نضع القليل من الملون الغذائي في المرق ونحرك حتى يتسبك البصل ويذوب بالمرق. نضع اللحم المحمّر في طبق التقديم وفوقه الصوص المسبك والبرقوق والمكسرات والبيض وبذلك تكون أكلتنا جاهزة.
نحمي السمنة الحيواني ونضيفها فوق طنجرة البرغل ونغطيها 10 دقائق. نسكب البرغل في طبق التقديم ونزين بالمكسرات المحمصة حسب الذوق.
بطاسة على النار نضع الزيت والزبدة ونضع الثوم وتشوح. نضيف لها الكزبرة وتقلب حتي يصبح لونها ذهبي. نضيف خليط الثوم للملوخية وتقلب وتصب بطبق التقديم وبالهنا والشفا. وصفة لتحضير الملوخية باللحمة هناك لكثير يفضلون الملوخية الخضراء باللحمة سواء الضاني أو البتلو، وفيما يلي نوضح كيفية إعداد الملوخية باللحمة مقادير الملوخية باللحمة كيلو إلا ربع لحم (بتلو أو ضاني أو حسب الرغبة). نصف كيلو ملوخية خضراء. ورقتين غار (لوري). ثمانية أكواب ماء. ثمرتان بصل مقطع مكبات. عودين قرفة. مقادير الصلصة أربع ملاعق زيت زيتون. عصير ليمون. كوب كزبرة ناشفة مفرومة. طرق طبخ الدجاج مع البطاطس. بصلة كبيرة الحجم. فصين ثوم مفرومين. طريقة عمل ملوخية باللحمة نضع وعاء على النار بها اللحم وماء وتركها تغلي والحرص على التخلص من الرغوة التي تظهر على السطح. نضيف للإناء ورق الغار والقرفة والبصل ويترك على النار لمدة ساعة. لإعداد الصلصة نضع البصل بالفرن على درجة حرارة 220 وتترك لمدة ساعة إلا ربع ثم تقشر وتفرم جيدا. في إناء آخر على النار نضع الثوم والكزبرة لمدة أربع دقائق. ونضع اللحم والبصل المطبوخ والمرق وعصير الليمون ومكعبات المرق ويترك على النار لمدة عشر دقائق.
نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والكاتشب والسكر والبصل المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود والخل وماء مخلل الخيار، ثم نخلطهم جيداً بالملعقة. بعد ذلك تكون صلصة الثاوزند أيلاند جاهزة للتقديم مع فطيرة الدجاج بالفرن. طريقة عمل الكاتشب كيلو ونصف من الطماطم مقطع أرباع. ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة. نصف كوب من الخل. ملح (الكمية حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ٢ ملعقة كبيرة من الماء. نصف ملعقة صغيرة من النشا. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيداً. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً. طرق طبخ صدور الدجاج. ثم نرفع الكاتشب من على النار عندما يثقل قوامه ويجف الماء، وبذلك يكون الكاتشب جاهز لكي نقدمه مع فطيرة الدجاج بالفرن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضعه في طبق التقديم ونزين بالطحينة والقليل من الدقة وصحة وهنا.
نضع الدجاج في طنجرة ونضيف عليه ماء بحيث يغمره ثم نضيف عصير الحامض والقليل من البصل المطحون ونترك الباقي جانباً. نضع الطنجرة على النار حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق من الأسفل ونصف تغطية. نقلب الدجاج لكي ينضج من الطرف الثاني جيداً ثم نزيله من المرق ونأخذ القليل من المرق ونضعه جانباً للكبدة. نضيف بقية البصل المطحون في مرق الدجاج مع قليل من عصير الحامض ونتركه. نضع في طنجرة الكبدة ونملؤها بالماء ونضيف الخل ونسلقها حتى تنضج ونصفيها ونضعها في مرق الدجاج الذي وضعناه جانباً. نضع طنجرة الكبدة على نار هادئة حتى يجف المرق وتمتص نكهاته تماماً ويتسبك الصوص. طريقة عمل الدجاج بـ ١٠ وصفات شهية ولذيذة لأسرتك. نضع الزيت فوق طنجرة البصل المطحون ونحرك ونتركه حتى يتسبك الصوص جيداً. نخلط الخردل والزبدة والهريسة والسمنة وندهن الدجاج بها ونضعه في صينية بالفرن على نار هادئة حتى يتحمّر. نضع البصل في أسفل طبق التقديم ثم الدجاج المحمّر ثم الكبدة وبذلك تكون أكلتنا جاهزة.
Last updated أبريل 29, 2022 طريقة عمل دقة الفول بتاع العربيات دقة الفول بتاع العربيات بأسهل الطرق حضري كمية تبقى لمدة شهر في الثلاجة وتجديها جاهزة كل مرة عند تحضير الفول لذيذة للغاية. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير ½ كوب زيت زيتون أو نباتي ½ كوب ماء 1 كوب شاي ليمون 1 كوب شاي خل 3 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة كزبرة حب 2 ملعقة كبيرة كمون حب ¼ ملعقة كبيرة شطة 2 ملعقة كزبرة خضراء 2 ملعقة بقدونس طازج 2 ملعقة شبت طازج طريقة التحضير نضع الكمون والكزبرة الحب في مقلاة ونحمصها قليلاً على النار. نضع التوابل المحمصة في المطحنة ونطحنها جيداً ونضعها في وعاء. نضيف عليها كلاً من الشطة والملح ونحرك التوابل معاً. نضع في محضرة الطعام كلاً من الكزبرة الخضراء والبقدونس والشبت والثوم ونطحنها معاً. نضع الأعشاب المطحونة مع الثوم فوق التوابل الجافة ونضيف الليمون والخل والزيت والماء. نحرك مكونات الدقة جيداً مع بعضها حتى تمتزج تماماً. طريقة عمل دقة الفول بتاع العربيات - طريقة. نضع الدقة في قنينة زجاجية أو مرطبان زجاجي تبقى في الثلاجة لشهر ونستعملها عند الحاجة. نهرس الفول على نار ونضع من الدقة التي حضرناها ونحرك على النار ليغلي.
هذا، وقد ذكَر الزمخشري في "الكشاف" [2] أخبارًا مؤثرة وإنْ كانت لا تصحُّ عند المحدِّثين، فذكر سعيد بن المسيب قال: "إنَّ البارَّ لا يموت مِيتةَ سوءٍ". وذكر أنَّ رجلاً قال لرسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم -: إنَّ أبويَّ بلغا من الكبر أنِّي ألي منهما ما وليا منِّي في الصِّغَر، فهل قضيتهما؟ فقال - صلَّى الله عليه وسلَّم -: ((لا؛ فإنهما كانا يَفعَلان ذلك وهما يُحِبَّان بقاءَك، وأنت تفعَل ذلك وأنت تريدُ موتهما)). حديث انت ومالك لابيك. وذكَر الزمخشري أنَّ رجلاً شكا إلى رسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم - أباه وأنَّه يأخُذ ماله، فدعا به، فإذا شيخٌ يتوكَّأ على عصا، فسأله، فقال الشيخ: إنَّه كان ضعيفًا وأنا قوي، وكان فقيرًا وأنا غني، فكنت لا أمنعه شيئًا من مالي، واليوم أنا ضعيفٌ وهو قوي، وأنا فقيرٌ وهو غني، ويبخل عليَّ بماله، فبكى رسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم - وقال: ((ما من حجرٍ ولا مدرٍ يسمع هذا إلا بكى))، ثم قال للولد: ((أنت ومالُك لأبيك، أنت ومالُك لأبيك)). وذكر عن ابنِ عمرَ - رضِي الله عنهما - أنَّه رأى رجلاً في الطواف يحمل أمَّه ويقول: إِنِّى لَهَا مَطِيَّةٌ لاَ تُذْعَرُ إِذَا الرِّكَابُ نَفَرَتْ لَا تَنْفِرُ مَا حَمَلَتْ وَأَرْضَعَتْنِى أَكْثَرُ اللهُ رَبِّى ذُو الْجَلَالِ أَكْبَرُ فقال: أتراني جازَيْتها؟ قال: لا، ولو زفرة واحدة.
وفي الحديثِ: حَثُّ الأبناءِ على إكرامِ الوالدينِ وإعطائِهما مِن أموالِهم ما يَحتاجانِ إليه. = الدرر = قال الشيخ ابن عثيمين حفظه الله: هذا الحديث ليس بضعيف لشواهده ، ومعنى ذلك: أن الإنسان إذا كان له مال: فإنَّ لأبيه أن يتبسَّط بهذا المال ، وأن يأخذ من هذا المال ما يشاء لكن بشرط بل بشروط: الشرط الأول: ألا يكون في أخذه ضرر على الابن ، فإن كان في أخذه ضرر كما لو أخذ غطاءه الذي يتغطى به من البرد ، أو أخذ طعامه الذي يدفع به جوعه: فإن ذلك لا يجوز للأب. شبكة الألوكة. الشرط الثاني: أن لا تتعلق به حاجة للابن ، فلو كان عند الابن أمَة يتسراها: فإنه لا يجوز للأب أن يأخذها لتعلق حاجة الابن بها ، وكذلك لو كان للابن سيارة يحتاجها في ذهابه وإيابه وليس لديه من الدراهم ما يمكنه أن يشتري بدلها: فليس له أن يأخذها بأي حال. الشرط الثالث: أن لا يأخذ المال مِن أحد أبنائه ليعطيه لابنٍ آخر ؛ لأن ذلك إلقاء للعداوة بين الأبناء ، ولأن فيه تفصيلاً لبعض الأبناء على بعض إذا لم يكن الثاني محتاجًا ، فإن كان محتاجًا: فإن إعطاء الأبناء لحاجة دون إخوته الذين لا يحتاجون: ليس فيه تفضيل بل هو واجب عليه. وعلى كل حال: هذا الحديث حجة أخذ به العلماء واحتجوا به ، ولكنه مشروط بما ذكرنا ، فإن الأب ليس له أن يأخذ من مال ولده ليعطي ولدًا آخر.
ثبَّتَنا الله على الحقِّ، ووفَّقنا إلى ما يُرضِيه. والحمد لله ربِّ العالمين. [1] انظر: "الروض الداني إلى المعجم الصغير للطبراني" 2/152-153 برقم 947، و"المعجم الأوسط"؛ للطبراني 7/293-294-295 برقم 6566. شعر وحديث انت ومالك لابيك. أقول: أورد أبو الفرَج في "الأغاني" الأبيات وعَزاها إلى أمية بن أبي الصلت وهو شاعرٌ جاهلي حكيم، تُوفِّي بالطائف سنة خمسٍ للهجرة، ويبدو أنَّ الشيخ ردَّد الأبيات في نفسه قبل أنْ يحضر مجلسَ النبي - صلَّى الله عليه وسلَّم - هذا إنْ صحَّت القصة، والله أعلم. وانظر: "مختار الأغاني" 1/66-67. [2] "الكشاف" 2/514. [3] "المغني" 8/272. [4] وذكر ابن قدامة حجتهم ثم قال: "ولنا"؛ أي: نحن الحنابلة، والحديث أخرجه أبو داود برقم 3529، وأخرج عن عمرو بن شعيب عن أبيه عن جده حديثًا مقاربًا برقم 3530، والترمذي برقم 1358، وابن ماجه 2137، وانظر: "المقاصد الحسنة"؛ للسخاوي 100-101-102، و"صحيح الجامع الصغير"؛ للألباني 1498، والمراجع التي ذكرناها في تضاعيف هذه الكلمة.
تاريخ الإضافة: 3/4/2012 ميلادي - 12/5/1433 هجري الزيارات: 493866 قال رسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم -: ((أنت ومالُك لأبيك))؛ حديث صحيحٌ رواه جابر - رضِي الله عنه - عن رسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم - وأخرجه ابن ماجه. ورواه أيضًا سمرة وأبو مسعود - رضي الله عنهما - وأخرجه الطبراني في " الأوسط " و" الصغير "، وأخرجه البيهقي في " دلائل النبوة "، وصحَّحه ابن حجر والألباني. والرواية الأخرى للحديث: ((أنت ومالُك لوالدك، إنَّ أولادكم من أطيَبِ كسْبكم، فكُلُوا من كسْب أولادكم))؛ رواه ابن عمر - رضي الله عنهما - عن رسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم - وأخرجه أحمد وأبو داود وابن ماجه.
وروى عمرو بن شُعَيب عن أبيه عن جدِّه قال: جاء رجلٌ إلى النبي - صلَّى الله عليه وسلَّم - فقال: إنَّ أبي اجتاحَ مالي، فقال - صلَّى الله عليه وسلَّم -: ((أنت ومالك لأبيك)). ولأنَّ الله - تعالى - جعل الولد موهوبًا لأبيه فقال: ﴿ وَوَهَبْنَا لَهُ إِسْحَاقَ وَيَعْقُوبَ ﴾ [الأنعام: 84]. وقال: ﴿ وَوَهَبْنَا لَهُ يَحْيَى ﴾ [الأنبياء: 90]. أنتَ ومالُكَ لأبيكَ. وقال زكريا: ﴿ هَبْ لِي مِنْ لَدُنْكَ وَلِيًّا ﴾ [آل عمران: 38]. وقال إبراهيم: ﴿ الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي وَهَبَ لِي عَلَى الْكِبَرِ إِسْمَاعِيلَ وَإِسْحَاقَ ﴾ [إبراهيم: 39]. وما كان موهوبًا له كان له أخْذ ماله؛ كعبده، وقال سُفيان بن عُيَينة في قوله - تعالى -: ﴿ وَلاَ عَلَى أَنْفُسِكُمْ أَنْ تَأْكُلُوا مِنْ بُيُوتِكُمْ ﴾ [النور: 61]. ثم ذكر بيوت سائر القَرابات إلا الأولاد لم يذكُرهم؛ لأنهم دخلوا في قوله: ﴿ بُيُوتِكُمْ ﴾، فلمَّا كانت بيوت أولادهم كبيوتهم لم يذكر بيوت أولادهم، ولأنَّ الرجل يَلِي مالَ ولده من غير تولية، فكان له التصرُّف فيه كمال نفسه... "، انتهى كلام ابن قدامة. إنَّ منزلة الوالدين في شريعة الإسلام منزلةٌ رفيعة؛ فالأب هو سبب وجود الإنسان، وهو وأمُّه اللذان تعهَّداه بالرعاية والعناية، ولولا أنْ يقوم الوالدان برعايته وإرضاعه، وتنظيفه ومُداواته - لهلك حتمًا؛ لأنَّه وُلِدَ أضعف ما يكون مخلوق، فأحسَنَا إليه غايةَ الإحسان، فكان عليه أنْ يُقابِل هذا الإحسان بالبرِّ والطاعة؛ يقول الله - تعالى -: ﴿ هَلْ جَزَاءُ الْإِحْسَانِ إِلاَّ الْإِحْسَانُ ﴾ [الرحمن: 60].