يقسم اللحم إلى قطعٍ متوسطةٍ مع ملاحظة أن يكون اللحم بالعظم، ثم يضاف إلى الماء بعد غسله جيدًا، وتضاف مكعبات الطماطم والملح إلى الخليط، ثم يترك حتى يغلي، بعدها يحكم إغلاق الوعاء، ويترك على نارٍ متوسطةٍ لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج اللحم تماماً. ينقع الأرز بالماء البارد، لمدة ربع ساعة، بعد غسله جيدًا، ثم يصفى من الماء ويضاف إلى اللحم والبهارات. تسقط حبوب القرنفل وحبوب الهيل وورق الغار وبهارات اللحم والفلفل الأحمر المطحون فوق الخليط، ويترك حتى يغلي مع ملاحظة إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة. يقلب الأرز بملعقةٍ خشبيةٍ من الجوانب إلى الأعلى، مع عدم الإكثار من التقليب، ثم يغطى الوعاء ويترك على نارٍ هادئةٍ لمدة ربع ساعة حتى ينضج الأرز تماماً. طريقة عمل المضغوط - صحة وهنا. ترفع صفارة وعاء الضغط، ليخرج البخار، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنتهي الصفارة من تبخير الهواء، ثم يفتح الوعاء ويقلب الخليط ثانيةً من الأسفل إلى الأعلى. يوضع المضغوط في وعاءٍ واسعٍ للتقديم، ويقدم كطبقٍ رئيسيٍ ساخنٍ. طريقة عمل الكبسة الحارّة باللّحم المضغوط وقت التحضير 20 دقائق مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص كمية من لحم الخروف المقطّعة مع العظم.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل بودرة. ثلاث حبات من البندورة المقشرة المفرومة متوسطًا. ماء مغلي للطبخ. ينقع الأرز الأمريكي جيدًا بالماء المملح، بعد غسله جيدًا، ثم يغسل ويصفى من ماء النقع بعد مرور نصف ساعة،ويوضع جانبًا تنظف اللحمة وتغسل جيدًا، ثم توضع في المصفاة حتى يتصفى الماء منها. يسخن الزيت على النار في وعاء الضغط ،وعندما يسخن قليلًا يشوح الثوم والبصل حتى يذبلًا، ثم تضاف اللحمة وتشوح جيدًا حتى تغمق أطرافها قليلًا. تشوح قطع البندورة مع البصل لعدة دقائق. يضاف كوبان من الماء إلى اللحمة، ويحكم اغلاق غطاء وعاء الضغط. طريقة عمل المضغوط باللحم - موضوع. تطهى اللحمة على نارٍ متوسطةٍ، حتى يسمع صوت صفارة قدر الضغط، ثم تخفض درجة الحرارة، ويترك القدرعلى النار لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج اللحم. يبعد وعاء الضغط، عن النار، ويوضع تحت الماء البارد من الحنفية لعدة دقائق. تزال صفارة وعاء الضغط، ويفتح الغطاء، بعد خروج البخار منها. توضع المحتويات في وعاءٍ آخر، ويضاف الأرز والماء الساخن، كما يتبل بجميع البهارات الموجودة ويقلب. يوضع الأرز على النار تحت درجة حرارةٍ مرتفعةٍ لحين غليان الماء، وعند غليانه تخفض درجة الحرارة، وتقلب المحتويات ويغطى الوعاء جيدًا.
اشواللحم في شواية الفرن مدّة عشر دقائق حتى يتحمر. سخّن الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضف كلاً من: البصل المبشور والفلفل المشوي والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل والبهار وقلّب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية مدة ثلاث دقائق. صفِّ الأرز وأضفه إلى الخضار في القدر وقلّب حتى تختلط المكوّنات. أضف خمسة أكواب من المرق واهجره حتى يتشرب الأرز، ثمّ غطّ القدر واهجره حتى نار هادئة حتى ينضج الأرز. طريقة مضغوط لحم عجل. ضع الأرز في طبق التقديم ووزع فوقه اللحم وزينه بالمكسرات. تاريخ النشر: 2020-06-12 18:20:49 التصنيفات:
المضغوط يعد المضغوط وجبةٌ تتكون أساساً من الأرز والدجاج أو اللحم، والتي تقدم في دول الخليج واليمن، وتعد من الوجبات الرئيسية في المملكة العربية السعودية، وغالباً ما يكون المضغوط مطهواً مع لحم الضأن أو لحم الماعز أو مع الدجاج، ويشترط استخدام قدر الضغط في طبخ وتحضير هذه الوجبة، وقد أخذت اسمها منه،وسنقدم في هذا المقال طرق عدةً لتحضير المضغوط. طريقة عمل مضغوط الدجاج اليمني وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير كوبان من الماء. دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد. بصلة كبيرة مقطعة لمكعباتٍِ. فصان من الثوم المفرومان. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ثلاث جزرات مبشورات. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر. كوبان من أرز بسمتي، المنقوع فى الماء. مكعبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الهال. ثلاثة أعواد من القرفة. ثمرة ليمون أسود. رشة من الملح. رشة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة. طريقة مضغوط اللحم الصغيرة تلك. طريقة التحضير يشوح الثوم في قدرٍ كبيرٍ بزيت الزيتون. توضع ملعقة من الهال، وعندما يذبل قليلاً يضاف البصل ومكعب المرقة والتوابل. توضع صلصة الطماطم والقرفة والليمون الأسود، ثم يوضع الدجاج ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
اشواللحم في شواية الفرن مدّة عشر دقائق حتى يتحمر. سخّن الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضف كلاً من: البصل المبشور والفلفل المشوي والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل والبهار وقلّب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية مدة ثلاث دقائق. صفِّ الأرز وأضفه إلى الخضار في القدر وقلّب حتى تختلط المكوّنات. أضف خمسة أكواب من المرق واهجره حتى يتشرب الأرز، ثمّ غطّ القدر واهجره حتى نار هادئة حتى ينضج الأرز. ضع الأرز في طبق التقديم ووزع فوقه اللحم وزينه بالمكسرات. طريقة مضغوط اللحم المفروم سجين كرو. تاريخ النشر: 2020-06-12 18:20:45 التصنيفات:
بدموع صرخ الفأر: "يا سيدي الملك. الكل يعلم عظمتك ويدرك أنه لا وجه للمقارنة بينك وبيني أنا الضعيف والصغير جدًا. ارحمني واتركني هذه المرة، وأعلم يا سيدي أنه ربما تحتاج إلىّ! " ضحك الأسد مستهزءً وهو يقول: "أنا أحتاجك، كيف تتجاسر وتقول هذا؟" اضطرب الفأر جدًا، لكنه تجاسر فقال: "سيدي جلالة الملك، اتركني، وسترى بنفسك حاجتك إلى ضعفي". ألقاه الأسد وقال: "سأرى كيف يحتاج ملك الوحوش إلى من هو مثلك". أنطلق الفأر جاريًا وهو يقول: "شكرًا يا سيدي الملك. أن احتجت إلى إزأر ، فتجدني في خدمتك". بعد أيام قليلة سقط الأسد تحت شباك صياد ماهر، فزأر الأسد بكل قوة. اضطربت كل حيوانات البرية فزعًا، أما الفأر ما ان سمع زئير الأسد حتى انطلق نحو الصوت. فرأته الحيوانات يجري فسألته عن السبب، فقال لهم: "أني اذهب إلى جلاله الملك لأفي بوعديّ! " ذهب الفأر إلى الأسد فوجده حبيسًا في شبكة صياد. قصة الاسد والفار مكتوبة. فبدأ يقرض الشبكة بكل قوته، وكان العمل شاقًا للغاية. و قرض جزءً كبيرًا فنطلق الأسد من الشبكة وهو يقول: "الآن علمت أن الملك مهما بلغت قوته وعظمته لن يتمتع بالحياة والحرية دون معونة الصغار الضعفاء. كل كائن محتاج إلى غيره! "
الاسد والفأر قصص جميلة للأطفال قبل النوم وهي قصص قصيرة وواقعية من الخيال. فى يوم من ألأيام عندما كان الأسد ملك الغاب بدون منازع وقد كان نائما بدأ الفأر الصغير يركض صعودا وهبوطا عليه. و سرعان ما أيقظ هذا الأسد ، الذي وضع مخلبه الضخم على رأسه، وفتح فكيه الكبيرة لابتلاعه. بكى الفأر الصغير. وبدئ يقول "اغفر لي هذه المرة. لن أكررها أبدًا ولن أنسى أبدًا لطفك. ومن يدري ، قد أكون قادرًا على القيام بدور جيد في أحد هذه الأيام! " وكان الأسد يدغدغه بكلامه ففكر أن الفأر قادر على مساعدته حتى أنه رفع مخلبه وتركه يرحل. وفي وقت لاحق ،تم القبض على ألأسد من قبل الصيادين ، وقيدوه إلى شجرة. بعد ذلك ذهبوا بحثا عن عربة ، لنقله إلى حديقة الحيوان. عندها فقط حدث الفأر الصغير. قصة الأسد والفأر من أجمل حكايات الأطفال. عند رؤيته لمحنة الأسد ، صعد إليه وخلع الحبال التي ربط بها ملك الغابة. "لم أكن على حق؟" قال الفأر الصغير ، سعيد جدا لمساعدة الأسد. ------------ المستفاذ من القصة القصيرة: إفعل الخير مهما كان صغيرا
هذه القصة من أجمل قصص اطفال قصيرة مكتوبة لأنها تعلم الطفل العفو عند المقدرة وضرورة العفو على الضعيف الذي لا يملك أن يدافع عن نفسه ولابد من ضرورة عدم استغلال القوة للبطش بالضعيف حيث تروي القصة الآتي: كان هنا أسد عظيم وهو ملك الغابة نائم في بيته وتسلل فار صغير إلى بيت الأسد واخذ يلعب ويجري ويزعج الأسد حتى تسبب في استيقاظ الأسد من نومه وهو غاضب ويزمجر من شدة غضبه لدرجة أنه وضع يده على الفأر الصغير وبدأ في الاستعداد من أجل أن يأكل الفأر الصغير ويلتهمه في مضغة واحدة. قصص اطفال ممتعة | قصة الأسد والفأر - YouTube. ولكن الفأر أخذ يصيح ويطلب العفو والسماح من هذا الأسد وكان صوت الفأر مليء بالخوف والقلق من أن الأسد يلتهمه وقال له أرجوك يا ملك الغابة أن تتركني واعدك ألا أفعل ذلك مرة أخرى أرجوك اتركني وأدعو الله أن يوفقني في رد هذا الجميل لك فضحك الأسد وانتابه شهور ضحك هستيري. وقال له لم أعرف كيف تساعدني أيها الفأر الصغير ولكني سوف أصفح عنك، ولكن مرت الأيام واستطاع الفأر أن يرد الجميل للأسد حينما وجده هو وأسرته أسير لبعض الصيادين الذي قيدوه في أحد الأشجار بالحبال لحين إحضارهم لسيارة تحمل الأسد وأسرته. فأخذ الفأر في أكل الحبال حتى تمكن من قطعها وحرر الأسد ومن معه من أفراد أسرته وضحك الأسد وقال نعم لقد ساعدتني أيها الفأر الصغير وكنت أظن أنك لم تستطيع مساعدتي لصغر حجمك ولكبر حجمي.
قصص اطفال ممتعة | قصة الأسد والفأر - YouTube