أعلن "مصرف الراجحي" عن استلام خطاب من مؤسسة النقد العربي السعودي بتاريخ 3 نوفمبر 2019 بعدم الممانعة على تعيين الأستاذ وليد بن عبدالله المقبل بمنصب الرئيس التنفيذي للمصرف. مصرف الراجحي الرئيس التنفيذي السعودي. وأوضح المصرف في بيان له على "تداول" اليوم، أن مجلس الإدارة كان قد قرر تعيينه في هذا المنصب خلال اجتماعه المنعقد في تاريخ 20 أكتوبر 2019، وذلك اعتباراً من تاريخ 1 يناير 2020. وبين أن الأستاذ وليد المقبل يملك خبرة طويلة في القطاع البنكي، حيث تقلد خلال مسيرته المهنية مناصب قيادية في المصرف والشركات التابعة له، كان آخرها نائباً للرئيس التنفيذي، كما شغل قبل ذلك منصب رئيس مجموعة العمليات، ومنصب رئيس المجموعة المالية للمصرف. وأضاف أن الأستاذ وليد المقبل حاصل على شهادة الدكتوراه والماجستير في تخصص المحاسبة والمالية من بريطانيا وكذلك حاصل على شهادة الزمالة المحاسبية. وأشار إلى أن الرئيس التنفيذي الحالي للمصرف الأستاذ ستيفانو بيرتاميني، ينتهي عقده بتاريخ 31 ديسمبر 2019.
نَعتز بما تم تحقيقه، بعون الله وتوفيقه، من إنجازاتٍ جديدة خلال عام 2020 م، ساهمت في تأكيد ريادة مصرف الراجحي في عالم الخدمات المصرفية، وذلك رغم كل التحديات، حيث تتمثل هذه النتائج التي نتطرق إليها بشكل موجز، في تحقيق صافي الدخل - بعد الزكاة - بمبلغ ( 10. 6) مليار ريال مقارنةً مع ( 10. 2) مليار ريال وبنسبة زيادة ( 4. 3 ٪) عن العام السابق. وبالتوازي مع هذه النتائج الإيجابية، ارتفعت حقوق المساهمين بنسبة ( 13. 5 ٪) لتصل إلى ( 58. 2) مليار ريال ، كما ارتفع إجمالي الأصول ليصل إلى (468. اعتمادًا على منصّة Volt وخدمة Mox البنكيّة... مصرف الراحجحي ماليزيا ينطلق رقميًا بأحدث التقنيات لتقديم خدمات الصيرفة الإسلاميّة.... 8) مليار ريال بنسبة زيادة بلغت ( 22. 1 ٪) مقارنةً بالعام السابق. نَعتز بالتزام المصرف بالمشاركة في تحقيق رؤية المملكة 2030 ، حيث تم زيادة تمكين المرأة وبلغت نسبة السيدات في المصرف 40 ٪ أعلى مقارنة بعام 2015 من أجمالي الموظفين، إضافة الى زيادة دعم قطاع المؤسسات الصغيرة و المتوسطة حيت نمت محفظة التمويل الخاصة بهذا القطاع بنسبة 49. 1 ٪ ، كما استمر التوسع في التمويل العقاري لتحقيق هدف زيادة نسبة تملك المواطنين للمساكن لتحقق محفظة التمويل العقاري ارتفاعا بنسبة 90 ٪، إلى غير ذلك من إنجازاتٍ لايتسع لها المجال، والتي يتم استعراضها بالتفصيل في ثنايا هذا التقرير.
كما يشارك في مجالس إدارة ولجان عدد من الشركات.
وليد عبدالله المقبل مزيدا من التفاصيل عبدالرحمن عبدالله الفدى روبن دوغلاس جونز عبدالعزيز سعد الرصيص أحمد صالح السديس جايمس شيستر جالاوي صالح عبدالله الزميع ماجد صالح الراجحي حسام عصام البصراوي صالح عبدالله اللحيدان عبدالله سليمان النامي عمر محمد المدرع عبدالرحمن م العجاجي مشعل مصطفى الفضل تركي محمد الضفيان عمرو محمد صقر مزيدا من التفاصيل
والله وليّ التوفيق عبد الله بن سليمان الراجحي رئيس مجلس الأدارة 102-14 GRI
وتضيف بائعة خبز في سوق الثلاثاء أم سعيد عسيري: "أن في خبز التنور أو الميفة علامة مميزة في منطقة عسير، في طريقة صنعة وشكله المستطيل، فالاقتراب من التنور وعملية الخبز عملية صعبة ومتعبة، حيث يترك الحطب داخل التنور حتى يجمر ويحمر، ثم يتم إلصاق الخبز على جوانب التنور". وتابعت: "المرأة العسيرية المميزة هي المرأة التي تتقن خبز التنور، ولا تخرج من بيت أسرتها إلا وهي تتقن صنع الخبز، والذي يؤكل مع اللبن والعسل والمرق، كما أنه يعد من أهم الأولويات التي تحب الأم أن تدرب بناتها على صنعه، رغم التطور والحضارة التي لحقت بإشكال الخبز، إلا أن هذا الخبز يظل متربعاً على مائدة أهالي عسير بكافة نواحيها وقبائلها". وأبانت "هناك معاناة لدى المرأة عند الخبز، لأن المرأة قد تتعرض لحرق يدها أكثر من مرة، حتى تستطيع أن تتعود على عملية الخبز، فالخبر وبيعه هو مصدر رزقها خاصة في شهر رمضان، نظير ارتفاع الطلب على الخبز بأنواعه الأبيض والأسمر والمخبوز في الميفا". وتشير أم سعيد، أن خبزها بات معروفاً لمرتادي السوق، حيث ينفذ ما لديها من خبز وحلبة ومشغوثة سريعاً قبل أذان المغرب، وخلال رمضان قد حولت منزلها إلى ورشة عمل لتقديم الوجبات الشعبية العسيرية، والتي يقبل عليها سكان المنطقة.
تفوح رائحة خبز "التنور الجنوبي" أيام رمضان، في عادة متوارثة قديمة، اشتهرت بها مناطق جنوب السعودية، حيث تقوم النساء بصنع خبز بطريقة شعبية، عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة، ذو مذاق مميز، والذي ظل متربعا على الولائم الاجتماعية والموائد الرمضانية الجنوبية. وتظل المائدة الشعبية في رمضان ذات طابع ومذاق خاص في المناطق الجنوبية، فالمأكولات التقليدية التي تطهى في فرن "التنور" تبقى نكهته متوارثة عبر الأجيال، ومذاق يتحدى الزمن. ومع حلول شهر رمضان، ارتفعت ثقافة طهي الخبز وإعداده في التنور لدى النساء في مناطق عسير ونجران وجازان جنوب السعودية، لتضفي على مائدة الإفطار نكهة مميزة، فبدونه لا تكتمل مائدة الإفطار الرمضانية، فكل بيت يحرص أن يكون خبز التنور من أساسيات الوجبة. خبز الميفا مع الأكلات الشعبية أم شاكر الطاهية الشهيرة في عسير، تحدثت لـ"العربية. نت" بقولها: "التنور هو عبق وإرث شعبي قديم في جنوب السعودية، ويختلف من منطقة لأخرى، فهو مرتبط بسفرة الإفطار عند مدن وقرى وبلدات الجنوب، وأكلات الخبز في التنور لا غنى عنها، فهي تتطلب مهمة إعداد العجين والطهي، لذلك تحرص السيدات كبيرات السن على تعليم طريقة خبز العجين لبناتهن، حتى لا تندثر هذه العادات القديمة في الطهي، التي تعتمد على جذوع النخل وكميات من الحطب في عمليات إشعال التنور".
الخبرة والسرعة في تحضير ولصق العجين على الرغم من تعدد أنواع وأشكال الخبز، إلاّ أن خبز التنور ظل يتربع على أهم وأرقى الولائم الاجتماعية والرمضانية في منطقة عسير. وقالت «أم سعيد عسيري» -بائعة خبز-: إن في خبز التنور أو «الميفة» علامة مميزة للخبز في منطقة عسير، وطريقة صنعه وشكله المستطيل، مشيرة إلى أن الاقتراب من التنور والخبز عملية مضنية، حيث يُترك الحطب داخل التنور حتى يجّمر ثم يتم إلصاق الخبز على جوانبه، مؤكدة على أن المرأة العسيرية يجب أن تتقن خبز التنور، ولا تخرج من بيت أسرتها إلاّ وهي تصنعه بجانب اللبن والعسل والمرق. التنور أثناء اشتعاله استعداداً لبدء العمل وأضافت إنها تعجن الدقيق البر الأسمر مع الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية وذرة ملح وذرة سكر وربع كوب زيت وملعقة حليب، ويترك ليخمر لمدة نصف ساعة، ثم يخبز في التنور، مشيرة إلى أن خبز التنور يعد من أهم الوجبات الرمضانية التي تنافس أنواع الخبز الأخرى على المائدة في عسير. وأشارت إلى أن هناك معاناة لدى المرأة عند الخبز؛ لأن المرأة قد تتعرض لحرق يدها أكثر من مرة حتى تستطيع أن تتعود على عملية الخبز، مؤكدة على أن الخبز وبيعه هو مصدر رزقها، خاصة في شهر رمضان، حيث يكثر طالبي الخبز بأنواعه الأبيض والأسمر والمخبوز في الميفا.
خبز التنور (الميفا) بدون خميره اليوم بغيتكم تشاركوني خبز الميفا الخبز الحالي المقادير 4اكواب دقيق اسمر 2اكواب دقيق ابيض ربع كوب سمن وفيه ناس يحبو الزيت بدال السمن سمسم للوجه ملح وماء حسب الحاجه تعجن مع بعضها وتترك لمده عشر دقايق بعدها تشكل على هيئة اقراص وبعد تجهيز التنور تخبز وتقدم بالعافيه مع الشاهي او السمن والرضيفه صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ربع ملعقة صغيرة من السكر. اشتهرت القرى والأرياف بإعداد هذا النوع من الخبز خصوصا في العراق وسوريا والأردن ولبنان. عجينة خبز التنور المقادير.
الخبز يباع مع السمن والعسل
في وعاء عميق يتم وضع الطحين الأبيض والطحين الأسمر، وتتمّ إضافة الملح والخميرة الذائبة في الماء، ويتم تحريك المكونات جيداً، ثمّ يضاف كوب الماء الدافئ إلى العجين، ويتمّ عجنها بواسطة اليدين جيداً للحصول على عجين متماسك، ثمّ يتم إغلاق الوعاء باستخدام كيس بلاستيكي أو بقطعة قماش نظيفة بإحكام لمنع دخول الهواء إلى العجين، ثمّ توضع العجين في مكان دافئ وتترك لست ساعات. بعد مرور الست ساعات تتمّ إضافة الطحين الأبيض إلى العجين، ويتمّ تحريكه بواسطة الملعقة، ثمّ يتم عجن العجين بواسطة اليدين جيداً. يتمّ تقطيع العجين إلى كرات صغيرة الحجم، وبعد الانتهاء من تقطيع العجين تغطّى كرات العجين بواسطة قطعة قماش نظيفة حتى لا تنشف العجين وتصبح غير قابلةً للفرد، وتترك لمدّة عشر دقائق لترتاح ويسهل فردها. يتمّ رش قطعة رخامية بالقليل من الطحين الأبيض ويوزع جيداً، ثم تؤخذ الكرة الأولى ويتمّ فردها لتصبح كرغيف رقيق للغاية بواسطة الشوبك المخصّص لفرد العجين، ويتمّ وضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة لتصبح ساخنة، ويتمّ وضع الرغيف على المقلاة الساخنة، وعند ظهور الفقاعات يقلّب الرغيف إلى الناحية الأخرى حتّى يصبح لونه ذهبيّاً، ثمّ يتم إخراج رغيف الخبز من المقلاة، مع الاستمرار بهذه الخطوات لحين الانتهاء من العجين.