تكفي لـ 2 فرد التكلفة بسيطة الصعوبة سهل المكونات 7 كده قدمنالك طريقة عمل بالمقادير والخطوات من ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها أضيفي تقييمك للمقال 5 stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star مواضيع ذات علاقة
نضيف ملعقة زيت، وملح، مكرونة. نتركها على النار حتى تسلق، تصفي ونتركها في مصفاه. نضع طاسة على النار، نضع الزيت والبصل. نقلب البصل حتي يدبل، نضيف اللحمة المفرومة. نضيف الفلفل الأسود، الملح، نقلب اللحمة المفرومة. طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء بخطوات سهلة وبسيطة وأضافات لذيذة - ثقفني. نتركها على النار حتي تنضج ثم ترفع. طريقة عمل صلصلة المكرونة بالثوم نضع حلة صغيرة على النار. نضع الزيت ونتركه يسخن، نضيف الثوم. نقلب الثوم حتي يصبح لونه ذهبي، نضيف معجون الصلصة. نقلب الصلصة ونضيف ربع كوب ماء، نتركها على النار حتي تنضج. نضيف الفلفل الأسود والملح، بهارات اللحمة، نضيف اللحمة المفرومة على الصلصة ونقلبهم. نغرف المكرونة في أطباق التقديم، ونضيف الصلصة باللحمة المفرومة، يقدم بجانبها السلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إقرأ أيضا: طريقة عمل الخبز الاسمر بالخطوات في المنزل إقرأ أيضاً:" طريقة صنع الأيس كريم في المنزل بطريقة بسيطة جدا ". المُكونات نصف كيلو مكرونة دايت "متوفرة بالسوبر ماركت". 350 جرام من اللحم المفروم خالى الدسم. ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم. عدد 2 ثمرة من البصل المفروم. 1 ملعقة من الثوم المفروم. ملعقتان من زيت الزيتون. رشة فلفل أسمر. بهارات لحمة. 3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملح حسب الحاجة. طريقة التحضير أحضري طاسة وضعي بها الزيت حتى يسخن. طريقة عمل المكرونة الحمراء - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. ثم ضعى بعد ذلك مقدار البصل وعلية مقدار الفلفل الأخضر المفروم مع التشويح جيداً، وبعد إصفرار لون البصل ضعى الثوم و إبدئى فى التحريك بضع ثوانى. بعد تغير لون الثوم ضعي اللحمة مع تقليب المكونات جيدا ضعى اللحمة المفرومة وأتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. ضعى على اللحمة رشة من الفلفل الأسود، ورشة من بهارات اللحمة، ورشة من الملح حسب الحاجة. ضعى على اللحمة فيما بعد معجون الصلصة عليهم كوبان من الماء وأتركيهم على نار هادئة حتى تمام نضج اللحمة. ضعى حلة على النار بها ماء حتى تمام الغليان ضعى المكرونة حتى تسلق ثم ضعيها بمصفاة. ضعى المكرونة فيما بعد على الخليط السابق الذى بة اللحمة وإخلطي المكونات جيدا حتى تمام التجانس.
نحضر طنجرة عميقة بعض الشيء ونضعها على نار متوسطة الحجم. نضع في الطنجرة ملعقة من الزبدة وملعقة كذلك من زيت الزيتون. بعد تسخين الزبدة والزيت نقوم بوضع البصل المفروم ناعماً على الزبدة والزيت ونقلبها على النار حتى تذبل. نقوم بقلي كل من الكرفس والجزر المقشر والمفروم. ثم نستمر بالتقليب للمكونات وذلك لفترة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. إضافة كل من لحم الغنم واللحم البقري للمكونات. نقوم بوضع نكهة على المكونات، نصف ملعقة من ملح الطعام وملعقة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. نستمر بتقليب المكونات حتى يتغير لون اللحمة ويميل للون الأحمر. إضافة ثلاثة أرباع خل التفاح المحضر مسبقاً ونزيد من حراة الغاز حتى تصبح عالية. نقوم بقلي المزيج حتى تمتزج المكونات تماماً وتتبخر السوائل الموجودة بالمكونات. نقوم بإضافة الصلصة الحمراء على المكونات ونستمر بالتقليب حتى تتحمر المكونات جميعها وتميل للون الأحمر. يتم وضع المكرونة بطبق مناسب للتقديم ونضيف لها الصلصة الحمراء التي أعددناها،. طريقة المكرونة الحمراء مول. يتم تقديم الطبق ساخناً. مكونات عمل طبق المكرونة الحمراء باللحم المفروم والجبن التركي المبشور باكيت واحد من المكرونة وحسب الشكل الذي نرغب به. ثلاثة أرباع غرام من اللحم المفروم ناعم.
نصف كوب من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الملح (مقدار الملح حسب الرغبة). طريقة تحضير المطازيز على الطريقة الأصلية: الخطوة الأولى: قبل البدء بتحضير مرق المطازيز يجب تحضير العجينة، ضع وعاء مناسب للعجن ثم قم بنخل الطحين فيه وأضف الملح واخلطه قليلاً ثم أضف الماء بالتدريج وابدأ بالعجن، إلى أن تصبح لديك عجينة رقيقة ومتماسكة، ثم اتركها لمدة 45 دقيقة لترتاح. الخطوة الثانية: بعد غسل الطماطم جيداً، قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم. الخطوة الثالثة: اغسل اللوبيا بالماء والملح جيداً، ثم قطع أطرافها وضعها في المصفى لكي تتصفى من الماء. الخطوة الرابعة: قطع البصل إلى مكعبات ناعمة جداً. الخطوة الخامسة: ضع قدر مناسب على نار متوسطة ثم ضع السمنة لتذوب وأضف البصل المقطع وقم بتقليبه بشكل مستمر إلى أن يتحمر ويصبح لونه مائل إلى الذهبي. الخطوة السادسة: اغسل اللحم جيداً، وصفيه من الماء ثم ضعه في القدر مع البصل لكي يتحمر ثم أضف قطع اللومي. الخطوة السابعة: قم بغسل الجزر والباذنجان والكوسا جيداً، ثم قطع جميع الخضروات إلى مكعبات كبيرة الحجم. ما الفرق بين المطازيز والمرقوق - مدونة حواء. الخطوة الثامنة: اغسل اليقطين جيداً ثم قطعه إلى شرائح متساوية. الخطوة التاسعة: أضف اللوبيا الخضراء إلى اللحم وقلبه جيداً، وبعد عدة ثواني أضف جميع الخضروات المقطعة وقلبها.
ويعد المكون الأساسي في طبق المطازيز هو العجين المكون من دقيق البر، أو الدقيق الأسمر، وكذلك هو طبق المرقوق. على الرغم من أن الطبقين لهما نفس المكونات وطريقة التحضير إلا أن هناك فرق واضح جداً وهو سمك العجين، على سبيل المثال يكون عجين طبق المطازيز اسمك بقليل من عجين طبق المرقوق، أي تكون عجينة المطازيز قاسية قليلاً أما عجينة المرقوق تكون رقيقة جداً. طريقة تحضير المطازيز على الطريقة الأصلية في ما يلي مكونات تحضير طبق المطازيز: نصف كيلو من لحم الغنم (مع العظم). بصلة واحدة. ربع ملعقة كوب من القرفة المطحونة. ملعقة كوب من الكزبرة المجففة. كيلو واحد من اليقطين (الأصفر). حبة كوسا واحدة متوسطة الحجم. حبتين من الجزر متوسطة الحجم. ربع كوب من السمن ة الحيواني (يمكن استبداله بالزيت النباتي). نصف حبة من الفلفل الأحمر الحار. حبة باذنجان واحدة كبيرة. 300 غرام من اللوبيا الخضراء. حبتين من اللومي كبيرة الحجم. - - --^[ ( المطـــازيـــــــز ) ]^-- - - - منتديات الوئام. حبتين من الطماطم متوسطة الحجم. نصف ملعقة كوب من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة طعام من معجون الطماطم. ربع ملعقة كوب من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الملح (مقدار الملح حسب الرغبة). مكونات عجينة المطازيز: كوب ونصف من طحين البر (يمكن استبداله بالطحين الأبيض).
الخطوة الثامنة: افرد العجين باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق، وبعد الفرد رش عليها القليل من الدقيق حتى لا تلتصق وقطعها إلى دوائر متوسطة الحجم بواسطة قوالب التقطيع أو يمكنك استخدام كوب للتقطيع. طريقة عمل وصفة المطازيز السعودية - مطبخ حلوها. الخطوة التاسعة: ضع رقائق العجين في القدر بالتدريج لكي لا تلتصق كل واحدة بالأخرى، واتركها تغلي حتى تهبط جميع رقائق العجين إلى أسفل قاع القدر. الخطوة العاشرة: ارفع القدر من على النار. ويمكنك تقديم المطازيز وهو ساخن في إناء كبير. [1]
رشة ملح (مقدار الملح حسب الرغبة). طريقة تحضير المطازيز: الخطوة الأولى: قبل البدء بتحضير مرق المطازيز يجب تحضير العجين حتى يأخذ وقته في الاختمار. في إناء عميق ضع كمية الطحين والملح واخلطه جيداً ثم أضف الماء بالتدريج مع العجن إلى أن تصبح لديك عجينة متماسكة، ثم قطعها إلى دوائر صغيرة متساوية الحجم وضعها في صينية مرشوشة بالدقيق واتركها ترتاح لمدة ساعة. الخطوة الثانية: في قدر مناسب للكمية ضع السمن أو الزيت على نار متوسطة ثم ضع البصل وقلبه إلى إن يتحمر. الخطوة الثالثة: بعد إن يتحمر البصل ضع الثوم وقلبه قليلاً ثم ضع اللحم وقلبه جيداً إلى أن يتحمر. الخطوة الرابعة: بعد أن يتحمر اللحم ضع معجون الطماطم وقلبه جيداً مع اللحم ثن ضع الطماطم المقطعة وقلبه. الخطوة الخامسة: ضع جميع البهارات وقلبه جيداً لكي تمتزج المكونات ويأخذ اللحم نكهة البهارات. الخطوة السادسة: اغسل الكوسا وقشرها تقشيرة خفيفة ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم قطع البطاطس بعد تقشيرها إلى مكعبات كبيرة، وكذلك الجزر والقرع أيضاً بعد تقشيرهما قطعهما إلى مكعبات متوسطة الحجم. الخطوة السابعة: ضع الماء المغلي في القدر ثم ضع مكعب مرق اللحم واتركه يغلي إلى أن تحضر جميع رقائق العجينة.
الخطوة العاشرة: قطع العجينة إلى قطع صغيرة ومتساوية ثم كورها، وأفرادها باستخدام يديك أو باستخدام الشوبك ثم ضعها في القدر وقلبه قليلا، واتركها لتغلي حتى تهبط جميع رقائق العجين إلى أسفل القدر. الخطوة الأحد عشر: بعد أن تهبط جميع رقائق العجين ارفع القدر عن النار، ثم صبها في أطباق عميقة. طريقة تحضير المطازيز باللحم الضاني في ما يلي مكونات تحضير المطازيز: كيلو واحد من اللحم الضاني (مع العظم). حبة بصل واحدة مفرومة ناعم. 5 حبات من الثوم. حبة طماطم كبيرة مقطع مكعبات ناعمة. ملعقة معجون طماطم كبيرة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كوب كزبرة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. حبتين من اللومي. مكعب مرق اللحم. 4 أعواد من القرفة. نصف ملعقة ملح (مقدار الملح حسب الرغبة). باقة شبت (مفروم). نص كوب من السمنة ويمكن استبداله بالزيت. ثلاثة حبات كوسا. ثلاثة حبات بطاطس. ثلاثة حبات جزر. ثلاثة حبات قرع أصفر. ليترين من الماء المغلي ( يمكن أن تحتاج المزيد من الماء حتى يغطي اللحم وجميع الخضروات في القدر). مقادير تحضير عجينة المطازيز: كوبين من الدقيق الأسمر. كوبين من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من الماء (مقدار الماء حسب احتياج العجين له).
17 / 04 / 2005, 29: 03 AM # 7, ؛, جـنـــان, ؛, ● هلالالالالا سدووووم ههههههههههههههههههههههه والله انا اللي اشتهيته هههههههههه خاصة اني متعشيه امس مطازيز يعني مايمديني انسى طعمه خلاص لاجعتي مالك الا اللي يرسلك حافظة مطازيز وهني وعافية يعطيك العافية يااارب والف شكر لتواجدك منووووووره. 17 / 04 / 2005, 35: 03 AM # 8, ؛, جـنـــان, ؛, ● حتى حنا بالشرقيه ههههههههههههههههههههه يعني فعلا اكلة نجدية 100% والدليل اهل الشرقية والغربية مايعرفونها سديم روحي صلحيها لاهلك وتفنني عليهم خليهم يقولون انك طباخة ماهرة ههههههههههههه. # 9 طيب طيب ربي يسلمك ويعافيك بس المرقوق بالقرصان حقت المثلوثه وربي ماله طعم ماصخ ربي يديم النعمه ولو سمحتي اذا ارسلتي حافضه سوي نسخه لمكه عارف العنوان محل ما كبيت العصير فوق راس الافريقيه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ه 17 / 04 / 2005, 43: 03 AM # 10, ؛, جـنـــان, ؛, ● لا لا ياسند جرب المرقوق بالعكس والله طعمه رهيب رهيب رهيب من جد انت جرب وبعدين احكم ----- سند تبي الحافظة تعال للقصيم وخذها هني وعافية.