طريقة عمل مقلقل اللحم في عيد الأضحى، حيث أنه يعد واحد من أشهر الأطباق الخليجية التي تقدم في تلك المناسبة، كما أنها من الوصفات البسيطة التي لا تحتاج الكثير من الوقت في تحضيرها، ويحبها الكثيرين لما تتمتع به من مذاق خاص ومميز، بجانب أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل المعادن، الألياف، البروتينات، وهناك العديد من الطرق التي يتم طاهيها بها. طريقة عمل مقلقل اللحم هذه هي طريقة التحضير الأصلية لهذه الوصفة والتي اشتهرت بها المملكة العربية السعودية، ويتم إضافة بعض أنواع الخضار إلى اللحم لجعل المذاق خاص ومميز، مع خليط من البهارات الشرقي. مكونات الوصفة ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. عصير اثنين ليمونة متوسطة الحجم. رشة من الكمون. فلفل أسود حسب الرغبة. ثمرة من الطماطم. كوب من الفلفل الألوان المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. بصلة كبيرة مبشورة. طريقة عمل مقلقل لحم الخنزير. كيلو إلا ربع من اللحم مع تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ملعقة ونصف كبيرة من السمن. طريقة التحضير نحضر طنجرة نظيفة ونرفعها على النار وبها السمن حتى تذوب وتسخن، ثم ننزل عليها قطع اللحم. عندما يبدأ لون اللحم في التغيير ننزل البصل المبشور، بالإضافة إلى الثوم ونمزجهم معاَ.
نستمر في التقليب من حين إلى أخر حتى يذبل البصل، ثم ننزل عليه الفلفل الألوان، ونقطع حبة الطماطم مكعبات ونضيفها عليه. نضيف مزيج التوابل على الوصفة المكون من ملح، فلفل أسود، كمون فقط، ونقلب. أخيراً ننزل عصير الليمون ونخلطه حتى يصل إلى كافة أجزاء اللحم، ونجعل النار هادئة ونتركها لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى ينضج اللحم. شاهد أيضاً: طريقة عمل مسحب البيك السعودي طريقة عمل مقلقل اللحم اليمنى تشتهر هذه الوصفة بإضافة الأرز لها، حتى يكون لديك طبق كامل القيمة الغذائية يحتوي على البروتين الموجود في اللحم، الكربوهيدرات الموجودة في الأرز، ويقدم بجانب السلطة كوجبة غداء. كيلو جرام من اللحم الضأني مقطع أجزاء صغيرة. ملعقة صغيرة من الكمون. بهارات لحم. مكعب مرقة دجاج. ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات. عدد حبتان من البصل المبشور. طريقة عمل مقلقل لحم الحاشي. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. حبتان من الفلفل الأحمر الحار. كوب ونصف من الأرز الطويل. ملعقتان من السمن البلدي. ملح حسب الرغبة. نبدأ الوصفة من خلال وضع وعاء على النار حتى يسخن ونضيف به كمية السمن الموجودة لدينا. ننزل اللحم المقطع عندما تسخن المدة الدهنية جيداً، ونضع عليه كل من البصل، الثوم، الفلفل بشكل تدريجي.
عليكي أن تقومي بإضافة مكعبات الطماطم وصلصلة الطماطم ويتم تركها على النار المتوسطة حتى يتسبك جيداً وهذا لضمان نضج اللحم تماماً. قومي بإضافة اللحم ويتم تقليبه جيداً وإضافة إليه أثنان ملعقة من البيتاشيو ويتم تقليبها مع اللحم وهذا حتى يمتزج سوياً ويصبح اللحم أكثر نوضجاً حتى يتم التأكد من سواء اللحم. عليكي أن تقومي بوضعه داخل أطباق التقديم ويتم تزينه بحبات الفستق أو الصنوبر أو اللوز ذات الطعم المميز وهذا ما يجعله من الأشياء المقربة إلى قلوب الكثير من الأشخاص سواء الكبار والصغار.
إنتشرت عبر الصفحات المهتمة بأخبار الفنانين والمشاهير، مقطع فيديو رصد غيرة زوج الفاشينيستا الكويتية الدكتورة خلود عليها، أثناء تواجدها في معرض العطور في الذي أقيم في السعودية. واظهر الفيديو لحظة إقتراب نجم مواقع التواصل الإجتماعي أمين الغباشة من زوجته خلود أثناء إلتقاط الشباب صور معها، ولفت إنتباهها لوجودهم والغبتعاد عنهم. الجمهور إعتبر مقطع الفيديو هذا بغاية الرومانسية، أبدوا إعجابهم بتصرف أمين وحرصه عليها، كما اشادوا بعلاقة الثنائي وحبهم لبعضهما. شاهد زوج الدكتورة خلود يتغزل بابنة هيفاء وهبي.. فما موقف زوجته؟. وظهرت خلود مرتدية عباءة فخمة من اللون الزيتي، نسقتها مع حقيبة يد مميزة.
إلا أنّها أكدت أنّها لا تزال عفوية في تعاملها مع الناس، وأشارت إلى أنها كامرأة ناحجة في مجتمعها إذا عاد بها الزمن إلى الوراء ستختار نفس الطريق الذي اختارته لنفسها إلا أنها لن تعيد الأخطاء التي ارتكبتها وستتعلم مما وقعت فيه. فاشينيستا ترفض خلود أن يطلق عليها لقب فاشينستا تقول "أنا رقم واحد لكنني أنا لست فاشنيستا، أنا شخصية إجتماعية عامة. أنا هاوية المكياج والأزياء ولست محترفة". زوج الدكتورة خلود حكمي. مع ابنها خالد عمر الدكتورة خلود الحقيقي اعترفتْ الدكتورة خلود، أنّ ملامح شكلها، تعطيها عمراً أكبر من عمرها الحقيقيّ، مُشيرة، إلى أنّها من مواليد العام 1988. وقالت إنّ الشعر الداكن أعطاها سنوات عمرٍ إضافية، إلا أنّها تحبّه لأنّه يليق ببشرتها.
الاتهامات لم تتوقف هنا فقد أضاف أن أمين يقوم بغسيل الأموال هو وزوجته وأن إعلانات أمين دائماً ما تكون مجانية لأن لا أحد يرغب به كوجه ترويجي وأن المقتنيات التي يمتلكها مستأجرة وليست له هذا غير أن المتابعين والأرقام التي يمتلكها من حساباته عبر السوشال ميديا غير حقيقية. الجمهور بدوره هاجم شهاب لأن ما أفصح عنه يعتبر خيانة للصداقة التي تجمعه بالعائلة، بينما أثنى الأغلب على ما قام به الشاب وأكدوا أنه يجب فضح المشاهير حتى يتوقف الناس عن متابعتهم. للمزيد من قسم الترفيه: وفاة حسوني العراقي تصدم الجمهور.. هل هو المشترك ببرنامج المواهب "عرب جوت تالنت"؟ شهاب يفضح فاشنيستا عربية.. علاقات غير شرعية متعددة! زوج الدكتورة خلود باسالم. وصلة رقص لـ دنيا سمير غانم أمام راغب علامة بفستان أسود ضيق.. فيديو صادم! © 2000 - 2021 البوابة () مواضيع ممكن أن تعجبك الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن