نضع دوائر العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونفرد العجينة، ثم تضاف الحشوة في المنتصف وتغلق الدائرة على الحشوة. بعد ذلك نقطع الأطراف حتى تأخذ العجينة شكل الهلال بعد ذلك نقوم بوضع قطع الحلوى في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة أو مبطنة بورق الزبدة. ثم يتم وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 10 إلي 15 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي. ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماماً، ثم ترص في طبق التقديم وتقدم بجانب الشاي أو القهوة بألف هنا وشفاء. طريقة عمل معجون التمر(العجوة) بالمنزل نضع مقلاة على النار ثم نضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم نضيف إليها نصف كيلو البلح منزوع النوى. ثم نترك الخليط يغلى على نار هادئة ثم نضيف إليه ربع كوب من الماء الساخن من حين لآخر تدريجياً مع مراعاة التقليب من حين لآخر. طريقه عمل حلويات سهله وغير مكلفه. نستمر في التقليب حتي يصبح الخليط ناعم جداً وطري ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من الهيل المطحون أو أي من المطيبات التي نرغب بها. نرفع الخليط من على النار ثم نتركه حتي يبرد قليلاً، ثم يحفظ داخل عبوة ويحفظ داخل الثلاجة ويستخدم عند الحاجة. فوائد التمر يحتوي التمر على العديد من الفوائد الهامة للجسم سوف نذكر بعض منها ومن أهمها ما يلي:ـ يعد مصدر جيد للحديد هام للجسم فهو يحمي الجسم من الإصابة بمرض أنيميا الحديد.
حلوى شامبالي التركية حلوى شامبالي التركية من الحلويات الشهية التي تشبه البسبوسة تتكون بشكل رئيسي من السميد ولا تحتاج زيت أو زبادي وهي لذيذة للغاية مناسبة لجميع الأوقات. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 1 كيلو سميد ناعم 2 كوب حليب 2 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا قطر (شيرة) لسقي الحلوى لوز أو فول سوداني للتزيين طريقة التحضير نضع السميد في وعاء مع السكر والحليب والبيكنغ صودا (كربونة) ونعجن حتى يمتص السميد السائل. طريقة تحضير و عمل حلوى القشطية | المرسال. بعد بضع دقائق من العجن نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها ترتاح ساعتين. نمد عجينة البسبوسة في صينية مدهونة ونسوّي سطحها ونقطعها ونوزع اللوز أو الفول السوداني على القطع ونتركها ترتاح لحوالي نصف ساعة. نحمي الفرن على حرارة 180 ونضع فيه الصينية حتى تأخذ لوناً لحوالي 30-40 دقيقة حسب نوع الفرن. نخرج الحلوى من الفرن ونتركها لخمس دقائق ثم نصب القطر الساخن فوقها حتى تمتصه تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
وفي هذا الموضوع اخترنا أن نجمع لكِ سيدتي عدّة وصفات مختارة من الحلويّات التي يمكنك تحضيرها من الموز. حلو الموز المقليّ المكوّنات كوب من الدقيق. ستّ حبّات كبيرة من الموز. ربع كوب من السكّر الناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من البايكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. رشّة من الملح. سكّر ناعم للتزيين. زيت ذرة للقلي. طريقة الإعداد نقشّر الموز، ونضعه في صحن عميق. نضغط على الموز من خلال الاستعانة بأداة هرس البطاطا، إلى أن يصبح مهروساً بشكل بسيط. نضع في طبق عميق البيكنج باودر، والسكّر، والدقيق والملح، مع تقليب المكوّنات إلى أن تختلط. نضيف خليط الدقيق على الموز، ثمّ نُضيف الفانيليا، مع التقليب بشكل خفيف إلى أن يمتزج الدقيق والموز مع بعضهما البعض، ونحصل على خليط بقوام متجانس. نضع كمّيّة من الزيت في مقلاة عميقة بحيث تكون بارتفاع بوصتين،على نار متوسّطة. نأخذ بملعقة كبيرة مقدار من خليط الموز، ونسقطه في المقلاة، ونقلّب حلو الموز من خلال الاستعانة بملعقة ذات ثقوب وبخفّة، إلى أن تتّخذ اللّون الذهبيّ. طريقة عمل حلوى البغاشة اللذيذة المقرمشة بمكونات متوفرة وبمذاق لذيذ للغاية - ثقفني. ننقل حلو الموز المقليّ على طبق مغطّى بقطعة من الورق الخاصّ بالمطبخ ليمتص الزيت الزائد. نضع حلو الموز المقلي بالطبق، وننثر سكر البودرة على سطح الحلوى.
المسقعة من الأكلات الشعبية الشهيرة واللذيذة، وغالباً ما تعتمد المسقعة على إضافة اللحم المفروم للباذنجان، اليوم معنا نسخة إقتصادية وبدون لحم لذيذة جداً وهي طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس بدون لحم يمكنك تقديمها بجانب الأرز الأبيض أو الخبز، تعرفي على طريقة عمل المسقعة فى الفرن بدون لحمة بالصور اللذيذة خطوة خطوة. طريقة عمل المسقعة فى الفرن بدون لحمة بالصور حضري 3 حبات بطاطس، تقشر الحبات وتقطع ترانشات أو حلقات. إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والباذنجان لذيذة ترش بالقليل جداً من الملح وتقلى في زيت ساخن على النار. طريقة عمل مسقعة باذنجان وبطاطس | المرسال. نخرجها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد، ثم نبدأ بتجهيز الباذنجان. بنفس الطريقة نجهز باذنجان رومي ونقوم بتقطيعه إلى حلقات، ونرشه بقليل من الملح، ثم نقوم بقليه في زيت ساخن على النار، ويرفع على ورق نشاف. نكرر نفس الخطوات مع الفلفل الأخضر الرومي، نقطعه حلقات ونقليها في الزيت لكن لا تحمر أبداً، مجرد نقلبها فقط قليلاً في الزيت. تحضير صلصة المسقعة في مقلاة على النار نضع ثوم مفروم مع زيت، ونقوم بتقليبة فقط بدون ما يتغير لونه حتي ما يمرر الطعم. نضع عليه عصير طماطم أو علبة صلصة مذابة في كوب كبير ماء، ونضيف الملح وقليل من الفلفل الحار البودرة "اختياري" حسب الرغبة، ونترك المزيج على النار وبمجرد ما يغلي أرفعة من على النار.
حبتان من الباذنجان مقطعتان إلى شرائح ومشويَّة. نصف كوب من الماء. القليل من الملح. طريقة التَّحضير إحضار وعاء مناسب ووضع القليل من الزيت بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن قليلاً. إضافة كُلٍ من البصل والثوم فوق الزيت وتقليبهما بشكلٍ جيد حتى يَذبل البصل قليلاً. إضافة الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً فوق البصل وخلطه بشكلٍ جيد وتركه على النار حتى يذبل قليلاً ثم يُضاف الفلفل الحار. إضافة الفلفل الحار المطحون في نفس الوعاء وخلطه بشكلٍ جيد وتركه على النار لبضع دقائق. إضافة كُلٍ من الملح، الفلفل الأسود، معجون البندورة والبندورة فوق الفلفل الأخضر وخلط كافة المكونات مع بعضها جيداً. إضافة عصير الليمون والماء فوق الخليط السابق وتحريكه جيداً وتركه على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة حتى يَتسبك بشكلٍ جيد. رفع خليط البندورة والفلفل من على النار جانباً بعد التأكد من نضجه بشكلٍ جيد. إحضار صينية ذات حجمٍ مناسب ووضع شرائح البطاطا في قاعها ثمّ شرائح الباذنجان المشوي ثمّ خليط البندورة والفلفل. وضع شرائح البندورة فوق الصلصة ثمّ شرائح الفلفل الأخضر الحلو ودهن الوجه بالقليل من الزيت. إدخال صينية مسقعة الباذنجان في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية حتى يَتحمر الوجه جيداً.
ويوضع الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ، يتم وضعها على نار متوسّطة حتى يسخنَ الزيت جيّداً. _ تقلى شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبيّاً، ثمّ ترفع على ورق المطبخ، حتى يتمّ التخلّص من الزيت. _ تقلى البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ، وتنقل إلى ورق المطبخ؛ حتى يتم التخلّص من الزيت العالق بها. _ يوضع الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسّطةٍ، ثم يضاف البصل إلى الزيت عندما يسخن الزيت جيدا يسخن جيّداً، يتم تحريك البصل باستمرار حتى يصبح لونه أصفر، ثمّ إضافة الثوم والفلفل، مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح لون الثوم ذهبيّاً. _ تضاف الطماطم وتحرك جميع المكوّنات لمدة دقيقتين، ثم يتمّ إضافة كلٍّ من صلصة الطماطم والماء، والبهار المشكّل، والفلفل، والكزبرة، والكمّون والشطّة. _ تقلب الصلصة لمدّة خمس دقائق حتى يتم طبخها جيّداً وتتسبّك. _ يتم تجهيز الفرن، وتسخينه على درجة حرارة 180مْ. توضع نصف كميّة صلصة الطماطم في قاع صينية الفرن. _ يوضع جزء من اللحم المفروم على طرف شريحة الباذنجان، مع إصبع من البطاطس المقليّة، وتلف شريحة الباذنجان على اللحم والبطاطس بهدوء، ثمّ توضع في صينية الفرن.. _ تكرر الخطوات السابقة حتى يمتلئ الطبق، ويتم الانتهاء من جميع المكونات ويجب مراعاة أن تكون لفائف الباذنجان مرصوصة إلى جانب بعضها البعض.