وصفات مع البرغل البرغل هو أحد الأطعمة الرئيسية في الشرق الأوسط ، وغالبًا ما يتم تناوله كطبق جانبي مماثل للأرز نظرًا لأنه ليس لديه أي ذوق تقريبًا، يمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من الأطباق، غالبًا ما يتم دمج البرغل بالخضراوات ثم يقدم مع أطباق اللحوم مثل لحم الغنم. بالإضافة إلى ذلك. سلطة مع البرغل مناسبة كطبق جانبي وكطبق رئيسي نباتي. وصفة سلطة البرغل التركية المكونات: 200 جرام من البرغل 6ثمرات من طماطم 4 ثمرات بصل أخضر 1 ليمون البقدونس والنعناع زيت زيتون الملح والفلفل طريقة عمل سلطة البرغل: ضع البرغل في الماء المغلي واتركه ينتفخ لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. في هذه الأثناء اسكبي الطماطم بالماء المغلي بعد تقشيرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ثم نقطع البصل الأخضر إلى حلقات ونقطع بعض البقدونس والنعناع الصغير. أضف بعض عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخضار وتتبل بالملح والفلفل. في النهاية أضف البرغل يمكنك أيضا إضافة الزبيب والكمون كما تريد.
البرغل مصنوع بشكل رئيسي من القمح القاسي يتم نقع الحبوب أولا وطهيها بالبخار ثم تجفيفها وفصلها عن القشرة الخارجية يعد البرغل أحد الأطعمة الأساسية في أجزاء معينة من البلاد الشرق الأوسط، وفي أصبحت الحبوب أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة، ولكن ما هو برغل في الواقع؟ وهل البرغل صحي على الإطلاق؟ نحن نجيب على أهم الأسئلة حول البرغل ونقدم لك وصفة لذيذة لسلطة البرغل التركية. عن طريق هذه الطريقة المسلوقة، تنتقل تلك الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحواف الخارجية للحبوب إلى الطبقات الداخلية، وبهذه الطريقة يحدث فقط فقدان طفيف للمواد الغذائية أثناء التقشير، أخيرًا يتم سحق القمح القاسي وغربلة بأحجام مختلفة. الفرق بين البرغل والكسكي الفرق بين البرغل والكسكسي أن البرغل يتم غنتاجه من القمح بالطريقة السابقة بينا الكسكسي يتم طحنه من القمح كسميد ثم يرطب بالماء، ثم يتشكل إلى كرات صغيرة ويكون مسلوق ومُجفف. النشا الموجود في السميد يلتصق ببعضه البعض أثناء الطهي، بحيث تتماسك كالخرز في الوقت نفسه ومع ذلك يتم فقدان المواد الغذائية. يشبه المذاق البرغل بالكسكسي، لكن نسبة الكسكسي يحتوي المواد الغذائية الفقيرة. لا يتم سلق الكسكسي، بل يتم طهوه على البخار نظرًا لأن الكسكسي يتم تحضيره بسرعة عادة ما يكون مطبوخًا مسبقًا.
فوائد السلطة التركية الحارة علاوة على طعمها الذي يحمل مذاقاً شهياً وما يؤكد ذلك أنها منتشرة خارج الحدود التركية لشهرتها وطعمها المميز فلها فوائد صحية وأبرزها: للفلفل المستخدم بإعداد السلطة التركية الحارة فوائد كثيرة منها منع الإمساك وتخفيض الكوليسترول الضار وبناء البروتين وتنظيم درجة حرارة الجسم وغير ذلك. للطماطم المستخدمة بإعداد السلطة الكثير من الفوائد خاصة أنها تحتوي على فيتامين C وهو يقوي مناعة الجسم. للثوم فوائد لا تعد ولا تحصى منها تقليل ضغط الدم والمساعدة على تخليص الجسم من السموم وغير ذلك. للسماق فوائد ومنها محاربة الجذور الحرة والحفاظ على الحمض النووي للخلايا وتعزيز إنتاج الكولاجين بالجسم وغير ذلك. للنعناع كثير من الفوائد الصحية منها تحسين وظيفة الدماغ وتخفيف عسر الهضم ومعالجة الكولون العصبي وغير ذلك. وهناك المزيد من الفوائد التي تتضمنها المكونات المساهمة بإعداد السلطة التركية وما ذكر أعلاه بعضها وليس جميعها. قد يهمك سيدتي الاطلاع على طريقة عمل سلطة الشمندر عبر الرابط التالي: طريقة إعداد سلطة الشمندر. طريقة عمل السلطة التركية هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.
ربع كوب بصل أخضر مفروم. ربع كوب فلفل أحمر مفروم. ربع كوب مايونيز. ملعقة كبيرة خردل. ملعقة كبيرة برش ليمون. ملح وفلفل أسود. وضع التونا المصفية من الزيت تماما في وعاء عميق. إضافة مخلل الخيار، والفلفل الأحمر إلى الوعاء. إضافة برش الليمون، والبصل الأخضر، والفلفل الأسود، والملح إلى الوعاء. إضافة البصل المقطع إلى الوعاء. إضافة الخس، والمايونيز، والخردل إلى الوعاء. خلط المكونات جيداً وتقديم السلطة. طريقة عمل سلطة الخضار المشوية 4 أكواب خضار مقطع (فلفل ملون، وباذنجان، وكوسا، وفطر، وجزر، وبصل، وبطاطا). كوب بندورة كرزية. كوب بقدونس مفروم. ربع كوب عصير ليمون. ملعقة كبيرة عسل. ملعقة كبيرة زعتر. ملح، وفلفل أسود. وضع الخضار المقطعة في صينية، ثم إضافة الملح والفلفل، والقليل من زيت الزيتون وتحريكهم. وضع الصينية بالفرن ضمن درجة حرارة 200 في وضعية الشواء لمدة ربع ساعة، مع تقليب الخضار كل 5 دقائق. وضع عصير الليمون في وعاء عميق، وإضافة الخرد، والعسل، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود إلى الوعاء. إضافة زيت الزيتون بالتدريج مع التحريك. إضافة البندورة الكرزية، والبقدونس. إضافة الخضار المشوية وتحريكها مع الصوص جيداً، ثم تقدم.
ما رأيكم بالمقال؟ نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.
سبق- متابعة: تشابهت مضامين الكلمات التي ألقاها رؤساء الوفود العربية المشاركة في أعمال القمة العربية التي تستضيفها الكويت وتختتم اليوم، أعمالها بالكشف عن "إعلان الكويت", ففيما اتفق معظم الزعماء العرب على ضرورة وحدة الصف, فقد ركز آخرون على قضايا تتعلق بمكافحة الإرهاب والحكمة في التعاطي مع التقلبات والتحولات الجارية، واتفق الجميع على ضرورة وضع حد للأزمة السورية وإقامة الدولة الفلسطينية وعاصمتها القدس. والبداية مع الرئيس المصري المؤقت عدلي منصور، الذي قال: لا بد من تعزيز العمل العربي العمل المشترك وإعلاء المصلحة القومية العربية وعروبتنا ليست شعاراً؛ بل هويتنا ومصدر قوة كبيرة لنا إذا قدّرنا ما توفره من إمكاناتٍ. أما الرئيس اليمني عبد ربه منصور، فدعا إلى وقفة جادة وصادقة للتأمل في حال الأمة ومراجعة مسار الأحداث والسياسات التي تنتهجها والبدء بوضع رؤى وإستراتيجيات جديدة للعمل العربي المشترك. خريطه دول مجلس التعاون الخليجي العربي. وقال رئيس جيبوتي إسماعيل جيله: استقرار منطقة الشرق الأوسط لا يمكن تحقيقه إلا بإقامة الدولة الفلسطينية وعاصمتها القدس الشرقية. بدوره، قال الرئيس الفلسطيني محمود عباس: إسرائيل تسعى للاستفراد بالشعب الفلسطيني وسط محاولاتها تغييب أي مرجعية معتمدة لعملية السلام.
وفيما يخص التجارة البينية فقد أظهر تقرير أعده قطاع شؤون المعلومات في الأمانة العامة لمجلس التعاون ارتفاع قيمة التبادلات التجارية بين دول مجلس التعاون؛ لتصل إلى أكثر من 121،2 مليار دولار في العام 2013، مقابل 106،5 مليار دولار في العام 2012، أي بنسبة زيادة في قيمة التجارة البينية لدول المجلس، بلغت 14% خلال عام واحد. وشهدت التجارة البينية لدول مجلس التعاون ارتفاعات ملحوظة ومتسارعة في قيمتها منذ تطبيق الاتحاد الجمركي الخليجي في يناير 2003؛ إذ ارتفع التبادل التجاري بين الدول الأعضاء بشكل ملحوظ من 15 مليار دولار في العام 2002، وهو العام السابق للبدء بالعمل بالاتحاد الجمركي الخليجي، إلى 23 مليار دولار في العام 2003، الذي كان العام الأول للعمل بالاتحاد الجمركي، ويمثل ذلك الارتفاع ما نسبته 25%. تعرف علي خريطة دول مجلس التعاون الخليجي - جريدة الساعة. كما أسهم قيام السوق الخليجية المشتركة في يناير 2008 في رفع حجم التجارة البينية لدول المجلس، التي تواصل ارتفاع قيمتها ليصل إلى ما يربو على 121 مليار دولار في العام 2013، وهي زيادة كبيرة إذا ما أخذ بعين الحسبان أنها كانت 29 مليار دولار في العام 2004. ويرى اقتصاديون أن السوق الخليجية المشتركة آخذة في التمدد واحتلال موقعها ضمن الاقتصاديات الكبيرة في العالم، بارتكازها على قاعدة سكانية بحجم 47 مليون نسمة، وناتج قومي بلغ 1،6 تريليون دولار، وتجارة خارجية اقتربت من 1،4 تريليون دولار.