مقبلات مشكل 30. س – 50. س شامل الضريبة تحديد … شاهد المزيد… تعليق 2020-11-18 14:11:28 مزود المعلومات: م/ سمير اللحياني 2020-10-05 00:50:47 مزود المعلومات: سامي الغزواني 2017-05-17 14:12:56 مزود المعلومات: بنت العتيبي 2019-02-21 21:14:55 مزود المعلومات: م بندر ابو تركي 2017-05-13 01:13:59 مزود المعلومات: أبو تركي السبيعي
معلومات عن المطعم رقم المطعم: 966143904593+. الفروع: ينبع، حي عمر بن الخطاب، الصريف. الموقع الرسمي للمطعم: الموقع الإلكتروني. إنستغرام. تقييم المطعم حسب تطبيقات التواصل الاجتماعي: 4.
درجة حرارة الستيك 125 درجة فهرنهيت. لا تضعها أبداً أكثر من ذلك 130 درجة بحد أقصى 145 درجة بحد أقصى 160 درجة 165 درجة بحد أقصى متوسط حجم القطعة 1 انش (2. 5) سم 1 انش (2. 5 سم) 1 انش (2. 5 سم) 1 انش 1 انش قبل طهي الستيك احرص على أن تكون قطعة اللحم بدرجة حرارة الغرفة قبل وضعها على المقلاة، أي أنك تحتاج ما يقرب من 30 إلى 45 دقيقة. هذا ينطبق على القطعة الموجودة في الثلاجة، لأن الفريزر يحتاج أكثر من ذلك. كي تحصل على قطعة اللحم بدرجة الحرارة المطلوبة، يمكن أن تلجأ إلى حيلة أن تضعها في أحد الخزانات المغلقة. هناك ما يقرب من 13 نوع من قطع لحم الستيك، حاول أن تختار الملائمة أكثر لطريقة الطهي التي ستقوم بها. أحرص على تسخين المقلاة جيداً قبل أن تضع قطعة اللحم. الستيك أقراص لعلاج قرحة المعدة والاثنى عشر Ulcetech Tablets. درجات حرارة اللحم الموجودة، هي بحد أقصى، بسبب أن سخونة اللحم ستعمل على تسويته ما يقرب من 5 درجات أخرى. لذلك إن كانت تريد الحصول على قطعة لحم متوسطة النضج، فأنت يجب أن ترفعها من النار وهي 145 درجة. فعندما يكمل استوائها، أي 5 درجات أخرى، ستصل حتى 150 درجة، وهو أكثر من كافي لدرجة استواء الستيك تلك. كون الترمومتر الخاص بك هو الأساس في تلك العملية، أحرص على شراء نوع جيد ودقيق.
أَعلم أنك بعد أن طهيت قطعة الستيك الخاصة بك لا تستطيع الانتظار حتى تتذوقها. لكن انتظر! فقط 3 دقائق على الأقل. أتعرف ذلك الصوت الذي تسمعه عند وضعك لقطعة الستيك على مقلاة ساخنة، هذا صوت تلامس عصارة اللحم مع المقلاة. فأنت عندما تفعل هذا تخرج عصارة اللحم إلى الخارج، لذلك سيكون عليك الانتظار تلك المدة حتى ترتاح قطعة اللحم، ويعود الوضع إلى نصابه. عندها ستحصل على أفضل قطعة ستيك منزلية الصنع بدرجة الاستواء التي تريد. احرص عند تقليب الستيك أن تحركه في جميع اتجاهات المقلاة. ذلك لأن توزيع الحرارة في المقلاة يختلف من نوع لآخر، وقد تكون مقلاتك من النوع الذي لا يوزع الحرارة جيداً. كيفية الحصول على قطعة لحم غير ناضجة تماماً بداية عليك أن تعلم أنه كي تحصل على تلك القطعة دون أضرار هضمية، فإن هناك بعض الشروط، لذلك هي ليست محببة إلى حد كبير. لكن إن كنت من مفضليها، فإن قطعة ستيك بحجم حوالي 2. 5 سنتيمتر تحتاج 5 دقائق على مقلاة ساخنة، ثم 3 دقائق لكل وجه حتى تصل إلى حوالي 53 درجة مئوية. عند نهاية استواء الستيك ستحصل على قطعة ستيك ذات لون أحمر فاتح ودرجة حرارة دافئة قليلاً في المنتصف، مع جوانب بنية مائلة إلى المتفحمة في أجزاء من السطح.
التقديم يجب ترك شرائح اللحم ترتاح قبل تقطيعها، فمن القواعد الجيدة أن تترك تستريح لمدة ما بين 10 و20 دقيقة دون قلق من أن تبرد.