الكروسان الفرنسي الكروسان الفرنسي من أشخر المخبوزات في العالم ويقدم على وجبة الإفطار مع القهوة أو الشاي. واليوم سنقدم لكم طريقه عمل الكروسان كما المخابز.
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الكرواسون الهش، أعدي الذ وصفة للفطور على طريقتنا وقدميها لأولادك وعائلتك إلى جانب وصفات مشروبات لذيذة من موقعنا! تقدّم ل… 36 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ذوبي الخميرة في الماء الدافئ وضعي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق. 2 أخفقي صفار البيض مع الحليب، السكر، الملح، مزيج الخميرة وثلثي كوب من الدقيق. 3 أخفقي جيداً حتى تجانس المكونات جيداً. 4 قطعي الزبدة وأضيفيها إلى ما تبقى من الدقيق وامزجي. 5 أضيفي الخليط إلى مزيج الخميرة وامزجي المكونات معاً جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة. 6 غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لساعتين من الوقت أقله. 7 أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها بيديك. 8 قسمي العجينة إلى 3 أقسام. 9 إفردي كل قسم إلى دائرة ثمّ كل دائرة إلى 12 مثلث. 10 لفّي كل مثلث بدءاً من القاعدة العريضة وصولاً إلى القمة. 11 صفي الكرواسون على صينية فرن ثمّ غطيها واتركيها لتتضاعف على حرارة الغرفة. 12 إدهني الكرواسون بزلال البيض المخفوق ثم اخبزيها لحوالى 20 دقيقة في فرنٍ محمّى حتى تصبح ذهبية اللون.
امسحي وعاء بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي العجينة فيه، ثمّ غطيه بقطعة من القماش. اتركي الوعاء في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويزيد حجمها. ضعي قطعة من الزبدة بين ورقتين من ورق الزبدة، ثمّ مديها باستعمال مرق العجين حتى تحصلي على قطعة رقيقة من الزبدة، ثمّ أعيدها إلى الثلاجة من جديد، وعندما تتخمر العجينة أعيدي عجنها، ثمّ غطيها مرة أخرى حتى تتخمر من جديد. ضعي العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه القليل من الطحين، وافرديها باستعمال الشوبك بحيث تصبح سماكتها ثلاثة سنتمترات. ضعي قطعة الزبدة المجمدة في منتصف العجينة، واجمعي أطراف العجينة عليها. افردي العجينة على شكل مستطيل تبلغ سماكته سنتمترين. اطوي العجينة على بعضها ثلاث مرّات، وضعيها في الثلّاجة لمدّة ثلث ساعة. أعيدي عمل الخطوتين الأخيرتين ثلاث مرات. أخرجي العجينة من الثلاجة، ومديها على سطح مستوٍ منثور عليه القليل من الطحين على شكل مستطيل. قطعي العجينة إلى قسمين، ثمّ قطعيها إلى مثلثات متساوية الحجم. لفي كلّ قطعة ابتداءً من الطرف العريض حتى تصلي إلى الطرف الآخر، ثمّ ضعيه في الصينية كرري هذه الطريقة حتى تنتهي كلّ الكمية. غطي الصينية بقطعة من القماش لبعض الوقت حتى يتضاعف حجمها.
الكروسان نوع من انواع المخبوزات الفرنسية الأصل والتي تعني باللغة العربية هلال وهو من المعجنات المحببة لدى الجميع، والتي من الممكن تحضيرها بأكثر من حشوة فيوجد الكروسان بحشو المربى والشوكولاته و الكروسان بحشو الجبنة، ومن السهل اليوم تحضير تلك المعجنات في المنزل من خلال مقادير وخطوات بسيطة. خطوات صنع الكروسان بالشوكولاتة في المنزل يمكنكم اليوم تحضير تلك الوصفة في المنزل ضمانا للمكونات التي وتوضع بها، ويتم تحضير عجين الكروسان بحشو الشوكولاتة وفقا للمقادير والطريقة التالية: مقادير وصفة الكروسان 1- عدد 6 أكواب من الدقيق الفاخر المخصص للمعجنات. 2- كوب كبير من اللبن الزبادي. 3- ملعقة طعام ونصف من الخميرة الفورية. 4- ملعقة طعام من النشا. 5- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 6- عدد 2 ملعقة طعام من السكر الأبيض الناعم. 7- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح. 8- كوب صغير الحجم من الزيت النباتي. 9- كمية من الماء الدافئ على حسب حاجة العجين. 10- بيضة واحدة للوجه. 11- كمية من النوتيلا أو أي نوع شوكولاتة قابلة للدهن على حسب الرغبة. طريقة تحضير الوصفة لتحضير عجينة الكروسان عليك اتباع الخطوات التالية: 1- يتم تحضير الخميرة اولا من خلال وضع كمية الخميرة الجافة على كوب من الماء الدافئ وتركها لمدة دقيقة واحدة ومن ثم يتم وضع كمية السكر وتقليب الخليط جيدا حتى يتضاعف الحجم.
تاريخ النشر: الخميس 23 شوال 1421 هـ - 18-1-2001 م التقييم: رقم الفتوى: 6724 182513 0 575 السؤال هل يجوز إفراد يوم الجمعة في صيام الست من شوال؟ الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فإفراد يوم الجمعة بالصيام مكروه عند جمهور أهل العلم ، فعن أبي هريرة أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: " لا تختصوا ليلة الجمعة بقيام من بين الليالي ، ولا تخصوا يوم الجمعة بصيام من بين الأيام ، إلا أن يكون في صوم يصومه أحدكم" رواه مسلم. فيكره التطوع بالصيام يوم الجمعة منفرداً به عن بقية الأيام ، ولو كان من صيام الست من شوال لأن صيام الست من شوال من باب التطوع فيدخل في عموم النهي. فإن وصله بيوم قبله أو يوم بعده أو وافق عادة له كمن يصوم يوماً ويفطر يوماً ، أو وافق يوم الجمعة يوماً استحب صيامه كصيام عرفة ، أو نذر أن يصوم يوم يقدم فلان ، أو يوم شفاء فلان فوافق يوم الجمعة فلا حرج في صيامه لانتفاء علة التخصيص. كم يوم اجازه نهايه العام الدراسي 1443 وفقًا للتقويم الدراسي بعد التعديل - ثقفني. وقد رأى بعض أهل العلم جواز الإفراد بل واستحبه ، ولعل من قال ذلك لم يبلغه خبر النهى كما ذكر النووي في شرحه لصحيح مسلم ، وقال ابن عابدين: ( ثبت بالسنة طلبه والنهي عنه ، والآخر منهما النهي لأن فيه وظائف ، فلعله إذا صام ضعف عن فعلها) انتهى.
[٦] [٧] فضل صيام الست من شوّال يترتّب على صيام الستّ من شوّال أجرٌ عظيمٌ، وقد ذكر العلماء عدّة فضائل لصيامها، فيما يأتي ذِكرٌ لبعضها: [٨] أجر صيام الستّ من شوّال كأجر صيام سنةٍ كاملةٍ؛ لقول النبيّ -عليه الصلاة والسلام-: (مَن صامَ رَمَضانَ ثُمَّ أتْبَعَهُ سِتًّا مِن شَوَّالٍ، كانَ كَصِيامِ الدَّهْرِ) ؛ [٥] إذ إنّ الحسنة بعشرة أمثالها، وصيام شهر رمضان بأجر صيام عشرة أشهرٍ، وستّة أيّام بأجر ستّين يوماً؛ أي شهرين، وبذلك ينال المسلم أجر صيام سنةٍ كاملةٍ. صيام الستّ من شوّال فيه تعويضٌ للنقص الذي قد يقع في صيام رمضان؛ من تقصيرٍ، ووقوعٍ في ذنب؛ فالنوافل تجبر النقص الحاصل في الفريضة؛ استدلالاً بقول الرسول -عليه الصلاة والسلام-: (إنَّ أوَّلَ ما يحاسبُ النَّاسُ بِه يومَ القيامةِ من أعمالِهمُ الصَّلاة قالَ يقولُ ربُّنا جلَّ وعزَّ لملائِكتِه وَهوَ أعلمُ انظروا في صلاةِ عبدي أتمَّها أم نقصَها فإن كانت تامَّةً كتبت لَه تامَّةً وإن كانَ انتقصَ منها شيئًا قالَ انظُروا هل لعبدي من تطوُّعٍ فإن كانَ لَه تطوُّعٌ قالَ أتمُّوا لعبدي فريضتَه من تطوُّعِه ثمَّ تؤخذُ الأعمالُ علَى ذاكُم). [٩] ثبوت شهر شوّال يُعدّ شهر شوّال من الأشهر القمريّة العربيّة، وهو شهر عيد الفطر المبارك، الذي يحلّ بعد شهر رمضان، وشوال أوّل أشهر الحجّ المقصودة بقول الله -تعالى-: (الْحَجُّ أَشْهُرٌ مَّعْلُومَاتٌ) ، [١٠] ويثبت دخول شهر شوّال باكتمال عدّة شهر رمضان، أمّا ثبوت نهاية رمضان وحلول شوال؛ فقد تعدّدت أقوال أهل العلم في المسألة، وبيانها آتياً: [١١] القول الأوّل: إنّ شهر شوّال يثبت بشهادة رَجلَين عَدْلَين بأقلّ تقديرٍ، وهو قول أكثر أهل العلم، بينما ذهب آخرون إلى القول بأنّه يثبت بشهادة رجلٍ وامرأتَين، وفي قولٍ ثالثٍ عند بعض أهل العلم بأنّه يثبت بشهادة رجلٍ واحدٍ فقط.
كم باقي على الراتب موعد صرف الرواتب كم باقي على الرواتب | متى تنزل الرواتب تاريخ نزول رواتب السعودية كم باقي على الراتب كم باقي على الراتب بالميلادي كم باقي على الراتب المتقاعدين كم باقي على الراتب تويتر كم باقي على الراتب التقاعد كم باقي على رواتب السعودية كم باقي على رواتب المتقاعدين كم باقي على الرواتب موعد نزول الرواتب متى تنزل الرواتب – لقد حدد النظام السعودي موعد صرف الرواتب بناءاً على أيام الأسبوع إذا كان تاريخ الراتب يوم الجمعة فإنه يتم صرف الرواتب يوم الخميس ، وفي حال كان الراتب يوم السبت فإنه يتم صرف الراتب يوم الأحد لإن يوم الجمعة والسبت عطلة رسمية في المملكة. – أيام الأعياد مثل عيد الفطر السعيد وعيد الأضحى المبارك في الاغلب يتم تقديم موعد صرف الراتب.