الإثنين, 25 أبريل 2022 القائمة بحث عن الرئيسية محليات أخبار دولية أخبار عربية و عالمية الرياضة تقنية كُتاب البوابة المزيد شوارد الفكر صوتك وصل حوارات لقاءات تحقيقات كاريكاتير إنفوجرافيك الوضع المظلم تسجيل الدخول الرئيسية / بسبوسة الطازج بالزبادي الموسوعة mohamed Ebrahim 13/10/2020 0 113 طريقة عمل بسبوسة الطازج طريقة عمل بسبوسة الطازج طريقة عمل بسبوسة الطازج تعد البسبوسة أحد أفضل الحلويات الشرقية التي عرفت على مستوى العالم العربي،…
تاريخ النشر: 2018-05-16 آخر تحديث: 2021-09-12 تعتبر البسبوسة (هريسة السميد) إحدى أنواع الحلويات الشرقية الشامية المميزة والمنتشرة بكثرة، حيث يقدمها الكثير من الناس في المناسبات والأعياد المختلفة وفي شهر رمضان، ويمكن تحضير البسبوسة بطرق مختلفة، إلّا أننا سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير بسبوسة هشة بالزبادي. شاهدي أيضاً: طريقة تحضير البسبوسة بدون بيض في المنزل مكوّنات تحضير بسبوسة هشة بالزبادي: سميد (كوب واحد). جوز الهند (كوب واحد). سكر (كوب واحد). روب (علبة واحدة). زيت (كوب واحد). باكنج باودر (ملعقة كبيرة). طريقة تحضير بسبوسة هشة بالزبادي: اخلطي جميع المكونات معاً. ضعي المزيج في صينية واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريباً. أدخلي الصينية في فرن محمّى مسبقاً واتركيها لمدة أربعين دقيقة ثم أخرجيها. اسقي البسبوسة بالقطر ورشّي عليها الفستق المقطّع قطع صغيرة واتركيها حتى تبرد ثم قدّميها. w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
مجموع الوقت 35 دقيقة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي السميد، جوز الهند، سكر البودرة، الدقيق، اللبن الزبادي، الزبدة، الفانيليا والحليب. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. 3- أسكبي خليط البسبوية في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم قطّعيه إلى مربعات. 4- ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 25 دقيقة. 5- أخرجي الصينية من الفرن ثم وزعي على وجهها الفستق المجروش واسكبي القطر على الوجه. 6- ضعي البسبوسة جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثم قدميها مباشرة على سفرتك. جربي أيضاً هذه الوصفات المميزة للبسبوسة. Source:
ترص الدونات في صينية وتترك حتى تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة. نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونتركه حتى يسخن. نضع وحدات الدونات في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي. نرش السكر البودرة على الدونات وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل الدونات في الفرن المقادير: 3 أكواب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوب إلا ربع من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. لبن للعجن. 2 بيضة. رشة ملح. مقادير خلطة الوجه نصف كوب من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع كوب من اللبن. لون طعام أحمر. الطريقة خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح. نضيف الخميرة ونضع السكر والبيض مع التقليب. نضع الفانيليا مع المكونات، ونقوم بعجنها جيداً. نضع الزبدة على النار حتى تسيح ونضعها على المكونات مع الاستمرار في العجن. أفضل طريقة لعمل الدونات بالفرن - صحة وهنا. نضيف اللبن بالتدرج مع العجن حتى نحصل على عجنية متماسكة. تترك العجينة لمدة لا تقل عن الساعة حتى تتخمر. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم تقطيعها إلى حلقات. تترك لتتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة. نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي لها.
طريقة عمل الدونات بالفرن دايت كوب ونصف ماء فاتر. نصف كوب جبن سائل ¼ فنجان من الزيت النباتي فنجان ونصف من السكر الناعم 6 ملاعق حليب بوردة رشة ملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعق كبيرة من البيكنج باودر 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض طريقة تحضير دونات بالفرن دايت: في وعاء واسع وعميق اخلطي الدقيق، والملح، والسكر، والبيكنج باودر، والحليب البودرة، والخميرة ثم قومي بإضافة كل المكونات السائلة إلى الوعاء السابق، وابدئي في عجنها يدويًا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة مثل عجينة الفطائر. ثم نقوم بعد ذلك بدهن وجه العجينة بالزيت، ثم غلفي الخليط بالنايلون، واتركيها حتى تتخمر وحجمها يتضاعف وذلك لمدة حوالي ساعتين ثم نقوم بفرد العجينة. قطعي العجين لقطع عريضة وذلك باستخدام كوب أو قطاعة وقومي بصف في الصينية المدهونة بالزيت قطع العجينة، ثم اتركيها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. طريقة عمل الدونات بالفرن بالصور من Hamoudy's Kitchen - كوكباد. قومي بدهن وجه قطع العجينة بالحليب، ثم ادخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180، واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج. 2 ونصف كوب دقيق أبيض ¼ كوب سكر 2 صفار بيضة 3 ملاعق زيت نباتي أو زبد ½ كوب حليب دافئ ½ ملعقة صغيرة فانيليا خطوات تحضير دونات هشة ومنتفخة في الفرن: ضعي كل المكونات الجافة وحركيها، ثم ضيفي لها المكونات اسائلة وابدئي في العجن سواء باستخدام العجانة أو اليد.
76 غرام البروتين 2. 35 غرام الكربوهيدرات 23. 36 غرام المراجع [+] ↑ "Calories in Donuts",, Retrieved 05-01-2020. Edited.
ربع كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الغذائي ذي اللون الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الغذائي ذي اللون الأزرق. فنجان صغير من حبوب الشوكلاتة البنية و البيضاء للتزيين. طريقة التحضير لتحضير صلصات الوجه تخلط مكونات كل صلصة في وعاء منفصل و تترك جانباً. تذاب الزبدة في الحليب الدافئ في وعاء منفصل. يوضع الطحين و السكر و الخميرة و الملح معاً في وعاء آخر و يخلطون جيداً دون أي سائل. تضاف الفانيليا إلى خليط الحليب و الزبدة وتسكب في وعاء الطحين. يعجن الخليط جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة. يرش بعض الطحين الإضافي فوق العجينة و تعجن لمدة خمس دقائق إلى أن تصبح العجينة غير ملتصقة. تكور العجينة وتوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت و تغطى بالنايلون. تترك العجينة للتتخمر مدة ساعة تقريباً. تفرد العجينة بعد أن تتخمر فوق سطح مرشوش بالطحين، ثم تقطع الى دوائر باستخدام قطاعة دائرية أو كوب. طريقة عمل الدونات بالصور و الخطوات السهلة | مجلة رقيقة. تفرغ الدوائر المقطعة من المنتصف باستخدام قطاعة دائرية صغيرة الحجم ويمكن استخدام غطاء زجاجة الماء لذلك، فتصبح العجينة على شكل حلقات. يوضع ورق الزبدة في صينية الخبز وتوضع حلقات الدونات فوقها، وتغطى لتتخمر مرة أخرى لمدة 40 دقيقة.
3) ملعقة من الخميرة الفورية – ملعقة من السكر – رشة فانيليا – رشة ملح – بيضة. ثانياً: تحضير الدونتس تتضمن الخطوة الأولى لـ طريقه عمل الدونات الهشه بحسب تعليمات سالي فؤاد على مزج مقادير الماء واللبن والخميرة والسكر والفانيليا والبيض في قدر واحد، ثم تأتي الخطوة الثانية والتي تتضمن خفق الزبدة جيداً في عجانة الحلويات وبعدها نضيف مقدار الدقيق ورشة الملح ويستمر العجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة، ثم نقوم بتخمير العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح. وبعد مرور الوقت نقوم بفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق المنخول ونقوم بتقطيع العجينة إلى قطع بواسطة القطاعة، ونتركها ترتاح مرة ثانية ولكن لمدة أقل قد تكون ربع ساعة أو نصف ثم نضعها في الزيت لتأخذ اللون الذهبي القاتم ونخرجها لنزينها بالسكر أو بصوص الشوكولاتة اللذيذ. ثانياً: طريقة عمل الدونتس مروة الشافعي 1) تحضير المكونات المطلوبة لـ طريقه عمل الدونتس بإرشادات الشيف المعروفة مروة الشافعي وتتمثل في ( دقيق – خميرة فورية – سكر – بيض – فانيليا – حليب – زبدة – زيت – شوكولاتة خام). 2) يتم فرك الدقيق مع الزبدة في وعاء واحد جيداً ليتجانسوا معاً ثم نضيف لهم السكر والخميرة ونخلطهم.
5- أخبزي الدونات لحوالى 17 دقيقة ثم اتركيها تبرد لخمس دقائق. للحصول على طريقة عمل الدونات بالفرن بالطريقة المثلى يجب أن تراعى المقادير السابقة بدقة ويلتزم بها إذ معيار نجاح أي وصفة لأي طبق أو أي وجبة كانت هو.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتنفش بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة. نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لتنفش لمدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة. نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ. نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف. بواسطة فريق بسمتي