الشوفان من أكثر الأطعمة صحية لكونه مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة. بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف مقارنة بالحبوب الأخرى. وفيما يلي الدليل الشامل حول قيمته الغذائية وبعض فوائده وآثاره الجانبية ، وهو يأكل للتخسيس أم لزيادة الوزن. ما هو الشوفان الشوفان هو حبوب كاملة تزرع فى بعض المناطق فى العالم وعلى رأسها امريكا الشمالية واوروبا. ويعتبر مصدر جيد جدًا للألياف ، وخاصة بيتا جلوكان ، وغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. كما أن شوفان الحبة الكاملة هو المصدر الوحيد "لنوع من مضادات الأكسدة" يسمي لافينانثراميد وهي مفيدة جداً لصحة القلب. القيمة الغذائية فى الشوفان تحتوي أنواع الشوفان الجيدة على العناصر التالية فى كل 100 جرام منها. سعرات حراريه: 389 البروتين: 16. 9 جرام الكربوهيدرات: 66. 3 جرام سكر: 0 جرام الألياف: 10. 6 جرام الدهون: 6. السعرات الحرارية في ملعقة الشوفان كويكر. 9 جرام فوائد الشوفان الصحية 1- غنى بمضادات الأكسدة شوفان الحبة الكاملة غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية. أبرزها مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة تسمى أفينانثراميد ، والتي توجد فقط في الشوفان. قد يساعد الأفينانثراميدات في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.
4-يتم تعبئة الحليب في زجاجة محكمة الغلق ويحفظ في الثلاجة لمدة تترواح بين يومين إلى ثلاثة أيام.
السعرات الحرارية – الكربوهيدرات – العناصر الغذائية في الشوفان القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الشوفان (الغير مطبوخ) العناصر الغذائية القيمة الغذائية الوحدة% تلبية حاجة الجسم اليومية السعرات الحرارية 385 kcal 19% السكريات الكربوهيدرات 55 غرام 22% بروتين 17 غرام 35% دهون 7 غرام 11% كوليسترول 0 ميليغرام 0% ألياف 12 غرام 40% حديد 4. الشوفان :فوائده واضراره ،قيمته الغذائية ،وما أفضل أنواعه - فتنس اند اجيليتى. 8 ميليغرام 26% كالسيوم 55 ميليغرام 5% بوتاسيوم 430 ميليغرام 12% مغنيزيوم 175 ميليغرام 44% صوديوم 3 ميليغرام 0% زنك 4 ميليغرام 25% نحاس 0. 6 ميليغرام 30% فيتامين A 0 IU 0% فيتامين C 0 ميليغرام 0% فيتامين D 0 IU 0% فيتامين B-12 0 ميكروغرام 0% فيتامين B-6 0. 1 ميليغرام 6% فيتامين E 0. 5 ميليغرام 2% هنا تجد جدول لمتوسط عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميا انقر هنا للعودة إلى جدول القيمة والعناصر الغذائية للطعام تصفح التدوينة
يعد حليب الشوفان هو المشروب الشتوي الأوسع والأكثر إنتشاراً في بعض البلدان حول العالم، كما أن لديه العديد من المميزات والفوائد الغذائية التي تدعو لإضافته للبرنامج الغذائي للكثيرين. ماهو حليب الشوفان حليب الشوفان هو نوع خاص من أنواع الحليب، ويتم تحضيره عن طريق نقع الشوفان الخام في الماء لمدة معينة، وينتج عن ذلك مزيج كثيف وثقيل من اللبن غني بنكهة الشوفان وقيمته الغذائية العالية. وبدئاً من اسكندنافيا وحتى بعض المناطق في آسيا فإن الكثيرين يتعاملون مع حليب الشوفان على أنه بديل مثالي وهائل للحليب الطبيعي، وبخاصة لهؤلاء الذين يعانون من حساسية اللاكتوز المعروفة. وعلى الرغم من أنه لا يوفر نفس القيمة الغذائية التي يمنحها الحليب الطبيعي بنوعيه؛ إلا أن لديه بعض المميزات الغذائية المختلفة والتي تجعل منه إختيار مناسب للبعض. القيمة الغذائية لحليب الشوفان يحتوي حليب الشوفان على قيمة غذائية عالية وقد تبدو مفاجئة لأول وهلة، حيث يحتوي على نسبة من الألياف، والكالسيوم، و فيتامين أ ، والحديد. وفي الحقيقة فإن حليب الشوفان يحتوي على كمية مضاعفة من فيتامين أ مقارنة بتلك الكمية الموجودة في الحليب الطبيعي. كما يحتوي تقريباً على 10% من نسبة الحديد التي يحتاجها الجسم يومياً، وبالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، كما أنه خالي من الكوليسترول.