(( مجلة المنار - المجلد [ 13] الجزء [ 12] ص 908 ذو الحجة 1328 - يناير 1911)) عزمت الحكومة المصرية على طبع بعض الآثار العربية من المصنفات النافعة النادرة بالمال الخاص بدار الكتب المصرية ( الكتابخانة الخديوية)، وكان لديها في الميزانية ألف جنيه؛ لتنشيط الآداب العربية، فقررت إضافته إلى المحبوس على دار الكتب والاستعانة به على طبع تلك الآثار. عَزْم شَرِيفٌ على عمل صالح يحمده كل أديب عربي، ولا ينتقده عاقل أعجمي؛ لأن هذه الحكومة عربية والأمة التي تحكمها عربية، وهي حكومة غنية تعد الألف الجنيه قليلة منها على مثل هذا العمل التي تنفق حكومات أوربة وشعوبها في سبيله ألوفًا كثيرة من الجنيهات، حتى صارت دور الكتب في بلادهم كباريس ولندن وليدن وبرلين أغنى من دار الكتب المصرية بمصنفات سلفنا العرب من المصريين وغيرهم، وصاروا يطبعون من نفائسها ما نضطر إلى ابتياعه منهم بل صرنا نرسل أولادنا ليتعلموا الآداب العربية في أوربا وهذا عار علينا عظيم. لم تكن العناية ببذل المال على جمع الكتب العربية ونشرها قاصرًا على الحكومات ورجال العلم من الأوروبيين، بل رأينا بعض الجمعيات الدينية النصرانية تفعل ذلك كجمعية اليسوعيين، فقد رأينا مكتبتها في بيروت جامعة لنفائس الكتب العربية التي يعز نظيرها في مكتبتنا المصرية، وقد طبعت لنا كثيرًا من هذه النفائس.
والباب الثاني - ما فيه لغتان وأكثرُ إلا أن إحدى اللغات أفصح. نحو بَغْذَاذ وبَغْدَاد وبَغْدان، هي كلها صحيحة إلا أن بعضها في كلام العرب أصح وأفصح. والباب الثالث - ما فيه لغتان أو ثلاثٌ أو أكثر وهي متساوية كالحَصاد والحِصاد والصَّداق والصِّداق فأيًّا ما قال القائل فصحيح فصيح. والباب الرابع - ما فيه لغة واحدة إلا أن المُولَّدين غيَّروا فصارتْ ألسنتهُم فيه بالخَطأ جاريةً نحو قولهم: أَصْرَف الله عنك كذا. وانْجَاص. وامرأة مُطاوعة وعِرق النِّسا بكسر النون. وما أشبه ذا. وعلى هذه الأبواب الثلاثة بنى أبو العباس ثعلب كتابه المُسمَّى فصيح الكلام أخبرنا به أبو الحسن القطان عنه. انتهى كلامُ ابن فارس. الرابعة - قال ابن هشام في شرح الشواهد: كانت العربُ ينشد بعضهم شعر بعض وكلٌّ يتكلم على مقتضى سجيته التي فُطِر عليها ومن هاهنا كثرت الرواياتُ في بعض الأبيات. انتهى. شِعْر - ويكاموس. هامش ↑ في النسخ: عربية، ورواه بعضهم: ليس عندنا عربية كعربيتكم، قال ابن سيده: وهو الصواب.
إيتيل عدنان (24 فبراير 1925) شاعرة وكاتبة وفنانة مرئية لبنانية أمريكية. اقتباسات [ عدل] الحب يمثِّل طاقة تجري عبر قنوات مختلفة. وبالتأكيد الحبّ الأصعب هو حبّ شخص ما. كانت والدتي امرأة يونانية من تركيا من المدينة المعروفة في يومنا هذا باسم أزمير وكان والدي ضابطًا في الدولة العثمانية وقد ولد في دمشق. ووالداي كانا يتكلمان مع بعضهما اللغة التركية، بينما كانت أمي تتكلم معي اليونانية. وكان الناس من حولي في بيروت يتكلمون اللغة العربية وفي مدرستي الفرنسية. مُحِيط - ويكاموس. واليوم تعتبر اللغة الإنكليزية لغة العمل بالنسبة لي. في اللغة الإنكليزية يستطيع المرء التعبير بحرِّية، على عكس ما هي عليه الحال في اللغة الفرنسية التي عندما يبتكر فيها المرء بناءً لغويًا جديدًا فعدئذ يعتبر ذلك خطأً لغويًا. وأنا بقدر ما أحب شعر اللغة العربية! بقدر ما أتمنى لو نظمت قصائدي باللغة العربية! الهوية هي مزيج من أشياء مختلفة، مزيج من ذكريات الوطن الأصلي والأسرة والحياة الخاصة. ولكن في آخر المطاف نحن من نقرِّر كيف نريد أن نعيش.. والهوية بالنسبة لي مثل شجرة تنبت أحيانًا براعمها بسعادة وتفقد أحيانًا أوراقها. وهي عملية تتغيَّر باستمرار. لقد كانت بيروت جميلة في الماضي، ولكن في يومنا هذا يدمِّر القائمون على تخطيطها بالكتل الخرسانية الجديدة جمال هذه المدينة أكثر من الدمار الذي أحدثته الحرب فيها.
ويقال نحو ذلك في "عبَد" فانها في اللغات السامية تدل على العمل، وخاصة الحرث في الحقل، ولم يبق من مشتقات "عبَد" في العربية ما يدل على معناها الاصلي الا "المعبدة" اي "المجرفة" او "المحراث". وفيما خلال ذلك فان "عبَد" ومشتقاتها انما تدل على العبادة، ومنها "العبد" اي الرق و "التعبُّد" لان خدمة الحقول كان اكثرهم من الارقاء. ولما كان اكثر الارقاء من الزنزج، دل المولِّدون بلفظ العبد على الزنوج السود خاصة. ومن هذا القبيل "الثلج" والاصل فيه الدلالة على البياض، ثم اطلق اشهر الواد البيضاء. وكذلك "مرءُ" فان اصل دلالتها في اللغات السامية على القوة، ومنها الى الرئاسة، ومنها الى اقوى الكائنات وهو الانسان. ولا تزال في السريانية تدل على الرب فقط، وهي عندهم (مرا) او "مريا" أما في العربية فغلبت فيها الدلالة على الرجُل. وأما العبرانية، والسريانية، فللدلالة على الرجل فيهما الفاظ اخرى ترجع في اصل معناها الى القوة. وكأن هذا اللفظ قديم مشترك في امهات اللغات فانه في اللاتينية Vir ونحوه في الهندية. **** ولهذا السبب استعمل العرب "بعل" للزوج ، وهو يدل في الاصل على السيد والرب.. ومنه البعل اكبر آلهة الشعوب السامية، ومنها "هبل" كبير أصنام الكعبة.. المزهر/النوع السادس عشر - ويكي مصدر. ويظهر من مراجعة امهات اللغات الآرية ان هذا اللفظ انتقل منها الى اللغات السامية قبل تفرق شعوبها لانه في السنسكريتية "بالا" القوة، وفي اللاتينية Val-ere قوي.. او لعل الآريين نقلوه عن الساميين، أو كان في اللغة الاصلية قبل افتراق الآريين عن الساميين.
ولم يدلنا صاحب القاموس على أصل هذا المعنى في هذا اللفظ، ولكنه أورد رأي المبرّد في ذلك، فقال ان الشتاء "جمع شتوة" وان الشتوة "الغبراء التي تهب فيها الرياح والارض يابسة فيهيج الغبار" وفي قوله تكلف.. على اننا اذا راجعنا هذه المادة في اللغات السامية، رأينا الاصل في دلالتها "الشرب" او "الري" او "الصب" فهي كذلك في العبرانية والسريانية الى اليوم. وقد شقوا منها الافعال والاسماء لمعان كثيرة ترجع الى الري ونحوه.. الا فصل الشتاء فإنهم شقوا له كلمة من اصل آخر يقرب منه لفظا. شعار لغة عربية. ويؤخذ من مراجعات كثيرة ان المادة الاصلية (شتا) كانت تدل على الرطوبة او الري في اللغة السامية ، فلما تفرقت القبائل كما تقدم، تولّدت منها المشتقات وتنوعت معانيها على مقتضى الاحوال، فتولد منها لفظ الشتاء للمعنى المعروف له في العربية، وأهمل معنى الشرب والري منها. ومع ذلك فلو تدبرت مشتقات هذه اللفظة في أخوات العربية، لرأيتها تختلف الواحدة عما في الاخرى. وإذا بحثنا عن لفظ "شهر" في العربية بالمقابلة مع اخواتها، رأينا الاصل فيه الدلالة على الاستدارة، ثم سموا القمر به لانه مستدير، ثم أطلقه العرب على التسهر لانهم كانوا يوقّتون بالقمر. على ان دلالته على القمر لا تزال باقية العربية اليوم، وكذلك في السريانية (سهرا) تدل عندهم على الشهر والقمر.
خلط خل الأرز مع الزنجبيل، الصويا الحلوة، زيت السمسم، الصلصة متعددة الاستعمالات والصويا الداكنة وتقليب الخليط جيداً حتى تذوب، ووضعها جانباً. وضع الزيت في مقلاة عميقة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وتحمير شرائح الدجاج المُتبّلة في الزيت الساخن لمدّة ثلاث دقائق تقريباً لكل وجه وتركها جانباً. قلي البصل والثوم في قدر مع القليل من الزيت لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، ثمّ إضافة الجزر، الفطر، الكرفس، الفلفل الأخضر الحار، البروكلي والباك تشوي وتحريك المكوّنات لمدّة دقيقتين. إضافة الدجاج وخلطه بالصلصة، وتتبيله بالملح والفلفل الأسود، ثمّ إضافة نودلز الياكيسوبا، وطبخه إلى أن يصبح الجزر والباك تشوي طري لمدّة ثلاث دقائق تقريباً. إضافة براعم حبوب المونج وتحريكها جيداً. الأكلات المشهورة في اليابان.. 12 طبق ياباني الأصل بعضهم وصل للعالمية - موقع معلومات. وضع نودلز الدجاج المقلي في طبق التقديم، وتزينه بحزوز الليمون الأخضر والسمسم الأسود وشرائح البصل الأخضر.
وتعد الروبيان من أشهر مكونات السوشي المطبوخة بينما يتم استخدام الاسقمري وهو نوع من السمك بحيث يكون مدخن أو مخلل، وفي بعض لأحيان يتم تغطية مكونات السوشي بالطحالب البحرية بالإضافة إلى صلصة الصويا. سوشي SUSHI – الأكلات المشهورة في اليابان japan أوناغي UNAGI ومن أشهر الأكلات في اليابان وجبة الأوناغي؛ وهي عبارة عن سمك الأنقليس ويتم شويها على الشواية، وتقدم بطريقة الأونادون أي فوق طبقة أرز ا, تقدم على طريقة الكاباياكي. دليل الأكلات الشعبية في اليابان - مجلة رجيم. ويعد طبق الأوناغي من أقدم الأطباق اليابانية حيث يقال أنه ظهر منذ العصر الحجري. تاكوياكي TAKOYAKI ترجع أصول طبق التاكوياكي إلى مدينة أوساكا اليابانية، ويقدم على شكل كرات صغيرة يصل قطرها إلى نحو 5 سنتيمتر، وتتكون الكرة من طحين به قطع أخطبوط صغيرة ويتم شويها على المشواة. وتعد التاكوياكي من الوجبات السريعة اليابانية والرئيسية على السفرة، وتعد أكلة يابانية رئيسية. كيتسونيه أودون KITSUNE UDON وهي عبارة عن مكرونة مكونة من دقيق القمح، توضع وسط حساء السمك ويتم إضافة الفصوليا المقلية إلى جانب صلصة الصويا التي تشتهر بحرارتها. تيمبورا TEMPURA تتكون وجبة التيمبورا اليابانية من مجموعة أسماك صغيرة يتم خلطها بالخضروات، ويتم تقديمها للأكل مع صلصة الفجل المبشور، وهي أكلة يابانية شهيرة.
نودلز الدجاج المقلي بالتحريك خمس عشرة دقائق ثلاث علب من النودلز المسلوقة. ثلاثمئة غرامٍ من الدجاج المُقطّع إلى شرائح. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة- للتتبيل. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الصويا الحلوة. ملعقة كبيرة من خل الأرز. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة صغيرة من زيت السمسم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. أربع ملاعق كبيرة من صلصة متعددة الاستعمالات. ملعقة كبيرة من الصويا الداكنة. بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة. فصّان من الثوم المفروم. عود من الكرفس الصغير المُقشّر والمُقطّع بشكل مائل. حبّة من الجزر مُقسّمة إلى أعواد. كوب من الفطر المُقطّع إلى شرائح. قرن من الفلفل الحار الأخضر منزوع البذور ومُقطّع إلى شرائح. حزمة من الملفوف باك تشوي المنظف. كوب من زهيرات البروكلي المسلوقة سريعاً. ملح وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-. كوبان من براعم حبوب المونج. ليمونة خضراء مُقطّعة إلى أرباع. للتقديم: ملعقتان كبيرتان من السمسم الأسود. نصف كوبٍ من البصل الأخضر المُقطّع إلى شرائح رقيقة. وضع الدجاج في وعاء عميق وتتبيله بإضافة الملح، الفلفل الأسود، والزيت النباتي، وتقليب الدجاج جيداً، وتركه جانباً.