تشيز كيك الكنافة تعتبر تشيز كيك الكنافة من أطباق الحلويات الشهية والمميزة والتي تحضير بمكونات بسيطة كخليط الجبن مع الكريمة والبسكويت وتتميز بنكهة الكنافة الشهية كطبقة أخيرة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة بالكنافة فقط مع التشيز أو استبدال البسكويت بالكنافة وكل من هذة الطرق لها نكهتها الخاصة، وتعد من الحلويات السهلة التحضير كما أنها تقدم بالولائم ولا تستغرق الوقت الكثير بتحضيرها وسنقدم طريقة عمل تشيز كيك الكنافة في هذا المقال. مقادير تشيز كيك الكنافة مقادير القطر كوبان كبيران من السكر. كوبان كبيران من الماء. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقتان كبرتان من عصير الليمون. مقادير طبقة الكنافة نصف كيلو من الكنافة. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. مقادير الحشو كوبان كبيران من الجبن الكريمي. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب كبير من القشطة. طريقة تحضير تشيز كيك الكنافة يذوب السكر بالماء في وعاء عميق ثم يوضع على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم يضاف إليه ماء الورد وعصير الليمون ويترك على النار حتى يصبح القطر سميك القوام ثم يترك حتى يبرد. توضع الجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه البيكنج باودر والقشطة وتخلط المكونات معاً حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم يترك جانبًا لحين الإستعمال.
تشيز كيك الكنافة تشيز كيك الكنافة, نقدم لكم اليوم احدى وصفات الحلويات الرائعة واللذيذة والتى تجمع بين الشرق والغرب وهى تشيز كيك الكنافة حيث تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية المعروفة والشهيرة وايضا التشيز كيك احدى انواع الحلويات الغربية الاكثر شهرة وكلاهما تتميز بالمزاق الرائع والجميل, ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل حلى تشيز كيك الكنافة الرائع والذى يتميز بمزاقه المميز والجميل واليكم المقادير طريقة التحضير. المكونات 1/4 كيلو كنافة 1/2 كون سمن سايحة 450 جرام جبنة كريمة 150 جرام سكر بودرة 1/4 كوب كريمة فريش 2 بياض بيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا آيس كريم باراديس طريقة التحضير ضعي خصل من عجينة الكنافة في قالب الكب كيك.. اضغطي عليها بيديك قليلاً وادهنيها بقليل من السمن السايحة ثم ادخليها الفرن، حتي يحمر لونها. اخرجي قوالب الكنافة من الفرن واسقيها بقليل من الشربات الخفيف.. اتركيها جانباً لتبرد. في العجان، اخلطي الجبنة مع السكر والكريمة الفريش.. اخفقيهم جيداً. في إناء صغير، أخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربي حتى تحصلين على قوام متماسك.. أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق لمدة دقيقة أخرى. أضيفي البيض والفانيليا لخليط الجبنة السابق.. استمري في الخفق حتى تتأكدين من مزج المكونات جيداً.
نضع القالب في الثلاجة لحين إعداد خليط طبقة الجبنة. نضع في وعاء عميق الجبنة الكريمية، والسكر البودرة، ثم نخفق المكونات جيداً حتى تتجانس. نضيف القشطة، والفستق الحلبي، وماء الورد، ونخلط المكونات مجدداً حتى تتمازج. نسكب الخليط في القالب فوق طبقة البسكويت، ونفردها جيداً حتى تصبح طبقة متساوية، ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدّة 4 ساعات على الأقل. نقطّع شعيرية الكنافة لقطّع صغيرة جداً، ثم نضعها في مقلاة واسعة، ونضع السمنة ونقلّب الشعيرية حتى تتحمص وتكسب اللون الذهبي، ونضعها جانباً نضع مكونات القطر على النار، السكر، والماء، وعصير الليمون، ونترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نطفئ النار ونضيف ماء الورد. نفرد شعيرية الكنافة فوق الطبقة الكريمية، ونرصّها جيداً. نوزّع القطر بعد أن يبرد على سطح التشيز كيك، ثم نقطّها ونقدّمها مباشرةً وهي باردة. تشيز كيك مخبوز وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص باكيت من بسكويت الشاي. نصف أصبع من الزبدة بحرارة الغرفة. نصف كوب من السكّر. صفار بيضتان. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوب من كريمة الحلويات السائلة. كوبان من جبنة ماسكاربوني. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مقادير الوصفة الكنافة: 500 جرام كنافة 1/2 كوب سمن مذابة الحشو: 200 جبن كريمي في درجة الحرارة العادية 3 جبن موزاريلا مبروش 1 حبة كبيرة بيض سكر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الشربات/ القطر: ٢/١ ١ ماء عصير ليمون للتزيين: - فستق حلبي ناعم
الطبقة الأولى: • بسكويت شاي مطحون • زبده • حليب بودرة • قشطة • الطبقة الثانية: • جبنة سائل • حليب بودره 𝚄𝙼 𝙵𝚊𝚝𝚒𝚖𝚊 الطبقة 1_1كوب بسكويت النخالة 2م زبدة 1م قشطة • الطبق2_ 3م جبن كريمي 1م سكر 1ظرف ظرف دريم ويب 1/2 كوب كريمة خفق • جيلاتين. 2م ماء دافئ • الطبقة3_ 1كوب كنافة محمرة 2م شيرة • للزينة موز فراولة فرميسلا نوتيلا فستق مفري Hayat.
انظر " تهذيب التهذيب " (7/55). وللحديث شاهد عن معاذ بن جبل – رضي الله عنه -، رواه الدارقطني في " السنن " (4/ 35)، وابن عدي في "الكامل" (2/ 694) بلفظ: " ما أحل الله شيئا أبغض إليه من الطلاق "، وله ألفاظ أخرى، ولكن إسناده ضعيف جدًّا لا يصلح للاستشهاد به. فالحاصل أن الحديث صح مرسلًا، من طريق محارب بن دثار الإمام التابعي الثقة عن النبي صلى الله عليه وسلم، فمن أراد الاستدلال به وجب أن ينبه إلى إرساله، فقد ذهب أكثر المحدثين إلى رد الحديث المرسل. حديث ابغض الحلال عند الله الطلاق سوره. يقول الشيخ ابن عثيمين – رحمه الله -: " يروى عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: " أبغض الحلال إلى الله الطلاق " وهذا الحديث ليس بصحيح، لكنَّ معناه صحيح، أن الله تعالى يكره الطلاق، ولكنه لم يحرمه على عباده للتوسعة لهم، فإذا كان هناك سبب شرعي أو عادي للطلاق صار ذلك جائزاً، وعلى حسب ما يؤدي إليه إبقاء المرأة، إن كان إبقاء المرأة يؤدي إلى محظور شرعي لا يتمكن رفعه إلا بطلاقها فإنه يطلقها، كما لو كانت المرأة ناقصة الدين، أو ناقصة العفة، وعجز عن إصلاحها، فهنا نقول: الأفضل أن تطلق، إما بدون سبب شرعي، أو سبب عادي، فإن الأفضل ألا يطلق، بل إن الطلاق حينئذٍ مكروه " انتهى.
وأما لماذا يجعل الشارع الحرمة على بعض الأفعال والكراهة على أفعالٍ أخرى رغم افتراض أنَّ كلَّ تلك الأفعال مبغوضةٌ لدى الشارع ومقتضية للمفسدة؟ فجوابه: إنَّ تلك الأفعال رغم اشتراكها في المبغوضيَّة والاقتضاء للمفسدة إلا أنَّها متفاوتة في ذلك من جهة الشدَّة والضعف، فحينما يكون الفعل شديد المبغوضيَّة لاقتضائه مفسدةً شديدة فإنَّ الشارع يحكم بحرمة ذلك الفعل، وحينما لا تكون المبغوضيَّة للفعل شديدة نظرًا لعدم اقتضائه مفسدةً شديدة فإنَّ الشارع لا يحكم بحرمة ذلك الفعل وإنَّما يحكم بكراهته. صحة حديث ابغض الحلال عند الله الطلاق. وذلك لأنَّ أحكام الله تعالى تابعةٌ للمقدار الذي تقتضيه الملاكات الكامنة في الأفعال التي يُراد جعل الأحكام عليها. ثم إنَّ هنا أمرًا لا بدَّ من التنويه عليه وهو أنَّ مبغوضيةَ بعض الأفعال قد تكون من الشدَّة بحيثُ لو خُلِّيتْ ونفسها لكانت مقتضية لجعل الحرمة عليها إلا أنَّ تلك المبغوضيَّة الناشئة عن المفسدة لمَّا كانت مُزاحمة بمصالح أهم يُخشى من فواتها لو جُعلت الحرمة على ذلك الفعل لذلك فإنَّ الشارع لا يجعل الحرمة على ذلك الفعل رغم شدَّة مبغوضيته وذلك رعايةً للمصالح الأهم التي ستفوت لو جُعلت الحرمة على الفعل. وبيان ذلك: إنَّ بعض الأفعال تتزاحم فيها الملاكات فتكون من جهةٍ واجدة لبعض المفاسد وفي ذات الوقت تكون واجدةً لبعض المصالح، وفي بعض الفروض تكون المفاسد من الشدَّة بحيثُ تكون مقتضية في نفسها للتحريم لولا أنَّ هذه المفاسد مزاحَمة بمصالح يُخشى من فواتها لو تمَّ تحريم تلك الأفعال.
في حال ظهور بعض المشكلات بين الزوجين يتوجب عليهم الاستعانة بأحد مستشارين العلاقات الزوجية أو مكاتب الإصلاح الأسري أو الذهاب لأحد أطباء علم النفس المختصين في علاج الحياة الأسرية ومشكلاتها. الاهتمام بعقد الندوات التوعوية للشباب المقبل على الزواج على أن يتم خلالها مناقشة كافة ما يتعلق بالحياة الزوجية ليتم تأهيليهم لتكوين حياة زوجية أسرية مستقرة وسعيدة. اهتمام الزوجين بالتواصل الإيجابي بين بعضهم البعض، التناقش في مشكلاتهم سوياً بهدوء، الابتعاد عن الخلافات التي تتسبب في ظهرو مشاعر الحقد والكرة بين الزوجين. محاولة إيجاد التوازن في العلاقة الزوجية، التعرف على نفاط الضعف بين الزوجين ومعرفة أسباب وقوع الطلاق وإصلاحها من أساسها. 17-درجة حديث ابغض الحلال إلى الله الطلاق. رقع قيم المودة والرحمة والاحترام المتبادل بين الزوجين، ولا مانع من تدخل بعض الأشخاص ممن يودون الإصلاح حتى يحثوا الزوجين على التسامح وإعطاء الطرف الآخر فرصة أخرى. تحلي الزوجين بالهدوء، الصبر، التفاهم، القدرة على الاستماع والاستيعاب حتى يُمكن حل المشكلات الزوجية بهدوء، تجنب الاندفاع والنظر إلى الطلاق بوصفه الحل الأول للخلافات الزوجية. في حالة وجود أبناء بين الزوجين لابد من وضعهم في عين الاعتبار وجعلهم هدف لاستمرار الحياة الزوجية والتفكير في الأفضل لهم ولحياتهم ونفسيتهم.
وأمَّا لماذا يجعلُ الشارعُ الحرمةَ على بعضِ الأفعال والكراهةَ على أفعالٍ أخرى رغم افتراض أنَّ كلَّ تلك الأفعال مبغوضةٌ لدى الشارع ومقتضيةٌ للمفسدة؟ فجوابه: إنَّ تلك الأفعال رغم اشتراكها في المبغوضيَّة والإقتضاء للمفسدة إلا أنَّها متفاوتةٌ في ذلك من جهة الشدَّةِ والضعف، فحينما يكون الفعلُ شديدَ المبغوضيَّة لإقتضائة مفسدةً شديدة فإنَّ الشارع يحكم بحرمة ذلك الفعل، وحينما لا تكونُ المبغوضيَّة للفعل شديدةً نظراً لعدم اقتضائه مفسدةً شديدة فإنَّ الشارع لا يحكمُ بحرمة ذلك الفعل وإنَّما يحكمُ بكراهته. وذلك لأنَّ أحكامَ الله تعالى تابعةٌ للمقدار الذي تقتضيه الملاكاتُ الكامنة في الأفعال التي يُراد جعل الأحكام عليها. ثم إنَّ هنا أمراً لا بدَّ من التنويه عليه وهو أنَّ مبغوضيَّةَ بعض الأفعال قد تكونُ من الشدَّة بحيثُ لو خُلِّيتْ ونفسها لكانت مقتضية لجعل الحرمة عليها إلا أنَّ تلك المبغوضيَّة الناشئة عن المفسدة لمَّا كانت مُزاحَمة بمصالحَ أهم يُخشى من فواتِها لو جُعلت الحرمةُ على ذلك الفعل لذلك فإنَّ الشارع لا يجعلُ الحرمة على ذلك الفعل رغم شدَّة مبغوضيَّتِه وذلك رعايةً للمصالح الأهم التي ستفوتُ لو جُعلت الحرمةُ على الفعل.
قال ابن أبي حاتم: " قال أبي: إنما هو محارب، عن النبي صلى الله عليه وسلم مرسلًا " انتهى. "العلل" (1/431). وكذا أعله الخطابي في "معالم السنن" (4/ 231). وقال الدارقطني – رحمه الله -: " والمرسل أشبه " انتهى. " العلل " (13/225). وقال البيهقي – رحمه الله -: " هو مرسل، وفي رواية ابن أبي شيبة عن عبد الله بن عمر موصولًا، ولا أراه حفظه " انتهى. أبغضُ الحلال إلى الله الطلاق | مركز الهدى للدراسات الإسلامية. " السنن الكبرى " (7/322). وقال ابن عبد الهادي – رحمه الله – عن وجه الإرسال: " وهو أشبه " انتهى. " المحرر في الحديث " (1/567). وكذا رجح السخاوي في "المقاصد الحسنة" (ص/11) وقال: " وصنيع أبي داود مشعر به فإنه قدم الرواية المرسلة " انتهى. ومما يؤكد خطأ محمد بن خالد الوهبي الذي رواه متصلًا، أنه رواه أيضًا عن رجل آخر بالسند نفسه، فروى ابن ماجه (2018) وغيره عن محمد بن خالد، عن عبيد الله بن الوليد الوصافي، عن محارب بن دثار، عن عبد الله بن عمر به. وهذا دليل على وقوع الاضطراب من محمد بن خالد، فالحديث من رواية معرف، وليس عبيد الله، ثم إن عبيد الله بن الوليد الوصافي هذا ضعيف جدًّا، وصفه النسائي بالترك، بل قال وقال الحاكم: روى عن محارب أحاديث موضوعة. وقال أبو نعيم الأصبهاني: يحدث عن محارب بالمناكير، لا شيء.
والحديث المرسل هو الحديث المنقطع حيث ينتقل من التابعي إلى الرسول صلى الله عليه وسلّم دون وجود صحابي بينهما. وهو ما لا يمكن أن يكون طبعا. وقد فصّل الألباني في مختلف الطرق ومختلف رواة الحديث مثل الدارقطني والبيهقي وكيف قام بعضهم بتضعيفه أيضا. وقد جاء الحديث مرّة ردّا على شخص تزوّج وطلّق عدّة مرّات. ومرّة على عبد زوّجه سيّده ثمّ أراد أن يفرّق بينه وبين زوجته. وعلى أيّ حال كلّها لا تصحّ عن النبي صلى الله عليه وسلّم. ويمكن الاطّلاع على تفصيل الألباني فيه من هنا. ما يمكننا استنتاجه من استساغة المجتمع لحديث أبغض الحلال إلى الله الطلاق تكمن مشكلتنا في شقّين: أوّلا، على النّاس تعلّم البحث أوّلا قبل استخدام أيّ حديث عن النبي. فقد يقوم حديث واحد خاطئ بتغيير فكرة أحدهم عن شيء ما أو ثنيه عن فعل شيء ما. فالحديث النبوي ليس لعبة ليتمّ استخدامه حسب أهوائنا. درجة حديث أبغض الحلال إلى الله الطلاق - إسلام ويب - مركز الفتوى. والتأكّد من المعلومة بشكل عامّ هو أمر مهمّ وسهل جدّا في عصرنا هذا. فبمجرّد بحث بسيط على محرّك البحث غوغل يمكننا التأكّد من صحّة أيّ معلومة من عدمها. لذلك يجب أن يفكّر الإنسان قليلا قبل مشاركة كلّ ما يراه أمامه دون التأكّد من صحّته. وربّما يعود هذا أيضا إلى نظام التعليم ونظام الحياة الّذي نعيشه.
ويمكن التنظير للحكم بحلِّيَّة الطلاق والحكم في ذات الوقت بكراهته بما حكم به الشارع من كراهة التداين دون إشهاد ولا توثيق، فالشارع وإنْ كان قد حكم بإباحة التداين دون إشهاد ولا توثيق ولكنَّه أكَّد على كراهته لأنَّ في ذلك مظنَّة الضياع للمال. فهو قد أباح التداين دون توثيق لأنَّ تحريمه يُفوِّت مصالح كثيرة وكبيرة على عموم الناس خصوصًا لأصحاب التجارات الصغيرة ومن يتعامل معهم من سواد الناس لذلك كانت الرعاية لهذه المصالح الحيوية مقتضية للإباحة رغم أن الحكم بالإباحة سينشأ عنه الضياع لأموال بعض الناس إلا أن هذه المفسدة لا تُضاهي المصالح التي ستفوت لو حكم الشارع بالحرمة. والحمد لله رب العالمين الشيخ محمد صنقور 1- الكافي -الشيخ الكليني- ج 6 ص 54. 2- الكافي -الشيخ الكليني- ج 5 ص 328. 3- الكافي -الشيخ الكليني- ج 6 ص 54.