ضعي الجبن الكريمي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى يصبح لديكِ مزيج كريمي ناعم. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة حتى تكثف ثم ضعيها فوق مزيج الجبن أضيفي الفانيليا ثم قلبي المكونات جيداً باستخدام الخفاق اليدوي حتى يتشكل خليط متجانس وثقيل القوام. قومي بتوزيع المزيج فوق الكيك، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يجمد التشيز كيك. طريقة عمل تشيز كيك بالكيك المفتت. لتحضير الصلصة: في قدر متوسط على النار، ضعي الفراولة والسكر. ذوبي النشاء في الماء ومن ثم اسكبي الخليط فوق المكونات وقومي بالتحريك حتى تتداخل ثم اتركيها حتى تغلي. حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط صلصة متجانسة ثقيلة القوام. وزعي الصلصة بتساوي فوق طبقات التشيز كيك ومن ثم أعيدي القالب إلى الثلاجة من جديد لمدة ساعة إضافية أخرى حتى يجمد ثم قدميه. from nassimzoki
إقرا معنا في هذا الموضوع تتعدد أشكال وأنواع الحلى منها ما يُقدم بارد ، ومنها ساخن ، ولها العديد من النكهات المختلفة ، ويفضل الكثير تناول حلى بارد بالكيك في فصل الصيف ، حيث يكون مذاقه رطب ولذيذ ، ويمكن إدخال الفواكه في مكونات الكيك مما يعطيه شكلاً مختلفاً ومذاقاً مميز ، وفي السطور القادمة نستعرض معكم أنواع مختلفة من حلى بارد بالكيك. حلى بارد بالكيك ( تشيز كيك) إذا كنتِ من محبي التشيز كيك ، فإن تحضريه أمر سهل ومكوناته متوفرة في كل منزل ، وإليكم طريقة عمل التشيز كيك مكونات التشيز كيك قالب كيك جاهز. كوب من الزبد. 2 كوب من كريمة الخفق للحلويات. كوب من الجبنة الكريمي. فاكهة حسب الرغبة ويفضل الفراولة أو الكريز أو التوت. طريقة عمل التشيز كيك نقوم بتفتيت الكيك إلى أجزاء ناعمة. نقوم برش الزبدة على الكيك بعد تذويبها على النار ، ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط. نضع الخليط في قالب التشيز كيك ، ونتركه في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات. نقوم بخفق الكريمة مع الجبنة الكريمي حتى نحصل على قوام خفيف مرتفع. نضع الخليط على القالب ونتركه لساعات حتى يتماسك تماماً. حلويات ببقايا الكيك - صحة وهنا. وبعد أن يتماسك نقوم بتوزيع الفاكهة على القالب ، وتقدم باردة.
نضع عليها ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة ، ونضيف إليها الكريمة ، ثم الفواكه المجففة. ثم نضع الكيك مرة أخرى ونعيد الخطوات السابقة ، تترك في الثلاجة ثم تُقدم باردة.
أسهل طريقة عمل الفطير الفلاحى باللبن نصف كيلو دقيق طحين أبيض. ماء. زبدة. طريقه عمل الفطير المشلتت الشيف حسن. كوب لبن. نضع ذرة الملح والماء في وعاء ونقلب، بعدها نضع الطحين ونخلطهم جيدا حتى تصبح العجينة دائرية ومتماسكة مع بعضها وطرية في نفس الوقت، بعد ذلك نغطيها لمدة نصف ساعة، نقوم بفرده بالزبدة حتى تصبح هشة وخفيفة مثل ما ذكرنا سابقا، نضع في صينية دائرية وندهن من فوقها زبدة ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة، بعد أن نخرجها من الفرن نتركها ثلاث دقائق، في هذه الأثناء نضع صينية دائرية على البوتجاز ونشعل النار، نسكب فيها اللبن، نتركه يسخن قليلا ثم نضع فيه الفطير، يغلي مرة واحدة ثم نطفيء النار أو نطفيء النار بعد أن نتأكد أن الفطير شرب اللبن الساخن أثناء الغليان على النار. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يعد الفطير المشلتت، من المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، ويشتهر به أهل القرى والأرياف، لمذاقه الشهي والمميز، وتقع بعض السيدات في مشكلة عدم إتقان عمله وتحضيره بالمنزل كالأفران والمحلات الكُبرى. حضريه في منزلك اليوم، وقدميه لأسرتك على مائدة السحور بجانب العسل والقشدة والجبن، وقدمت الشيف شهيرة محمد، بالخطوات طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، ونشرتها مجلة "هن" كالتالي: مقادير الفطير المشلتت الفلاحي 3 كيلو دقيق أبيض ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة ملح 1/4 كيلو سكر ناعم أبيض ماء دافئ للعجن زيت زبدة فلاحي سمن بلدي طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في وعاء كبير وعميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر. أسرار عمل الفطير المشلتت الفلاحي علي أصوله بطعم وريحة زمان - ثقفني. ضيفي الماء، واعجني جيدًا، حتى يصبح سُمك العجين متماسكًا. قطعي العجين لقطع، واتركيها ترتاح نصف ساعة أو ساعة. قومي بدهن العجين بالزيت، ثم افرديها على صينية مسطحة بها خليط من الزبدة والسمنة. ضعي خليط الزبدة والسمن، بالعجين المفرود، واطويه جيدًا، ثم افرديه بالنشابة. ادخليه الفُرن على حرارة عالية حتى ينضج.
نوع الطبق حلويات الصعوبة سهل طريقة التحضير 25 دقائق وقت التحضير 60 دقائق الوقت الاجمالي 85 دقائق عدد الأشخاص 6 - 8 التقييم الفطير المشلتت من المعجنات الشرقية الشهيرة التي يمكن تقديمها بالعسل كحلويات دسمة أو بالجبنة كصنف حاذق. إلا أنه غني بالسعرات الحرارية، لذلك يمكنكِ أن تكتفي بقطعة صغيرة إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية. المقادير 6 - 8 اشخاص photo by 123rf - M R Fakhrurrozi
- نقوم بتطبيق العجينة وكل طبقة نرشها رشًا خفيفًا بالسمن، ونكرر مرات التطبيق حتى يصير لدينا عجينة مستطيلة متعددة الثنيات على شكل طبقات يتخللها السمن. - من العجينة المستطيلة السابقة نقوم بعمل إسطوانة تشبه إسطوانة السويسرول أى نلف العجينة التى أصبحت مستطيلة كما نلف السويسرول. - نترك العجينة الملفوفة فى صاج لترتاح ونقوم بعمل غيرها بنفس الطريقة السابقة حتى تنتهى كمية الفطائر. - بعد الانتهاء من تجهيز كل الفطائر بالطريقة السابقة نعود لفرد الفطير فى صاج الخبز بالترتيب من الأقدم للأحدث. - تفرد كتلة العجين التى كانت ملفوفة كالسويسرول فى صاج الفرن على شكل دائرة. - تخبز فى فرن حار نوعًا مع مراقبة وجهها حتى لا تحمر بسرعة مبالغ فيها ويكون القلب نيئ. طريقه عمل الفطير المشلتت الست غالية. - بعد تمام خبز كل كمية الفطير يرفع من صاج الفرن ويوضع فى إناء يتسع لكل الكمية ويغطى لحين تقديمه. موضوعات متعلقة.. طريقة بسيطة لعمل فطيرة السبانخ بالصور.. البيتزا القلب أفضل اختيار فى عيد الحب
- ثم توضع تحت الشواية حتى تاخد لون ذهبي، ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا، ويقدم الفطير ساخنا مع العسل والجبن القديمة. - ويفضل تغطية الفطير عقب خروجه من الفرن، لحين تنوله حتى لا يجف، وفى حال عمل كمية كبيرة منه، يحفظ فى الفريزر.