هيهات جاءتكم مهدَية ال خطبت قرطبة الحسناء إذ صنعت من جاء يخطبها بالبيض والأسمر عرس الملوك لنا في قعرها عُرسٌ كل الملوك به في مآثم السهر فراقبوا عن قريب، لا أُبالكمُ هجوم ليث، بدرع اليأس مشتمر " ومن أعظم الأحداث السياسية أيضاً، تلك المعركة التي دارت رحاها يوم العروبة، بين المعتمد والمرابطين وأُمراء الأندلس من ناحية وبين الفونس السادس ملك قشتالة من ناحية أخرى،وعرفت في التاريخ بمعركة "الزلاَقة". وقد تحدث عن صبره على أهوال تلك المعركة، والمؤرخون يروون بلاءه ذلك في حديثه عن ابن أبي هاشم، حين ذكره ورحى القتال دائرة" يقول: أبا هاشم هشمتني الشَفار فللََه صبري لذاك الأوار ذكرت شُخيصك ما بينها فلم يتثنى حبَه للفرار الاستعطاف:- وللمعتمد شعر بعث به إلى أبيه يستعطفه عندما فشل في المهمه التي اوكلها اليه في الاستيلا على بعض الحصون. ومنه هذه القصيدة الجميلة: سكَن فؤادك لا تذهب بك الفكرُ ماذا يُعيد عليك البثَُ والحذرُ وازجر جفونك، لا ترض البكاء لها وأصر، فقد كنت عند الخطب تصطبر وإن يكن قدرٌ قد عاق عن وطرٍ فلا مردَ لما يأني به القدرُ وإن تكن خيبةٌ في الدهر واحدةٌ فكم غزوت ومن أشياعك الظَفرُ إن كنت في حيرة من جُرم مجترم فإن عذرك في ظلمائها قمرُ عهد المحنة والأسر:- وتجربة المعتمد مثال حيً لمأساة كانت تتجدد يوماً بعد يوم على مدى سنوات سجنه، وكان ذلك بمثابة عاصفة مدمرة أطاحت بعرش البهاء والعزَ الذي تربع عليه.
طريقة تحضير كيكة التمر بالتوفي سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. لعمل الكيك، ضعي التمر مع الشاي في قدر على نار متوسطة، حتى يبدأ الغليان، ثم اخفضي حرارة النار، واتركيه يغلي على نار هادئة خمس دقائق. ضعي التمر والشاي في محضر الطعام، وافرمي حتى يصبح قوام الخليط ناعمًا. اخفقي البيض مع السكر والعسل بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح قوامه هشًا ويفتح لونه ويتضاعف حجمه. أضيفي الزبد الذائب تدريجيًا في أثناء الخفق، ثم أضيفي الفانيليا وخليط التمر والشاي. وصفة عمل كيكة التمر بالتوفي | فوز الشهري - YouTube. في وعاء، انخلي الدقيق والبيكنج صودا والملح، ثم أضيفي الخليط إلى الخليط السابق، وقلبي بحرص بملعقة خشبية حتى لا يخرج الهواء من الخليط. صبي الخليط في صينية كيك بحجم مناسب مدهونة بالزبد ومرشوشة بالدقيق. اخبزي الكيك في الفرن من 45 إلى 55 دقيقة، أو تخرج خلة أسنان نظيفة عند غرسها في منتصفها. خلال خبز الكيك، حضري صوص التوفي، ضعي السكر البني والعسل والزبد والفانيليا والملح في قدر على نار هادئة، ثم حركيها حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط الغليان. أضيفي الكريمة قبل تقليب الخليط، واتركيها على النار دقيقتين حتى تغلي، ثم ارفعي الصوص من على النار، وصبيه في وعاء نظيف. أخرجي الكيك من الفرن، ثم خرميه بسيخ شي خشبي، ثم صبي نصف كمية صوص التوفي فوقه.
وصفة عمل كيكة التمر بالتوفي | فوز الشهري - YouTube
كيكة التمر بالتوفي الخلاط;: ٣٠حبة تمر ٣ملاعق حليب ٢بيضة كاس سكر نص كاس زيت نص كاس ماء بالزبديه:؛ كاس ونص دقيق ملعقة بيكم بودر تخلط مع بعض وتدخل الفرن للزينه:; حليب بودر محموس توفي:؛ ٢فنجال سكر ٢ قشطة منقول من المطبخ اليمني شارك هذا الموضوع Twitter Facebook WhatsApp Google+ LinkedIn Pin It Pin It Pin It Pin It
يصب على الكيك بعد أن يبرد ويقدم.
غطي الكيك بطبق، ثم اتركيها تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم أخرجيها من القالب. ضعي الكيك في طبق التقديم، ثم صبي بقية صوص التوفي على الوجه. قدمي كيك التمر بالتوفي مع قليل من المكسرات على الوجه أو مع آيس كريم الفانيليا. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.