( MENAFN - Khaberni) خبرني - يعتبر نقص الفيتامينات من أكثر المشاكل التي تواجه جسم الإنسان؛ حيث أنها تحدث عندما لا يحصل الجسم على العناصر الغذائية اللازمة من الطعام، ومنها من لا يمكن الحصول عليه من الطعام فقط، وإنما يحتاج إلى الحصول على المكملات الغذائية. أعراض شائعة تظهر عند نقص الفيتامينات بالجسم وقالت الدكتورة المصرية حنان محمود، أخصائية علاج حالات السمنة والنحافة، ان نقص الفيتامينات في الجسم قد يتسبب في ردود أفعال كتساقط الشعر وبهتان البشرة، والدوخة، وغيرها من المشاكل الصحية الأخرى. وتابعت محمود في منشور لها عبر حسابها الرسمي على فيس بوك، ان هناك بعض الأعراض الشائعة والتي تصاحب تشخيص نقص الفيتامينات في الجسم، وهو ما سنقوم بذكر في السطور التالية ، وهي: - التعب والارهاق المستمر: ويرجع التعب والإرهاق المستمر ناتج عن نقص فيتامينات وفقر دم. - بقع زرقاء على الجلد: وتظهر يقع زرقاء على الجلد عندما يحدث نقص فيتامين c والصفائح. أعراض تشير إلى نقص فيتامين "ب 12". - تشنجات في عضلة الساق: وينتج تشنجات في عضلة الساق عندما يحدث نقص في نسبة الكالسيوم والماغنيسيوم. - بقع بيضاء علي الأظافر: ويرجع ظهور بقع بيضاء على الأظافر إلى نقص الزنك وحمض المعدة.
فيتامين ب 12 هو أحد الفيتامينات المهمة للدم، فهو مسئول عن إنتاج كريات الدم الحمراء، وهو أيضاً فيتامين مهم للجهاز العصبي، ونقصانه يعد شائع الحدوث خاصة لدى كبار السن وكثير من الحالات المرضية، كما أن انخفاض مستواه في الجسم يسبب مجموعة من الأعراض والمضاعفات من المهم التعرف عليها، وهي في التالي. أعراض نقص فيتامين ب 12: هنالك مجموعة من الأعراض التي تصيب الإنسان نتيجة نقص فيتامين ب 12 جاءت في موقع "ويب طب" وهي: شحوب البشرة وتغير لونها إلى اللون الأصفر. استمرار شعور التعب والضعف العام. الشعور بالتنميل والخدر بشكل متكرر. اضطرابات في الحركة والمشي وضعف العضلات وقلة التوازن. اضطرابات نفسية وتغييرات في المزاج واكتئاب. التهاب اللسان وتقرحات الفم. ضيق في التنفس. انخفاض القدرات العقلية، مثل: الذاكرة والاستيعاب. خفقان القلب. الدوار والدوخة. تشوش الرؤية ومشاكل في النظر. ارتفاع درجة حرارة الجسم. عقم مؤقت وعدم القدرة على الحمل. ارتفاع خطر الإصابة بسرطان المعدة. فقدان الشهية وخسارة الوزن. الإمساك أو الإسهال. انتفاخ البطن والغازات. أسباب نقص فيتامين ب 12: سوء التغذية. متبعي الحميات النباتية. بعض الأدوية يمكن أن تؤثر في امتصاص فيتامين ب 12 من مصادره.
- التونة: يعد سمك التونة مصدرا غنيّا بالمواد الغذائية، مثل: البروتين، والمعادن، والفيتامينات، وتحتوي على 160% من الكمية اليومية من فيتامين ب12، كما تحتوي أيضا على كمية جيدة من البروتين الخالي من الدهون، بالإضافة إلى الفوسفور، والسيلينيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب3. - الحليب: الحليب ومنتجاته من المصادر الغنية بالبروتين والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب12، إذ إن كوبا واحدا من الحليب كامل الدسم يوفر 18% من الكمية اليومية الموصى باستهلاكها من فيتامين ب12، كما أن الزبادي كامل الدسم يساعد على تحسين حالة الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامين. - البيض: البيض مصدر للبروتين الكامل، والعديد من الفيتامينات، مثل: فيتامينات ب12، و ب2، و د، حيث توفر بيضتان كبيرتان نحو 22% من الكمية اليومية من فيتامين ب12، وأظهرت الأبحاث أن صفار البيض يحتوي على نسبةٍ أعلى من فيتامين ب12. اقرأ أيضا: احنا أقوى من كورونا
نضيف اليهم الثوم والبصل البودر وبهارات الدجاج والفلفل الأسود والكزبرة وأيضا نضع الزنجبيل والبابريكا والقرفة. بعد أن قمنا بوضع جميع البهارات والمكونات التي لدينا نقوم بتقليبهم جيدا مع بعضهم مع أضافه الخل والماء اليهم ونخلطهم حتي يتجانسون مع بعضهم. نحضر بعد ذلك قطع الدجاج ونضعها في خليط الدقيق حتي يتم تغطيتها بالكامل، ثم نقوم بتغطيتها جيدا ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. نقوم بإخراج الدجاج ونغمسه في البقسماط بالكامل ثم نقوم بقليه في الزيت حتي ينضج بالكامل. ويصبح لونه ذهبي ومقرمش، ثم يقدم ساخنا بجانب أصابع الموزاريلا والشيدر. صوص هاني ماسترد البيك نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقة كبيرة من المستردة والعسل الأبيض مع أضافه نصف كوب من المايونيز. طريقة عمل مسحب البيك توصيل. نضيف اليهم نصف ملعقة صغيرة من الخل مع وضع كل من البابريكا والثوم البودر وأيضا الفلفل الأسود والملح. نقوم بعد ذلك بتقليب تلك المكونات مع بعضها البعض جيدا حتي يتجانسون تماما ويمتزجون مع بعضهم. نضع بعد ذلك صوص الهاني ماسترد في وعاء زجاجي مغلق ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقدمها بجانب سلطة الكول سلو والمسحب الذي اعدنه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
نحضر وعاء عميق ونضع به كل التوابل، ثم نقلبهم سويًا. نضيف للتوابل كوب من الماء، مع البيضة، والخل الأبيض، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض. تُغمس شرائح صدور الدجاج في الخليط وتترك بالوعاء ويغطى جيدًا، ثم ندخله إلى الثلاجة ويظل بها مدة لا تقل عن ساعتين. نخرج الدجاج من الثلاجة وتؤخذ كل قطعة وتُغمس في البقسماط. نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونرفعه فوق النارحتى يسخن. تُقلى شرائح الدجاج حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا. نضع مسحب الدجاج فوق مناشف ورقية، ثم ينقل في طبق التقديم ويؤكل مع أصابع البطاطس المقلية والكاتشب أو صوص الثوم. تحضير مسحب البيك مسحب البيك بالصور طريقة مسحب البيك بالصور طريقة تفريز مسحب البيك السعودي بعد وضع شرائح الدجاح المقطعة في البقسماط، تُرص في طبق عميق مستطيل الشكل على شكل طبقات يفصل بين كل طبقة منها كيس بلاستيكي، وذلك حتى لا تلتصق القطع ببعضها البعض. بعد رص الكمية بالكامل تغطى وتوضع داخل الثلاجة لمدة ساعتين. تؤخذ قطع الدجاج من الثلاجة ويتم قليها نصف قلية في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً فاتحًا. توضع قطع مسحب البيك فوق مناديل الطعام الورقية حتى تصفى من الزيت وتبرد. بالخلطة السريه.. مسحب البيك السعودي المقرمش بنفس الطعم الجاهز حضريه في المنزل .. منوعات. ترص القطع المقلية في علب الحفظ الخاصة بالتفريز، وتدخل في الفريز.