سلطة الجرجير مغذية للغاية لاحتوائها على الجرجير وخضروات أخرى وبعض الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، وتعتبر من الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها مع الوجبات الرئيسية. طريقة عمل سلطة الجرجير مكونات عبوتين من الجرجير ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون علبة متوسطة من الكراث المفروم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون نصف ملعقة ملح 1/2 ملعقة فلفل أسود نصف كوب من عين الجمل ممزقة شريحتان من الأفوكادو طريقة يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ، ويُمزج الكراث المفروم مع عصير الليمون ويُترك لمدة 10 دقائق في وعاء ، ويُضاف تدريجياً زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. ارفعي صينية خبز وضعي الجمل المفروم بداخلها واخبزيها في الفرن لمدة 7 دقائق حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم اتركيها تبرد. نضيف شرائح الأفوكادو وعين الجمل المقلية والجرجير إلى مزيج الكراث ويخلط جيدا ويتبل بالملح والفلفل ويقدم بعد ذلك. كيفية صنع سلطة التفاح والجوز والجرجير عبوتين من الجرجير ملعقة ونصف من الخل عبوة من الكراث المفروم ملعقتان صغيرتان من الخردل ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون نصف ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل حفنة من الكرفس المفروم تفاحة واحدة مفرومة ثلث كوب من عين الجمل المطحون إقرأ أيضا: زياد المسفر من وين.. وش جنسية زياد المسفر في وعاء ، يُمزج الخل والخردل والكراث والجوز وزيت الزيتون ويتبل هذا المزيج بالملح والفلفل.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالطماطم سلطة الجرجير مع جبنة البارميزان المكونات: ربطتين من الجرجير. شرائح من المشروم. 3 ملاعق من زيت الزيتون. 4 ملاعق كبيرة من بشر جبنة البارميزان. طريقة التحضير: نخلط زيت الزيتون والخل والليمون معاُ في وعاء ثم نضيف الملح والفلفل الأسمر إلى الخليط ونقلبه جيداً. نقوم بفرم الجرجير جيدا بعد غسله ونضعه في طبق مع شرائح المشروم والجبن. نضيف خليط الخل والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ونضعه فوق الجرجير والمشروم والجينة ونقوم بتقديم الطبق. المصادر والمراجع Avocado and Watercress Salad
نقطع الجرجير إلى قطع متوسطة ونضيف 3 ملاعق كبيرة من مزيج الخردل وزيت الزيتون إلى وعاء متوسط الحجم ، ثم نضيف الكرفس والتفاح المفروم وباقي الخليط ، ثم قدمي جرجير التفاح في طبق التقديم. طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان عبوتين من الجرجير قطعتان من الطماطم المقطعة بصل صغير مقطّع إلى أسافين شريحتان طويلتان من الخيار نصف كوب جوز 3 ملاعق كبيرة خل 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ملعقة من دبس الرمان 1/2 ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة صغيرة من السماق 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار اشطف الجرجير جيداً تحت الماء الجاري ، ثم أضيفي البصل والخيار وشرائح الطماطم وقلبي جيداً. نحضر طبق التقديم ونرش عليه سلطة الجرجير ونزينه بحصة من الجوز ، وفي نفس الوقت نخلط كمية شراب الرمان مع الخل والسماق وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والملح وزيت الزيتون ، ثم نضع هذا الخليط فوق سلطة الجرجير. الجرجير. طريقة عمل سلطة جرجير الشمندر 3 أكواب شمندر عبوتين من الجرجير كوب كبير من الذرة المسلوقة 1 بصلة صغيرة مفرومة توابل 1/3 كوب زيت زيتون ربع كوب عصير ليمون ملعقة من الماء البارد 2 فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة من قشر الليمون إقرأ أيضا: اللهم كما اخرجت يونس من بطن الحوت اخرج أحضر وعاءً مليئًا بالماء وضعه على الموقد حتى تغلي كمية الشمندر فيه ، وبمجرد الانتهاء من ذلك ، ارفعه عن النار واتركه يبرد ، ثم قطعه إلى قطع متوسطة ، وفي طبق آخر اغسل الذرة المسلوقة جيدًا.
المقلوبة باللحمة من الأكلات الشهية الغنية بالمكونات المفيدة من الخضار المنوعة والتي يمكن لربة المنزل التحكم بها بحسب رغبة عائلتها. لتحضير المقلوبة نحتاج إلى:كيلو قطع لحم أحمر متوسطة الحجم، مكعبات دجاج، 2 كوب أرز مصري أو بسمتي، 2 ثمرة باذنجان كبيرة، ويفضل الحبة الطويلة 2 ثمرة بطاطا مقطعة شرائح "حسب الرغبة"، فليفلة خضراء حلوة 2 حبة، 3 بصلات متوسطة إحداها لسلق اللحم بهارات ( حب هيل- قرفة- فلفل أسود- كركم- عود قرفة- ورق الغار) عود كرفس ، لسلق اللحم (اختياري) جزر وكوسا وبطاطا ثمرة من كل نوع (اختياري)، صنوبر للتزيين، زيت للقلي. طريقة تحضير المقلوبة: يغسل الباذنجان ويقطع شرائح طولية ويوضع في مصفاة ويرش بالملح ويترك لمدة 20 دقيقة لينزل منه الماء. يوضع البصل مع قليل من الزيت على النار لمدة دقيقة ويقلب ثم يضاف إليه قطع اللحم حتى يصبح لونه داكنًا مع البصل ثم يقلب على الجانب الأخر. يضاف الماء الساخن (والكرفس والجزر) وورق الغار وعود القرفة والفلفل والملح وتسلق حتى النضح. نخرج قطع اللحم من الشوربة وتصفى وتوضع جانباً (يمكن تحميرها حسب الرغبة). تُقلى شرائح الباذنجان ثم توضع علي ورق مطبخ ليشرب الزيت الزائد وتترك جانبا.
ومن حقوقه أيضا: أن يستر ما يظهر له من عيوبه ، ويحفظ عينه من النظر في عوراته ، ويتواصل معه بالهدايا بين الحين والآخر ؛ فإن ذلك يزيد الألفة ، ويقوي المحبة ، مهما كانت الهدية قليلة القدْر ، فإن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( لا تحقرن جارة جارتها ، ولو فرسن شاة) رواه البخاري و مسلم ، والفرسن: هو عظم قليل اللحم. إن الإحسان إلى الجار ، والكرم مع الضيف ، يعدان من مظاهر التكافل الاجتماعي الذي يدعو إليه الإسلام ، هذا وقد ذكر الحديث شعبة أخرى من شعب الإيمان ، وهي المتمثلة في قوله صلى الله عليه وسلم: ( من كان يؤمن بالله واليوم الآخر ، فليقل خيرا أو ليصمت) ففيه دعوة إلى الكلمة الطيبة من ناحية ، ومن ناحية أخرى تحذير من إطلاق اللسان فيما لا يرضي الله تبارك وتعالى. وقد تظافرت نصوص الكتاب والسنة على بيان خطر هذه الجارحة ، فكم من كلمة أودت بصاحبها في نار جهنم ، وكم من كلمة كانت سببا لدخول الجنة ، وقد ثبت في البخاري و مسلم أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( إن العبد ليتكلم بالكلمة ينزل بها في النار أبعد ما بين المشرق والمغرب). وهكذا أيها القارئ الكريم ، يتبين لنا مما سبق بعضا من الجوانب المشرقة والأخلاق الرفيعة ، التي يدعو إليها الإسلام ، ويحث على التمسك بها ، فما أجمل أن نتخلق بها ، ونتخذها نبراسا ينير لنا الطريق.
وَإِذَا طَلَّقْتُمُ النِّسَاءَ فَبَلَغْنَ أَجَلَهُنَّ فَلَا تَعْضُلُوهُنَّ أَن يَنكِحْنَ أَزْوَاجَهُنَّ إِذَا تَرَاضَوْا بَيْنَهُم بِالْمَعْرُوفِ ۗ ذَٰلِكَ يُوعَظُ بِهِ مَن كَانَ مِنكُمْ يُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ ۗ ذَٰلِكُمْ أَزْكَىٰ لَكُمْ وَأَطْهَرُ ۗ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنتُمْ لَا تَعْلَمُونَ (232) قال علي بن أبي طلحة ، عن ابن عباس: نزلت هذه الآية في الرجل يطلق امرأته طلقة أو طلقتين ، فتنقضي عدتها ، ثم يبدو له أن يتزوجها وأن يراجعها ، وتريد المرأة ذلك ، فيمنعها أولياؤها من ذلك ، فنهى الله أن يمنعوها. وكذا روى العوفي ، عنه ، وكذا قال مسروق ، وإبراهيم النخعي ، والزهري والضحاك إنها أنزلت في ذلك. وهذا الذي قالوه ظاهر من الآية ، وفيها دلالة على أن المرأة لا تملك أن تزوج نفسها ، وأنه لا بد في تزويجها من ولي ، كما قاله الترمذي وابن جرير عند هذه الآية ، كما جاء في الحديث: لا تزوج المرأة المرأة ، ولا تزوج المرأة نفسها ، فإن الزانية هي التي تزوج نفسها. وفي الأثر الآخر: لا نكاح إلا بولي مرشد ، وشاهدي عدل. وفي هذه المسألة نزاع بين العلماء محرر في موضعه من كتب الفروع ، وقد قررنا ذلك في كتاب " الأحكام " ، ولله الحمد والمنة.
[٥] قال الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (لا تَدْخُلُونَ الجَنَّةَ حتَّى تُؤْمِنُوا، ولا تُؤْمِنُوا حتَّى تَحابُّوا، أوَلا أدُلُّكُمْ علَى شيءٍ إذا فَعَلْتُمُوهُ تَحابَبْتُمْ؟ أفْشُوا السَّلامَ بيْنَكُمْ). [٦] قال الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (إذا أحبَّ الرجلُ أخاه فلْيخبره أنّه يحبُّه). [٧] قال الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (لا يُؤْمِنُ أحدُكم حتى أكونَ أحبَّ إليه من ولدِهِ، ووالدِهِ، والناسِ أجمعينَ). [٨] قال الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (ثَلَاثٌ مَن كُنَّ فيه وجَدَ حَلَاوَةَ الإيمَانِ: أنْ يَكونَ اللَّهُ ورَسولُهُ أحَبَّ إلَيْهِ ممَّا سِوَاهُمَا، وأَنْ يُحِبَّ المَرْءَ لا يُحِبُّهُ إلَّا لِلَّهِ، وأَنْ يَكْرَهَ أنْ يَعُودَ في الكُفْرِ كما يَكْرَهُ أنْ يُقْذَفَ في النَّارِ). [٩] أجمل أحاديث الرسول عن الأخلاق قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- مجموعة من الأحاديث النبويّة عن الأخلاق، وفيما يأتي بعض منها: قال الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (من أُعطِيَ حظَّه من الرِّفقِ فقد أُعطِيَ حظَّه من الخيرِ ومن حُرِمَ حظُّه من الرِّفقِ ؛ فقد حُرِمَ حظُّه من الخيرِ. أثقلٌ شيءٍ في ميزانِ المؤمنِ يومَ القيامةِ حُسنُ الخُلُقِ ، وإنَّ اللهَ لَيبغضُ الفاحشَ البذِيءَ).