نصف كوب من الكاكاو. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير يوضع الكاكاو والسكر والماء والزبدة والقشطة والفانيلا في وعاء، ويوضع على نار هادئة إلى أن تذوب المكوّنات جميعها، ويصل إلى الغليان لمدة دقيقة واحدة. يرفع المزيج عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد، ثمّ يحفظ في الثلاجة للاستخدام. فيديو الشوكولاتة المنزلية شاهد الفيديو لتعرف طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل:
-زيادة درجة الحرارة إلي 38 درجة مئوية لوعاء الشيكولاته حتي تصبح قابلة للإستخدام مرة أخري والتقليب. – تقليب الشيكولاته للخلف في وعاء درجة حرارته 38 درجة مئوية وتحريك الخليط بلطف وذلك لعمل فقاعات. – تحقق من أن درجة حرارة الشيكولاته 32 درجة مئوية وليس أكثر من 33 درجة مئوية لأن أي درجة أعلي من ذلك ستحتاج بعدها إلي تخفيف الشيكولاته مرة أخري. – بدلاٌ من ذلك يمكنك شراء ألة للتخفيف. 8- قوالب الشيكولاته: مع تثيبت درجة الحرارة علي 32 درجة مئوية. ثم صب الخليط في قوالب الشيكولاته و الحرص حتي لا يتسرب – بعض الأفراد يفضلوا صب خليط الشيكولاته بإستخدام حقنه كبيرة. فهي طريقة سهلة عند الصب وتحافظ علي ثبات الكمية. – عند صب الشيكولاته في القوالب يتم تركها حتي تبرد وتتصلب في درجة حرارة الغرفة. وليس هناك طرقة محددة للقيام بذلك. عمل شوكولاتة في البيت - موضوع. ومع ذلك فإن الشيكولاته تتأثر بدرجة حرارة الغرفة. لذلك إذا كنت تعيش في مكان دافئ قليلاٌ عليك البحث عن منطقة أكثر برودة حتي تتصلب الشيكولاته تماما. 9- إخراج الشيكولاته من القوالب بعد أن تتجمد. ينبغي أن يكون لها مظهر رائع ولامع – وإذا كنت غير راضي عن الشيكولاته قم بإعادة تخفيفها من جديد.
ومعرفة المكوانات اللازم إضافتها في المرة القادمة. أو إستخدام أساليب خاصه عند التحميص حتي يتم التخفيف بشكل جيد. قم بإجراء الأساليب المختلفة مع نفسك حتي تظهر الشيكولاته بصورة مثالية. طريقة عمل كيكة الشوكولاته. إذا كنت تستخدم الشيكولاته البيضا يمكنك تلوينها بألوان الطعام العادية أو الألوان الصناعية والنكهات. يمكنك إستخدام المسحوق. تأكد من إذابه المسحوق تماماٌ مع الكاكاو. لا تنس, التحميص يحتاج حبوب الكاكاو إلي التحميص وتعقيمها من مخاطر العدوي. وأيضاٌ لتحريك التفاعلات الكميائية التي تغير طعم الشيكولاته إلي نكهة أفضل. ومن المحتمل حدوث حالة من الفوضي عند طحن الكاكاو.
اسهل طريقة لعمل الشوكولاتة السائلة منزليا liquid chocolate - YouTube
الشوكولاتة اكتُشِفت الشوكولاتة لأوَّل مرة في قارة أمريكا الجنوبية، وكان نتيجة انتشار شجرة الكاكاو في تلك المنطقة، وكلمة شوكولاتة مشتقَّة من اسم مشروب كانت تعرفه حضارة الأزتيك في المكسيك وكان اسمه (شوكواتل) والتي تعني الماء المر، وكان يتكون من خليط الماء والكاكاو والفانيليا والفلفل الحار، كانت الشوكلاتة قديماً تعد نوعاً من العلاج حيث كان الأطباء يقدمون الشكوكولاتة الخام كنوع من الأدوية، إلى أن تم تعديلها وتطويرها إلى أن أصبحت نوعاً من الحلويات اللذيذة التي يعشقها أكثر الناس. كيفية صنع الشوكلاتة في المنزل المدة الزمنية 35 دقيقة عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص مستوى الصعوبة سهلة المقادير كوب كاكاو بودرة نوعية جيدة (105 غرام). 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. نصف قالب زبدة (56 غرام). 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم. نصف كوب ماء. ملعقة فانيليا صغيرة. رشة ملح صغيرة. طريقة التحضير يوضع الكاكاو مع الحليب في وعاء ويخفق جيداً بمضرب الخفق حتى يتجانسا ولا يحدث تكتلات بالخليط. يضاف السكر الى خليط الكاكاو والحليب مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر. كيفية عمل الشوكولاتة: 14 خطوة (صور توضيحية) - wikiHow. توضع رشة الملح الصغيرة أثناء الخفق. يضاف الماء الى الخليط بالتدريج حتى يمتزج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً ومتجانساَ خالياَ من التكتلات.
24-03-2007, 10:10 PM كبار شخصيات المنتدى تاريخ التسجيل: Oct 2003 المشاركات: 5, 194 حلى الرخام وصل بالصور حلى الرخام المقادير: بسكوت شاي مطحون ((علبه واقل من نصف العلبه الثانيه)). ملعقة بايكنغ باودر. 1\2 كاس سكر. 1\2 كاس زيت. 1\2 كاس ماء. 3بيضات. فانيلا. مقادير الطبقة الثانية: 10حبات جبنة كريمة كيري. علبه كبيره حليب مركز. شوكولاتة سائلة ( هيرشي) للتزيين. الطريقة: اخلطي في الخلاط الكهربائي السكر والزيت والماء والبيض والفانيللا. اخلطي البايكنج باودر مع البسكويت المطحون بالملعقة ثم اخلطيه مع الخلطة السابقة إدهني صينية البايركس بشوية زيت و صبي الخليط فيها و أدخليه الفرن على نار هادئة حتى يتماسك ويستوي ، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما. اخلطي مقادير الطبقة الثانية ماعدا الشوكولاتة السائلة ( الهيرشي) وضعيه على الطبقة الأولى بعد ان تبرد. حلى الرخام - يجنن وسهل - منتديات عبير. وحطيه بالفرن من فوق على نار هاااااااااااااادية (ر يعني بس تنشيف) زينيه بالشوكولاتة السائلة بطريقة عشوائية لتكون كالرخام.
حلى الرخام اللذيذ بمكونات بسيطة وسهلة 🌹🌹Delicious marble ornaments with simple and easy ingredients - YouTube
حلى الرخام للمبدعة لـggتس - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. صباح الخير.. كيف حالكم؟؟ ليا فترة ادور حلى لذيذ مع القهوة ومالقيت احلى والذ من هالحلى.. يجننننننننننننننننننن سويته يمكن 6 مرات مو بس ليا:35: والكل يعجبه واخذ طريقته.. وكمان كله يجي مرتب مره حلو,, الله يسسعدها بجد مبدعة ياليت الاقي حلى كمان بحلاته وتسسسسسسسسسلمي وهذا رابط موضوعها..
تقدّم ل… 15 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الكيك، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير 2 أمزجي الحليب بالفانيليا في وعاءٍ ثانٍ. 3 أخفقي الزبدة على سرعة متوسّطة في وعاءٍ كبير باستخدام المضرب الكهربائي. 4 أضيفي السكر ثمّ البيض، الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمرّ. 5 أضيفي خليط الدقيق ومزيج الحليب إلى الوعاء بشكلٍ متفاوت واخفقي من جديد حتّى تتماسك المكوّنات. 6 أمزجي كوبين من الخليط المحضّر مع الشوكولاتة المذوّبة. 7 أسكبي العجينة السائلة في قالب كيك مستطيل ثمّ أسكبي فوقها خليط الشوكولاتة المذوّبة. 8 موّجي شكل العجينة السائلة باستخدام سكين لتحصلي على شكل رخاميّ. 9 أخبزي الكيك في الفرن لحوالى 35 دقيقة ثمّ اتركيه يبرد لـ 15 دقيقة. 10 حدّدي أطراف الكيك داخل القالب بالسكين ليصبح سهل الاخراج من القالب. 11 أخرجي الكيك من القالب وضعيه في صينية كبيرة. حلى الرخام لذيذ وزومبا. 12 لتحضير كريمة الدهن، ذوّبي الشوكولاتة في ربع كوب من القشدة. 13 أخفقي الزبدة مع صفار البيض في وعاءٍ متوسّط ثمّ أضيفي السكر، ما تبقّى من القشدة، الفانيليا والملح واخفقي من جديد على سرعة متوسّطة.
نقسم المقدار نصين.. ونحط البسكوت في الوسط, ونص الثاني من فوق.. وتصير عندي انتفاخات اذا حطيتها في الفرن بعد.. واخليها على راحتها,, بس لذيذة مرة مرة مرة.. وخفيفة.
بعد ما يستوي نطلع الصينيةمن الفرن ونصب فوقها الخلطة { ب} نتركها خمس دقايق تتماسك, بعدها نحط قطرات من ال هيرشي بشكل عشوائي فوق الطبقة الثانية ونبدأ نخلط هذي القطرات ب إستخدام الشوكة عشان تعطي شكل الرخام ونرجع ندخل الصينية الفرن ل مدة سبع دقايق.
طريقة عمل حلا رخام😊كتير لذيذ😋 - YouTube