بديل ورق زبدة | أطيب طبخة / قرية تونس الفيوم

السيدة إيفيلين بعد انتهاء عملية التصنيع وتشير إلى أنها مثل معظم الفلاحين أصيبت وأولادها بالبلهارسيا وتم علاجهم منها وتقضى أغلب ليلها فى القراءة وتعشق الاستماع إلى أغانى فيروز. وتنتقد إيفلين بعض الأوضاع والعادات فى الريف فتقول عندما جئت إلى تونس كانت هادئة والمنازل قليلة جدا والجمال والسحر يسيطران عليها الآن تحولت إلى ما يشبه المدينة فى ضوضائها. اليوم.. افتتاح مهرجان قرية تونس الدولى للخزف والفخار بالفيوم | جريدة الرسالة. مشكلة إيفلين فى مصر حسبما تؤكد هى الإقامة وتقول عندما كنت زوجة لـ سيد حجاب المصرى كان من السهل الحصول على الجنسية المصرية لكن الفرصة فاتتنى بعد انفصالى عنه حيث لم أفكر وقتها فى هذا الأمر وحتى الآن ورغم مرور 48 عاما على إقامتى فى قرية تونس فلاحة مصرية إلا أن الحكومة ترفض منحى الجنسية رغم أننى أقوم بسداد كافة الالتزامات المالية تجاهى من ضرائب وتأمينات وخلافه إلا أننى أعيش بتصريح يجدد كل عام، وتنهى حديثها بجملة بالعامية "نفسى أخد الجنسية المصرية". الصناعات الخزفية قبل بيعها فى الأسواق إيفلين كان لها تأثير واضح فى المجتمع الريفى وقد أقامت داخل منزلها ورشة لصناعة الفخار والخزف يتعلم فيها أبناء القرية هذه الحرفة ، ولم تبخل بشىء وساعدت كثير فى إقامة ورش مستقلة لهذه الصناعة.

طرازها المعماري الفريد وألوان بيوتها المبهرة وبساطة تقسيمها الجغرافي وضحكات أطفالها العالية والتناغم الشديد بين أهلها حتما سيسلب عقلك قبل نظرك كلما مررت من هناك، وسواء كنت راكبًا أو مترجلا، لابد وأن ترجئ مقصدك رويدًا حيث تجد نفسك مدفوعا بقوة غير ظاهرة لدخول هذا المكان الذي يفيض رونقا وجمالا. منذ الوهلة الأولى لا تشعر أنك في مصر، فكل الشواهد التي تحيط بك توحي أنك فوق أرض تونس الخضراء، شكلا ومضمونًا، لكن حين تدقق النظر إذ باللهجة مصرية، وملامح السكان مصرية، واللافتات المعلقة تتبع مصر إداريًا.. لتكتشف أخيرًا أنك في قرية "تونس" بمحافظ الفيوم... بقعة من تونس فوق أرض مصرية. قريه تونس في الفيوم. تبعد القرية حوالى 60 كيلو متر عن مدينة الفيوم (109 كم من القاهرة) وتتبع مركز يوسف الصديق، حولتها الصدفة البحتة من مكان بدائي تقليدي يعاني من الفقر والعوز إلى لوحة فنية رائعة، ولحن جميل جمع بين عذوبة الفن وروعة الطبيعة الخلابة، فباتت قبلة للسائحين، وموطنًا للكثيرين ممن تركوا بلدانهم وجاءوا للإقامة في هذا المكان الهادئ المتميز. تتميز بيوت القرية بطراز معماري أشبه بالطراز التونسي حيث البناء بطريقة القباب البيضاء والطين والمساحات المفتوحة والفناءات أمام المنازل اكتشاف الصدفة البداية تعود إلى الزوجين المولعين بجمال الطبيعة، الشاعر المصري سيد حجاب وزوجته السويسرية إيفلين بوريه، الفنانة المتخصصة في أعمال الخزف، حين كانا في نزهة عابرة لمدينة الفيوم ، وبالقرب من بحيرة قارون الشهيرة، في مطلع ستينيات القرن الماضي، روعة المكان هناك جذب أنظارهما بصورة كبيرة فقررا شراء قطعة أرض وبنيا عليها منزلا.