السلام عليكم و رحمة الله وبركاته الي يتابعني على سناب شات، شاف اني دُعيت لمركز ألور و عند د. زياد و كنت ناويه أصور فيديو يجيب فيه دكتور زياد على الأسئله اللي تدور في بال كل بنت و اذا خلصت من الفيديو بتلقونه في نهاية التدوينه ان شاءالله أولاً / المركز جديد، ما كمل 5 شهور. نظيف و هذا أهم شيء عندي رحت مره لمركز تجميل معروف و جاني اكتئاب من الوضع الكراسي كيف متقطعه! و من مظهر الجدران أيضاً ثانياً/ الممرضات حبوبات و يردون على أجوبة البنات اللي كانوا خايفين من الإبره! ( أنا) نشبت لوحده أحقق معها عن مستوى الألم. ثالثاً/ في قسم خاص للفي آي بي للي حاب خصوصيه و هدوء و حمام مستقل أيضاً رابعاً / التصميم و الديكورات عصريه و مميزه و هذي أهم نقطه! أولاً/ دكتور زياد دقيق جداً و بسرعه شاف وجهي و عرف وش يبي لي. الوسط الطبي يفجع بوفاة الدكتور زياد الزعبي - الوكيل الاخباري. ثانياً/ ما كثر لي أشياء آحتاج أسويها ، ركز على الأمور اللي تضايقني و أخذها بعين الأعتبار و أعطاني رأيه الصريح ثالثاً/ يده ماشاء الله تبارك الرحمن خفيفه!!! ماحسيت بأية ألم يذكر. الا في خدي اليسار ماعرف ليش؟ رابعاً/ أقترح علي مكان في وجهي يتضبط و فعلاً كان مهم جداً وشفت فايدته الفوريه!!! خامساً/ الدكتور له عيادات في مراكز كثيره بس الآن عنده هذي العيادة المستقله سويت بوتوكس و فيلر أولاً البوتوكس كانت في جبهتي عشان نرفع حواجبي شوي!
راح يكون في تدوينات قادمه أعطيكم رأيي بنتائج البوتوكس و الفيلر بعد فتره من الوقت أحبكم أُورا
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته الي يتابعني على سناب شات، شاف اني دُعيت لمركز ألور و عند د. زياد Read more ›
اضف عملك لدليل الاردن ميزات الاشتراك المجاني - شعار الشركة - العنوان و بيانات الاتصال - صور او بروشورات ٢ - احداثيات العنوان - رابط دعائ لموقعك الالكتروني - تفاصيل النشاط التجاري ميزات الاشتراك المدفوع - كل ما سبق بالاضافة الى - لغاية ١٠ صور او بروشورات - فلم دعائي قصير - لون مميز لسجلك - تنسيق و تجميل البروفايل - رصيد كلمات دعائية بقيمة 10 دنانير مجانا - فقط 18 دينار سنويا للمدفوع
وهناك عدة طرق لعمل الأسماك المملحة والفسيخ، لكن تبقى الطريقة المصرية التقليدية هى الأكثر سهولة من حيث التنفيذ وضمان نتيجة جيدة. واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الفسيخ بخطوات بسيطة يمنكنك تنفيذها بسهولة فى مطبخك وتحصلين على مذاق جيد يساعدك فى توفير ميزانيتك فى شم النسيم وتقيمين العزائم كعادتك. طريقة عمل الفسيخ المطبوخ - يمي ليالينا. طريقة عمل الفسيخ طريقة عمل الفسيخ: أولًا المكونات: سمك بورى "بالكمية التى ترغبين فيها" ملح خشن على حسب كمية السمك شطة ثانيًا طريقة تحضير الفسيخ فى المنزل: 1- قومى بشراء السمك البورى وتأكدى من سلامة السمكة من خلال النظر إلى لون الخياشيم والتأكد من لونها الوردى، وملاحظة تماسك جسم السمكة وقشرها. 2- قومى بغسل السمك جيدًا بحيث تسمحين لمرور الماء من الخياشيم إلى الداخل حتى تتخلصين من كل الأشياء العالقة بقلب السمكة، واحضرى مصفاة كبيرة الحجم وضعى فيها السمك بشكل طولى بحيث تكون الرأس إلى الأسفل والذيل إلى أعلى واتركى السمك لمدة 8 ساعات حتى تتخلصين من الماء والدماء الموجودة داخل السمك. 3- قومى بتجهيز خلطة الملح والسمك، بحيث يكون كل 3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن معهم ربع ملعقة كبيرة من الشطة. 4- لحشو السمك، ضعى الملح والشطة من الخياشيم إلى الداخل وتأكدى من حشو السمك بشكل كامل، واحضرى أكياس بلاستيكية وضعى كل سمكة فى كيس على حدة واغلقيها جيدًا حتى لا يدخل لها الهواء، وبعد تكرار هذه الخطوة مع كل السمك، ضعى الأكياس فى كيس بلاستيكى كبير، وضعيه فى دولاب المطبخ أو فى درج البوتاجاز، مع مراعاة تقليب الأكياس 5 مرات يوميًا.
حاول تجفيف السمكة من خلال استخدام ورق نشاف خاص ووضعه على صينية، ثم وضع السمكة عليه لمدة ليلة كاملة، أو 8 ساعات مع تقليبه باستمرار وتعريض الجهتين للهواء، ويُنصح بحشو الخياشيم أيضًا بورق النشاف لتمتص كافة السوائل. قم بتغير ورق النشاف باستمرار مع محاولة إنزال الرأس للأسفل للسمكة والضغط عليه كل فترة وفترة والتركيز على الرأس للتخلص من السوائل قدر الإمكان وتجفيفه باستخدام الورق النشاف. اخلط الملح الخشن بالفلفل والكمون والكركم وقم بتمليح السمك باستخدم الخليط مع الحرص على حشو الخياشيم بالخليط، وضع كمية من الملح الخشن أعلى السمك وأسفلها، ثم ضعها في كيس من البلاستيك المفرغ من الهواء وأغلقه بإحكام. اترك الكيس في الهواء الطلق مع الحرص على تقليبه على الجهتين خمس مرات في اليوم على الأقل، يُترك السمك هكذا عدة أيام ثم يُصبح جاهزًا لتناوله. طريقه عمل الفسيخ على قد الايد. قم بتقديمه بإزالة رأسه وتنظيفه من العظام، واعصر قليل من الليمون عليه، ثم أضف زيت الزيتون ليُصبح جاهزًاً وقدمه مع الخضار المشوية أو الطازجة. محاذير وآراء المختصون حول تناول الفسيخ بعد التعرف على طريقة عمل الفسيخ، تعرف على محاذير تناوله بوجهة نظر الخبراء: تناول الفسيخ قد يُسبب تسمم غذائي ، حيث لا يتم طهيه على درجات حرارة عالية تضمن سلامة تناوله، كما لا يضمن خلوه من الميكروبات.
المصدر: الحياة برس مقالات ذات صلة
يمكن تقديم الفسيخ المقلي على النار، مع المخلل والبيبسي والطحينة والبصل والفلفل الأخضر، في العزومات وللأهل والأسرة في التجمعات المختلفة. ويمكن لربة المنزل تفادي التعرض للتسمم، من أكل الفسيخ، عن طريق الشراء الجيد للسمك البوري، مع مراعاة طريقة التخزين الجيد، والتأكد من عدم فساد السمك البوري، من خلال التعرف على لون السمك بشكل واضح، فضلا عن تمييز الرائحة الجيدة من السيئة للسمك البوري قبل الاستخدام.