سرايا - تحضير ساندويش من برجر اللحم المنزلي كثيرًا ما نسعى لإعداد البرجر كما المطاعم، ولكننا للأسف نفشل في ذلك، حيث يكون البرجر جافًا أو ليس متماسك، هيا إذن لنتعلم طرق جديدة ووصفات مختلفة لعمل البرجر ليكن مثل المطاعم بل أفضل بكثير، تتمثل خطوات تحضير ساندوتش برجر في المنزل في الآتي: الخطوة الأولى لابد من تحضير كل المكونات أمام عينيك على سطح العمل للبدء في تنفيذ المهمة وتشمل الآتي: • لحم بقري مفروم طازج متغذي على الأعشاب جيد النوعية 80% لحم و 20% من الدهون لتكون قطعة البرجر طرية ولذيذة في آن واحد. • ملح وفلفل. • خبز البرجر الطازج. • زبدة. • جبن شيدر. • كاتشاب. • مايونيز. • ما تريده من الخضروات والإضافات الأخرى. بينما تشمل أدوات الطهي الآتي: • مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة تيفال ثقيلة غير لاصقة. • مقياس حرارة للقراءة الفورية. الخطوة الثانية تتمثل الخطوة الثانية في كيفية تشكيل البرجر بشكل صحيح كالآتي: حدد حجم البرجر الذي تريده وقسم اللحم المفروم إلى كميات متساوية ثم افرد كل كرة برفق بين راحتي يديك – قم بتنعيم الحواف بيديك. حاول أن تجعل البرجر أكبر بقليل من الخبز لأنه سينكمش قليلاً عند طهيه.
وأكمل الشيخ معافا: "هذا الحل لم يرض الأخ المسن، وحاول في إخوته أن تستمر أمه معه، وكان يقبل رؤوسهم واحدا واحدا ويبكي ويقول لهم: "لا تفقعوا عيني.. لا تطفئوا نور بيتي"، لكنهم رفضوا وهم أيضا يبكون ويطالبون أخاهم بعدم حرمانهم من رؤية أمهم كل يوم، فضجت المحكمة بالبكاء"، مضيفا: "عندها سألت عن الأم وهل ما زالت في كمال أهليتها فأجابوا.. نعم". واستطرد الشيخ خالد معافا: "على الفور طلبت حضور الأم، فأحضرها الابن بعد قرابة ساعة وهو يقود كرسيها المتحرك.. عندها عرضت الأمر عليها وأين ترغب أن تسكن، فنظرت إليهم جميعا وكان جواب الأم الحنون على أولادها المسنين: "كلهم عيوني وما أفضل واحدا على الثاني".. الله أكبر إنها الأم وعطفها على أولادها مهما بلغ بهم العمر". وأوضح القاصي السابق قائلا: "بعد محاولات ومداولات ونقاش بين الإخوة، الكل يريد البر بوالدته، والأم لا تقدم أحدا على أحد.. حدث ليلا| "الصحفيين" تنعي الزميل عماد الفقي.. وطقس الجمعة: ش | مصراوى. انفرجت الأزمة بعدما التزم الأخ الذي تسكن أمه في منزله أن يكون موجودا بشكل يومي من بعد صلاة العصر إلى صلاة العشاء في المنزل الذي فيه أمه ليسهل على إخوته زيارتها يوميا، ورضوا بذلك بشرط عدم إخلاله بذلك". واستكمل: "بعدها قاموا جميعا يقبلون رؤوس بعض وأخذوا معهم أمهم وخرجوا، نعم خرجوا ولكن لم تخرج صورتهم وكلماتهم من الذاكرة.. ما زلت أتذكر أخاهم وهو يتلطفهم ويترجاهم.. ما زلت أتذكر دموعه على خده ولحيته.. ما زلت أراهم وهم يرفضون ويحاجونه بحقّهم في برها ونوال بركتها.. وما زلت أرى حرج الأم وكلماتها اللطيفة التي شملت الجميع بحنانها".
05:25 ص الجمعة 29 أبريل 2022 كتب- أحمد عبدالمنعم: شهدت ليلة أمس، وحتى الساعات الأولى من صباح اليوم الجمعة، أحداثا مهمة على الصعيدين المحلي والدولي، وكان أبرزها ما يأتي: وكيل الأزهر لمصراوي: تعيين سيدة في منصب رئيس منطقة بالصعيد لأول مرة كشف الدكتور محمد الضويني وكيل الأزهر الشريف، أنه سيتم تعيين سيدة في رئيس منطقة أزهرية بإحدى محافظات الوجه البحري، للمرة الأولى في تاريخ الأزهر الشريف، خلال أيام. للتفاصيل.. طقس صبيا اليوم السابع. اضغط هنا طقس الجمعة: شديد الحرارة نهارًا.. والأرصاد تعلن موعد تحسن الجو قالت الدكتورة منار غانم، عضو المركز الإعلامي لهيئة الأرصاد الجوية، إن محافظات الجمهورية ستتأثر اليوم الجمعة، بمنخفض خماسيني قادم من الصحراء الغربية، حيث ستكون الأجواء شديدة الحرارة في فترة النهار على مختلف أنحاء الجمهورية، وستكون الأجواء معتدلة خلال فترة الليل مع وجود أتربة عالقة ورمال مثارة لكن سرعان ما تنخفض درجات الحرارة السبت المقبل. للتفاصيل.. اضغط هنا "الصحفيين" تنعي الزميل عماد الفقي.. وتدعو الجميع لاحترام حرمة مصاب الموت نعت نقابة الصحفيين ببالغ الحزن والأسى، الكاتب الصحفي بمؤسسة الأهرام، عماد الفقي، عضو الجمعية العمومية، الذي رحل في ساعة مبكرة من صباح الخميس، إثر حادث أليم، ضاعف مصابنا في الفقد، لما تضمنه من ملابسات.
نبه المركز الوطني للأرصاد من رياح نشطة مثيرة للأتربة على منطقة جازان اليوم، تؤدي إلى تدنٍ في مدى الرؤية، على مدينة جيزان ومحافظات صبيا، وبيش، والدرب. وبين المركز أن الحالة تستمر -بمشيئة الله تعالى- حتى الساعة الـ 6 مساءً. طقس صبيا اليوم الوطني. توقعات طقس اليوم يذكر أن المركز الوطني للأرصاد، توقع في تقريره عن حالة الطقس لهذا اليوم – بمشيئة الله تعالى – استمرار تأثير الأتربة المثارة والعوالق الترابية على شرق ووسط المملكة مصحوبة بانخفاض في درجات الحرارة الصغرى, كما تنشط الرياح السطحية المثيرة للأتربة والغبار على أجزاء من شمال المملكة, ولا يستبعد تكون السحب الرعدية على مرتفعات جازان وعسير. حركة الرياح السطحية وأشار التقرير إلى أن حركة الرياح السطحية على البحر الأحمر شمالية غربية إلى جنوبية غربية تتحول تدريجياً إلى غربية بسرعة 10-30 كم/ساعة على الجزء الشمالي وشمالية إلى شمالية غربية تتحول تدريجياً إلى غربية بسرعة 10-30 كم/ساعة على الجزء الأوسط وجنوبية شرقية إلى جنوبية غربية بسرعة 25-45كم/ساعة على الجزء الجنوبي، وارتفاع الموج من نصف متر إلى متر وربع على الجزئيين الشمالي والأوسط ومن متر ونصف إلى مترين ونصف على الجزء الجنوبي، وحالة البحر خفيف الموج على الجزء الشمالي والأوسط ومتوسط الموج إلى مائج على الجزء الجنوبي.
رأس توت عنخ آمون المنبثقة من زهرة اللوتس