وفي دراسة نُشرت عام 2008 في مجلة بحوث الغذاء والتغذية، قالت مؤلفة الدراسة هيلينا ليندمارك مونسون: "تحتوي دهون الحليب على ما يقرب من 400 نوع من الأحماض الدهنية المختلفة، مما يجعلها أكثر أنواع الدهون الطبيعية تعقيدًا". وقد وجدت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالزبدة يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي، ويرتبط بتحسين فقدان الوزن ووظائف المخ وصحة الأمعاء. 3- انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب قد تحتوي الزبدة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، حيث قامت إحدى دراسات التحليل التي نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية بتحليل أكثر من 60 تجربة حول الآثار الصحية للزبدة. وتظهر النتائج التي توصلوا إليها أن تناول الدهون المشبعة يمكن أن يحسن نوع من الكوليسترول الجيد لدى الشخص، والمسؤول عن تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 5- تحارب السمنة أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الكثير من الناس يتجنبون تناول الزبدة هو محتواها من السعرات الحرارية العالية، فعلى سبيل المثال، تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على أكثر من 100 سعرة حرارية. أضرار الزبدة ... هل الزبدة مضرة أم أنها مفيدة؟ الجواب في 10 نقاط » مجلتك. إلا أن ورقة بحثية نشرت عام 2012 من قبل المجلة الأوروبية للتغذية وجدت أن المشاركين الذين تناولوا المزيد من الزبدة مع اتباع نظام غذائي صحي فقدوا الوزن بالفعل.
5-التقطيع الزبدة الطبيعية أثناء تقطيعها بعد إخراجها من الفريزر لا تتفتت بل تنقطع على شكل قطعة متماسكة، لكن لو تفتتت فهي مغشوشة ومضاف إليها الزيوت المهدرجة 6-لون الزبد من الداخل الزبدة الصناعية أو الطبيعية المغشوشة بإضافة زيوت مهدرجة عند تقطيعها سيظهر ابيضاض لونها من الداخل وحوافها الداخلية. 7-الانصهار درجة انصهار الزبدة الطبيعية منخفضة جدا، لذا تنصهر بمجرد ملامساتها إناء الطهي على درجة حرارة منخفضة. 8-فرك الزبدة باليد يمكن فرك الزبدة في اليد، فإذا ذابت، فإن ذلك دليل على كونها طبيعية، أما لو تكونت تكتلات، فهي مغشوشة ومضاف إليها دقيق أو لبن بودرة أو ملح 9-الرغوة ظهور رغوة عند إذابة الزبد على النار يدل على إنها مغشوشة. 10-الزيوت الزبدة المغشوشة بالزيوت المهدرجة عند مسح قطعة منها في اليد تترك أثراً زيتياً لا تتشربه راحة اليد. Sohati - هل الزبدة غذاء صحّي؟. اقرأ أيضًا: اختراع زبدة صحية مصنوعة من الماء.. ليس لها أضرار السمن البلدي السمن النباتي يسبب هذه الأمراض.. بدائل آمنة
كما يستخدم العديد من الناس السمن النباتي بدلاً من الزيت في بعض الأحيان. لكنها تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تضر القلب. مقالات ذات صلة
استبدلي بالزبدة واللبن والجبن.. الأفوكادو استخدمي الأفوكادو في مطبخك وبالتالي، وفقاً للباحثين الأمريكيين؛ فإنَّ زيادة استهلاك الأفوكادو بشكل طفيف، سيكون مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي (بحوالي 21% مقارنة بالأشخاص الذين لا يأكلون الأفوكادو أبداً) والحوادث الدماغية الوعائية (حوالي 16%). يقدم الباحثون الأمريكيون نصائح سهلة التطبيق على أساس يومي: استبدلي (قدر الإمكان) الزبدة والسمن واللبن واللحوم الباردة و/ أو الجبن بنفس الكمية من الأفوكادو، هذه العادة الجيدة وحدها من شأنها أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 16 إلى 22%. الزبدة صحية أم ضارة؟ Butter - طبيب دوت كوم. ملاحظة لمحبي الأفوكادو: لتناوله مع الخبز، من الممكن تماماً استبدال جزء من الزبدة ونأخذ الأفوكادو المهروس من دون تغيير المذاق النهائي. لكن تذكروا دائماً، عدم الإفراط في تناول الأفوكادو؛ كونها ثمار غنية بالسعرات الحرارية؛ خصوصاً إذا كنتم تتبعون أنظمة غذائية منحّفة. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
باختصار، تناول الزبدة باعتدال يمكن أن يساعد على تنظيم وزنك. • ما هي الكمية الصحية من الزبدة؟ وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يجب أن تحد من استهلاك الدهون المشبعة بنسبة 7% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. على سبيل المثال، إذا كانت كمية السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا هي 2000، فيجب أن تتناول 16 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا أو ما يقرب من 2. 5 ملعقة صغيرة من الزبدة.
أصوات البطن يلاحظ البعض من الناس تكرار صدور أصوات البطن لديهم بين حين و آخر، وذلك دون قدرتهم على تحديد سبب هذه المشكلة، وغالباً ما تظهر هذه الأصوات بسبب حركة الغازات والهواء المتراكم في الجهاز الهضمي لسبب أو لآخر، وتتحدد هذه الأسباب في عدد من المشاكل أو العوارض التي يواجهها الجهاز الهضمي. علاج أصوات البطن بسبب القولون - ايوا مصر. أسباب الأصوات في البطن الهضم، يتشكل الجهاز الهضمي على شكل أنبوب مجوف يمتلئ بالطعام والشراب من حين إلى آخر، ونتيجةً لمرور الطعام والشراب في هذا التجويف وانتقاله بين أجزائه المختلف تصدر الأصوات المعروفة بأصوات البطن، كما تتسبب حالات الإسهال الشديد إلى ظهور هذه الأصوات بشكل أوضح. الجوع، يتسبب الشعور بالجوع وشم رائحة الطعام أو رؤيته إلى صدور أصوات البطن، والتي تحدث في هذه الحالة بسبب إرسال المخ للإنزيمات للبدء بعملية الهضم، إلا أن المعدة والجهاز الهضمي يكون خالياً من الطعام والشراب، ويتسبب تفاعل هذه الإنزيمات مع الهواء الموجود في المعدة في صدور هذه الأصوات. عسر الهضم، يواجه الجهاز الهضمي صعوبة في هضم بعض أنواع الأطعمة، مثل؛ البقول، والأطعمة التي تتضمن الجلوتين واللاكتوز في تكوينها، حيث يتسبب الهضم غير الصحيح لهذه الأطعمة في صدور هذه الأصوات.
جلطة دموية أو انخفاض في تدفق الدم إلى الأمعاء. مستويات البوتاسيوم في الدم غير طبيعية. مستويات الكالسيوم في الدم غير طبيعية. انسداد الأمعاء. حدوث تباطؤ مؤقت في حركة الأمعاء. الأسباب أصوات البطن المفرطة وجود قرح نازفة. حساسية الطعام. وجود أي نوع من اللتهابات أو الإسهال. استخدام ملين. نزيف في الجهاز الهضمي. مرض التهاب الأمعاء وخاصة مرض كرون. أسباب أنخفاض أو انعدام أصوات الأمعاء وجود قرحة مثقبة في الأمعاء. تناول بعض الأدوية مثل الكودايين. التخدير العام. الانسداد الجزئي أو الكامل للأمعاء. إجراء عملية جراحية في البطن. عدوى تجويف البطن. سبب الاصوات في البطن بعد. علاج يعتمد علاج أصوات البطن على سبب حدوثها ، ولكن قد تفيد الإجراءات التالية في تقليلها: الحد من تناول أطعمة معينة مثل الفواكه والبقوليات والخضروات مثل الكرنب وبراعم بروكسل ، والحد من تناول منتجات الألبان إذا كنت تعاني من حساسية اللاكتوز والحد من تناول المشروبات الكربونية. يؤدي ابتلاع الطعام بسرعة إلى دخول الهواء إلى الجهاز الهضمي وأيضًا مضغ العلكة. قد تكون البروبيوتيك مفيدة في تقليل هذه الأصوات لدى الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي.
الإفراط في تناول المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والنسكافيه والشاي والعديد من المشروبات المحتوية على الكافيين. قلة الماء بالجسم وزيادة نسبة الأملاح في الدم. فيما يلي بعض المعلومات الإضافية حول تطهير المعدة من الغازات غير السارة من خلال الموضوع: تطهير المعدة من الغازات غير السارة معالجة الغازات في المعدة قلل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. عند طهي البقوليات ، نضيف ملعقة صغيرة من الكمون لخفض محتوى البروتين وتقليل الغازات داخل البقوليات. أسباب الأصوات في البطن - موقع مصادر. لا تمضغ العلكة لفترات طويلة. قلل من تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل اللحوم الحمراء والمخبوزات. قلل من تناول المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والنسكافيه ومشروبات الطاقة. الإفراط في تناول كميات كبيرة من السوائل مما يساعد على تقليل تراكم الغازات في المعدة. اشرب الكثير من الماء ، يعادل لتر ونصف إلى لترين في اليوم ، أو ما يعادله من عصائر الفاكهة الطبيعية التي لا تحتوي على الكثير من السكر. شرب الحليب البارد أو الزبادي كل يوم ، حيث يساعد على تقليل إنزيمات المعدة ويساعد على زيادة كفاءة الجهاز الهضمي وتقليل كمية الغازات المتراكمة في المعدة والانتفاخ.