شاهد أيضًا: ما هي فوائد شجرة الأرز ؟ الأرز الأبيض يمد الجسم بطاقة كبيرة، حيث يعطي حوالي مائة جرام من الأرز حوالي 1527 كجول و365 سعر حراري و80 جرام كربوهيدرات 12. سكر ما يعادل 1. 3 من الألياف و7. 13 من البروتينات المفيدة للجسم، كما أن يعطي الجسم 66. فوائد الرز الابيض في. دهون، وتعتبر كل تلك المكونات من المكونات الأساسية لتقوية الجسم. الأرز الأبيض يعمل على مد الجسم بالكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب 1 وب 2 وب 3 وب 5 وب 6، بالإضافة إلى احتوائه على حمض البانتوثينيك، علاوة على كل ذلك يحتوي الأرز على مجموعة كبيرة من المعادن مثل الحديد، والكالسيوم، والزنك، والفسفور، والبوتاسيوم، والمنغنيز، مما يساعد على بناء الجسم للأطفال. فوائد الأرز الأبيض لعلاج الإسهال معاناة بعض الأشخاص من عسر الهضم من الأعراض التي ترهق الجهاز الهضمي والقولون بشكل كبير، وذلك بسبب الأعراض التي تصحب ذلك العسر في المعدة، وهنا يأتي دور الأرز الأبيض، حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد في التمثيل الغذائي والتخلص من عسر الهضم بسهولة في المعدة. الأرز الأبيض يحتوي على عناصر غذائية ومعادن هامة من بينها "عنصر الحديد" والذي يساعد بشكل سريع في علاج حالات الإسهال سواء عند الكبار أو الأطفال، ولذلك يوصي به الأطباء للأطفال الذين لم يتجاوز عمرهم السنتين، حيث انه يعالجهم بشكل سريع من الإسهال، ويمكن تقديمه لهم بسهولة بعد القيام بتنظيفه وغسله.
الارز الذي يحتوي على مستوى عالي من الأميلوز مثل الأرز البسمتي لا يلتصق معا بعد الطهي، والأميلوز يبطئ أيضا هضم النشا وغالبا ما يرتبط بما يسمى النشا المقاوم، وهو نوع من الألياف الصحية، ومن ناحية أخرى، فإن الارز الذي هو منخفض في الأميلوز ومرتفع في الأميلوبكتين لزج بعد الطهي. الهضم السريع هي واحدة من سلبيات الكربوهيدرات في الأرز اللزج، وبالنسبة للمواد الغذائية ذات الكربوهيدرات العالية، فإن الهضم الجيد ليس دائما مناسبا لأنه قد يسبب زيادة غير صحية في نسبة السكر في الدم، وخاصة بين مرضى السكري. * الارز يحتوي على الالياف: الارز البني يحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف (1. فوائد الرز الابيض كامل. 8٪)، في حين ان الارز الأبيض منخفض جدا في الألياف (0. 3٪)، وكوب واحد من الأرز البني المغلي (195 جراما) يحتوي على حوالي 3. 5 جرام من الألياف، وكما توجد كميات متباينة من النشا المقاوم في كل من الأرز الأبيض والبني، والنشا المقاوم يساعد على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتحفيز نموها. في القولون، النشا المقاوم يؤدي إلى تكوين الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، مثل البوتيريت، والتي قد تحسن صحة القولون وخفض خطر الاصابة بسرطان القولون، وبصرف النظر عن النشا المقاوم، فإن الألياف تتركز في النخالة، والتي تم تجريدها من الارز الأبيض، والنخالة تتكون أساسا من الألياف الغير قابلة للذوبان، مثل الهيميسيلولوز، ولا يحتوي تقريبا على أي ألياف قابلة للذوبان.
الأرز الأبيض يعدّ الأرز من الحبوب التي يستخدمها الإنسان في غذائه، وتختلف أنواع وأشكال الأرز، فمنه الرز البني والأبيض والأسود والأحمر، وينمو بأطوال مختلفة تباعًا لنوعه؛ فمنه الطويل والقصير والمتوسط، ويعد الأرز من أهم الأغذية وأكثرها انتشارًا في العالم، يتم الحصول على الأرز الأبيض من خلال الأرز الأسمر الذي يحتوي على النخالة وهي القشرة الخارجية له فيتم معالجته لنزع القشور الخارجية وترك النواة البيضاء وبهذا نحصل على الأرز الأبيض، إلا أنّه يفقد بعض من قيمته الغذائية في هذه العملية، وقد يتبادر للأذهان السؤال عن هل من الصحي تناول الأرز الأبيض وهذا ما سيتم نقاشه في ما يأتي. [١] القيمة الغذائية للأرز الأبيض يمتلك الأرز قيمة غذائية جيّدة إلا أنها غير كافية رغم تنوّعها، فيعد الأرز مصدر غني بالكاربوهيدرات وخصوصًا النشا لذلك فهو سريع الهضم، كما يمتلك الأرز الأبيض نسبة ضئيلة من الألياف المهمة لصحة القولون بينما ترتفع نسبته في الأرز البني ، ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات كالحديد والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسوم والزنك وكل من فيتامينات B6 وأوميغا 3 و 6 وكل من الثايمين والنايسين والريبوفلافين، إلا أنّ نسب هذه الأغذية لا تغطي الإحتياج اليومي منها للأشخاص، وعليه فيمكن الإجابة بأن الأرز الابيض صحي عند السؤال عن: هل من الصحي تناول الأرز الأبيض.
* الارز يحتوي على معادن ثقيلة: أصبح تلوث الأغذية بالمعادن الثقيلة مصدر قلق بالغ في جميع أنحاء العالم، والمعادن الثقيلة تميل إلى أن تتراكم في الجسم مع مرور الوقت مما يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة، وأبلغت دراسات كثيرة عن كميات مفرطة من المعادن الثقيلة في الارز في عدد من البلدان، وهو مصدر قلق خاص حيث يشكل الارز جزءا كبيرا من غذاء الناس، وهذه هي أساسا مثل الكادميوم والكروم والرصاص والزئبق والزرنيخ. تتركز المعادن الثقيلة في النخالة ، ولهذا السبب، فإن الارز البني يحتوي على مستويات أعلى من المعادن الثقيلة الموجودة في الارز الأبيض، وبالمقارنة مع المحاصيل الغذائية الشائعة الأخرى التي تزرع في المناطق الملوثة، فيتراكم في الأرز كميات أكبر من الزئبق والزرنيخ.
الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي قد يؤدي الإستهلاك الكبير للأرز الأبيض بالإصابة بهذه المتلازمة التي تتضمن عوامل خطر عديدة؛كارتفاع ضغط الدم وارتفاع سكر الدم ومستويات الدهون الثلاثية وانخفاض نسب الكوليستيرول الجيّد إلا أنّ العلاقة بين الأرز والإصابة بهذه المتلازمة غير واضحة تمامًا فأثبتت بعض الدراسات علاقة الأرز بخفض ضغط الدم ونسب الدهون والتقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين لذا فإن الإجابة عن سؤال هل من الصحي تناول الأرز الأبيض متفاوتة وذلك تباعًا لنوع الأرز المستهلك وكميته. المراجع [+] ↑ " How Is White Rice Healthy for Our Body? ",, Retrieved 17-02-2020. Edited. ↑ "What to know about rice",, Retrieved 17-02-2020. Edited. ↑ " Rice Nutrition Facts ",, Retrieved 17-02-2020. فوائد الأرز الأبيض : إليك 5 أسباب تجعل الأرز الأبيض مفيدًا لك - مقالات | منصة القارئ العربى. Edited. ↑ "Is White Rice Healthy or Bad for You? ",, Retrieved 17-02-2020. Edited.
أعلن مصرف سوريا المركزي اليوم الأربعاء (13 نيسان 2022) عن رفع سعر شراء الدولار لتسليم الحوالات الواردة من الخارج بالليرات السورية ليصبح 2800 ليرة. سعر الدولار اليوم في سوريا السبت 16 أبريل 2022.. الليرة مستقرة. ونشر مصرف سوريا المركزي أسعار شراء الدولار لتسليم الحوالات الواردة من الخارج بالليرات السورية، وفق العملات الأجنبية كاليورو والجنيه الإسترليني والروبل الروسي، وغيرها من العملات الأجنبية والعربية. نشرة صرف العملات الجديدة وفق البنك المركزي السوري 2022: كما أصدر مجلس النقد والتسليف رقم 68/م. ن تاريخ 03/04/2022 قرارا بخصوص تعديل معدلات الفائدة التي تدفعها المصارف العاملة على الودائع والحسابات الجارية الدائنة وحسابات شهادات الاستثمار بالليرة السورية سنوياً. قرار معدلات الفائدة الجديدة سوريا 2022:
خفض البنك المركزي السوري اليوم الأربعاء 13 أبريل سعر صرف الليرة السورية إلى 2814 ليرة للدولار. سعر صرف جديد للدولار وفق البنك المركزي في سوريا ورفع لمعدلات الفائدة 2022. قال البنك المركزي السوري في بيان اليوم نشرته وكالة أنباء الألمانية إنه خفض سعر صرف العملة المحلية إلى 2814 ليرة للدولار ليقترب من السعر في السوق السوداء الذي بلغ 3900 للدولار اليوم، وكان السعر الرسمي من قبل نحو 2500 ليرة للدولار. وأوضحت الوكالة الألمانية أن دورة الاقتصاد السوري الذي تشله حرب مستمرة تزداد منذ نحو 11 عاماً إذ يحاول السوريون حماية أنفسهم من خفض قيمة العملة ومن التضخم. اقرأ أيضاً | تدهور قيمة الليرة التركية يفاقم معاناة سكان الشمال السوري ورفع انهيار العملة أسعار السلع وزاد الصعوبات على السوريين الذين يكافحون لشراء الطعام وسداد فواتير الكهرباء وغيرها من الأساسيات. وتعرضت الليرة السورية لضغوط متزايدة في فبراير بعد أن غزت روسيا أوكرانيا إذ يرتبط الاقتصاد السوري بعلاقات وثيقة مع موسكو الداعم الرئيسي للرئيس السوري بشار الأسد.