كيكة تمر بالكراميل | من اروع وانجح الكيكات هشه وسريعه كيكه قطن ☁️ - YouTube
أروع وألذ كيكة التمر والقرفة - YouTube
ПộR Ŀệġệńď اسہٰطہٰورة حہٰرفہٰ تاريخ التسجيل: March-2020 الدولة: البـصرـةة الجنس: ذكر المشاركات: 67, 206 المواضيع: 19, 911 صوتيات: 247 سوالف عراقية: 0 التقييم: 46545 موبايلي: HUAWEI Y9s SMS: أمارس التجاهل في حياتي كثيراً ولا أخجل من هذا الاعتراف لأن إهتمامي لا أعطيه إلا لمن يستحقه
مجموع الوقت 50 دقيقة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة طريقة العمل 1- في وعاء أخفقي البيض، الفانيليا، الزيت والسكر. 2- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، القرفة، البايكنغ صودا، الهيل واخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- أضيفي مزيج الدقيق الى خليط البيض وامزجي المكونات حتى تتجانس. 4- زيدي على الخليط التمر مع الإستمرار بالخلط حتى تحصلي على مزيج متماسك. 5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اروع وانجح كيكة تمر الارض في ظل. 6- أسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت ثم ادخليه الى الفرن حتى ينضج الكيك. 7- اتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم قطّعيه وزيّني به سفرتك. Source:
اترك رد لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
بعد ذلك نضع الزبدة الطرية في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر، ونخلط المكونات حتى نحصل على مزيجٍ كريميٍ ناعم القوام. من ثم نضيف البيض إلى مزيج الزبدة والسكر واحدة تلو الأخرى، ثم نضيف خلاصة الفانيليا مع الخفق المستمر. بعد ذلك نضع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح، والباكينج باودر في وعاءٍ ونقلب المكونات حتى تختلط مع بعضها. نضيف خليط الدقيق وخليط التمر إلى خليط الزبدة ونخفق المكونات باستمرار حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينةٍ طريةٍ. من ثم ندهن الصينية الخاصة في الكيك بكميةٍ قليلةٍ من الزبدة ونغلفها بالدقيق. نسكب خليط الكيك في الصينية المدهونة، ثم ندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة وتكتسب اللون البني الفاتح. من ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد. نقطع الكيكة ونضعها في طبق التقديم ونقدمها مع كوبٍ من الشاي. طريقة عمل كيكة التمر بالسكر البني المكونات كوبان وربع الكوب من الدقيق. نصف كوب من الجوز المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. اروع وانجح كيكة تمر الطيور بمنقارها على. بيضة. ربع كوب من السكر البني. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض. 225 غرامًا من التمر المقطع.
ومن خصائص فطر الرشاشيات الرشاشيات هي نوع من الفطريات تنتمي إلى عائلة الرشاشيات ولها عدد من الخصائص مقارنة بالأنواع الأخرى. ومن أهم الخصائص التي تميز هذه الفطريات:[1] إقرأ أيضا: تخفيضات 50% على الجوالات في اكسترا السعودية اليوم يلعب هذا الفطر دورًا كبيرًا في العمليات الغذائية. ينتج فطر الرشاشيات حامض الستريك. أثناء الإنتاج ، يستخدم هذا الفطر كمادة حافظة في المشروبات الغازية. يعطي هذا الفطر نكهة خاصة للعديد من المشروبات. من خصائص فطر الإسبرجلس - مدرستي. على الرغم من الأهمية الكبيرة والفوائد العديدة التي يقدمها فطر الرشاشيات ، إلا أنه ضار جدًا بالناس والبيئة ، حيث أن هذا النوع من الفطريات يمكن أن يفسد الأطعمة المختلفة ويصيب الأشخاص بداء الرشاشيات ، مما يسبب أعراضًا شديدة. يمكن أن تسبب هذه الفطريات العديد من أنواع العدوى لدى البشر والحيوانات. [1] كيف يتغذى الرشاشيات ويتكاثر؟ لا تحتوي خلايا فطر الرشاشيات على الكلوروفيل أو البلاستيدات الخضراء التي تجبرها على إجراء عملية التمثيل الضوئي ، وبالتالي لا يمكن لفطر الرشاشيات الاعتماد على نفسه في صناعة الأغذية ، بل يعتمد على المواد الموجودة حوله لإنتاج الغذاء ، حيث إنه تطلق الإنزيمات التي تساعد على تحليل هذه المواد.
ومن مضاعفات الإصابة بداء الرشاشيات إصابة الجهاز التنفسي بالفشل، انسداد المسالك الهوائية، انسداد المجاري التنفسية، إصابة الرئتين بنزيف حاد، حدوث توسع في القصبات الهوائية. وإذا أصاب هذا الفطر الغذاء فهو يؤدي إلى تحلله نتيجة التي تنتجها الرشاشيات والتي تعمل على ذلك. فوائد فطر الاسبرجلس وفيما يخص فوائد فطر الاسبرجلس وأهميته فيمكن توضيحها على النحو التالي: يُنتج حمض الستريك المُستخدم كمادة حافظة للفواكه والمكسرات الجافة وللفواكه المُعلبة. يُستخدم في إنتاج المضادات الحيوية والإنزيمات والمواد الغذائية. من خصائص فطر الإسبرجلس. ينتج كميات هائلة من السكريات قليلة التعدد نظرًا لزيادة نشاط الإنزيمات الموجودة في سطح الفطر. نظرًا لقدرته القوية على الامتصاص فهو يزيد من قدرة بعض الأصباغ على الامتصاص ومنها صبغة الكونغو الحمراء والأزرق. يُنتج فطر الإسبرجلس مستقلبات نشطة من الناحية البيولوجية وعدة منتجات صيدلانية. يتم استخدام هذا الفطر في إنتاج إنزيم هيدرولاز الجليكوزيد الذي يكسر الهيميسليلوز والسليلوز جدران الخلايا النباتية فيحول الكتلة الحيوية إلى وقود حيوي. فضلا لا أمرا إدعمنا بمتابعة ✨🤩 👇 👇 👇 من خصائص فطر الإسبرجلس – مدونة المناهج السعودية Post Views: 179
اقرأ أيضًا: ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز وبهذا نكون وصلنا معكم إلى نهاية هذا المقال والذي تناولنا فيه الحديث عن سؤال من خصائص فطر الإسبرجلس وتعرّفنا على الإجابة بأن هذا الفطر له دورًا كبيرًا في علوم الغذاء، بالإضافة إلى أننا سردنا لكم مجموعة من أهم المعلومات عن فطر الإسبرجلس.
[3] داء الرشاشيات على الرغم من أن أفراد عائلة الرشاشيات شائعون جدًا ويمكن التعرف عليهم بسهولة على الفواكه والخضروات النشوية المفرطة النضج وكذلك على الأسطح الرطبة حيث يكون أحد مكونات العفن الفطري ، فإن الكائن الحي لديه القدرة على التسبب في مشاكل صحية للبشر الذين يتعاملون مع عليه. من خصائص فطر الإسبرجلس - سحر الحروف. هذه الحالة ، التي تُسمى عمومًا داء الرشاشيات وتشير إلى مجموعة من الأمراض ذات الصلة ، عادةً ما تسبب أعراضًا مثل السعال وصعوبة التنفس ، ومع ذلك ، فإن هذه المشكلات الصحية تؤثر فقط على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي الموجودة مسبقًا مثل الربو أو التليف الكيسي أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. [4] أهمية فطر الرشاشيات دورة الكربون والنيتروجين – بسبب حاجته إلى التغذية ، لقد ثبت أن هذه عملية مهمة في دورة الكربون والنيتروجين في الطبيعة. الإنزيمات – تحصل الرشاشيات على مغذياتها عن طريق إطلاق الإنزيمات التي تكسر المواد الغذائية إلى مكونات أصغر يمكن امتصاصها بسهولة ،أثبتت هذه الآلية أنها مفيدة بشكل خاص في العديد من الصناعات حيث يتم استخدام هذه الكائنات لإنزيماتها لتفكيك البروتينات المختلفة والمركبات الأخرى ، أحد أكثر الكائنات الحية شيوعًا هو A. oryzae ، والذي يستخدم إلى حد كبير لتخمير المنتجات المختلفة.
يفتقرون إلى الكلوروفيل ، وبالتالي غير قادرين على إنتاج طعامهم ، فإنهم يعتمدون على المواد الأخرى في محيطهم للتغذية ، وتجدر الإشارة إلى أن فطر الاسبرجلس غير قادرة على امتصاص المواد العضوية في محيطها ، لهذا السبب ، يطلقون أنواعًا مختلفة من الإنزيمات مثل الأميليز القادرة على تكسير هذه المواد إلى مركبات أبسط يمكن امتصاصها من خلال الواصلة النباتية. يؤدي إطلاق كميات كبيرة من هذه الإنزيمات إلى زيادة تحلل جميع المواد العضوية في بيئتها المباشرة وبالتالي توفر المزيد من مصادر الغذاء اللازمة للتكاثر والنمو. في معظم الأحيان ، تتكاثر اللاجنسي من خلال إنتاج الأبواغ المعروفة باسم كونيديوم (بوغ الفطريات) ، بمجرد أن تهبط الأبواغ في بيئة مواتية (مع الرطوبة والدفء والمغذيات) فإنها تبدأ في الإنبات حيث تخلق العديد من الخيوط التي تشكل الفطريات ، تسمح لهم الواصلة بالنمو والانتشار والاستمرار في التكاثر عبر سطح الركيزة. كما أن لها خصائص انتهازية خفيفة للتسبب في التهابات الجهاز التنفسي الانتهازية المرتبطة بالالتهاب الرئوي في الأفراد الذين يعانون من نقص المناعة مقارنة بالأنواع الأخرى من الرشاشيات. [1] تكاثر فطر الاسبرجلس Aspergillus niger هو فطر غير متقطع ، هذا يعني أنها مصنفة ضمن فئة Ascomycota ، والتي يشار إليها أيضًا باسم Sac Fungi ، على هذا النحو ، يتم إنتاج الجراثيم داخل الحويصلات (Asci) (اللاجنسي).
ما هو فطر Aspergillus Aspergillus niger هو أكثر أنواع الرشاشيات شيوعًا ، اسمها مشتق من الاسم اللاتيني aspergillum ، والذي يعني رشاش الماء المقدس لأنه يحتوي على رشاش يشبه المظهر عند النظر إليه تحت المجهر ، من المعروف أنه يسبب العفن الأسود في الفواكه والخضروات مثل العنب والمشمش والبصل والفول السوداني ،و أيضًا أنه يسبب تلوثًا للطعام أو فسادًا للطعام. جنس من الفطريات يتكون من حوالي 300 نوع محدد من العفن ، يمكن العثور على الرشاشيات في مجموعة متنوعة من البيئات في جميع أنحاء العالم نظرًا لأن نموها يتم تحديده إلى حد كبير من خلال توافر المياه ، لقد ثبت أن الغالبية منها عبارة عن تريكولوس ، مما يعني أنها توجد إلى حد كبير في التربة أو الأرض ، منذ اكتشافها في عشرينيات القرن الثامن عشر ، أصبحت ذات أهمية متزايدة في صحة الإنسان والزراعة وكذلك في العلوم البيولوجية وغيرها. يتم تحديد معدل نموها إلى حد كبير من خلال نطاق درجة الحرارة في البيئة التي تنمو فيها ، وبغض النظر عن ذلك ، أظهرت الدراسات أن الرشاشيات قادرة على تحمل الظروف القاسية فقط إذا كانت جميع الظروف الأخرى مثالية ، تنتج بعض سلالات Aspergillus niger سمومًا فطرية ، بما في ذلك ochratoxin A ، مثبطات isoflavone orobol.
يوجد في كل مكان في التربة وأحيانًا في الداخل ، ويظهر باللون الأسود ، ومن هنا جاء العفن الأسود ، بشكل مفيد ، تم استخدام Aspergillus niger لعدة قرون في إنتاج حامض الستريك وهو مادة حافظة غذائية شائعة في الفواكه المعلبة والشامبو والمواد الحافظة للدم. [2] [1] خصائص فطر الاسبرجلس فطر الاسبرجلس ، Aspergillus niger ، أو العفن الأسود ، هو فطر شائع يظهر في تحلل الفواكه والخضروات النشوية وكذلك على الجدران الرطبة كعنصر من مكونات العفن ، يلعب هذا الكائن الحي دورًا مهمًا في علوم الغذاء ، بما في ذلك إنتاج حامض الستريك ، الذي يعمل كعامل حافظة ومنكهات للمشروبات الغازية مثل الصودا. يتعرف علماء الأحياء المجهرية على عائلة الرشاشيات من القوالب من خلال شكلها المميز- ساق رفيع برأس مخروطي دائري مكون من الأبواغ ، والتي تتبرعم من جسم الكائن الحي كجزء من التكاثر اللاجنسي ، في الواقع ، يستمد القالب اسمه من مظهره لأنه يشبه رشاش الماء المقدس الذي يستخدمه الكهنة ، ويسمى الرشاشيات. يمكن العثور على Aspergilli في جميع أنحاء الطبيعة مع وجود أبواغها بكثرة في الهواء ، بالإضافة إلى كونها نباتات رمية إلى حد كبير تحصل على تغذيتها من المواد الميتة والمتحللة ، فإنها يمكن أن تكون أيضًا مسببة للأمراض للإنسان والحيوان مع بعضها يؤثر أيضًا على النباتات ويتلفها.