يسخن الزيت على النار في مقلاةٍ، ثم يضاف إليه البصل ويحرك حتى يذبل. يضاف الأرز والبقدونس والطماطم والنعناع إلى البصل، ويحرك قليلاً على النار. يتبل الخليط السابق بالملح والفلفل، ثم يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، ويحرّك الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات. تحشى أوراق العنب بحشوة الأرز السابقة. ترص حبّات ورق العنب في قدر، ثم يضاف عليها الماء، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، ومرق المكعبات. يوضع القدر على نارٍ متوسّطةٍ مع مراعاة وضع طبقٍ زجاجيٍّ على وجه حبّات ورق العنب، حتى لا تتنفل الأوراق ويخرج منها الأرز. يترك ورق العنب على النار حتى ينضج، ويقدم ساخناً. طريقة عمل ورق العنب بالفرن ملعقتان كبيرتان زيت نباتيّ. حبّة بصل مفرومة فرماً ناعماً. فصّ ثوم مهروس. خمسة وسبعون غراماً من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ربع كوب كرق دجاج. ستٌّ وثلاثون ورقة من أوراق العنب تسلق أوراق العنب في ماءٍ مغليّ على نار متوسّطة لمدة ثلاث دقائق. تصفّى أوراق العنب من ماء السلق جيداً. يسخن الزيت النباتيّ على النار، ثم يضاف إليه البصل المفروم والثوم، ويقلّب حتى يحمر. يسلق الأرز في ماء مغلى على النار مع إضافة الملح.
في قدر، ضعي البصل والطماطم. إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي الحشوة وأغلقي الورقة على شكل رول. كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ورصّي ورق العنب في القدر. أغمريها بالماء وضعي طبق ثقيل على الوجه حتى لا تتسرب الحشوة خلال الطبخ. ضعي القدر على نار عالية. عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر على النار لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! مواضيع ذات صلة أنواع من القدور لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة، تعرفوا عليها! لماذا تتحول عظام افخاذ الدجاج إلى اللون الازرق بعد التفريز؟ نصائح لا بد أن تعرفوها عند شراء اللحم أهمية دقيق الدخن على الصحة، فوائده عديدة! أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها! افضل رز لورق العنب مشروب منعش بعد الإفطار لا يحتوي أي سعرة حرارية طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة أدوات الطبخ التي قد تصعّب عملية الطبخ بدلاً من تسهيلها طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة لاستخدامها مباشرةً
يعتبر ورق العنب المحشيّ من أشهى الطبخات وأكثرها شهرةً في معظم البلاد العربية. فبعد انتهاء موسم العنب، يتمّ قطف أوراق العنب وحفظها عن طريق تفريزها أو حتى وضعها في زجاجاتٍ بلاستيكية. أمّا وفي البلدان التي لا تتوفّر فيها أوراق العنب، يمكن إيجاد أوراق العنب المعلّبة الذي يكون عادةً مغموراً بمحلول الملح. كيفية سلق ورق العنب المعلّب - إن ورق العنب المعلّب، وعلى عكس الورق العنب الطازج، لا يمكن إستخدامه على الفور بل من الضروري تجريده من محلول الملح المركّز الذي لا يضرّ الصحة فحسب، بل يمكن أن يمنح الطبخة طعماً شديد الملوحة. - من هنا ولتجريد ورق العنب المعلّب من الملح، يجب أولاً غسله بالماء جيداً، ثم يتمّ نقعه بوعاء مغمور بالماء لمدة ساعة على الأقل. - بعدها، يتمّ غلي كمية من الماء في قدرٍ على النار، ثمّ توضع أوراق العنب المعلّبة فيها بشكلٍ منظّم ومرتّب ليسهل رفعها من الماء بعد 10 ثواني فقط منعاً لاهترائها. - ثمّ يوضع ورق العنب المعلّب في مصفاةٍ للتخلّص من الماء الزائد، ويترك حتى يبرد.
[ ص: 272] [ ص: 273] [ ص: 274] [ ص: 275] بسم الله الرحمن الرحيم القول في تأويل قوله تعالى: ( يا أيها الذين آمنوا لا تقدموا بين يدي الله ورسوله واتقوا الله إن الله سميع عليم ( 1)) يعني - تعالى ذكره - بقوله ( يا أيها الذين آمنوا): يا أيها الذين أقروا بوحدانية الله ، وبنبوة نبيه محمد - صلى الله عليه وسلم - ( لا تقدموا بين يدي الله ورسوله) يقول: لا تعجلوا بقضاء أمر في حروبكم أو دينكم ، قبل أن يقضي الله لكم فيه ورسوله ، فتقضوا بخلاف أمر الله وأمر رسوله ، محكي عن العرب: فلان يقدم بين يدي إمامه ، بمعنى يعجل بالأمر والنهي دونه. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل وإن اختلفت ألفاظهم بالبيان عن معناه. ذكر من قال ذلك: حدثنا علي قال: ثنا أبو صالح قال: ثني معاوية ، عن علي ، عن ابن عباس في قوله ( لا تقدموا بين يدي الله ورسوله) يقول: لا تقولوا خلاف الكتاب والسنة. يا أيها الذين آمنوا لا تقدموا بين يدي الله ورسوله وولي. حدثني محمد بن سعد قال: ثني أبي ، قال: ثني عمي ، قال: ثني أبي ، عن أبيه ، عن ابن عباس في قوله ( يا أيها الذين آمنوا لا تقدموا بين يدي الله ورسوله)... الآية قال: نهوا أن يتكلموا بين يدي كلامه. حدثني محمد بن عمرو قال: ثنا أبو عاصم قال: ثنا عيسى ، وحدثني الحارث قال: ثنا الحسن قال: ثنا ورقاء جميعا ، عن ابن [ ص: 276] أبي نجيح ، عن مجاهد في قوله ( يا أيها الذين آمنوا لا تقدموا بين يدي الله ورسوله) قال: لا تفتاتوا على رسول الله - صلى الله عليه وسلم - بشيء حتى يقضيه الله على لسانه.
الخطبة الأولى ( لَا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّهِ وَرَسُولِهِ) الحمد لله رب العالمين. اللهم لك الحمد على نعمة الإسلام والإيمان. ولك الحمد أن جعلتنا من أمة محمد عليه الصلاة والسلام وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له. وأشهد أن محمدا عبده ورسوله.
عموم دائرة الحكم: لكن بالنظر إلى أنّ كلّ فعل وترك من الإنسان لا يخلو من حكم له فيه وكذلك العزم والإرادة إلى فعل أو ترك يُدخل الأفعال والتروك وكذا إرادتها والعزم عليها في حكم الاتباع، ويفيد النهي عن التقديم بين يدي الله ورسوله النهي عن المبادرة والإقدام إلى قول لم يسمع من الله ورسوله، وإلى فعل أو ترك أو عزم وإرادة بالنسبة إلى شيء منهما قبل تلقّي الحكم من الله ورسوله. فتكون الآية قريبة المعنى من قوله تعالى في صفة الملائكة: ﴿ بَلْ عِبَادٌ مُّكْرَمُونَ * لَا يَسْبِقُونَهُ بِالْقَوْلِ وَهُم بِأَمْرِهِ يَعْمَلُونَ ﴾. وهذا الاتباع المندوب إليه بقوله: ﴿ لَا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّهِ وَرَسُولِهِ ﴾ هو الدخول في ولاية الله والوقوف في موقف العبودية والسير في مسيرها بجعل العبد مشيته تابعة لمشية الله في مرحلة التشريع كما أنها تابعة لها في مرحلة التكوين قال تعالى: ﴿ وَمَا تَشَاؤُونَ إِلَّا أَن يَشَاء اللَّهُ ﴾ ، وقال: ﴿ وَاللّهُ وَلِيُّ الْمُؤْمِنِينَ ﴾ وقال: ﴿ وَاللَّهُ وَلِيُّ الْمُتَّقِينَ ﴾. يا أيها الذين آمنوا لا تقدموا بين يدي الله ورسوله الى الذين عاهدتم. فاللهُ تَعَالى يُؤدِّبُ في هذِهِ الآيَةِ عِبَادَهُ المُؤْمِنينَ، وَيُعَلِّمُهُمْ أصُولَ مُخَاطَبَةِ الرَّسُولِ صلى الله عليه وآله وسلم والتَّعَامُلِ مَعَهُ، وَتَوْفِيَتِه حَقَّهُ مِنَ التَّوقِيرِ والاحْتِرَامِ.
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تَرْفَعُوا أَصْوَاتَكُمْ فَوْقَ صَوْتِ النَّبِيِّ وَلَا تَجْهَرُوا لَهُ بِالْقَوْلِ كَجَهْرِ بَعْضِكُمْ لِبَعْضٍ أَنْ تَحْبَطَ أَعْمَالُكُمْ وَأَنْتُمْ لَا تَشْعُرُونَ { يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّهِ وَرَسُولِهِ}: أمر وتنبيه من الله لعباده المؤمنين بأن يقدموا قول الله على كل قول وأمره على كل أمر وشريعته على كل هوى أو شهوة أو منهج وتوقير الرسول صلى الله عليه وسلم بتعظيم أوامره وتطبيق سنته ونشرها, كما أمرهم بتقوى الله عز وجل والتي تتلخص في فعل الأوامر والانتهاء عن المحرمات. ومن الأدب مع رسول الله صلى الله ليه وسلم عدم رفع الصوت بين يديه والإصغاء لقوله والأدب معه في الخطاب فهو ليس كآحاد الأمة, ومن فعل ذلك فقد نجح في الاختبار ووعده الله تعالى بمغفرة الذنوب والأجر العظيم. قال تعالى: { يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّهِ وَرَسُولِهِ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ سَمِيعٌ عَلِيمٌ * يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تَرْفَعُوا أَصْوَاتَكُمْ فَوْقَ صَوْتِ النَّبِيِّ وَلَا تَجْهَرُوا لَهُ بِالْقَوْلِ كَجَهْرِ بَعْضِكُمْ لِبَعْضٍ أَنْ تَحْبَطَ أَعْمَالُكُمْ وَأَنْتُمْ لَا تَشْعُرُونَ * إِنَّ الَّذِينَ يَغُضُّونَ أَصْوَاتَهُمْ عِنْدَ رَسُولِ اللَّهِ أُولَئِكَ الَّذِينَ امْتَحَنَ اللَّهُ قُلُوبَهُمْ لِلتَّقْوَى لَهُمْ مَغْفِرَةٌ وَأَجْرٌ عَظِيمٌ}.
فَيَقُولُ للْمُؤمِنين: "لا تُسْرعُوا في القَضَاءِ في أمْرٍ قَبْل أن يَقْضِيَ لَكُم فِيهِ اللهُ وَرَسُولُهُ، وَكُونُوا تَبَعاً لِقَضَائِهِما وَأمْرِهما، وَلاَ تَتَكَلَّمُوا في أمْرٍ قَبْلَ أنْ يَأتِيَ الرَّسولُ عَلَى الكَلامِ فِيهِ، وَلا تَفْعَلُوا فِعْلاً قَبْلَ أنْ يَفْعَلَهُ الرَّسُولُ، واتَّقُوا اللهَ يَا أَيُّها المُؤْمِنُونَ، فَإِنَّهُ سَمِيعٌ لما تَقُولُونَ، عَلِيمٌ بِمَا تَفْعَلُونَ"[3]. * المصدر: أسوار الأمان