الفَرْعُ الأوَّلُ: فضائلُ الأذانِ للأذانِ فَضائلُ جليلةٌ، وفوائدُ عظيمةٌ، منها: أوَّلًا: استحبابُ المنافسةِ فيه لشَرفِهِ وفضلِه فعن أَبي هُرَيرَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْه، أنَّ رسولَ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم قال: ((لو يَعلَمُ الناسُ ما في النِّداءِ والصفِّ الأوَّلِ، ثم لم يَجِدوا إلَّا أن يَستهِموا عليه، لاستَهَموا)) رواه البخاري (615)، ومسلم (437). ثانيًا: فِرارُ الشَّيطانِ من الأذانِ فعن أبي هُرَيرةَ رَضِيَ اللهُ عَنْه، قال: قال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم: ((إذا نُودِيَ للصَّلاةِ أَدْبَرَ الشيطانُ وله ضُراطٌ؛ حتى لا يَسمَعَ التأْذينَ)) رواه البخاري (608) ومسلم (389). ثالثًا: المؤذِّنونَ أطولُ النَّاسِ أعناقًا يومَ القِيامةِ فعَن مُعاويةَ رَضِيَ اللهُ عَنْه، قال: سمعتُ رسولَ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم يقول: ((المؤذِّنونَ أطولُ الناسِ أعناقًا يومَ القِيامَةِ)) رواه مسلم (387).
( قوله: ويؤذن للفائتة ويقيم); لأن الأذان سنة للصلاة لا للوقت فإذا فاتته صلاة تقضى بأذان وإقامة لحديث أبي داود وغيره { أنه صلى الله عليه وسلم أمر بلالا بالأذان والإقامة حين ناموا عن الصبح وصلوها بعد ارتفاع الشمس} وهو الصحيح في مذهب الشافعي كما ذكره النووي في شرح المهذب ولأن القضاء يحكي الأداء ولهذا يجهر الإمام بالقراءة إن كانت صلاة يجهر فيها وإلا خافت بها ، وذكر الشارح أن الضابط عندنا أن كل فرض أداء كان أو قضاء يؤذن له ويقام سواء أدى منفردا أو بجماعة إلا الظهر يوم الجمعة في المصر فإن أداءه بأذان وإقامة مكروه يروى ذلك عن علي. ا هـ. ويستثنى أيضا كما في الفتح ما تؤديه النساء أو تقضيه لجماعتهن; لأن عائشة أمتهن بغير أذان ولا إقامة حين كانت جماعتهن مشروعة وهذا يقتضي أن المنفردة أيضا كذلك; لأن تركهما لما كان هو السنة حال شرعية الجماعة كان حال الانفراد أولى أطلقه فشمل ما إذا قضاها في بيته أو في المسجد وفي المجتبى معزيا إلى الحلواني أنه سنة القضاء في البيوت دون المساجد فإن فيه تشويشا وتغليظا. ا هـ.
(١) مسلم (١٦٨٨/ ٩)، و البخاري (٢٦٤٨). (٢) المصنّف في الصغرى (٣٤٨٨). وأخرجه أحمد (٢٥٤٧٤)، والنسائي في الكبرى (٧٢٩٤) من طريق عبد الملك بن زيد به. والبخارى في الأدب المفرد (٤٦٥)، وابن حبان (٩٤) من طريق محمد بن أبي بكر بن حزم به، وسيأتي في (١٧٦٩٠، ١٧٦٩١). (٣) الأم ٦/ ١٤٩.
طريقة عمل صوص البرياني بالزبادي، من وصفات المطبخ الهندي الذي يحفل بالعديد من الصلصة المترافقة مع الاطباق. وصوص البرياني او الشتنيس، هو نوع من الصلصات التي يتم تحضيرها بعدة نكهات ومكونات ومنها خلطة الزبادي مع الكزبرة والنعناع. ويتم تقديم صوص الزبادي مع البرياني او الدوسا وغيرها من الاطباق الهندية الزاخرة بالمكونات والتوابل المتنوعة. طريقة عمل صوص البرياني بالزبادي - مجلة هي. وكانت النساء في الهند سابقا يقمن بتحضير الصلصات عن طريق جرش المكونات بواسطة الحجار، اما في الوقت الحالي فيتم استخدام الخلاطات الكهربائية لهذا الغرض. فان كنت عزيزتي تنوين تحضير الطعام الهندي في المنزل، لا بد لك ايضا من تعلم طريقة عمل صوص البرياني بالزبادي.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
من أشهر الوصفات الهندية التي انتشرت بدولنا العربية هي رز ودجاج البرياني ، وأصبح لهذه الوصفة الكثير من المحبين لها، فهي تعتبر من الوصفات السهلة والفخمة في ذات الوقت، والتي يمكنك تحضيرها في الايام العادية والعزومات بأقل مجهود، تعرفي على طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي بالطاجن الفخاري بالفرن بخطوات سهلة وواضحة من حساب حتاتي على الانستقرام خطوة خطوة. طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي بالطاجن الفخاري بالفرن نجهز التتبيلة: "علبة زبادي، بهار كاري، بهار برياني ، كركم، ملح وفلفل أسود، لومي أسود ، قرفة، كزبرة، كمون، فلفل أحمر". يقطع صدور الدجاج مكعبات، وتنقع بالتتبيلة ساعة على الأقل. في وعاء الطهي نضع القليل من الزيت مع بهارات البرياني صحيحة "كمون حب، ورق غار، فلفل سود حب" مع بصلة مقطعة صغير. نقلب كل المكونات حتى يذبل البصل، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الثوم والزنجبيل الطازج المفروم. يقلب كل المكونات ثم نضع الدجاج مع التتبيلة ويقلب، ثم يغطى ويترك ليتسبك دجاج البرياني على نار هادئة. رز برياني الربيان بالزبادي فروحة الامارات بالصور. نضيف كزبرة خضراء وبقدونس مفروم ونقلب ونطفي النار. نجهز البصل المقلي المقرمش نقطع 4 حبات بصل شرائح رفيعة ويخلط مع الدقيق والكركم ويقلى بالزيت ويترك جانباً.
فيديو طريقة عمل برياني الدجاج شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل برياني الدجاج: طريقة عمل البرياني الهنديّ بالدجاج من الجميل أن ننوّع أطباقنا ونطلع على ثقافات الشعوب الأخرى وأطعمتهم ونقتبس منها للمعرفة والمتعة نقدّم لك سيدتي أسهل الوصفات وأطيبها لتحضير طبق لذيذ وشهيّ من البرياني الهندي: مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي: 50 دقيقة الكمية: 5 اشخاص المستوى: متوسط المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي. دجاجة مقطعة يفضّل أن تقطّع إلى ثماني قطع. بصلتان. أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من خليط التوابل البرياني الهندي. فلفل أخضر حارّ حسب الرغبة. قطعة مفرومة من الزنجبيل الأخضر. كوب صغير من الزيت. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير ضعي مقدار الزيت في قدر مناسب وضعيه على النار. ضعي قرن الفلفل وحمريه، ثمّ أضيفي البصل إلى القدر واتركيه إلى أن يذبل. أضيفي كلّاً من الزنجبيل والثوم إلى القدر وحرّكي المكونات جميعها إلى أن يصبح لون المكوّنات مائلاً إلى الأشقر. أضيفي قطع الدجاج واستمرّي في تقليبها إلى أن تتحمّص ويتصفّى ماؤها. أضيفي التوابل الهنديّة وقلّبي جميع المكوّنات لمدّة دقيقة. أضيفي كمية مناسبة من الماء بحيث تكون كافية حتى ينضج الدجاج.