تكفيني فكيف ألحن لفنان قدم هذا العمل الرائع!! «الرسايل»كانت في ضل سخونة الأعمال الغنائية في الوطن العربي وفي خِضَّم التنافس بين أقطاب العمالقة إلا أن «الرسايل» كانت نذيراً مبشراً لقدوم الأغنية السعودية عربيا وتعدد إيقاعاتها ومقاماتها كما هي «الرسايل».. الافتراق؟! يعني كل شيء ابتعد قصرياً وهو ماتوحيه كلمات الأغنية والإحساس الجميل الذي تبلور في الرواية والعمق الحسي الذي لا نجده فيما يقدم حاليا!!