وبعد عامٍ وقفت زينب على خشبة المسرح عندما شاركت بدورٍ في مسرحية "لمن القرار الأخير". وفي عام 1969 قدمت زينب ثلاث مسرحيات وهن: "بخور أم جاسم" و"فلوس ونفوس" و"مهفة والا كنديش"؛ لتقوم بعدها بـ 3 أعوام أيضًا بالتمثيل في مسرحية "1 2 3 4 بم". أما في الأعوام 1973 و 1974 و 1975 قدمت الفنانة زينب عدة أعمال منها: تمثيلية "أوراق الخريف"، وتمثيلية "أوبريت صايم"، ومسرحية "إبراهيم الثالث"، ومسرحية "يلعب على الحبلين". وفي عام 1976 كانت التجربة الأولى لزينب في الأفلام، فقد شاركت في فيلم "الصمت" بدور الشابة مريم، بالإضافة إلى مشاركتها في مسلسل "خولة بنت الأزور"، ومسلسل "ابن العطار". بعدها عملت في وزارة الإعلام الكويتية، بالإضافة لعملها في قسم العلاقات العامة في القطاع الصحي. أما في عام 1979 قدمت زينب 3 مسلسلاتٍ وهم: "أصوات للحب"، و"شمعة تحترق"، و"الحظ والملايين". وفي عام 1980 مثلت في مسرحية "المهرج"، وشاركت في "أوبريت ميلاد الأمة" إلى جانبٍ عددٍ من الفنانين منهم الفنان محمود ياسين، كما كانت فردًا من طاقم العمل الخاص ببرنامج "سلامتك". من هي الممثلة زينب الضاحي و السيرة الذاتية ويكيبيديا - دروب تايمز. وفي عام 1983 قامت بدور (شريفة) في مسلسل "الأسوار"، وشاركت بمسرحية "صبوحة خطبها نصيب"، كما ظهرت على شاشة التلفزيون من خلال مسلسلين هما: "الغرباء"، و"شمس الضحى" عام 1984.
وكان للممثلة حياة الفهد تعليق على الأمر بأن زينب الضاحي كانت مرشدة للنظام العراقي، وكانت تدل القوات العراقية على الفنانين الكويتين. تعذيب فتيات المقاومة الكويتية بعد الغزو العراقي للكويت حُكم على زينب الضاحي بالمؤبد، قبل أن يخفف لخمسة عشر عاماً وإتُهمت وقتها بالتعامل مع العراق وتعذيب فتيات المقاومة الكويتية، وفي عام 2002 قام أمير الكويت بالعفو عنها وتم ترحيلها إلى الإمارات، بعد أن قضت في السجن سنوات، وقد عادت إلى بلدها العراق وصدر قرار بقطع مشاهدها من الأعمال الكويتية التي شاركت بها. هل تسولت مع طفلها في دمشق ؟ بعد الأزمات التي مرت بها زينب الضاحي سافرت إلى سوريا، وقيل إنها كانت تخرج للتسول مع طفلها بشوارع دمشق، وهذا ما نفته الممثلة ميس كمر، والتي قالت إن ظروفها المادية كانت سيئة لكن ليس لحد التسول، وقد شاهدها المخرج العراقي خليل ابراهيم وكان يعمل على مسلسل "كاريكتر"، فدعاها لكي تعمل معه بدور ثانوي، وظلت تعيش في سوريا لفترة، وبعد اندلاع الحرب في سوريا سافرت مع ابنتها عبير إلى الأردن، وهي تقيم هناك حالياً وكان من آخر أخبارها وفاة نجلها الثاني علاء بعد صراع مع المرض في عام 2017.
مكونات الكبدة الاسكدنراني: نصف كيلو من الكبدة الاسكندراني "مقطعة عصافيري" ربع كيلو من الفلفل الأخضر على أن يكون مقطع لقطع صغيرة 3 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من الكسبرة الناشفة ملعقة كبيرة من الخل ملح – كمون قليل من الزيت طريقة عمل الكبدة الاسكندراني: تحضر الخلطة السرية لمحلات الكبدة، عن طريق مزج الخل مع الكسبرة والثوم. تسخن صينية على النار، ثم يضاف إليها مقدار الزيت، وعندما يسخن الزيت تضاف الخلطة، مع التقليب السريع. تضاف بعد ذلك الكبدة، مع التقليب المستمر.. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني. نستمر في التقليب، حتى يتغير لون الكبدة، ثم يضاف بعد ذلك الفلفل، مع التقليب المستمر. يضاف الكمون عند اقتراب نضج الكبدة، حتى لا يتسبب في مرارتها. هذه الطريقة تجعل طعم الكبدة الاسكندراني زي المحلات، إلى جانب أنها لا تستغرق إلا دقائق معدودة، لتكون جاهزة، وستبهري بها عائلتك، ولن يحتاجوا لشراءها من عربات الكبدة أو محلات الكبدة الشهيرة مرة اخرى. يمكنك تقديم الكبدة الاسكندراني في شكل سندوتشات في العيش الفينو، مع المخلل، كما تقدم على العربات والمحلات الشهيرة. كما يمكنك تقديم الكبدة الاسكندراني مع مكرونة بالصلصة، حسب الرغبة.
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مروة الشافعي تعرف على طريقة تلك الوصفة اللذيذة من خلال النقاط التالية: عصير ليمونة. نصف كيلو كبدة بقرى. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة كل من كمون، شطة، ملح، فلفل اسود، كزبرة ناشفة. طريقة التحضير قطعي الكبدة إلى شرائح. ثم أحضري طاسة على النار وضعي بها ملعقة من السمنة مع ملعقة من الزيت وأضيفي الكبدة. اتركي الكبدة تأخذ صدمة ثم أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحامي والبهارات. اتركيها حتى تنضج لمدة 10 دقائق ثم تقدم مع البطاطس المحمرة. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني علاء الشربيني تعرفي على طريقة عمل الكبدة الاسكندراني للشيف علاء الشربيني من أجل إبهارعائلتك. كيلو كبدة مقطعة إلى شرائح. ثوم مفروم. حبتان من البصل مقطعة إلى شرائح. حبة من الطماطم. 4 حبات من الفلفل الألوان. بقدونس للتزيين. ملعقة كبيرة من عصير اليمون. طريقه عمل الكبده الاسكندراني بالصور. ملعقتان من الخل. فلفل أسود، ملح، شطة. ملعقتان من الزيت. نضع وعاء على النار ونضيف إليه ماء وملعقة من الخل ثم نتركه يغلي. بعدها نضيف شرائح الكبدة ونتركها حتى تأخذ صدمة ثم نقوم بإخراجها ووضعها في ماء بادر. نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نضيف الزيت والبصل والثوم.
يسخن الزيت في مقلاة على النار، ويضاف خليط الفليفلة ويقلّب قليلًا. تضاف شرائح الكبدة مع التقليب من وقت لآخر. يتبل الخليط بالفلفل الأسود، والملح، والكمون حسب الرغبة، وبعد ذلك تغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة حتى تنضج. توضع شطيرة الكبدة الاسكندراني في طبق التقديم، وتقدم مباشرة على المائدة ويمكن تقديم الرز الأبيض بجانبها.
قلبيه جيدا وقدميه إلى جانب الكبدة. طريقة تحضير كبدة بتلو بالكاتشب مقادير عمل كبدة بتلو بالكاتشب كبدة بتلو كاتشب زيت ذرة أعشاب طريقة تحضير كبدة بالبصل مقادير عمل كبدة بالبصل فلفل أخضر زعتر ضعي ماء مغلي على النار وضعي فيه قليل من الخل وشرائح الكبدة حتى يتغير لونها ثم قطعيها شرائح رفيعة. طريقه عمل الكبده الاسكندراني فتكات. قطعي البصل شرائح وضعيه في طاسة بها زيت على النار. قطعي الثوم شرائح وضعيه في الطاسة وقلبي جيدا. أضيفي شرائح الكبدة والفلفل الأخضر الشرائح والملح والفلفل وزعتر وعصير ليمون، واتركيها لتنضج وقدميها ساخنة.
- وضع البصل المقطع على شكل مكعبات وثوم مفروم داخل إناء يحتوي على زيت زيتون على النار. - إضافة الكبدة المقطعة مكعبات صغيرة مع إضافة رشة الملح وكركم وفلفل أسود وزعتر وكمون وكزبرة وتقليبها جيدا. - إضافة الفلفل الحار والأخضر الذي تم تقطيعهما مكعبات صغيرة، ثم قليل من الماء وتقليبها جيدا حتى النضج.