توجد العديد من الطرق التي يمكننا بها إعداد الكنافه كما أننا يمكننا حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، كما أن المطبخ الشامي يتميز بأكلاته المختلفة التي تشتهر حول جميع أنحاء العالم وخاصة في صناعة الحلويات ومن أشهر تلك الوصفات والتي منها الكنافة النابلسية التي تشتهر بها دولة فلسطين، ويتميز هذا النوع بلونه البرتقالي وأيضا بمذاق الجبنة السائحة الرائع التي بداخلها.. لذلك سنتعرف علي أسهل طريقة لإعدادها. طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة: ـ أولا نقوم بإحضار نصف كيلو من الكنافة ثم نقوم بطحنها جيدا في الكبة ثم بعد ذلك نضعها في وعاء متوسط الحجم. ـ نضيف إليها بعد ذلك نصف كوب من الزبدة السائحة ونقوم بفرك الكنافة فيها جيدا حتي يصبح الخليط متجانس معا. بعد خلاف لأكثر من 21 عام.. مي العيدان تعلن تصالحها مع هذه الفنانة. ـ نحضر صينية فرن ونضع فيها الزبدة ثم نحضر نصف كمية الكنافه ونقوم بفردها فيها ثم نقوم بملئ الاطراف جيدا. ـ نقوم بعد ذلك بإحضار جبنة العكاوي وذلك بعد أن نقوم بنقع ربع جرام منها في الماء قبلها بيوم. ـ نحضرها ونقوم بفردها علي طبقة الكنافه ونقوم بفردها جيدا ثم نحضر النصف الأخري من الكنافه عليها. ـ يجب أن تكون الصينية مكبوسة جيدا ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتي تنضج وتصبح الأطراف ذهبية اللون.
من الطبيعي أن الوطن العربي بالكامل يجمع على بعض الوصفات المميزة لحلوى العيد ومن بينها حلوى الكحك أو ما يطلق عليه بالكعك، وسنحرص الآن على جعلك تحصل على أفضل وصفة على الإطلاق لن تجعلك تندم، وإليك المكونات وطريقة العمل. المكونات: 2 كيلو دقيق أو طحين متعدد الاستخدامات. 1100 جرام سمن بلدي أو حسب الرغبة. 125 جرام سمسم. 10 جرام خميرة فورية أو ملعقة كبيرة. نصف ملعقة بيكنج بودر. 50 جرام رائحة الكحك. كيس فانيلا صغير. 2 كوب لبن أو ماء. طريقة التحضير: ـ نقوم بوضع مقدار السمن على الموقد حتى تمام الذوبان، ولا يجب أن يغلى. ـ نبدأ بوضع كامل المقادير الجافة مع بعضهم الدقيق، رائحة الكعك، البيكنج بودر، سمسم ويقلب جيدًا. ـ نقوم بإحضار إناء مقدار اللبن أو الماء ونضع فيها الخميرة مع السكر حتى يتم اختبارها إذا ما كنت فاسدة أم لا. طريقه عمل حلاوه الجبن منال العالم. ـ نبدأ الآن في وضع السمن المذاب على المكونات الجافة ونبدأ في بس الدقيق مع السمن جيدًا حتى يصبح القوام أشبه إلى الرمل المندي. ـ عندما يصل إلى القوام الذي حرصنا على قوله في الفقرة السابقة نبدأ في وضع المقادير السائلة عليه، وتبدأ مرحلة البس إلى أنه تصبح عجينة طرية لا تلصق في اليد. مقادير الحشو: ـ نصف كيلو ملبن.
أو حسب الحجم الذي تفضلين. ـ ضعي مقدار ملعقة كبيرة من القشطة. في وسط كل مربع ثم لفي العجينة على الحشو. ـ ضعي لفائف حلاوة الجبنً في طبق للتقديم. ثم زيني بالفستق الحلبي. ـ يتم تحضير القشطة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة. ضعي الماء، الحليب والدقيق. باستعمال مضرب شبك يدوي. قلبي المواد إلى أن يذوب الحليب. ـ ضعي القدر على نار متوسطة. وقلبي الحليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي. ويصبح سميك القوام. ـ أضيفي القشطة وقلبي. البسكويت بحشوة الجبن المالح من الشيف غادة جميل - ثقفني. إلى أن تندمج تماما مع الحليب. أضيفي ماء الزهر. ـ اسكبي القشطة في طبق واسع. ودعيها إلى أن تبرد تماما قبل الإستعمال.
نستخدم صينية مناسبة لإعداد الخبز ونبطنها من الداخل بورق زبدة نوع جيد. نبدأ في إعداد عجينة البسكويت حيث يتم استخدام الكبة أو الخلاط الكهربي في خلط البيكنج بودر مع الزبدة اللينة ورشة الملح والزعتر الناعم وأيضًا الدقيق والجبن. حيث سيتم خلط مكونات العجين مع الحشو مرة واحدة لكي يكون تركيز المذاق أفضل وأوضح، فيتم تشغيل الخلاط أو الكبة لبدء مزج المقادير وعندما تبدأ في الاختلاط الواضح يصب الحليب ولكن تدريجيًا أثناء الخلط أيضًا. يتم نقل العجين من الخلاط الكهربي ونعجنه مرة أخرى باليدين ومن ثم يشكل كالكرة ونغلفه بالنايلون ويترك ربع ساعة قبل الاستخدام. ومن ثم يتم فرد العجينة جيدًا ونقطعها على شكل دوائر أو حسب الرغبة ونرص بسكويت الجبنة في الصينية لكي يتم تسويته في الفرن لينضج. طريقة مذهلة لتحضير القطايف الرمضانية اللذيذة مقرمشة بخطوات المحترفين من دون أن تمتص الزيت.. ستدهشك | إثراء نت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نقفل كرات الكبة مع ترتيب شكلها كما شكل الكبة المعروفة ونرصها في صينية ونغطيها حتى لا تجف. القلي: نجهز طنجرة فيها زيت غزير ومحمى مسبقاً ونقلي حبات الكبة فيها على نار هادئة حتى يشقر لونها. نستخرج حبات الكبة من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد فيها ونضع فوجاً آخراً من الكبة في الزيت وهكذا حتى انتهاء الكمية. ممكن تفريز حبات الكبة قبل قليها واستخدامها في أي وقت مباشرة من الفريزر إلى الزيت الساخن مسبقاً على نار هادئة.
القطايف المقرمشة: أهم سر لتحضير القطايف مقرمشة أن تحتوي عجينتها على القليل من دقيق السمولينا مع الدقيق الأبيض حتى يعطى لها مذاق مقرمش بعد تسويتها. عند وضع القطايف في الشربات يجب أن يكون ثقيل في درجة حرارة الغرفة ليس بارد أو ساخن وتوضع فيه وتقلب وترفع سريعاً حتى لا تتشرب الكثير من الشربات وتصبح طرية وليست مقرمشة. * تسخين القطايف: - عند حفظ القطايف في الثلاجة محشية ومجهزة والرغبة في تقديمها مرة أخرى توضع كما هي لتسخن في الميكروويف أو الفرن الكهربائي لمدة 5 دقائق لتوضع طازجة كما كانت وتقدم ولكن لا يفضل حفظها مرة أخرى لأنها ستجف بشدة.
تعتبر حلاوة الجبن من أصناف الحلويات التقليدية. التي تشتهر بها بعض البلدان في منطقة بلاد الشام. لذا تعلمي كيفية عمل شرائح حلاوة الجبن الطرية وحلوة المذاق،. لتزين عادة بالبوظة والمكسرات كالفستق الحلبي. • المقادير: 500 جرام من الجبن العكاوي. كوب واحد من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير القشطة: ـ كوبان من الماء. ـ كوب من الحليب المجفف. ـ ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. ـ كوب من القشطة. ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. للتزين: ـ سنحتاج الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير: ـ في قدر فوق حمام مائي ضعي الجبن. ثم ضعي قدر الحمام المائي على نار متوسطة. وباستعمال ملعقة خشبية قلبي الجبن. إلى أن ينفصل الماء عنه ويصبح لينا جداً. ـ أضيفي السميد واستمري في التقليب. إلى أن يتشرب الجبن السميد وتتكون عجينة لينة. ـ أضيفي مقدار ٢/١ كوب من القطر. مع التقليب إلى أن يتشرب القطر بالجبن والسميد. وتتكون عجينة قابلة للمد ولينة. ـ بعد ذلك أضيفي المزيد من القطر. إذا كانت العجينة سميكة القوام. ـ وفي صينية واسعة ضعي قليل من القطر. ضعي عجينة الجبن على القطر. وابدأي بمد العجينة إلى أن تصبح رقيقة السماكة. باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى مربعات.
بدلاً من شراء غسول للبشرة الدهنية بأسعار مرتفعه يمكنك صهنع أنواع كثيرة بنفسك في البيت وبحسب الامكانيات المتوفرة في مطبخك. فمن المؤكد أن هناك عدد قليل من مميزات البشرة الدهنية ولكن هناك الكثير من العيوب لا يمكن تجاهلها. يمكنك تجهيز غسول البشرة الدهنية لمنع المشاكل التي تسببها البشرة الدهنية لأنه يقلل من الشوائب العميقة والأوساخ التي توجد علي سطح البشرة الدهنية ويقلل من الدهون في الجلد بدون ترك البشرة جافة ومحاربة بكتريا حب الشباب بحيث لا تؤدي إلي إنسداد المسام. غسول وجه للبشرة الدهنية. أفضل طريقة لتجنب مشاكل البشرة الدهنية هي عمل غسول منزلي يمكنك السيطرة علي مكوناته الطبيعية ويترك البشرة الدهنية نظيفة. إذا كنت تمتلك بشرة دهنية فأنتي تحتاج إلي إستخدام مسحوق المكياج، الحرص علي غسل وجهك للتخلص من الشحوم، يجب أن تحمل مناشف ورقية دائماً معك. ما هو سبب البشرة الدهنية ؟ تصبح البشرة دهنية عندما تعاني من فرط نشاط الغدة الدهنية في الجسم لأن الجسم ينتج الزهم الزائد. هناك العديد من العوامل التي تتسبب في البشرة الدهنية منها الخيارات الغذائية، علم الوراثة، الأدوية، التغيرات الهرمونية، التوتر، الدورة الشهرية، فرط إستعمال منتجات العناية بالبشرة.
القيام بتقطيع الطماطم إلي نصفين وفرك الوجه والرقبة بأحدهم مع السماح بترك العصير علي الوجه والرقبة مدة15 دقيقة علي الأقل، ثم غسل الوجه بالماء الفاتر. 6. الخيار: يساعدك الخيار علي محاربة الكميات الإضافية من النفط، وذلك بفضل أن له خصائص مهدئة وقابضة لأنه غني بالفيتامينات والمعادن و المغنسيوم، البوتاسوسيوم، فيتامين أ، فيتامين هـ 1 خيار متوسط الحجم. نصف معلقة صغيرة من عصير الليمون. تقطيع الخيار إلي شرائح سميكة والأن فرك الوجه بهذه الشرائح. وفي الصباح القيام بغسل الوجه بالماء الدافئ. يمكنك أن تفعل هذه الخطوات كل يوم قبل النوم فهو بمثابة غسول رائع للبشرة الدهنية. 6. الحليب: يزيد الحليب من نضارة البشرة فهو مطهر رائع للبشرة الدهنية لأنه غني بأحماض الألفا هيدروكسي تقوم بتقشير الجلد بلطف والحفاظ علي توازن الرقم الهيدروجيني. غسول للبشره الدهنيه رخيص. 2 ملاعق صغيرة الحليب. 2-3 قطرات من زيت خشب الصندل. خلط المكونات معاً ومزجهم جيداً والأن بإستخدام قطعة من القطن يمكنك تطبيق الخليط علي الوجه والرقبة مع التدليك بلطف. ترك المكونات علي الوجه ليلاً ثم غسله بالماء البارد في الصباح. يمكنك إستخدام هذا الخليط في غسل البشرة الدهنية كل يوم.
1 معلقة من عصير الليمون. وعاء صغير. ماء دافئ. الضغط علي الليمون لإستخراج العصير وتخزين العصير في وعاء. مع إضافة معلقة صغيرة من العسل وإضافته إلي الماء الدافئ بحيث يمكنك توزيعه علي الجلد بسهولة. تطبيق الخليط علي البشرة وتركه لمدة 20 دقيقة ثم شطف الوجه بالماء العادي. 4. غسول خل التفاح للبشرة الدهنية: القليل من خل التفاح مع الماء الدافئ لكي يحدث المعجزات لك. يقوم خل التفاح بقتل البتكريا ويوازن الرقم الهيدروجيني للجلد. فهو قابض رائع للبشرة وبالتالي تجفيف الفائض الزيتي بشكل جيد. ومع ذلك، الكثير من خل التفاح يجعل بشرتك جافة بشكل مفرط. 1 لتر خل التفاح. قطعة قطن. ماء. في البداية غسل الوجه وتركه حتي يجف. والأن بإستخدام قطعة قطن يمكنك وضع قطعة القطن بداخل الخليط وتدليك الوجه بها مع تركه لمدة 30 دقيقة قبل غسل الوجه جيداً. أحسن غسول للوجه للبشرة الدهنية - موضوع. 5. غسول الطماطم والعسل للوجه: شريحة بسيطة من الطماطم تقلل البشرة الدهنية لأن الطماطم دواء قابض ولها أثار تفتيح وتبريد للجلد. تقوم الطماطم بإمتصاص الفائض النفطي وترك البشرة نظيفة إلي جانب أنها غنية بفيتامين ج الذي يساعد في الحصول علي بشرة خالية من حب الشباب. 1 ثمرة طماطم متوسط الحجم.
كل فتاة ترغب في ان يكون لديها بشرة نقية وتشع حيوية ، الا ان البشرة الدهنية هي كابوس وعائق امام الفتيات اللواتي يحلمن ببشرة مثالية لكن كيف يمكنك التغلب على مشاكل البشرة الدهنية من حب الشباب وبثور وغيرها.
كرري الاستخدام من 2 - 3 مرات في الأسبوع. غسول ماء الورد للبشرة الدهنية لا يعمل ماء الورد على تنظيف البشرة وحسب وإنما يُساهم في توحيد لونها وترطيبها وتخفيف تهيجها، ويُستخدم بالشكل الآتي: اسكبي كمية من ماء الورد على قطعة من القطن وامسحي بها البشرة. اتركي ماء الورد دون شطف أو اشطفيه إذا أردتِ، وكرري الاستخدام كل يوم قبل النوم. غسولات البشرة الدهنية الطبية يُفضل احتواء غسولات البشرة الدهنية التجارية المُخصصة للبشرة الدهنية على المواد الآتية: حمض الساليسيليك ( Salicylic acid): يُساعد على التخلص من الزيوت الزائدة وإزالة الطبقة العليا من البشرة للحصول على بشرة مشرقة وناعمة. البنزويل بيروكسيد (Benzoyl peroxide): يُعد من العوامل المقشرة التي تمنع ظهور حب الشباب ويُزيل الدهون الزائدة من الجلد. حمض الجليكوليك (Glycolic acid): بما أنه سهل الاختراق فإنه يمنع انسداد المسام ويُقشر الطبقة العليا من البشرة. غسولات البشرة الدهنية - ويب طب. النياسيناميد (Niacinamide): هو أحد أشكال فيتامين ب3 الذي يتحكم في إفراز الزيوت في البشرة وظهور حب الشباب. نصائح للعناية بالبشرة الدهنية فيما يأتي بعض النصائح الهامة للعناية بالبشرة الدهنية: اشطفي البشرة بانتظام بالغسول المناسب والماء الدافئ.
الجينات: يلعب علم الوراثة دور في امتلاك البشرة الدهنية وإذا كان أحد أفراد الأسرة يعانوا من البشرة الدهنية فمن المحتمل أيضاً أن تعاني من البشرة الدهنية. وقد إكتشف الباحثون أن فرط نشاط الغدة الدهنية مرض وراثي. ا لتغيرات الهرمونية: طوال حياة المرأة تعاني من تغيرات هرمونية في سن البلوغ، فترة الحمل، مرحلة إنقطاع الدورة الشهرية، كل هذه العوامل ينتج عنها فرط نشاط الغدة الدهنية. علي سبيل المثال هرمونات الأندروجين هي المسئولة عن إنتاج الزهم ومن المعروف انها نشطة أثناء فترة البلوغ وإذا كنت تعتقد أن هرمون الأندروجين هو هرمون مخصص للذكورة فهذا الأمر خاطئ. لأن الأندروجين يؤثر علي النساء أيضاً وتوجد بكمية أعلي في جسم المرأة. هذا الهرمون يحفز من إنتاج الزهم الزائد، إنسداد المسام. وبالمثل، فإن مستويات الأندروجين تزيد قبل الدورة الشهرية وهذا هو السبب وراء ظهور حب الشباب قبل أن تبدأ الدورة الشهرية. غسول فيشي للبشرة الدهنية. ا لطقس: الرطوبة أو إرتفاع درجة الحرارة في الصيف تزيد من إنتاج البشرة للزهم خصوصاً في فصل الصيف بسبب العرق تصبح البشرة دهنية أكثر. ا لأدوية: يمكنك إلقاء اللوم البشرة الدهنية علي الأدوية لأن ادوية منع الحمل تزيد من البشرة الدهنية لأنها تحدث تغير في مستوي هرمونات الجسم وبالتالي فائض النفط له أكثر من جانب وبالمثل هناك ادوية تسبب الجفاف يمكن أن تؤدي إلي فائض المعروف النفطي.